פאי ויברניום - 7 מתכונים פשוטים לאפיית פשטידה טעימה

נחמד לבשל עוגות ביתיות ריחניות בכל עת של השנה. ברי משולב בכל סוגי הבצק. פאי עם ויברניום הוא יצירת מופת מיוחדת של בישול.

מבצק שמרים

לוויברנום יש עצם גדולה בפנים. לא הגיוני להשיג את זה, כי הבשר רך, והגרגרים עצמם קטנים. שלא כמו גרגרי הדובדבן, לויברניום יש עצם רכה, כך שניתן להשתמש בבטחה למילוי.

מרכיבים

• סוכר - 0.5 כוסות;
• סולת - 2 כפות. כפות;
• שמן זית - 2 כפות. כפות;
• ויברנום - 650 גרם (אפשר להשתמש בהקפאה);
• קמח מאלט - 950 גרם;
• סוכר - כוס אחת במלית;
• מיונז - 120 מ"ל;
• שמרים יבשים - 1 כף. כף;
• ביצה - 2 יח '.

בישול:

1. מחממים חלק מהחלב מבלי להרתיח. יוצקים שמרים. ערבוב.
2. שופכים את הביצים לשאר החלב. הוסף מיונז. ממתיקים ומפזרים מלח.
3. יוצקים את תערובת השמרים. ערבוב.
4. יוצקים שמן ומוסיפים קמח. לישה. מכסים במגבת ומניחים בצד למשך מספר שעות.
5. מפזרים את הגרגרים בסולת. הוסף סוכר.
6. חותכים את הבצק לשני חלקים. מגלגלים אחד ומניחים על תבנית. מורחים את המלית.
7. מרדדים את הבצק ומכסים את הפשטידה. צבט סביב הקצוות. להתעקש חצי שעה.
8. מחממים תנור מראש. מניחים תבנית.
9. אופים פאי עם ויברנום מבצק שמרים למשך שעה. מצב 180 מעלות.

עוגה עם ויברנום בטטר ללא שמרים

המטבח הטטרי מפורסם בזכות שפע העוגות שלו. ניתן להכין פינוק בריא מהר מאוד ללא שמרים.

מרכיבים

• חלב - 550 מ"ל;
• סוכר - 4 כפות. כפות;
• עמילן - כפית אחת;
• חמאה - 160 גרם;
• סודה - 0.5 כפית;
• ביצה - 1 pc .;
• ויברנום - 550 גרם;
• קמח - 2 כוסות;
• מלח;
• סוכר - 1 כף. כף.

בישול:

1. שופכים מעט מים לפרי. יוצקים סוכר ותבשיל. מגניב. יוצקים עמילן ומערבבים.
2. ממיסים את החמאה. שופכים פנימה חלב. הוסף ביצה. מקציפים.
3. לפדות סודה. שלח לבצק. ממליחים ומפזרים קמח. מקציפים.
4. שופכים את מחצית המסה לתבנית. פרשו את הגרגרים. יוצקים את הבצק.
5. מנקים בתנור (180 מעלות). להחזיק את השעה.

מילוי ברי קפוא

לא כולם אוהבים את הטעם של פירות יער. בגלל זה, ילדים רבים מסרבים לאכול קינוח בריא. אנו מציעים להסוות את טעמו על ידי מריחת תפוחים. בכדי להפוך את הפאי מהיר יותר, השתמש בבצק שנרכש.

מרכיבים

• בצק שמרים חמאה - 1600 גרם;
• דובדבן - 1.5 כוסות;
• סוכר - 1 כוס;
• תפוחים - 3 יח ';
• ויברנום - 240 גרם קפוא.

בישול:

1. אין צורך להפשיר גרגרים. בכלי עמיד בחום, שימו דובדבני תפוחים קצוצים ויברניום. מפזרים סוכר.
2. מכסים ומניחים במיקרוגל. השתמש רק בצורת זכוכית. הגדר את הטיימר לחמש דקות.
3. חותכים את החלק הרביעי מהבצק. יצירה גדולה להתגלגל. עוברים לתבנית. צרו את הצדדים.
4. פרסם את המלית. מגלגלים נקניקיות משאר הבצק. ערוך חתכים מכל צד. במראה, עליכם לקבל זרדים אשר צריכים להיות מונחים על פני הקינוח.
5. נותנים לבצק לתפוח ולשלוח לאפייה בתנור (180 מעלות). הקפידו על צבע זהוב יפה.

עוגת קוצר רוח עם ויברנום

מעטים האנשים שאוהבים את הארומה המוזרה ואת הטעם המעיק של פירות יער. לכן אנו מציעים לאפות פשטידה עם ויברן פארן. העדינות תתברר מאוד טעימה ותמשוך את כולם, ללא יוצא מן הכלל.

