אם המאפים הרגילים החלו להיראות רגילים, הפתיעו את המשפחה עם פשטידה רופפת עם גבינת קוטג '. מתכון פשוט ומעט מיומנות יעניקו מסיבת תה בלתי נשכחת, וניחוח בהיר יאפשר לכם לחוש את חום האח.
תוכן חומר:
עוגה בתפזורת קלאסית עם גבינת קוטג 'בתנור
מתכון שלא דורש הרבה זמן ומאמץ.
להכנת הבצק הדרוש:
- קמח - כוס וחצי;
- שמן - חבילה;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- סוכר כרצונך.
למילוי:
- גבינת קוטג '- אריזה;
- ביצים - 3 יח ';
- סוכרים - לפי הצורך;
- עמילן - 1 כף.
תהליך בישול:
- שלב את מרכיבי הבצק ונפרד שליש. זה אמור להתברר מסה המורכבת מפירורים קטנים.
- הגיע הזמן לערבב את המלית. שלב את כל המרכיבים ומקציפים במזלג כדי לקבל מסה הומוגנית. חשוב לא להשתמש במיקסר או בבלנדר, זה יגרום למבנה להיות רווי אוויר, והעוגה תאבד את המראה האטרקטיבי שלה.
- כעת הכניסו חלק גדול מהבצק לתבנית הסיליקון ושטפו מעט. בעזרת כף מניחים את המלית מבלי לדחוס אותה. מפזרים מעל את שארית הבצק.
- מכניסים את המוצר לתנור למשך 60 דקות. טמפרטורת אפייה - לא יותר מ- 200 מעלות.
- לאחר הבישול, הניחו לעוגה להתקרר לפחות שעה. מתכון פשוט, מינימום זמן ועוגה טעימה מאוד מוכנה!
עוגת בתפזורת קלאסית תהיה לא רק טעימה, אלא גם לבבית. הוא מכיל כמות גדולה של גבינת קוטג ', שהיא גם מוצר תזונתי.
בישול עם תפוחים
מעדן ריחני יכול לכבוש אפילו אורח בררן מאוד. בישול פאי עם גבינת קוטג 'ותפוחים ידרוש את המוצרים הבאים.
חומרים נוספים:פשטידה עם גבינת קוטג 'ותפוחים - מתכון
רכיבי בדיקה:
- קמח - 450 גרם;
- שמן - 250 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- סוכר - 100 גרם.
השכבה הראשונה והשלישית:
- גבינת קוטג '- אריזה;
- ביצה;
- סוכר לפי הטעם;
- שתי כפיות וניל.
שכבה אמצעית:
- ארבעה תפוחים בינוניים;
- כפית קינמון.
לבשל את העוגה:
- מערבבים את כל מרכיבי הבצק, טוחנים לפירורים קטנים. חלק את הסכום שהתקבל לארבע מניות שוות.
- משלבים בעזרת מערבל שילוב של מרכיבי מילוי הגלידה. יש להשיג מסה הומוגנית, אותה יש לחלק לחצי.
- קוצצים את התפוחים ומפזרים קינמון.
- מחבר את העוגה. ראשית, שמים רבע מהבצק על הקלף ומרסקים אותו ביד או בכף לצפיפות. ואז, בשלבים ובאופן שווה, שימו חלק מהגבינה, את שכבת הבצק הבאה, תפוחים, בצק, החלק השני של הגבינה. השכבה הסופית תהיה מהבדיקה.
- מכניסים את הפשטידה לתנור ואופים שעה על 200 מעלות. לאחר מכן תני לו להתקרר ולהגיש.
פשטידה עם גבינת קוטג 'ותפוחים תדהים את האורחים ומשק הבית עם ארומה נעימה ועסיסית המתעוררת בזכות כמה שכבות מילוי.
בטעם שוקולד
ניתן לגוון את עוגת הגבינה עם בצק שוקולד. כדי להכין אותו, תצטרך לשנות מעט את המתכון הקלאסי למתוקים.
קרא גם:מתכון עוגת מאפה
מצרכים לבצק:
- חצי כוס קמח;
- כמה סוכר;
- שתי כפות קקאו;
- חצי חבילת שמן.
המילוי נותר ללא שינוי:
- חבילת גבינת קוטג ';
- ביצה אחת;
- קצת סוכר לפי הטעם.
בישול:
- שפשפו ל"גרעין "קטן לכל מרכיבי הבצק.
- מקציפים בעזרת מיקסר את מרכיבי מילוי הגלידה. לאפשרות זו תוכלו להשתמש ברכיבים נוספים. לדוגמה, שוקולד מגורר.
- מניחים חצי מהבצק על התבנית, סוחטים מעט. מניחים בעדינות שכבה של גבינת קוטג ', מכסים בחלק השני של הבצק.
- האפייה אורכת שעה. הטמפרטורה של התנור צריכה להיות 180-200 מעלות.
מתכון זה יכין פשטידה יפה עם שכבות מנוגדות. מלמעלה, תוכלו להשתמש בדרגי כדי לפרגן מזל טוב או סתם לשפוך את המאפים עם שוקולד מומס.
עוגה בתפזורת עם גבינת קוטג 'ושוקולד נראית מרשימה, כך שהיא יכולה לשמש כקינוח בכל חג.
עוגת קשית בתנור איטי
אם אין זמן ליצור קינוח, השתמשו במכשירי חשמל ביתיים מודרניים. עוגה בתפזורת ברב-קוקר תתברר שהיא לא יותר גרועה מאפייה מהתנור, אך היא תדרוש פחות תשומת לב ולא תישרף.
