צמח חריף מתווסף לסלטי ירקות, מנה ראשונה ושניה לשיפור הטעם. פטרוזיליה ריחנית, שתכונותיה המועילות מוערכות בבישול, חשובה לא פחות ברפואה המסורתית ובקוסמטולוגיה. עלים, שורשים וזרעים מכילים קומפלקס של רכיבים פעילים המשפיעים על תפקודי הגוף.
תוכן חומר:
תכונות שימושיות וריפוי של פטרוזיליה
החומרים הפעילים העיקריים הפיזיולוגית מופצים באופן לא אחיד באיברים השטחיים והתת-קרקעיים. השורשים, שלא כמו המסה הירוקה, נטולי כלורופיל.
ערך תזונה ויטמין
עלים ירוקים וגבעולי פטרוזיליה במשקל 100 גרם מכילים 4.4 גרם פחמימות, 0.9 גרם חלבון ו- 0.17 גרם שומנים שונים. סיבים תזונתיים באותה כמות של ירקות - 2.1 גר 'זרעי פטרוזיליה עשירים יותר בשמנים אתרים (2–6%) ובשמנים שומניים (22%), גליקוזידים פלבנואיים. פלבנואידים, הידועים בהשפעתם הנוגדת חמצון, נמצאים בכל חלקי הצמח. בשורשים יש אפיגנין ביו-פלבנואיד (סוכן נגד סרטן).
100 גרם מיץ מכיל 950 מ"ג פרוביטמין A (יותר מאשר בדלעת), ויטמין C - 150 מ"ג. קיימים גם ויטמינים מקבוצה B, PP. בטא-קרוטן בפטרוזיליה הוא מבשר לוויטמין A. זהו חומר נוגד חמצון חזק, ממריץ לתפקודי מערכת החיסון. ויטמין C מונע את ההשפעה הפתולוגית של רדיקלים חופשיים, מחזק את דפנות כלי הדם, מאיץ תהליכים מטבוליים.
אשלגן, סידן, מגנזיום, פלואור בהרכב הצמח נחוצים לעבודת הלב, היווצרות השלד והשיניים.כל 100 גרם עשבי תיבול ריחניים מספקים לגוף עד 90% מצריכת הברזל היומית, שחשוב לחדש את אובדן הדם, בכדי לבטל את ההשפעות של אנמיה של מחסור בברזל.
פטרוזיליה: תכונות רפואיות ויישום
ברפואה העממית משתמשים בצמחי דשא וזרעים למחלות כליות ולב. עירוי המיוצר מחלקים מעל הקרקע נקבע ליתר לחץ דם. עלים, פירות (זרעים), גידולי שורש משמשים כמשתן משתן בבצקת. לעתים קרובות, צמחים משתן אחרים מתווספים כדי להעצים את האפקט.
תכונות הריפוי של פטרוזיליה:
- ניקוי רעלים;
- נוגד עווית;
- חיטוי;
- כולרתית;
- משתן.
השימוש הטיפולי בצמח חריף מיועד למחלות רבות כתוספת לתרופות, לרוב בהשגחת רופא.
פתולוגיות במערכת העיכול המטופלות בפטרוזיליה:
- כאב בכבד ובכיס המרה;
- דיספפסיה תפקודית;
- הפרעות עיכול;
- גזים במערכת העיכול.
פטרוזיליה משמשת לדלקת חריפה בשלפוחית השתן, עם דלקת שלפוחית השתן הכרונית. החומרים הפעילים של הזרעים מועילים לדלקת בדרכי השתן וכאבים הנגרמים כתוצאה מהתכווצויות של השרירים החלקים של האיברים הפנימיים.
