כמות הצריכה של שומנים מזוקקים עלתה בצורה מסוכנת בעשורים האחרונים, ושיעור השמנים הטבעיים המכילים פוספוליפידים וחומצות שומן חיוניות (אומגה 6, אומגה 3) פחת בצורה ניכרת. התוצאה הייתה גל במחלות אוטואימוניות, אונקולוגיות ואחרות הקשורות למחסור בחומצות שומן רב בלתי-רוויות ממשפחה זו, ובעיה זו רלוונטית מאוד.
תוכן חומר:
מה זה אומגה 6, סוגי חומצות שומן
התזונה של האדם המודרני רוויה בשומנים יתר, אבוי, רחוק מלהיות שימושי. אלה הם שומני טרנס מתועשים ומוחמקים, וחמור מכך. ההחזר הכספי לשימוש בהם הוא סרטן, סוכרת, השמנה, בעיות בכלי הדם.
חומצות שומן בלתי רוויות (LFAs) הן תרכובות קרבוקסיליות שחשובות לגוף האדם ושייכות לשכבות אומגה 3, אומגה 6, אומגה 7 ואומגה 9 (הן מסווגות לפי המרחק של הקשר הכפול הראשון מפחמן מתיל). חומצות שומן מתחלקות למשפחות:
- בלתי רווי (MUFA):
- אומגה 7 (חומצה פלמיטולית (POK)),
- אומגה 9 (חומצות אולאיות, ערקיות, אקוזניות, בינוניות)
- רב בלתי רווי (PUFA):
- אומגה 3 (החומצות העיקריות הן חומצות אלפא-לינולניות (ALA), איקוסאפנטואנואיות (EPA)) ודוקוזהקסאנואיות (DHA);
- אומגה 6 (חומצות לינולאיות, ארכידוניות וגמא-לינולאיות).
הכרחיות אומגה 3 ואומגה 6 אינן הכרחיותמכיוון שגופנו אינו מסוגל לסנתז אותם באופן עצמאי מחומרים אחרים (באופן חלקי בלבד) ונאלץ לקבל אותם עם מזון. באופן קפדני, רק חומצות חיוניות - לינולאיות ו- α- לינולניות. הם משתתפים ביצירת פוספוליפידים המרכיבים את הממברנות. וכמות החומצה הלינולאית גוברת פי 10 בהשוואה לכמות הלינולנית, מה שמצביע על החשיבות של כל הכיתה של אומגה 6 FA לשמירה רגילה על תפקודי ממברנות התא.
בשביל מה טוב LCD עם אומגה 6?
חומצה לינולאית מבצעת את הפונקציות הבאות:
- משפר את התחדשות תאי העור, שומר על לחות;
- מסייע בייצור אנזימי עיכול, הורמונים;
- מעורב בהובלה, פירוק והפרשת הכולסטרול, הכרחי לסינתזה של גונדאסטרואידים וויטמין D.
- מפחית את רמת הסטרולים, מונע התפתחות טרשת עורקים והופעת מחלות לב וכלי דם;
- יש לו השפעה מרגיעה ומרגיעה על מערכת העצבים, משפרת את תהליכי הזיכרון.
חומצה ארכידונית:
- יוצר חציון ליפידים ויוצר פרוסטציקלינים, טרומבוקסנים ופרוסטגלנדינים (תרכובות דומות להורמון);
- יש השפעה מגנה על קרום על התא;
- משפר את זרימת הדם בכלי הדם.
חומצה גמא לינולנית:
- משפיע באופן חיובי על קרישת הדם בפציעות;
- מאיץ את התחדשות קרומי התא;
- נגזרת חומצית (DGLA) נלחמת בדלקת, מפחיתה כאבים.
חומצות לינולאיות וארכידוניות בשילוב עם חומצה לינולנית יוצרים ויטמין F מסיס בשומן, מוריד את רמת הסטרולים בכבד.
גורמים ותסמינים של מחסור בגוף
למרות כמות מספקת של מקורות מזון ומשאבים משלו בצורה של שומן מאוחסן, יתכנו סיבות להופעת מחסור באומגה 6 PUFA. זהו:
- סירוב מרצון לצרוך את כל השומנים בגלל חשש ל"פגיעתם ".
