עוגיות הרקולס - 10 מתכונים

עוגות ביתיות בהחלט טעימות ובריאות יותר מקניות. בין מתכונים ביתיים פשוטים, עוגיות שיבולת שועל אהובות במיוחד. עוגיות מעוגלות בעבודת יד כזו של הרקולס יכולות להיות לא רק טעימות, אלא גם פינוק שימושי.

עוגיות הרקולס קלאסיות

ניתן להכין עוגיות שיבולת שועל ביתיות פשוטות לפי המתכון הבא:

• חבילת שמן;
• סוכר - 150 גרם;
• ביצה - 2 יחידות;
• אבקת אפייה - 2 כפיות;
• פתיתי שיבולת שועל "הרקולס" - 1 ½ כף;
• קמח - 170 גר '.

תיאור שלב אחר שלב להכנת קובצי Cookie:

1. טוחנים את החמאה הרכה עם הסוכר בקצף. הכניסו ביצים למסה המובהרת, הוסיפו שיבולת שועל והכו היטב.
2. מנפים קמח עם אבקת אפייה ומשרים את הבצק.
3. תן לו להשרות טוב במקרר למשך שעה. כדי למנוע את התפוצצות הבצק, מהדקים את הקערה בנייר כסף.
4. הרטיבו את האצבעות במים, קרעו חתיכות בצק קטנות ויצרו מהן עוגות קטנות. מסדרים אותם על תבנית משומנת מוכנה.
5. אופים עוגיות בחום של 180 מעלות למשך שליש שעה.

לפתק. ניתן להחליף שמן במרגרינה - זה לא חשוב כמו מצב המוצר בו משתמשים. אם זה מחומם מראש בטמפרטורת החדר, העוגיות יהיו רכות ובינוניות, ואם תשתמשו בג'י העוגיות המוגמרות יתקשו ברגע שיתקררו.

לא הוסיף קמח

ניתן לקרוא לעוגיות מהרקולס ללא קמח אחת האפשרויות לקינוח דיאטטי.

מתכון זה גם אינו משתמש בחמאה עתירת קלוריות, מה שהופך את המעדן למאכל לצריכה על ידי כל מי שרוצה לרדת במשקל:

• 150 גרם פתיתי שיבולת שועל;
• 50 מ"ל חלב;
• 2 ביצים
• 2 כפות. l שמן מזוקק;
• 2 כפות. l סוכר
• אבקת אפייה;
• ונילין.

ההכנה היא כדלקמן:

1. מכינים קמח מפתיתים, טוחנים אותם בעזרת מטחנת בלנדר / קפה.
2. שלב את הקמח המבושל עם שאר המרכיבים, ולוש היטב את הבצק. השאירו לזמן מה להתנפח.
3. שים עוגייה על תבנית מוכן בעזרת כף.
4. אופים קינוח כחצי שעה.

לפתק. כדי לקבל את העוגיות הרכות ביותר, עליכם לתת לבצק לעמוד למשך שעה וחצי.

עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית קפיר

מתכון לקפיר מאפשר לבשל עוגיות שיבולת שועל ארומטיות ועדינות מאוד ביתיות:

• קפיר - 100 מ"ל;
• פתיתים - 150 גרם;
• דבש - 1 כף. l.;
• קינמון - 1 כפית;
• אבקת אפייה - 10 גרם;
• צימוקים - קומץ.

קינוח מוכן בדרך זו:

1. שלב את הפתיתים עם קפיר והשאיר למשך רבע שעה לפחות.
2. בזמן שהפתיתים ספוגים מערבבים את כל שאר המרכיבים למעט צימוקים.
3. שלב את בילט הנפוח במסה פיקנטית וערבב היטב בכף.
4. אנו שוטפים צימוקים במים זורמים ומכניסים אותם לבצק. מערבבים הכל יחד שוב.
5. מהבצק אנו מגלגלים את הכדורים בידיים ומניחים אותם על תבנית. אופים 15 דקות בחום של 180 מעלות.

