עוגיות דלעת - 9 מתכונים מהירים וטעימים

עוגיות דלעת שונות מהמאפים הרגילים. מסתבר שצבע שמש רך ונעים. ניתן להוסיף את המרכיב העיקרי גולמי, אך לרוב מומלץ להרתיח או לאפות מראש.

עוגיות דלעת - מתכון מהיר

זוהי אפשרות קינוח מהירה, פשוטה וטעימה מאוד. תן מנה של מצב רוח נהדר למשפחתך.

מרכיבים

• קמח - 370 גרם;
• דלעת - 270 גר 'עיסת;
• ביצת עוף - 1 pc .;
• סוכר - 210 גרם;
• קינמון - 0.5 כפית;
• וניל
• זנגביל - 0.2 כפית;
• חמאה - 140 גר 'חמאה;
• אגוז מוסקט - 0.1 כפית;
• אבקת אפייה - 0.5 כפית.

בישול:

1. חותכים לחתיכות עיסת דלעת, מרתיחים בכמות קטנה של מים. מסננים את שאריות המרק, הופכים את הדלעת לפירה.
2. יוצקים תבלינים, מערבבים, מצננים.
3. שופכים סוכר לתוך החמאה, מקציפים. הקדיש שמונה דקות לתהליך זה.
4. שופכים פנימה את הביצה, מקציפים שוב.
5. מערבבים עם הדלעת, מכסים בקמח מנופה, מוסיפים אבקת אפייה. בוחשים.
6. יש לשמן את התבנית בשמן.
7. כף את הבצק בכף, הניח על תבנית. המשיכו עד שנשאר מקום על התבנית.
8. אופים כחצי שעה על 185 מעלות.

בישול פינוק בחול

האפייה יפה, מתפוררת וריחנית. מעטים האנשים שמבינים שהמתיקות עשויה מדלעת, רק גוון כתום יפה יכול להוציא את המוצר העיקרי.

מרכיבים

• סוכר - 90 גרם;
• ציפורן - 27 יח ';
• מלח;
• מחית דלעת - 75 גרם;
• חמאה - 120 גרם;
• קמח - 320 גר ';
• וניל - 0.2 כפית;
• כורכום - 0.5 כפית;
• חלמון מבושל - 4 יח ';
• קינמון - 0.5 כפית.

בישול:

1. מחממים תנור מראש (185 מעלות).
2. מרתיחים את עיסת הדלעת, מועכים.
3. מרסקים את החלמונים, קוצצים את החמאה.
4. שלב את הרכיבים, מכסה בסוכר.טוחנים בעזרת כף.
5. להוסיף פירה, לערבב, להוסיף קמח, ללוש את הבצק. ממליחים, מפזרים תבלינים, מערבבים. מקררים כחצי שעה.
6. מגלגלים כדורים, מניחים על תבנית.
7. בעזרת סכין, צור רצועות לאורך הקצה בכדי שייראה כמו דלעת.
8. מניחים את הציפורן במרכז כדי ליצור זנב דלעת.
9. אופים כחצי שעה.

עם גבינת קוטג '

עוגיות העשויות דלעת וגבינת קוטג 'אוהבות במיוחד ילדים.

מרכיבים

• סודה - כפית (נטרק);
• קמח - 550 גרם;
• אגוז אורן;
• ביצה - 2 יח ';
• דלעת - 210 גרם;
• סוכר - 180 גרם;
• גבינת קוטג '- 110 גרם;
• קינמון - 0.5 כפית;
• חמאה - 65 גר '.

בישול:

1. מרתיחים את הדלעת למשך 10-15 דקות, הופכים לפירה, מצננים.
2. יוצקים סוכר עם ביצים, מוסיפים גבינת קוטג ', חמאה, דלעת ברצף. ערבוב.
3. שופכים קינמון לקמח, ואז סודה, משולבים עם מסת הדלעת. ללוש את הבצק.
4. גלול החוצה, העובי צריך להיות סנטימטר.
5. עיגולים חתוכים זכוכית או עוגיה.
6. הניחו את הכרטיסים על דף אפייה משומן.
7. אופים בחום של 180 מעלות, מראה המוצר צריך להפוך לגוון זהוב.

אפשרות לדיאטנים

אם אתה עוקב אחר הדמות, אך אתה רוצה ממתקים, השתמש במתכון הפשוט הזה.