- צום ממושך;
- בעקבות תוכניות קפדניות לירידה במשקל (דיאטות קפדניות, תזונה מונו);
- תהליכים פתולוגיים בכבד ודרכי העיכול.
תסמינים של חוסר באומגה 6 PUFA:
- עלייה בלחץ הדם, טיפותיו החדות;
- רגישות לתנודות פתאומיות במצב הרוח;
- עייפות קשה, חולשה כללית של הגוף;
- רמות גבוהות של טסיות דם וכולסטרול בדם;
- דיכאון תכוף
- ליקוי בזיכרון בולט;
- חשיפה תכופה למחלות זיהומיות;
- עור יבש, שבירות ואובדן שיער, פילינג של ציפורניים;
- עלייה במשקל;
- פריחות שונות על העור (עד אקזמה);
- הפרעות הורמונליות;
עם מחסור בחומצות חיוניות, חילוף החומרים של השומנים מופרע וכתוצאה מכך המקדם האסטרוגני של הכולסטרול עולה (הנורמה אינה גבוהה מ -3 CU).
תועלת ופגיעה.
השפעה חיובית על גופם של הטריגליצרידים ואומגה 6 פוספטידים היא ברורה, אך ויכוח סוער ממשיך על ההשפעות השליליות של חומצות אלה על הגוף. מהם היתרונות והנזקים של אומגה 6 LCD?
חומרים שהופקו תחת פעולתם:
- לשפר את תפקוד מערכת החיסון;
- להאיץ את חילוף החומרים של השומנים וסיום התוצרים המטבוליים הסופיים;
- לווסת משקל גוף;
- לתמוך ולשפר את מערכות הלב וכלי הדם, העצבים וה הרבייה של הגוף;
- להשתתף בייצור הורמונים,
- למנוע היווצרות קרישי דם.
- להקל על דלקת באקזמה.
- לשפר את מראה העור והשיער
- להפחית את התשוקה לאלכוהול חזק.
- לשמור על שלמות התאים, לשמור על לחות ברקמת החיבור של העור - הדרמיס (הוא מכיל קולגן, אלסטין וחומצה היאלורונית);
תכונותיהם של חומצות PUFA מסוג אומגה 6 משמשות לטיפול בטרשת עורקים, אקזמה, אקנה, אוסטאופורוזיס, מחלות עיניים, אלרגיות שונות, אונקולוגיה ושחפת באלכוהוליזם.
עם זאת, בניגוד לאומגה 3 FA, אומגה 6 קיימת בשומנים רבים של בעלי חיים, בשמן אגוזים, ואפילו בכמויות קטנות, אך אפילו בירקות. בשמן חמניות, למשל, אין חומצות אומגה 3 כלל. לכן אלא שזה לא גירעון, אלא חוסר איזון של חומצות אלה. היחס האופטימלי של תרכובות ω-6 ל- ω-3 בא לידי ביטוי כ -4: 1. עודף שומנים מסוג אומגה 6 יותר מפי 20, בהשוואה לחומרים מסוג אומגה 3, רצוף התפתחות:
- דלקות שונות ברקמות או באיברים
- פתולוגיות של הלב וכלי הדם,
- עלייה בצמיגות הדם,
- תפקוד לקוי של מערכת החיסון,
- הפרעות נפשיות, דיכאון.
בנוסף, עודף שומנים בתפריט היומי משפיע לרעה על עבודתם של אברי הרבייה של מערכת הרבייה הנשית, מה שמוביל לרוב לאי פוריות.
צריכה יומית לילדים ולמבוגרים
לאורך כל החיים, אדם צריך לקבל PUFA, מכיוון שהמרכיבים החיוניים מגיעים אליו או עם מזון או בצורה של תרופות (BAA). תפקידם של אומגה 3 ואומגה 6 PUFA לילדים גדול במיוחד. מבוגר צורך 4 עד 8 גרם חומצות שומן אומגה 6 ביום. זה יהיה 5% מצריכת הקלוריות היומית.
