התזונה המטבולית כיום נפוצה. פעולתו אינה מבוססת רק על מגבלות מזון, אלא גם על שחזור האיזון ההורמונלי בגוף. לכן ההשפעה של מערכת כזו נמשכת זמן רב.
תוכן חומר:
תיאור מפורט של התזונה המטבולית
הפעולה של התוכנית המוצגת מכוונת לדכא ייצור של חומרים המובילים להצטברות שומן בגוף האדם, כמו גם הפעלת חומרים הורמונליים שורפי שומן.
תפריט הדיאטה כולל את כל המרכיבים הכרחיים לבריאות, ולכן הוא בטוח לחלוטין, ותוכלו לדבוק בו לאורך זמן.
המשמעות של מערכת תזונה כזו טמונה בתכנון השימוש במוצרים מגוונים לאורך היום.
אכילת פחמימות מורכבות בארוחת הבוקר. ארוחה זו נחשבת לעשירה ביותר בקלוריות. גישות עוקבות מכוונות להוריד קלוריות שנצרכות. לכן, לארוחת הערב נבחרים רק מזון וירקות דלי קלוריות.
תזונה דומה משמשת "להאצת" חילוף החומרים אצל אנשים בריאים שרוצים לרדת במשקל, כמו גם בחולים עם תסמונת דומה - מצב המופיע בהשמנה הנגרמת על ידי הפרעות מטבוליות.
במקרה זה ניתן לראות את תופעת העמידות לאינסולין כאשר התאים אינם רגישים לאינסולין ויש עלייה בריכוזה בפלסמת הדם.
בנוסף לבעיות במטבוליזם של חומרים מסוימים, אדם עלול להיות מופרע על ידי לחץ דם גבוה. תופעה דומה היא קומפלקס שלם של הפרעות, ותזונה מטבולית מסייעת להפחתתם, לשיפור התהליך המטבולי בגוף.
עקרונות בסיסיים
כל המוצרים מחולקים לחמש קבוצות משנה על סמך הערך התזונתי שלהם.
משתמשים בסיווג בצורת מערכת נקודות, כאשר הקטנה יותר מתאימה לתכולת הקלוריות הנמוכה של המנה. מכאן יוצא שככל שהאינדיקטור של המוצר נמוך יותר, פחות השומן יופקד לאחר השימוש בו. כאשר מתכננים תפריט, מרכיביו מתווספים תוך התחשבות במספר הנקודות המותר, ומחשבים בנפרד לכל ארוחה.
עקרונות האכילה:
- ניתן להפחית את מספר ה"נקודות שנאכלו ", אך אינך יכול לחרוג מהמקובל.
- אם לא הצלחת לאכול ארוחה בזמן, האינדיקטורים האלה "נשרפים", מכיוון שכבר לא ניתן להוסיף אותם למנה הבאה של האוכל.
- מרווחי הזמן בין הארוחות הקודמות והבאות צריכות להיות לא יותר משלוש שעות.
- גודל הגשה - 250 מיליליטר (לא יותר).
- מתעוררים בבוקר, עליכם לשתות 1.5 כוסות מים.
- הארוחה האחרונה היא לא יאוחר משלוש שעות לפני השינה.
- במשך יום אתה צריך לצרוך 2-2.5 ליטר מים.
- במהלך הדיאטה, חשוב לשתות קומפלקס ויטמין-מינרלים.
- בטל אוכל שהוכן על ידי טיגון.
- הגבל את צריכת המלח ככל האפשר.
- אל תכלול מזון נוחות מהתזונה.
- ירקות ופירות עונתיים גולמיים, כמו גם דגני בוקר וחלב חמוץ בכל צורה שצריכים לשרור בתזונה.
- מותר לאכול בשר רק פעם ביום, בשאר הזמן, פילה דגים וחלבון ביצה משמשים כמקור לחלבון.
- רצוי לכלול בתזונה לחם מלא או לחמניות.