מהם היתרונות לגוף הנשי
כדי להשיג אפקט מרפא, אין די בשימוש בפטרוזיליה כתיבול מזון במינונים רגילים. עם מחלות גניקולוגיות, מומלץ להשתמש בחליטות ומרתחים של עלים, שורש. פיטואסטרוגנים וחומרים פעילים אחרים מועילים למערכת הרבייה, מקלים על כאבים והתכווצויות ב- PMS. צמח עשיר בסידן מסייע במניעת אוסטאופורוזיס - בן לוויה אקלימטי.
מרתח פטרוזיליה מסייע בהפרות של המחזור החודשי ודימומים וסתיים כבדים.
במהלך ההריון צריכת עשבי תיבול ריחניים היא בטוחה (במינונים רגילים). אתה יכול לשתות תה מהעלים כדי להפחית את תסמיני הרעילות. עליכם להיזהר מתכשירי זרעים, שכן בשילוב עם גורמים שליליים אחרים, הסיכון להפלה עולה. בימי הביניים שימשו זרעים כדי לעורר לידה, מכיוון שאפיול בהרכבם גורם להתכווצויות רחם.
לגברים
לפטרוזיליה השפעה חיובית על מערכת הרבייה של הגוף הגברי. לתוספת הקבועה של ירקות טריים ולשורש למזון יש השפעה חיובית על תפקוד בלוטות המין ועוצמתם. יסודות קורט, בעיקר אבץ, נחוצים כדי להגדיל את ייצור הטסטוסטרון.
חומצה פולית וויטמינים אחרים בצמח מועילים ליצירת זרע. להלן מתכונים למרתחים של זרעים ושורש, המומלצים על ידי הרפואה המסורתית למניעה וטיפול בדלקת בבלוטת הערמונית.
לילדים
השימוש בצמחי מרפא טריים מסייע לגוף התינוק לפצות על המחסור בויטמינים, וללחום ביעילות יותר נגד מחלות זיהומיות. החומרים הפעילים של הצמח מבטלים תסיסה מזיקה במעיים, מוציאים רעלים מהגוף. פלבנואידים משפרים את הפרשת הרוק, המסייעת בשיפור העיכול.
עם הפרעות עיכול, נפיחות תן לילד לשתות תה העשוי מכף כפית. עלים שנבשלו עם כוס מים רותחים. יש להחדיר את הפתרון למשך כ 5-8 דקות ואז הוא מועבר דרך מסננת. מומלץ ליטול תה פעמיים ביום.
היתרונות של זרעים, שורש פטרוזיליה
פירות בשלים עם שני זרעים צוברים כמות משמעותית של שמנים אתריים בפעולה נגד עווית. הכלי משמש לטיפול במחלות במערכת העיכול, בפרט דלקת קיבה עם ייצור מוגבר של חומצה הידרוכלורית, נגעים כיביים בקיבה. זרעי פטרוזיליה משמשים כמרתח להפרעות דיספפטיות.
מהן התכונות הרפואיות של שורש פטרוזיליה:
- אנטי דלקתי;
- חיסוני;
- נוגד פרכוסים;
- אנטי מיקרוביאלי;
- התחדשות;
- מיצוק.
בעזרת דלקת חניכיים וסטומטיטיס משתמשים במרתח של השורש או הזרעים לשטיפת הפה. ללעוס חתיכה של ירקות שורש קלופים טריים עוזר לחסל ריח מחלל הפה.
מרתח של השורש והזרעים משמש באופן חיצוני לטיפול בפריחות אלרגיות, להפחתת פעילות בלוטות החלב של העור. הכינו כספים למתכונים עממיים, להלן.
תכונות הריפוי של מיץ, מרתח פטרוזיליה
משקה ירוק מעלים וגבעולים עשיר בוויטמינים, נספג במהירות, ממריץ את חילוף החומרים האנרגטי ומנרמל את איזון החומצה-בסיס. אפשר לשתות מיץ חצי שעה לפני כל ארוחה. המשקה שימושי לעבודת הלב, לתפקודי בלוטת התריס ובלוטת יותרת הכליה.
