בתקופה הסובייטית, "טרחון" היה פופולרי - משקה ירוק עם ארומה וטעם נעימים. ניתן להכין אותו באופן עצמאי בבית, באמצעות מרכיבים פשוטים - סוכר, מים, לימון ועשב טרגון.

ממה עשויים לימונדת טרגון?

למרות העובדה ש"טרגון "מתייחס למשקאות מתוקים, הצמח עצמו, שהעניק לו את שמו, מקורו בסוג לענה. תבלינים עשויים ממנו, הוא משמש למטרות קוסמטיות ותרופות. מטבחים ארמנים, ערבים וצרפתים לא יכולים להסתדר בלי עשב זה.

שמו השני של הצמח הוא טרגון. הוא מעובד בכל פינות כדור הארץ.

זה לא תובעני לאדמה ואינו זקוק לתנאי גידול מיוחדים. הצמח מתפשט על ידי חלוקת השיח בתחילת האביב או על ידי זרע דרך שתילים. זרעים נזרעים בפברואר, ושתילים שגדלו מושתלים באדמה הפתוחה בעשור האחרון של אפריל. נותר מרחק של 50 ס"מ בין הבארות.

הצמח הוא פוטופילי, אך יכול לצמוח בצל. זה דורש השקיה קבועה, לפחות 3 פעמים בחודש, רוטב עליון עם קומפוסט, חומוס ואפר עץ. במהלך העונה קוצצים את הטרגון מספר פעמים ומשאירים גבעולים באורך 12 ס"מ מעל פני האדמה. נקצר לשימוש עתידי, מיובש במקום חשוך וחם.

במקום אחד הדשא יכול לצמוח היטב עד 10 שנים. זה מראה את תכונות הריפוי שלו בשלוש השנים הראשונות לטיפוח. כדי להצעיר את השתילה תוכלו לשתול שיחים לשלוש שנים באביב.

ישנם כמה סוגים של טרגון - להכנת סלטים וזנים ארומטיים חריפים. צורות סלט נפוצות יותר במרכז אסיה ובקווקז. בבישול נעשה שימוש נרחב בדשא. הוא משמש לכבישה של ירקות ופטריות, כרוב כבוש, שמוסיפים למרקים, תבשילי בשר ודגים.עלים טריים מכינים סלטים שונים, רטבים, תיבול עופות.

המשקה המפורסם ביותר על בסיס עשב הוא הטרגון הירוק והמתוק.

לא בכדי הם התחילו לבשל את זה בתקופות הסובייטים. מאז ימי קדם ידוע כי עשב זה עשיר בשמנים אתריים המשפרים את החסינות ומשפרים את מצב הרוח.

מתכון טרגון קלאסי

משקה טרגון מתוצרת עצמית יהיה טעים ובריא יותר מאשר נקנה בחנות. מדללים אותו במים מטוהרים, מוגזים מבושלים, רגילים או מינרלים.

הרכב משקה הטרגון כולל מוצרים כאלה:

  • מים - 300 מ"ל;
  • סוכר - 1 כף.;
  • לימון - 1 pc .;
  • חבורה של טרגון צעיר;
  • מים מינרליים - 1 ליטר.

בישול:

  1. הסירופ עשוי מ- 300 מ"ל מים עם כוס סוכר.
  2. עלים נקרעים מהטרגון, ענפים גסים נזרקים החוצה. אתה צריך לקבל בערך 70 גרם דשא.
  3. הוא מקומט עם טיט עץ כדי לרכך ולהפריש מיץ.
  4. שופכים את העלים בסירופ חם.
  5. מכסים ומתעקשים 3 שעות.
  6. ואז מסננים עירוי סירופ וטרגון דרך מסננת ומעט סוחטים את העשב בכף.
  7. סוחטים מיץ מלימון אחד בעזרת מכבש הדרים, מוסיפים אותו לסירופ.

