ריבת חלב - 9 מתכונים

קינוח מתוק שנעשה עם חלב פרה עשוי להיות דק או סמיך. ניתן להתאים את העקביות של ג'לי חלב. איך עושים זאת? גלה את הסודות במתכונים המוצעים.

ריבת חלב עמילן תפוח אדמה

זהו מתכון בסיסי שיהפוך לבסיס לאפשרויות אחרות להכנת המשקה המדובר. לאחר שתלמד לבשל על פי מתכון זה, אתה יכול לנסות אפשרויות מורכבות יותר.

רכיבים

• חלב - 850 מ"ל;
• ונילין - קמצוץ;
• סירופ פירות - 4 כפות. כפות;
• סוכר - 60 גרם;
• עמילן - 3 כפות. כפות.

טכנולוגיה:

1. ממיסים עמילן בספל חלב. מרתיחים את שאר החלב. יוצקים סוכר גרגירי. מערבבים לבשל שלוש דקות. שופכים את תערובת העמילן הקרה לזרם דק. הרתיחו את אותה כמות זמן. אם אתם אוהבים קינוח עם עקביות נוזלית, בישלו דקה וחצי.
2. יוצקים פנימה סירופ פירות. יוצקים וניל. Shuffle.https: //www.youtube.com/watch? V = duoEcLa4pOk & t = 43s

בתוספת שיבולת שועל

נסה להכין ריבת חלב עם שיבולת שועל. הוא יעבור אנרגיה במשך כל היום. עם שימוש יומיומי לארוחת הבוקר, זה עוזר בהוצאת רעלים מהגוף.

רכיבים

• הרקולס - 110 גרם;
• מלח;
• חלב - 480 מ"ל;
• סוכר - 2 כפות. כפות;
• עמילן תפוחי אדמה - 1 כף. כף.

טכנולוגיה:

1. יוצקים פנימה חלב דגנים ומניחים בצד. הרקולס חייב להתנפח. מסננים. לצורך המשקה נדרש רק חלב מועשר.
2. מערבבים עם עמילן. עקביות צריכה להיות אחידה. למלח. יוצקים סוכר. ערבוב. מחממים.
3. מבשלים ללא הפסקה.ברגע שהבועות הראשונות מופיעות, הוציאו מהתנור.

זה מעניין:מתכון פנאקוטה

טעם קרמל

לא כולם יודעים לבשל ג'לי חלב כך שהמשקה יתמלא בטעם קרמל. אנו מציעים שיטה מוכחת שתשמח אותך עם ארומה מדהימה.

רכיבים

• עמילן - 2 כפות. כפות;
• חלב - 480 מ"ל;
• מים - 120 מ"ל (חם);
• סוכר - 100 גרם.

טכנולוגיה:

1. שופכים מחצית מהסוכר לסיר. ערבוב ללא הפסקה על אש נמוכה, המתן לפירוק מוחלט. יוצקים מים רותחים. ערבוב. מבשלים שתי דקות. יוצקים מחצית מכמות החלב. יוצקים סוכר. הרתיחו אותו.
2. שופכים עמילן לשארית החלב ויוצקים למסה מתוקה רותחת. מבשלים שלוש דקות.

ריבת חלב וביצה

הטעם הקרמי העדין של הקינוח ינצח אתכם מהשניות הראשונות.

רכיבים

• חלב - 900 מ"ל;
• חמאה - 1 כף. כף;
• סוכר
• חלמון - 3 יח ';
• קמח - 2 כפות. כפות.

טכנולוגיה:

1. 1. שופכים סוכר לחלמונים. מקציפים. המסה תלבנה. יוצקים קמח. בוחשים היטב, גושים לא צריכים להישאר.
   2. לחמם את החלב. יוצקים את תערובת הקמח. יש צורך להרתיח ג'לי על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד והימנעות מרתיחה. אם המסה תרתיח, החלמונים יתכרבלו.
   3. מניחים את החמאה. ערבוב. הם משתמשים בקינוח חם.

איך להכין עם קקאו

למניעת גושים, שפכו את העמילן המדולל במהירות למסה רותחת. מזיגה נחוצה לא במרכז התבנית, אלא קרוב יותר לקירות.

רכיבים

1. 1. • סוכר - 3 כפיות;
      • עמילן - 1 כף. כפית תפוחי אדמה;
      • קקאו - 2 כפות. כפות;
      • חלב - 550 מ"ל.

טכנולוגיה:

1. 1. 1. יש לחמם 50 מ"ל חלב. יוצקים קקאו. יש להמיס את המוצר לחלוטין בחלב.
      2. שופכים עמילן ל 100 מ"ל חלב. להמיס. מחממים 150 מ"ל חלב ויוצקים למסת שוקולד. ערבוב.
      3. מרתיחים את יתרת החלב. להמתיק. מערבבים עם מסת השוקולד. הרתיחו אותו.
      4. יוצקים את תערובת העמילן. תוך כדי ערבוב עם הקצפה מבשלים 3 דקות. מומלץ להגיש חם בכוסות שקופות. Https: //www.youtube.com/watch? V = WpB0rxtgCP8

עם דלעת

הקינוח ישמח אתכם עם טעם לוואי יוצא דופן וירשים את כולם בצבע בהיר. פינוק כזה יעריך את הילדים. מתאים להאכלה ראשונה מגיל 6 חודשים.