נספג טוב יותר תערובת של מיצי פטרוזיליה וגזר ביחס של 1: 3. בפעם אחת מספיק 1 כף. l בסוף החורף ובתחילת האביב, כאשר אספקת הוויטמינים לגוף פוחתת, נלקח מיץ העשוי מפטרוזיליה, לימון, אשכולית ותפוז. המרכיבים נלקחים בכמויות שוות, מועכים בעזרת בלנדר.
ניתן להשתמש במרתחי מיץ ומים המתקבלים מהחלקים הירוקים בפטרוזיליה לטיפול במחלות לב וכלי דם, גאוט, אוסטאוכונדרוזיס, דלקת פרקים (יחד עם תרופות). החומרים הפעילים של הצמח עוזרים בהוצאת תרכובות חומצת שתן מהמפרקים והסחוס. האבנים בכיס המרה ובכליות מתמוססות בהדרגה, מספר לוחיות הכולסטרול בכלי פוחת.
ניתן להשתמש בכל חלקי הפטרוזיליה לטיפול ב דלקת כץ, דלקת לבלב, להפחתת לחץ דם גבוה ולהיפטר מעצירות ממקור לא זיהומי. תכשירים מהצומח תורמים להקלה על התהליך הדלקתי ב דלקת שלפוחית השתן הכרונית, מאטים את צמיחת מושבה של חיידקים פתוגניים ומפחיתים כאבים. למחלות רבות משתמשים בפטרוזיליה כחלק מתכשירים צמחיים.
מתכונים לרפואה מסורתית
ההשפעה המשתן של פטרוזיליה משמשת לטיפול באבנים בכליות, דלקות בדרכי השתן ובצקת. מקובל במהלך היום עירוי של עלים טריים או יבשים של הצמח. הכן כלי מ- 250 מ"ל מים רותחים ו -2 כפיות. חומרי גלם. לחלוט, התעקש 10 דקות. עד 4 כוסות משקה כזה נצרכים מדי יום.
מרתח פטרוזיליה משמש לחוסר איזון הורמונאלי והפרעות מטבוליות, עם אבנים בכליות. המוצר ממריץ עיכול, מפחית כאבים בזמן התכווצויות בבטן ומסייע במניעת אוסטאופורוזיס.
מרכיבים למרתח עשבי תיבול פטרוזיליה:
- עלים מגורדים עם פטוטרות - 2 כפות. l.;
- מים רותחים - 500 מ"ל.
בישול:
- את חומר הגלם מוזגים עם מים רותחים.
- באמבט מים מחממים למשך 5 דקות.
- לאחר הקירור מסננים את התמיסה.
- מרק לוקח 1 כף. l 15-20 דקות לפני כל ארוחה.
- אפשר להוסיף כפית דבש.
הרפואה המסורתית מציעה מספר מתכונים לחליטה או מרתח זרעים. אחד מהם אינו מצריך חימום. מערבבים 1 כפית. זרעים ו -2 כוסות מים קרים. החומרים מתעקשים במשך 8 שעות. קח 2-3 כפות. l כל שעתיים.
מרכיבים למרתח זרעי פטרוזיליה (מתכון שני):
- זרעים יבשים - 1-2 כפיות;
- מים - 250 מ"ל.
יישום:
- שופכים את הזרעים במים רותחים.
- מחומם על אש נמוכה לא יותר משלוש דקות.
- מכסים את הכלים במכסה ומניחים להתעקשות למשך חצי שעה.
- מרק לוקח 1 כף. l פעמיים או שלוש ביום לפני הארוחות.
קומפלקס של חומרים פעילים ביולוגית של יבול שורש עסיסי יכול לעזור בטיפול במחלות שונות של האיברים הפנימיים, להגביר את העמידות לזיהומים. חומרי הגלם נשטפים ונמעסים ביסודיות לפני הבישול.