- שיפור תוצאות הדיאטה מקלה על ידי פעילות גופנית סדירה. פעילות גופנית תשפיע לטובה על חילוף החומרים, תעזור להיפטר מקילוגרמים נוספים, תשפר את פרופורציות הגוף ותאפשר לך לשמור על ההשפעה לאורך זמן.
במהלך תקופת הדיאטה, חשוב לעקוב כל העת אחר רגשותיכם! אם אתם חווים חולשה, ליקוי ראייה או הזעה, תוכלו לשתות תה ממותק או להחליפו בכף דבש. אם אין שיפורים, התייעץ עם רופא.
יתרונות וחסרונות
מאפיין חיובי בתזונה המטבולית הוא חוסר רעב. מערכת תזונה זו כוללת הגבלות על צריכת מזונות מסוימים בכל עת ביום. לכן, סתם אוכלים לפי תוכנית מסוימת, תוכלו להאיץ משמעותית את תהליך הירידה במשקל, לקבל השפעה מהירה וארוכת טווח.
החיסרון העיקרי בתזונה הוא שינוי אפשרי ברקע ההורמונאלי, שיכול להוביל לבריאות לקויה.
חשוב לזכור כי אנשים הסובלים מסוכרת ונשים הרות לא צריכים ללכת על דיאטה זו ללא אישור של רופא!
שלבי תזונה לירידה במשקל
הדיאטה המטבולית מתרחשת בשלושה שלבים.
שריפת שומן
שלב זה מכוון להאיץ את חילוף החומרים. בזכותה קילוגרמים שנואים נעלמים מהר הרבה יותר. התקופה מסובכת למדי, מכיוון שהפחמימות המהירות אינן כלולות בתזונה, וכל השומנים מכילים כף שמן זית, שיש להוסיף בזמן הבישול. השלב נמשך עד שבועיים, אך ניתן להפחית אותו, תוך התחשבות ברווחתך.
בשלב שריפת השומן, ניקח מוצרים בדרגה של 0 נקודות (+ כף. שמן צמחי). המרכיבים העיקריים בתפריט הם מנות חלבון (בשר עם אחוז שומן נמוך, חלב ונגזרותיו), וכן סיבים תזונתיים (ירקות).
ייצוב
השלב הקרוב הוא החשוב והארוך ביותר. התקופה נקבעת על ידי האדם עצמו. המשך לשלב הבא רק לאחר השגת התוצאה הרצויה.ירידה במשקל בשלב זה אינה מהירה במיוחד, אך בטוחה לבריאות.
הכנת הדיאטה מתרחשת על פי התוכנית הבאה:
- לארוחת הבוקר (מ 8 עד 10) מותר לאכול מוצרים ל -4 נקודות.
- ארוחת הבוקר השנייה (11–12) כוללת 2 נקודות.
- ארוחת הצהריים היא גם "שתי נקודות".
- בחטיף אחר הצהריים (16-18 שעות) מותר רק נקודה אחת.
- ארוחת הערב (עד 20 שעות) צריכה להיות 0.
במקרה זה, הנפח שאוכל לא יכול לעלות על 250 מ"ל.
עדיף לקחת אוכלים בדרגה נמוכה ולשלב אותם עם אוכל.
תיקון התוצאה
תקופה זו יכולה להיתפס כמערכת פשוטה של תזונה בריאה, שהפכה כבר לחלק מהחיים. בהדרגה, שאר המוצרים מחוברים לתזונה בשני שלבים של הדיאטה.
בתור התחלה, נקודה אחת מתווספת לכל ארוחה, למעט ארוחת ערב. יש לשקול באופן קבוע את כל 7 הימים. אם בסוף תקופה זו הקילוגרמים ממשיכים לצאת, הרי שבשבוע החדש תוכלו להוסיף עוד נקודה אחת.