למבחן שאתה צריך:
- חבילת שמן;
- כוס סוכר;
- כמה שיותר קמח;
- כפית וחצי של חומץ סודה נטוי או חצי שקית אבקת אפייה.
מילוי העוגה מורכב מהרכיבים הבאים:
- חבילות גבינת קוטג ';
- ביצי עוף;
- כף שמנת חמוצה;
- סוכר כרצונו.
בישול לא לוקח הרבה זמן:
- טוחנים את מרכיבי הבצק בכלי נפרד. התוצאה היא פירור הטרוגני.
- מערבבים את מרכיבי המלית.
- יש לשמן את המיכל עם כל שמן. מניחים חצי מהבצק, מהדקים. מעל, מניחים באופן שווה את מילוי הגלידה. יוצקים את החצי השני מלמעלה מבלי לרסק.
- הגדר את התוכנית "אפייה" לתקופה של לא יותר משעה (תלוי בקיבולת המכשיר). כבה את מצב החימום, מכיוון שהעוגה צריכה להתקרר.
הפינוק יהיה אלטרנטיבה טובה לאפייה במפעל, מכיוון שהוא ידרוש עלויות מינימליות.
מאפים לא ממותקים עם ירקות
ניתן לבשל פאי בתפזורת עם גבינת קוטג 'ללא ממותק. בגרסה זו ניתן להשתמש בה בכל דיאטה, מכיוון שכל המרכיבים דלי קלוריות ומזינים.
רכיבי בדיקה:
- שתי כוסות קמח;
- חבילת שמן;
- מלח לפי הטעם;
- שקית אבקת אפייה.
המלית תורכב ממוצרים כאלה:
- חבילות גבינת קוטג ';
- שתי כפות שמנת חמוצה;
- אותה כמות של סולת;
- שתי ביצים;
- כל ירוק.
שלבי בישול:
- מערבבים ומרסקים את כל מרכיבי הבצק למצב פירורי.
- אם אתה משתמש בירקות מעט נוקשים או בגיל העמידה, מטגנים אותו במחבת עם חמאה. זה אמור לקחת מספר דקות.
- שלב את מרכיבי המלית, אל תשכח להוסיף את הירוקים.
- שים 2/3 מהבצק על נייר קלף, מורחים את המלית בצורה אחידה ומכסים עם השאר.
- לחץ את העוגה מעט כלפי מטה כך שהיא תהיה רוויה טובה יותר.
- אופים 45 דקות בטמפרטורה שלא תעלה על 180 מעלות.
המתכון יעזור לגוון את התפריט ולהרגיש את שילוב הטעמים החדש.
עם ריבה ב"פאן החכם "
ניתן לגוון עם עוגת גבינה קוטג 'בתפזורת.
למבחן שאתה צריך:
- שלוש כוסות קמח;
- חבילת שמן (ניתן להחליף במרגרינה);
- קורט מלח וכמה שיותר סודה.
המלית תורכב מרכיבים אלה:
- חבילות גבינת קוטג ';
- כמה כפות ריבה או ריבה.
המתכון אינו דורש זמן רב:
- מגררים חמאה קפואה או מרגרינה. מוסיפים ומערבבים את כל שאר חומרי הבצק.
- מניחים כמעט את כל הבצק בתבנית, מפרידים חלק קטן ומשאירים לשכבה העליונה.
- בעזרת כף או ידיים, יוצרים את החלק התחתון של הפשטידה, ויוצרים צד קטן בגובה סנטימטר.
- תפזר את המלית על כל האזור.
- מפזרים מעל את יתרת הבצק.
- הגדר את התוכנית "אופה" למשך 30 דקות. השאירו את העוגה להתקרר כך שלמלית יהיה זמן להסמיך.
הטעם של עוגת בתפזורת בבישול איטי הוא תמיד רך. ובגרסה זו זה גם יזכיר טובות שנשכחו מילדות.
בישול עם גבינת קוטג 'ודובדבנים
אם לרשות המארחת יש כמה דובדבנים או פירות יער אחרים בגודל קטן, תוכלו להכין עוגת בתפזורת עם גבינת קוטג '.
הבצק מוכן ממוצרים אלה:
- קמח - 450 גרם;
- סודה שבוטלה - 1 כפית;
- חמאה - 200 גרם.
המלית מורכבת מהמרכיבים הבאים:
- חבילות גבינת קוטג ';
- 100 גרם פירות יער טריים או מופשרים;
- ביצה אחת;
- סוכר לפי הטעם.
אפייה:
- מערבבים את מרכיבי הבצק והתוספות בנפרד.
- יוצרים תבנית על נייר קלף בצורה שתקבל צד.
- יוצקים ומחלקים את המלית פנימה. אין צורך לכסות אותו, מכיוון שהגרגרים מעניקים לקינוח מראה מוגמר.
- אופים את העוגה חצי שעה בתנור בחום של לא יותר מ- 200 מעלות.
ראוי לציין כי לא מוסיפים לבצק סוכר. זה נעשה כך שטעמם של פירות יער לא יופרע על ידי מתיקות יתר.
כל מתכון לבישול ימשוך את כל בני המשפחה, מכיוון שלפינוני הגלידה יש טעם בלתי נשכח. ופשטות האפייה תעזור לרצות קרובי משפחה לעתים קרובות יותר.