מרכיבים

• מלח - 0.5 כפית;
• מרגרינה - 260 גרם;
• סודה - כפית אחת;
• עמילן - 3 כפות. כפות;
• סוכר - 0.5 כוסות לבצק;
• קמח - 3 כוסות;
• סוכר - 1 כוס לפירות יער;
• קפיר - 550 מ"ל;
• ויברנום - 900 גרם.

בישול:

1. אידוי פירות יער ייקח זמן. לכן אנו ממליצים לבצע תהליך זה ערב קודם.
2. הכן מיכל עמיד בחום. פרשו את הגרגרים. שופכים מים. מחממים את התנור (110 מעלות). שלח את הגרגרים לאדים. החזיקו ארבע שעות. לפרי לא יהיה זמן לבשל, ​​אך היא תאבד מרירות, והעצמות יהפכו לרכות. מסננים את הנוזל. פירות יער להתקרר.
3. קוצצים את המרגרינה שאמורה להיות מיובשת. נרדם עם קמח. טוחנים. זה אמור להתברר תינוק. ממיסים וממתיקים.
4. שופכים קפיר ומיד שופכים סודה. לישה. חותכים לשניים.
5. להתגלגל. מניחים חלק אחד בתבנית. יש לכסות את הצדדים בבצק.
6. כדי למנוע מיץ מפירות יער לזלוג, יש לפזר את התחתית בעמילן. מסדרים את הגרגרים. מפזרים סוכר.
7. מכסים בשכבה שנייה וצובטים את הצדדים. שלח לאפות. מצב 190 מעלות. עומדים חצי שעה.

מתכון האפייה הקל ביותר

לבישול צריך בצק מוכן. כאן תוכלו להראות את דמיונכם ולבשל מתוך שמרים או עלים.

בישול:

• בצק עלים - 950 גרם;
• ויברנום - 550 גרם;
• סוכר - ספל;
• תפוח - 4 יח '.

בישול:

1. קוצצים תפוחים. מערבבים עם פירות יער. יוצקים סוכר ומבשלים רתיחה של שעה בתבנית.
2. מרדדים שתי שכבות בצק.
3. המקום הראשון בטופס. שים את המלית שהתקררה מראש. מכסים בשכבה שנייה.
4. אופים בתנור עד להזהבה. מצב 185 תואר.

בישול בכיריים איטיות

כדי שהגרגרי ימצא טעם לוואי מתקתק ונעים, הוא נאסף רק לאחר הכפור.

מרכיבים

• סוכר - 300 גרם;
• קמח - 450 גרם;
• עמילן - 3 כפות. כפות;
• ויברנום - 950 גרם;
• מרגרינה - 240 גרם;
• ביצה - 1 pc .;
• סודה - כפית אחת;
• קפיר - 500 מ"ל;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות.

בישול:

1. יוצקים פירות יער עם כמות קטנה של מים. מכניסים לתנור (110 מעלות). החזיקו ארבע שעות. מסננים את הנוזל. מגניב.
2. קוצצים מרגרינה. יוצקים קמח והופכים את התערובת לפירורים. יוצקים סוכר (0.5 כוסות). שופכים פנימה קפיר ושופכים סודה. לישה.
3. זה ייקח שתי שכבות בצק. הניחו את הראשונה בקערת המכשיר. מפזרים עמילן. פרשו את הגרגרים. יוצקים סוכר. מכסים בשכבה שנייה.
4. מצפים את היצירה בביצה. הגדר את מצב "האפייה". הגדר את הטיימר למשך שעה.

איך לאפות פשטידה עם ויברניום ותפוחים

תשמח את משפחתך בקינוח עם מילוי ויטמינים טעים.

בישול:

• ויברנום - 2 מעגלים;
• סולת - 2 כפות. כפות;
• בצק שמרים מוכן - 750 גרם;
• סוכר - 2 כפות. כפות;
• תפוח - 5 יח '.

בישול:

1. שים את הגרגרים על תבנית. שופכים מעט מים. שולחים לתנור (100 מעלות). החזיקו חמש שעות.
2. קוצצים תפוחים. מערבבים עם פירות יער ומפזרים סולת. בוחשים.
3. מרדדים שני עיגולים מהבצק. הכניסו את הראשון לטופס מסדרים את מילוי הוויברניום האדום והתפוחים. פרוש את המעגל השני. הקצוות קבועים. פירסו את חומר העבודה בעזרת קיסם השיניים ואופים כשעה. מצב תנור 185 מעלות.