לפני ההגשה, אם תרצו, תוכלו לפזר את הפינוק באבקת סוכר. ועדיף להגיש אותו עם דבש, ריבה או ריבה.

אפיית דיאטה

אנשים שאוכלים תזונה בריאה או סתם עושים דיאטה בטוחים ליהנות מהמתכון הבא:

• 1 כף. פתיתי שיבולת שועל;
• 100 גרם גבינת קוטג '0 - 2%;
• ביצה;
• 2 כפות. l יוגורט טבעי;
• 2 כפות. l דבש;
• 1 כפית קינמון
• אבקת אפייה;
• המלח.

תהליך הבישול הוא כדלקמן:

1. מקציפים ביצים עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מערבבים את הפתיתים עם מסת הביצה והיוגורט. השאירו כשליש מהשעה כך שהם יתנפחו.
3. אם משתמשים בדבש מסוכר, ממיסים אותו באמבט מים.
4. מערבבים את כל הרכיבים ועבדו היטב את המסה בעזרת כף.
5. שים את העוגות על תבנית אפייה ואופים עד לבישול.

מתכון טעים:עוגיות על מלפפון חמוצים

עם פירות יבשים

עוגיות שיבולת שועל ביתיות מתוקות ובריאות מתקבלות על ידי הוספת אליה פירות יבשים:

• 2 כפות. פתיתי שיבולת שועל;
• 3 ביצים;
• ½ כף זרעי חמניות;
• שליש מחבילת חמאה;
• 4 כפות. l קמח;
• 5 כפות. l סוכר
• 1 - 1 ½ כף. פירות יבשים קצוצים דק (משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, תמרים - שזה יותר דומה לזה).

תיאור תהליך הבישול:

1. בשמן מטגנים זרעים ופתיתים עד להזהבה.
2. מקציפים ביצים עד לקצף.
3. מערבבים את כל החומרים, כולל פירות יבשים. משאירים את הבצק להתנפח לפחות 10 דקות.
4. שים עוגיות על התבנית המוכנה ואופים. בדרך כלל, כדי להתכונן, פשוט להחזיק את הקינוח בתנור שחומם מראש למשך 15 דקות.

הרקולס עוגיות עם בננות

מתכון פשוט ביותר מכמות מינימלית של מוצרים מאפשר לבשל פינוק עדין ומתוק:

• 2 בננות צהובות גדולות;
• 1 כף. פתיתי שיבולת שועל של הרקולס;
• ½ - 1 כף. פירות מסוכרים, צימוקים, אגוזים.

אתה יכול להכין את הבצק תוך מספר דקות, כך שעדיף להפעיל מייד את התנור לחימום. לצורך הבדיקה אתה רק צריך לרסק את עיסת הבננה למצב של מחית ולערבב עם שאר המוצרים.

יתר על כן, מהבצק נותר רק ליצור עוגות עגולות ולהניח על תבנית. אופים 15 עד 20 דקות, קובעים את מוכנות קרום הזהב של המוצקים.

קרא גם:עוגיות גבינה

טיפול באגוזים

בקינוחי אגוז יש הרבה מעריצים בין השן המתוקה.

עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית עם פתק אגוזי - אפשרות נהדרת לגוון עוגות ביתיות:

• 1 כף. פתיתי שיבולת שועל;
• 1 כף. קמח;
• 1 כף. אגוזי מלך קצוצים;
• חבילת שמן;
• 150 גרם סוכר חום;
• 2 ביצים
• 1 כף. l שמן זית;
• 1 כפית תמצית וניל;
• 10 גרם אבקת אפייה;
• קורט מלח.

קל מאוד לעשות פינוק:

1. טוחנים אגוזים בבלנדר או סתם קוצצים דק.
2. טוחנים את החמאה הרכה עם הסוכר כך שמתקבלת מסה קרמית בהירה.
3. הכניסו את כל המרכיבים, האחרון שהוסיפו לתערובת הם פתיתים ואגוזים. מערבבים הכל היטב ומשאירים להתבשל כחצי שעה.
4. בידיים רטובות מגלגלים כדורים מהבצק והניחו על תבנית.
5. אופים קינוח עד להזהבה.