כיום שוק התרופות מציג תכשירים מורכבים בהרכב המשולב של אומגה 3-6-9. הם משמשים במשטרי טיפול שונים כנוגד חומרים. הם מיוצרים בעיקר בכמוסות, נלקחים דרך הפה במהלך ארוחת הצהריים או אחריה. המינון היומי המונע למבוגרים הוא 1 גרם, למטרות טיפוליות - 2 גר '. כמוסות אורכות 1-3 עמ'. ליום (המינונים המדויקים מתוארים בהוראות). כמה זמן לקחת את התרופות מחליט על ידי הרופא. הקבלה הסטנדרטית היא 30 יום, ואז מנוחה של חודש, שלאחריה ניתן לחזור על הקורס.
הטבלה שלהלן מציגה את הנורמות הסטנדרטיות לשימוש ב- PUFAs, כמו גם תכשירים של חברת Kweisser Pharma הגרמנית - Doppelgerz Asset Omega 3-6-9 והתאגיד האמריקני SAN - Omega 3-6-9 על בסיס בוראז ', שמן דגים ושמן זרעי פשתן.
צריכת PUFA סטנדרטית
| קבוצות | ω-6 PUFA (ליום) | ω-3 PUFA | % מהקלוריות מנה (ליום) | יחס ω-6 : ω-3 |
|---|---|---|---|---|
| מבוגרים | 8-10 גרם | 0.8-1.6 גרם | עבור ω-6 - 5-8% עבור ω-3 - 1-2% | 5-10 : 1 |
| ילדים | 0.7 גרם | 0.8-1 גרם | עבור ω-6 - 4-12% עבור ω-3 - 1-2% | |
| נכס דופלרץ אומגה 3-6-9 | ||||
| מבוגרים | ω-6 - 302 מ"ג; | ω-3 - 337 מ"ג | 1 כמוסה 2 עמ '. ליום | 0,92 : 1 |
| ילדים (עד 5 שנים) | חצי מנה למבוגרים - כמוסה אחת ביום | |||
| SAN ליפידקס. אומגה 3 6 ו -9 מורכבים | ||||
| מבוגרים | 2 כמוסות 3 פעמים ביום. | # colspan # | כחלק משמן זרעי בוראז ': ω-6 – 34% ω-3 – 19 % כחלק משמן פשתן: ω-6 – 15% ω-3 – 55 % | 1, 8 : 1 0, 3 : 1 |
לפני שתפסיק את בחירתך בתרופה כלשהי, עליך להתייעץ עם רופא.
תוספים עם תעודת איכות בינלאומית הם ביקושים גדולים ובמחיר סביר. ההרכב מאוזן לחלוטין, שמטרתו להפחית את הסיכון הקרדיווסקולרי ולחיזוק מערכת החיסון. מידע מפורט על המוצר מכיל הוראות לשימוש.
אומגה 6 במהלך ההיריון וההנקה
במהלך התפתחות תוך רחמית פעילה, העובר זקוק בדחיפות לצריכת חומצות שומן רב בלתי-רוויות. בנשים בהריון זה נובע מהדברים הבאים:
- יש ריכוז פעיל של FA אומגה 6 במערכת העצבים המרכזית ליצירת אברי הראייה והמוח של הילד;
- כמרכיבים במבנה של חומר המוח, PUFAs אומגה 6 מספקים נפש וקובעים את היכולות האינטלקטואליות של האדם;
- חומצה לינולאית ונגזרותיה מעורבים ביצירת והתפתחות הניתוח הוויזואלי.
תכשירים מורכבים של חומצות חיוניות למניעה וטיפול בפתולוגיות שונות אצל נשים הרות מיועדים לשימוש:
- לידה מוקדמת;
- פיגור גדילה ומוות עוברי;
- הפלה רגילה;
- פקקת מכל סוג שהוא, כולל תורשתית;
- שיבוש שליה;
- הפרעות דיכאון לאחר לידה ופסיכוזות.
נחשף קשר ישיר בין המחסור בחומצות אומגה לבין האפשרות לפתח את הצורה החמורה ביותר של רעילות מאוחרת - טרום אקלקומיה אצל נשים הרות, כמו גם יתר לחץ דם עורקי.