כאשר המשקל מתייצב, מומלץ לעבור למזון לפי התוכנית. אם נצפה שוב עלייה במשקל, יש צורך לחדש את הירידה בנקודה אחת עד שהמסה מגיעה לערכים הרצויים.
חלוקת מוצרים לקבוצות
כל המזון מחולק לפי ערכו התזונתי, המתבטא בנקודות.
אפס נקודות:
- ביצים
- פילה עוף;
- פירות ים;
- חלב עד 2%;
- ירקות וירקות;
- לימונים, סיד;
- אצות אכילות;
- אפונה
- שום ובצל;
- סיבים תזונתיים (כמוצר עצמאי);
- פטריות (בעיקר שמפיניונים);
- חומץ (תפוח או ענב);
- תבלינים שונים (רצוי לכלול חרדל).
נקודה אחת:
- שעועית;
- מיצים מירקות עונתיים;
- פירות יער בשלים כשהם מבשילים.
2 נקודות:
- שמן צמחי;
- ירקות מבושלים (סלק, קישואים, גזר);
- לחם דגנים;
- זיתים
- גבינת עזים;
- פירות (לא ממותק);
- אורז חום, כוסמת או שיבולת שועל;
- אגוזים
- "חלב" מ -2 עד 4%;
- בקר, עוף, כבש;
- שפשוף בשר.
3 נקודות:
- שוקולד (מ- 70% קקאו);
- גבינה
- מיצי פירות;
- גריסים דוחן;
- תירס
- גרנולה ללא סוכר;
- יוגורטים.
4 נקודות:
- מוצרי חלב מ -4%;
- אלכוהול
- סודה;
- מיונז;
- כל סוגי השימורים;
- תפוחי אדמה
- סולת;
- קמח;
- לחם ומוצרי כותנה אחרים;
- בשר חזיר, בשר ברווז, אווז;
- ממתקים.
בתהליך תכנון התפריט, יש לקחת בחשבון את הסיווג המוצג.
תפריט יומי
בואו נסתכל על התפריט המשוער של התזונה המטבולית לשלב של "שריפת שומן" יציבה, מכיוון שבתחילת שלב זה לעיתים קרובות יש בעיות בניקוד.
יום שני
- ארוחת בוקר: שיבולת שועל ללא חלב עם חופן פירות יער; 1 אחוז קפיר.
- 2 ארוחת בוקר: אשכוליות.
- ארוחת צהריים: עגל מבושל, סלט של ירקות עונתיים.
- חטיף אחר הצהריים: גבינת קוטג '2% עם פירות יער.
- ארוחת ערב: ביצים מקושקשות עם ברוקולי.
יום שלישי
- ארוחת בוקר: שיבולת שועל; תה ירוק.
- 2 ארוחות בוקר: סלט עם גבינת פטה.
- ארוחת צהריים: okroshka (מלפפונים, בצל, ביצים, עוף).
- חטיף: יוגורט לבן עם פירות יער.
- ארוחת ערב: קיילת ביצה.
יום רביעי
- ארוחת הבוקר: חביתה בתנור, תה שחור.
- 2 ארוחת בוקר: אשכוליות.
- ארוחת צהריים: לבבות עוף מבושלות, סלט.
- חטיף: גבינת קוטג 'עם פירות יער.
- ארוחת ערב: אצות, פילה בקלה מאודה.
יום חמישי
- ארוחת בוקר: דוחן, קפיר.
- 2 ארוחת בוקר: תפוז.
- ארוחת צהריים: ירקות בגריל.
- חטיף: קישואים עם עגבניות ותבלינים.
- ארוחת ערב: חזה עוף עם תוספת ירקות.
יום שישי
- ארוחת בוקר: גבינת קוטג ', קפיר.
- 2 ארוחות בוקר: ירקות מאודים.
- ארוחת צהריים: סלט של ירקות עונתיים.
- חטיף: תפוח.
- ארוחת ערב: פילה הודו בתנור, אפונה ירוקה.