רכיבים

1. 1. • עמילן תפוחי אדמה - 15 גרם;
      • דלעת - 110 גרם;
      • אגוזי מלך;
      • מים - 120 מ"ל;
      • סירופ פירות;
      • סוכר - 20 גרם;
      • חלב - 120 מ"ל.

טכנולוגיה:

1. 1. 1. קוצצים אגוזים. חותכים את העור מהדלעת. חותכים את העיסה לחתיכות. מכניסים למיקרוגל. לאפות. הירק צריך להיות רך. מקציפים עם בלנדר. שפשפו פירה דרך מסננת.
      2. הרתיחו את החלב. יוצקים את הפירה.
      3. ממיסים עמילן במים ומערבבים במסת הדלעת. סידור מחדש לאש מינימאלית. מבשלים עד סמיכה.
      4. כשהמסה רותחת, מפזרים אגוזים. ערבוב. יוצקים לספלים. מגישים עם סירופ.
      5. אל תשתמש באגוזים אם אתה מכין קינוח לילדים קטנים. Https: //www.youtube.com/watch? V = 15a7dlZ1Z3Q

עם ג'לטין ותותים

רק מי שמעולם לא ניסה קינוח אמיתי וטעים לא אוהב ג'לי חלב. המוצלח ביותר הוא פינוק כשמוסיפים לו תוספים טבעיים להרכב.

רכיבים

1. 1. • תותים - 250 גרם;
      • חלב - 1100 מ"ל;
      • פתיתי קוקוס - 4 כפיות;
      • סוכר - 2 כפות. כפות;
      • ג'לטין - 20 גרם.

טכנולוגיה:

1. 1. 1. השתמש בג'לטין מיידי. יוצקים 200 מ"ל חלב. הניחו בצד למשך 17 דקות. כאשר המוצר מתנפח, העבירו לחלב שנותר.
      2. העבירו את התערובת לתנור. אפשר מצב מינימלי. להתחמם. המיסה תצטרך חם, אך לא רותח. כאשר רותחים, ג'לטין מאבד את תכונות המילוי שלו. להמתיק. התאם את כמות הסוכר לפי העדפות הטעם. אתה יכול להגדיל את עוצמת הקול או לא להשתמש בו כלל. ערבוב. יוצקים לתבניות. מכניסים למקרר.
      3. הסר עלונים מהגרגרים. הסר פירות פגומים ומפונקים. השאירו רק גרגרים חזקים. לחתוך.
      4. כאשר הג'לי מתחיל להתעבות, מחלקים את התותים באופן שווה. מכניסים למקרר. משאירים למשך שעתיים.
      5. בעונת החורף, ריבה מתאימה במקום פירות יער טריים. לשם כך, בחר את הגרגרים. הכניסו אותם למסננת ותנו לסירופ להתנקז. ואז להוסיף את התותים לג'לי.
      6. לאחר שהקינוח התעבה, פזרו את פני השטח עם קוקוס. Https: //www.youtube.com/watch? V = -ZZXAZQcidA

מבשלים ג'לי חלב סמיך

כולם מכירים קינוחים צרפתיים ואיטלקיים: בלאנמנגה ופנקטוטה. אנו מציעים אלטרנטיבה נהדרת למעדנים זרים - ריבת חלב. גורמה יעריכו את טעמו.

רכיבים

1. 1. • סוכר - 2 כפות. כפות;
      • סוכר וניל - 0.5 שקיות;
      • חלב טרי - 480 מ"ל;
      • עמילן - 2 כפות. כפות תירס.

טכנולוגיה:

1. 1. 1. שופכים עמילן ל 60 מ"ל חלב. על ידי ערבוב עם הקצפה, השגת פירוק מוחלט.
      2. ממיסים סוכר גרגירי בשאר החלב. יוצקים סוכר וניל. ערבוב. שים על הכיריים ומרתיח על אש מינימלית. כשהמסה רותחת, שופכים את תערובת העמילן לזרם דק. בוחשים במהירות כך שלא ייווצרו גושים. מבשלים שלוש דקות.

עם גזר

פינוק מקורי ובריא יעזור להרוות את הגוף בוויטמינים ולהשביע את הרעב.

רכיבים

1. 1. • גזר - 2 יח ';
      • חלב - 950 מ"ל;
      • סוכר - 100 גרם;
      • עמילן - 5 כפיות.

טכנולוגיה:

1. 1. 1. קלף את פני הגזר. מגררים. השתמש בפומפיה עדינה.
      2. ממיסים עמילן ב -250 מ"ל חלב. מרתיחים את יתרת החלב, מוסיפים שבבי גזר. ערבוב. יוצקים סוכר. בוחשים עד שהמסה רותחת. מבשלים שתי דקות.
      3. ממשיכים לערבב, יוצקים את תמיסת העמילן למסת הגזר. מרתיחים עד להופעת בועות.

יוצקים לתבניות קטנות. מגניב. אם אתה אוהב ג'לי סמיך מאוד, אנו ממליצים להגדיל את כמות העמילן לשבע כפות קטנות.