לפתק. גרעיני אגוז קצוצים דק מעניקים לקינוח טעם עדין. ולמען טעם בהיר, מומלץ לקצוץ גס עם סכין גס מהאגוזים.

מתכון שלב אחר שלב מג'וליה וויסוטסקאיה

• 1 כף. פתיתי שיבולת שועל "הרקולס";
• שלישית לאמנות. סוכר
• 1 כף. קמח;
• שליש מחבילת שמן;
• ביצה;
• 2 כפות. l צימוקים כהים;
• 40 - 50 גרם שוקולד מריר;
• קורט מלח;
• כמה קמצוץ וניל;
• קורט אבקת אפיה.

העוגיות מוכנות כדלקמן:

1. ראשית, טוחנים את החמאה והסוכר, מניחים הקצפה.
2. אנו מכניסים את הביצים למסת החמאה המתוקה ומקציפים היטב בעזרת מערבל.
3. שופכים את כל הרכיבים הרופפים לחומר העבודה מבלי להפסיק להקציף.
4. לאחר מכן שופכים את הפתיתים ומערבבים היטב את המסה בכף.
5. קוצצים דק את השוקולד עם סכין חדה. שוטפים צימוקים, נותנים לנוזל להתערבב ומערבבים עם חתיכות שוקולד. אנו מכניסים את ההרכב המתקבל לבצק ומחלקים באופן שווה בעזרת כף.
6. ללוש את הבצק, לגלגל אותו על השולחן "נקניק" ולחתוך למנות. פרשנו אותם על תבנית אפיה ואופים עד לבישול.

הרקולס עוגיות עם דבש

• 150 גרם פתיתי הרקולס;
• 100 מ"ל שמן צמחי;
• 50 גרם דבש נוזלי;
• 100 גרם אגוזי מלך;
• אבקת אפייה;
• המלח.

בישול פינוק באגוזים:

1. מכינים קמח דגנים על ידי טחינתם בבלנדר.
2. שלב את כל הרכיבים על ידי ערבוב טוב עם כף או מרית. השאירו להתפיח 15 עד 20 דקות.
3. בזמן שהבצק "מבשיל", מחממים את התנור מראש ומכינים תבנית.
4. מורחים את הבצק עם כדורים על תבנית אפיה ואופים שליש שעה.

לפתק. אין צורך לטחון את הרקולס לאבקה דקה. קמח גס רק יהפוך את העוגיות לבריאות וטעימות יותר. לכן תוכלו להשתמש במטחנת בשר לטחינת פתיתים.

אורז מפואר

ניתן להכין עוגיות פריכות מהירות עם מינימום של מוצרים:

• 2 בננות בשלות;
• 1 כף. פתיתי הרקולס;
• 1 כף. l דבש;
• ⅔ אמנות. אורז צץ.

הבישול פשוט אפילו יותר מההרכב:

1. ראשית, יש לטחון את שיבולת השועל עם בשר של בננה. ניתן לעשות זאת באמצעות בלנדר.
2. הכנס דבש נוזלי לתוך בילט ומערבב היטב כך שהמוצר יופץ בכל הבצק.
3. ואז הכניסו אורז אוויר, ערבבו במהירות והניחו כפית בילט בצורת עוגות על תבנית.
4. הכניסו את הקינוח שנאפה לתנור שחומם מראש. מספיק 15 דקות כדי שהעוגיות יהיו מוכנות.

תנו לכבד המוגמר להתקרר מספר דקות, לאחר מכן ניתן להגיש את הקינוח.

אז גילינו שאפשר להכין עוגיות שיבולת שועל בבית פשוטו כמשמעו תוך חצי שעה בלי טרחה רבה. זהו פינוק טעים שעם התאמות מסוימות במתכון הופך אפילו לתזונה. נסו ותיהנו!