מרכיבים

• יוגורט - 0.5 כוסות;
• מחית דלעת - 240 גרם;
• סוכר - 1 כף. כף;
• שיבולת שועל - 150 גרם;
• זרעי דלעת - 2 כפות. כפות;
• משמשים מיובשים - 7 יח ';
• קמח חיטה - 75 גרם;
• מלח;
• תבלינים
• אבקת אפייה - כפית אחת;
• זרעי שומשום - 2 כפות. כפות.

בישול:

1. טוחנים את הדלעת בעזרת פומפיה או בלנדר במצב טורבו.
2. יוצקים עם יוגורט, מפזרים סוכר, מעט מלח.
3. יוצקים פנימה קמח חיטה, מוסיפים זרעים.
4. חותכים משמשים מיובשים ויבשים, שולחים לתערובת, מערבבים. להתעקש חצי שעה.
5. יוצקים אבקת אפייה, מוסיפים שיבולת שועל, מפזרים תבלינים ושומשום.
6. מחממים את התנור ל -180 מעלות.
7. הרטיבו את הידיים, הכינו ריקים, הניחו על תבנית.
8. אופים כחצי שעה.

עוגיות שיבולת שועל טעימות עם דלעת

בזכות תוספת של ירק כתום, המאפים יהפכו מתוקים יותר, צבועים בצבע יפה, והכי חשוב, הם יהיו בריאים. הטמפרטורה האידיאלית לבישול היא 180 מעלות.

מרכיבים

• קמח - 100 גרם;
• הרקולס - 55 גרם;
• דבש - 1 כף. כף;
• שמן חמניות - 3 כפות. כפות;
• דלעת - 170 גרם;
• אבקת אפייה - כפית;
• מלח;
• וניל

בישול:

1. חותכים את הפירות הכתומים, מניחים במים, מרתיחים עד שהם רכים.
2. סידל את הרקולס במחבת למשך שלוש דקות, טוחן בעזרת בלנדר. שלב עם דלעת.
3. יוצקים עם דבש, מוסיפים אבקת אפיה עם וניל. מקציפים עם בלנדר.
4. מוסיפים קמח דרך מסננת, לוש את הבצק.
5. מלח, לשפוך שמן, ללוש.
6. משמנים תבנית עם נייר אפיה.
7. מגלגלים כדורים, מניחים על תבנית.
8. אופים 30 דקות.

זה מעניין:עוגיות דבש - מתכון

אפייה רזה ללא ביצים

הקינוח ריחני להפליא ושמש, רך, אוורירי במבנה. הפיתרון הטוב ביותר לצמחונים ולאנשים צמים.

מרכיבים

• דלעת - 260 גרם;
• אגוז - 0.5 כוסות;
• קמח - 310 גרם;
• אבקת אפייה - כפית אחת;
• סוכר - 180 גרם;
• צימוקים - כוס;
• קינמון - כפית אחת;
• בננה - 55 גרם;
• ציפורן - 0.2 כפית;
• מלח - 0.5 כפית;
• זנגביל - 0.5 כפית;
• שמן צמחי - 120 גרם.

בישול:

1. מרתיחים מים, שופכים צימוקים, עומדים חמש דקות.
2. טוחנים אגוזים בכל דרך שהיא. הם צריכים להיות חתיכות, לא קמח.
3. חותכים את הדלעת לחתיכות קטנות, מרתיחים, מצננים.
4. חותכים בננה לפרוסות, משלבים עם דלעת. המרכיבים מקציפים בנוחות בעזרת בלנדר.
5. יוצקים שמן, מוסיפים סוכר, מקציפים. מפזרים תבלינים, אבקת אפייה ומלח, מוסיפים קמח, לשים את הבצק.
6. מניחים אגוזים, מוסיפים צימוקים.
7. המסה תהיה צפופה, אך לא צפופה.
8. קוצצים את הבצק בעזרת כף, מניחים על תבנית.
9. מחממים את התנור ל -180 מעלות.
10. אופים כחצי שעה.

עם טיפות שוקולד

פינוק מעוטר להפליא מתברר כרגיש ולא מתוק במיוחד. כדי למנוע את הדבקה של האפייה על גיליון האפייה, יש לשמן אותה מראש בשמן. עדיף להשתמש במרכיב הזית, זה לא יקלקל את טעם הקינוח.

מרכיבים

• סוכר - 120 גרם;
• מלח - 0.2 כפית;
• סודה - 1 כפית (יש להחזיר);
• חמאה - 100 גרם;
• מחית דלעת - 260 גרם;
• קמח - 310 גרם;
• טיפות שוקולד - 110 גרם;
• ביצה - 1 pc.