לנשים בהריון ובמהלך ההנקה מומלץ ליטול לפחות 300 מ"ג אומגה FA ביום. הנוכחות שלהם משפיעה לטובה על בריאות האם והתינוק, ומספקת מניעת סיבוכים לאחר הלידה. תכשירים מורכבים של אומגה 3-6-9 של PUFA נלקחים תחת פיקוח קפדני של מומחים (רופא מיילד-גינקולוג וניאונולוג).
אילו מוצרים מכילים
אתה יכול להכין רשימה ענקית של מוצרים המכילים אומגה 6 PUFAs. הנה חלק קטן ממנו:
- בשומן של צלופח ים, כמו גם בסטרולטה, סרדין, חרדת, נוטותניה, הליבוט וזנים אחרים של דגים שמנים.
- זרעי דלעת, חמניות פשתן;
- אבוקדו, כמה זני אורז;
- שמן אגוזים - ארז, לוז, פקאן, קשיו, בוטנים;
- שומנים מן החי (עוף, אווז, זנב שומן);
- שומן בקר וברווז;
- חמאה;
- בשר יען, כבש, חזרזיר, בעגל (בשר אדום);
- שפיתות.
התפקיד העיקרי של הספקים העיקריים של אומגה 6 PMZHK ניתן בזכות לשמנים צמחיים (זרעי פשתן, מזרעי ענבים, שתילי נביטה של חיטה, אונאגרו (נר הלילה), בורגו וכו ').
הטבלה שלהלן מכילה את תוכן ה- LCD של דרגות שמן שונות.
תוכן אומגה 6 ואומגה 3 בשמנים צמחיים
| שמן צמחי | אומגה 6 | אומגה 3 | ω-6 : ω-3 |
|---|---|---|---|
| זרעי פשתן | 12, 7 | 53,3 | 0,23 : 1 |
| המפ | 54 | 26 | 2, 1 : 1 |
| ארז | 37 | 23 | 1,7 : 1 |
| אגוז | 53 | 10 | 5, 3 : 1 |
| סויה | 50 | 10 | 5 : 1 |
| לפתית | 14,5 | 9,1 | 1, 6 : 1 |
| חמניות | 60 | 0 | |
| זית | 9, 76 | עקבות | |
| תירס | 44 | עקבות | |
| דלעת | 49 | עקבות | |
| בוטן | 31,7 | עקבות | |
| כותנה | 50 | עקבות | |
| זרעי שומשום | 60 | עקבות |
יש לדעת על מאפיין אחד המשותף לכל החומצות: הם מתחמצנים חזק כאשר הם באים במגע עם אוויר וחום. כתוצאה מכך, היווצרות רדיקלים חופשיים המשפיעים לרעה על הגוף. כאשר קונים שמן הם בודקים דליפות, תאריכי תפוגה ומסירים אותו מהאור.
התוויות נגד, מינון יתר ותופעות לוואי
הגוף ישלח איתותים כי מנת יתר של חומצות חיוניות מתרחשת בצורה של בחילה ואי נוחות - צרבת, גיהוק, שיהוק, תחושות של מלאות בבטן, הפרעות בצואה, כאבים בהיפוכונדריום הימני, הקאות. סימנים אלה דורשים הפחתה בכמות ה- FA של אומגה 6 הנצרכת, במיוחד אם נלקחים תרופות מתאימות.
עודף של אומגה 6 FA יכול לגרום לדלקת או להחמרה של מחלות כרוניות קיימות. לכן אל תפר את האיזון בין אומגה 6 לאומגה 3 LCD.
באשר להתוויות נגד, המכשול היחיד לאכילה עשירה באומגה 6 PUFA או תכשירים מורכבים הוא חוסר סובלנות אינדיבידואלית לרכיבים.
חומצות לינולאיות, ארכידוניות (אומגה 6) ואיקוספנטואנואיות הן בעלות ערך רב לבני אדם. לצורך התפקוד התקין של הגוף, יש צורך באיזון של אנדוגורמונים המיוצרים על ידי אלה הפוכים בתפקודי חומצות. ביחס הנכון (אופטימלי 4: 1), מחלות, דיכאון ועייפות כרונית נעלמים, הגוף מתמלא בחיות ואופטימיות.