מרכיבים לעירוי:
- שורש פטרוזיליה קצוץ - 2 כפיות;
- מים רותחים - 250 מ"ל.
יישום:
- חתיכות שורש בתרמוס מתבשלות במים רותחים.
- התעקש על 40 דקות.
- סנן את הפיתרון.
- קח 1 כף. l מממן 3 או 4 פעמים ביום.
במקום בצקת שים דוחה מעלי הפטרוזיליה והשאיר למשך חצי שעה. ואז לשטוף עם מים. ההליך מבוצע מדי יום.אתה יכול למרוח גיליון הלם על המקומות של עקיצות דבורים, יתושים, צרעות. הכלי מסיר היטב כאבים ונפיחות בעור.
יישום יופי
מיץ שורש נמחק על הפנים בבוקר ובערב לצמצם נקבוביות, להיפטר מהברק השומני ולמנוע היווצרות אקנה. היצרנים מוסיפים תמצית פטרוזיליה לקרמים, קרמים ומסכות פנים. תכשירים כאלה מלבינים את העור. כמו כן, תפקיד הצמח בתחום הקוסמטולוגיה הוא היכולת להחליק צלקות ולהבהיר כתמי גיל.
תכונות ההלבנה מתבטאות כשמשתמשים במיץ טרי בבית. עלים טחונים טריים ויבשים, מרק פטרוזיליה מוסיפים מסכות קוסמטיות ביתיות, קרמים. קומפרסים עם עשבי תיבול משמשים לטיפול בעור דק סביב העיניים. שימוש במרתח לשטיפת שיערך עוזר להיפטר מקשקשים.
כיצד להשתמש בירוקים לירידה במשקל
ניתן לקנות פטרוזיליה בסופרמרקט, או לגדל על אדן החלון. הירוקים נשמרים היטב בצורה קפואה ומיובשת. לצורך ירידה במשקל משתמשים בצמח כולו, אך לעתים קרובות נעשה שימוש בחלק האווירי. כפית עלים וגבעולים אחת שנמעכת בבלנדר מכילה 4.9 קילוקלוריות בלבד, כוס (200 מ"ל) - 98 קק"ל.
מיץ פטרוזיליה נצרך בימי צום. המשקה הירוק מרוכז מאוד, כך שהוא מדולל במים או במיצים אחרים. עוזר לך לרדת במשקל כל לילה בשתיית משקה העשוי ממיץ של חצי תפוח, ½ כוס פטרוזיליה ו -4 ירקות שורש של גזר.
מרתח פטרוזיליה תורם גם למאבק במשקל עודף (בשילוב שיטות ואמצעים אחרים). הכן פתרון של 1 כף. l ירקות ו -250 מ"ל מים רותחים. חומרי גלם מבושלים, מחוממים למשך 2 דקות על אש נמוכה. קח 60 מ"ל שלוש פעמים ביום לפני הארוחות. אתה יכול לקחת אותה כמות של עירוי פטרוזיליה בבוקר על בטן ריקה.
התוויות נגד
כל חלקי הפטרוזיליה, במיוחד זרעים ושורש, אינם מיועדים לטיפול בצורות חריפות של מחלות כליות ודרכי שתן: נפרטיס, אי ספיקת כליות, דלקת שלפוחית השתן, pyelonephritis. מרתחים וחליטות אינם משמשים בכל שלבי ההיריון.
התוויות העיקריות לנטילת צורות מינון כלשהן של פטרוזיליה הן רגישות אינדיבידואלית לצמח וחוסר סובלנות לחומרים פעילים ביולוגית בהרכבו.
התלהבות יתר מזיקה מתכשירי זרעים המכילים כמות משמעותית של שמנים אתרים. עליכם לשים לב גם לאיכות המוצר. על העלים לא צריך להיות כתמים, צהבהבות. לשורש שפיר יש צבע לבן, הגבעול קשה ועסיסי.