יום שבת
- ארוחת הבוקר: ביצה מבושלת; פרוסת גבינת עזים, תה.
- 2 ארוחות בוקר: סלט פירות.
- ארוחת צהריים: סלט יווני עם גבינת פטה.
- חטיף: חלב אפוי מותסס.
- ארוחת ערב: בשר ארנב אפוי, ברוקולי מבושל.
יום ראשון
- ארוחת הבוקר: שעועית ירוקה עם אורז; תה
- 2 ארוחת בוקר: סלט.
- ארוחת צהריים: תבשיל עם ירקות.
- חטיף: גבינת קוטג 'עם פירות יער.
- ארוחת ערב: סטייק דגים בגריל, ירקות עונתיים.
מתכוני בישול
קישואים תבושים עם עגבניות ושעועית ירוקה (נקודה אחת)
- קישואים ועגבניות חתוכים לקוביות.
- שופכים מעט מים לתבנית, זורקים את הקישואים והשעועית הירוקה.
- סוגרים את הכלים, משרים על אש נמוכה במשך כרבע שעה.
- לאחר 10 דקות, זורקים עגבניות, שום כתוש, מלח, עשבי תיבול קצוצים ופלפל שחור.
אפשר להוסיף מיץ לימון.
סלט יווני (2 נקודות)
- לצורך ההלבשה, שלבו מיץ לימון, בזיליקום מיובש, פלפל שחור ושמן זית.
- קוצצים את המלפפון, הבצל הסגול, העגבנייה וגבינת הפטה.
- מוסיפים את הרוטב המתקבל ומערבבים הכל.
מקשטים את הסלט בזיתים.
קציצות גבינה הודו לתנור (3 נקודות)
- קוצצים את פילה ההודו, כמו בשר טחון, מוסיפים מלח ותבלינים לפי טעמכם, כמו גם עשבי תיבול.
- גבינה קשה לחתוך לקוביות ולהוסיף לפילה.
- מערבבים הכל היטב, תנו למוצרים את הצורה הרצויה, שלחו את חלקי העבודה לתנור.
אופים בחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות.
שיבולת שועל עם פירות יער (4 נקודות)
מבשלים שיבולת שועל במים, ומליחים מעט את הנוזל.
זמן בישול - על פי הוראות האריזה.
לאחר קבלת המנה, הוסיפו חופן פירות יער.
הדרך הנכונה לצאת מהדיאטה
יציאה מתזונה היא שלב 3. כאמור לעיל, בתקופה זו הם מוסיפים נקודה אחת לכל הארוחות (למעט ארוחת ערב) כל 7 ימים עד לקבלת מדד מסת גוף יציב.
כמה קילוגרמים ממשקל עודף אתה יכול להוריד
מספר הקילוגרמים שאבדו יהיה תלוי במשקל ההתחלתי של האדם ומשך הצעדים (במיוחד הראשון, כאשר כל גרם הולך לאיבוד מהר מאוד). אם יש כמות גדולה של עודף משקל גוף, אתה יכול לרדת בערך 10 ק"ג בחודש הראשון לדיאטה כזו.
אבל אל תיסחף! אין צורך לשאוף לערך שהוא פחות מהרגיל. זה טעון בעיות בריאות נוספות.
התוויות נגד
חל איסור על דיאטה מטבולית ללא המלצת רופא:
- נשים הנושאות ילד ואמהות מניקות;
- אנשים עם סוכרת;
- חולי סרטן;
- עם הפרעות מטבוליות בגוף;
- בנוכחות פתולוגיות חמורות אחרות.
תזונה להאצת חילוף החומרים תעזור לרכוש את הצורה הרצויה. בנוסף, השפעת התוצאות שהושגו תישאר לאורך זמן, מכיוון שהפעולה של מערכת התזונה המוצגת מבוססת על המאפיינים הפיזיולוגיים של גוף האדם.