בישול:

1. קוצצים את החמאה, מערבבים עם קמח, מוסיפים סוכר, טוחנים. זה אמור להתברר תינוק.
2. שופכים פנימה את הביצה, מכניסים את הפירה, מוסיפים סודה נטרפת, טיפות שוקולד, מערבבים.
3. מכניסים לקור למשך שעה.
4. הניחו את החסר על תבנית, השתמשו בכף קטנה כדי לעשות זאת.
5. אופים עד לבישול. צבע המוצרים צריך להפוך לגוון זהוב.
6. במצב האפייה משתמשים ב -190 מעלות.

עם גזר

כולם רגילים לראות דואט ירקות בתבשילים ומתאבנים, אבל אם תתנסו, אז אפייה בשילוב כזה תהיה מדהימה. הקינוח ישמח אותך עם טעם הרמוני, רווי בוויטמינים, מושלם לשתיית תה.

מרכיבים

• סודה - 1 כפית (לפדות);
• מחית דלעת - 340 גרם;
• זנגביל
• גזר מחית - 240 גרם;
• קמח - 440 גרם;
• אגוז מוסקט;
• מרגרינה - 90 גרם;
• קינמון
• סוכר - 3 כפות. כפות.

בישול:

1. מערבבים את שני סוגי הפירה, מכסים ומבשלים על אש רבע שעה.
2. ממיסים מרגרינה להמסה נוזלית, יוצקים פנימה פירה.
3. יוצקים סוכר, מוסיפים סודה נטויה, מפזרים תבלינים, מקציפים.
4. שופכים פנימה קמח, מערבבים.
5. מכסים בשקית, משאירים במקרר למשך שעה.
6. טופס ריקים בכל דרך שהיא.
7. מניחים על תבנית.
8. הגדר את מצב הטמפרטורה ל- 180 מעלות.
9. אופים עד לבישול. פני השטח של המוצרים צריכים להפוך לגוון זהוב.

מדלעת גולמית

אם תכלול בתזונה מנות ירקות כתומות, אז תרגישו טוב יותר.

מרכיבים

• ביצה - 1 pc .;
• עיסת דלעת - 130 גרם;
• קינמון
• מרגרינה - 75 גרם;
• סוכר - 160 גרם;
• קמח - 410 גרם.

בישול:

1. שופכים סוכר לקערה מהמיקסר, שופכים את המרגרינה המומסת, שופכים פנימה את הביצה, מקציפים.
2. שופכים פנימה קמח, מערבבים.
3. טוחנים עיסת דלעת על פומפיה דקה, מניחים בבצק, מערבבים.
4. יוצרים כדורים, מניחים על תבנית.
5. לאפות. לקינוח אתה צריך חצי שעה של זמן ומצב של 185 גר '.

טיפים

• כדי למנוע הדבקה של עוגיות לתבנית, תוכלו להשתמש במזרון סיליקון במקום בחמאה.
• אם מכינים חבילה גדולה של עוגיות, תוכלו לבשל על שני ניירות אפייה. במקרה זה, באמצע הבישול, החלף אותם.
• אם אתה רוצה מאפים ארומטיים יותר כתוצאה מכך, טוחן קינמון ושן את עצמך. תבלינים מוכנים באבקות מאבדים את הארומה שלהם במהלך האחסון.
• עדיף להשתמש בדלעת קטנה, יש לה טעם עשיר ומתוק יותר, מכיל פחות מים.
• כדי למנוע את הקינוח להיות טרי יש להוסיף עוד תבלינים.
• אם אתה רוצה לקבל צבע בהיר יותר, עדיף לאפות את הירק, במקום להרתיח אותו.
• לבישול ניתן להשתמש במחית מוכנה, הנמכרת בצנצנות למזון לתינוקות. אפייה זו מאוחסנת זמן רב ואינה מעופשת.
• אם אתה אוהב פינוק יבש, אל תוציא אותו מייד מהתנור. כבו את התנור, הפכו את חלקי העבודה והחזיקו כשבע דקות נוספות.
• כדי להשיג קרום יפה, מעיל את החסר בחלמון. אתה יכול להשתמש במים מתוקים או תה מבושל חזק, ההשפעה תהיה זהה.
• ברוב המתכונים נהוג להשתמש בקמח חיטה, שבכל מתכון ניתן להחליף בשיבולת שועל או אורז.
• כדי להקל על ערבוב השמן עם האוכל יש להסיר אותו מראש ולהחזיק אותו על השולחן, הוא יהפוך רך. אם נמסו במיקרוגל העוגיות יתבררו כקשות.
• מוצרים המשמשים לבישול צריכים להיות באותה טמפרטורה.