פאי סולת - 5 מתכוני פאי יבשים קלים

ישנם מתכונים שונים להכנת פאי סולת, אך גרסת התפוחים פופולרית במיוחד. לא רק ילדים קטנים, אלא גם בני משפחה בוגרים שמחים עם מאפים מתוקים ופירותיים כאלה.

פאי תפוחים סולת פשוט

המתכון הפשוט הזה לעוגת תפוחים וסולת יבשה טוב לאנשים בצום.

הקומפוזיציה מכילה רק רכיבים צמחיים, אך למרות זאת האפייה טעימה וארומטית להפליא.

להכנת פשטידה טעימה תצטרך:

• קמח חיטה - 1 כף.;
• סולת - 1 כף .;
• סוכר גרגירי - ½ כף;
• תפוחים מתוקים - 1 ק"ג;
• שמן צמחי - ½ כף.;
• ונילין - 1 קמצוץ;
• אבקת אפייה לבצק - 2 כפיות.

תהליך הבישול מתרחש ברצף הבא:

1. רכיבים בתפזורת מעורבבים בקערה נפרדת.
2. מכינים את הפירות, קולפים וחותכים את הפירות לפרוסות או קש.
3. נייר קלף מניח בתבנית, משומן בשמן.
4. הם ממלאים בדיוק חצי מבסיס החול ומפלסים אותו בזהירות.
5. פרוסות תפוח מונחות על פני השטח, ושרידי הבסיס היבש מופצים עליו, המשטח מרוסס בשמן צמחי.
6. מכניסים את התבנית עם המן לתנור, מחומם לטמפרטורה של 190 מעלות, לאחר 40 דקות האפייה תהיה מוכנה.

אם תרצו, תוכלו לאסוף פאי תפוחים רב שכבתי עם סולת.

עם חמאה

עוגה בתפזורת של סולת ותפוחים בשלים היא טובה מכיוון שאין צורך ללוש את הבצק במשך זמן רב, ולכן אפייה זו מוכנה מהר מאוד.

המרכיבים הבאים כלולים במתכון הקלאסי:

• קמח - 1 כף.;
• סולת - 1 כף .;
• סוכר גרגירי - 1 כף;
• תפוחים זנים מתוקים - 5-6 יח ';
• שמן - 50 גרם.

תהליך שלב אחר שלב הייצור של מאפים ריחניים:

1. טוחנים את הפירות על פומפיה גסה.
2. במיכל נפרד נרדמים: קמח חיטה, סולת וסוכר גרגירים. מערבבים את החומרים.
3. מורחים היטב את הטופס בשמן ויוצקים שכבה דקה של הרכב רופף.
4. מורחים מחית פירות, ושוב מורחים עליו יבשים. מוערמים בצורה זו עד שכל מלאכת העבודה נגמרת.
5. המעיל האחרון צריך להיות יבש.
6. חתיכות חמאה מונחות על פני עוגת הכמויות ונאפות.

הטמפרטורה בתנור צריכה להשתנות בין 180 - 190 מעלות. זמן האפייה הוא 30 דקות. ניתן לקשט קינוח מוכן באבקת סוכר.

בישול בבולגרית

בנוסף למרכיבים העיקריים, חלב נכלל בעוגת התפזורת הבולגרית, כך שהוא מתברר רך, אוורירי ורך להפליא.

להכנת המאפה המתוק הזה תצטרך:

• סולת - 1 כף .;
• קמח פרימיום - 1 כף .;
• חלב - 150 מ"ל;
• אבקת אפייה איכותית לבצק - 1 כפית;
• תפוחים מתוקים - 5 פירות;
• מיץ לימון - 1 כף. l

הכנת העוגה מתבצעת על פי המתכון:

1. בקערה מוכנה מראש מערבבים: סולת, קמח חיטה, אבקת אפייה וסוכר.
2. פירות הפירות נשטפים ונאכלים למצב של מחית, לאחר מכן מוסיפים מיץ לימון להמסה.
3. נייר אפיה מכוסה בנייר המיועד לאפייה, וכוס חומרים יבשים כבר מוזגים עליו. ואז מניחים את מילוי התפוחים ושוב את הבצק היבש. צריך להיות 3 שכבות כאלה.
4. את העוגה מוזגים בכוס חלב חם, ומכניסים לתנור, מחומם ל -180 מעלות.

זמן ההכנה לעוגה בתפזורת מסולת הוא כ- 50 דקות. מאפין תפוחים כזה עדין וריחני להפליא.

רצוי לחתוך אותו במצב מקורר - אז הוא לא יתפורר.

מוצרי מאפה בוורשה

עוד מתכון פשוט להכנת עוגה עם סולת, קמח ותפוחים. שיטה זו מהירה לייצור, כך שניתן להגיש מאפים לארוחת הבוקר.

רכיבים חיוניים:

• קמח פרימיום - 1 כף .;
• סוכר - רחוב 2/3;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• שמן - 100 גרם;
• סולת - 1 כף .;
• קינמון - 1 כפית;
• מיץ לימון - 1 כפית;
• תפוחים - 1 ק"ג.

תהליך הכנת העוגה טעימה וריחנית מתבצעת ברצף הבא:

1. מנפים את קמח החיטה באבקת אפייה.
2. מוסיפים סולת, קינמון וסוכר, שאחריהם מערבבים את כל מרכיבי התפזורת.
3. מכינים תבנית אפייה, משמנים אותה בשמן ומורחים 1/3 מהבצק היבש.
4. שוטפים ומגררים פירות, מתבלים רוטב תפוחים במיץ לימון.
5. מורחים מסת פירות על תערובת יבשה.
6. הם פרשו חלק אחר מהבצק, ושוב גרגרו עליו תפוחים.
7. הפץ את מילוי החלק האחרון של הבדיקה.
8. שבבי חמאה מניחים על השכבה האחרונה.

מכניסים את הפשטידה לתנור, מכוונים את הטמפרטורה ל -190 מעלות ואופים 30 דקות.

זה מעניין:מקציפים מאפה בסיר איטי

קינוח הונגרי עם סולת

בקרס טעים ובצק אווירי של פאי טארט תפוחים הונגרי בפנים לא סביר שישאיר מישהו אדיש. קינוח בתפזורת זה נעשה מהיר וקל להפליא.

רכיבים חיוניים:

• סולת - 150 גרם;
• סוכר חום - 150 גרם;
• שמן - 120 גרם;
• אבקת אפייה - 7 גרם;
• קינמון - 3 גרם;
• מלח שולחן - 1/3 כפית;
• תפוחים בשלים ועסיסיים.

ניתן להכין קינוח טעים לפי המתכון הבא:

1. מנפים קמח פרימיום דרך מסננת, מוסיפים סולת, מלח שולחן ואבקת אפייה.
2. מוסיפים סוכר וקינמון, ואז מערבבים הכל היטב כך שהרכב היבש יהפוך הומוגני.
3. קלף את הפירות, גרד אותם ופזר סוכר.
4. משמנים את נייר האפייה שעליו אפויה עוגת התפזורת.
5. יוצקים מעט בצק יבש, וכבר הניחו עליו פירות מגורדים. סוחטים אותם קלות כך שהמיץ המתקבל ירגיש את הבצק. הניחו מחדש רכיבים יבשים.
6. חותכים את החמאה לקוביות קטנות ומניחים אותה בבצק.

מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים 40 דקות. הפעם מספיקה בכדי לאפות את הבצק ולהיווצר פריך.

זה מעניין:מתכון עוגת שוקולד