בשלב האחרון של ההכנה מוזגים את הנוזל לגיר ומדללים לפי הטעם במים מינרלים קרים. במידת הצורך, להוסיף חתיכות קרח.

משקה אלכוהולי בשנות ה -90

המשקה, שהוכן בשנות ה -90, נקרא "תמיסת מריר טרחה".

 

כעת תוכלו למצוא מתכונים רבים באתרי אלקופנים עם תוספת של עשב טרגון לוודקה רגילה ומשקאות אלכוהוליים אחרים.

מעניין לציין כי תמיסות אלכוהוליות של צמחי מרפא משמשים גם למטרות רפואיות. טרגון מכיל חומרים שימושיים רבים - שמנים אתרים, ויטמינים, מלחים מינרליים. יש למרוח את המפרקים החולים בתנור ולהחיל אותו על הגב בעזרת רדיקוליטיס.

בעזרת טרגון, בארצות רבות ארומטים יינות יקרים ומשקאות חריפים. על פי מתכון ביתי, הוסיפו דשא לוודקה והתעקשו למשך מספר שבועות. הטעם והארומה של המשקה האלכוהולי המוגמר ישתנו בהתאם לאילו ענפי טרגון השתמשו - טריים או מיובשים.

ישנן התוויות נגד לשימוש בטרגון במהלך ההריון. דשא יכול לגרום ללידה מוקדמת או להפלה אצל אישה.

עם סיד ולימון

"טרגון" עם לימון וליים שימושי למערכת הלב וכלי הדם.

הוא מכיל רוטין המחזק את דפנות כלי הדם, המסייע בשיפור זרימת הדם.

אתה יכול להכין "טרגון" ביתי. לשם כך אתה צריך:

  • חבורה של עשב טרגון - 300 גר ';
  • לימון או ליים;
  • סוכר
  • מים.

בישול:

  1. הזרוע קצוצה דק בעזרת סכין או בבלנדר. הוא נחתך חזק, אבל נותן את המיץ מייד, אז אתה צריך להכין ממנו משקה במהירות.
  2. מכינים סירופ. ככל שאתה צריך משקה מתוק יותר, הם מכניסים יותר סוכר. לאחר הרתיחה, הרכב מבושל מעט.
  3. חותכים לפרוסות לימונים.
  4. טרגון מוזגים בסירופ חם ומסננים.
  5. התרכיז שנוצר מדולל במים מינרליים.
  6. מוסיפים מיד מיץ לימון.

לימונדה "טרחון" רק תועיל לגוף. מחזק את כלי הדם, משפר את התיאבון, עוזר להתמודד עם נדודי שינה ולחץ.

החדיר טרגון בבית

משקה זה הומצא בשנת 1887 על ידי אחד הרוקחים הגאורגיים. הוא החליט להוסיף תמצית טרגון למים נוצצים יחד עם מעט סוכר וחומצת לימון.

מוצרים:

  • טרגון - 25 גרם;
  • סוכר - 90 גרם;
  • מים - 90 מ"ל;
  • מיץ לימון - 40 מ"ל;
  • פירור קרח - 1/3 רחוב;
  • מים מינרליים נוצצים - 150 מ"ל.

בישול:

  1. מקציפים טרגון עם סוכר בבלנדר למשך 2 דקות, מוסיפים 90 מ"ל מים קרים.
  2. סנן את ההרכב דרך מסננת להפרדת המיץ מהארוחה.
  3. עבור מנה אחת של משקה אתה צריך 50 מ"ל תרכיז, 1/3 כף. פירורי קרח, 40 מ"ל לימון מים טריים ומינרלים.
  4. כולם מעורבים.

מסתבר משקה קריר וטעים, בצבע ירוק בהיר. יתכן שהוא מעט מר, אך הוא שומר על כל כוח הריפוי והיתרונות של טרגון.

עכשיו אתה יודע ממה עשוי טרגון.זה יביא מגוון נעים לתפריט המוכר. המשקה המרענן הזה יעודד אתכם ויחזיר כוח לעבודה.