מתכון תה מסאלה הגיע אלינו מהודו. זהו משקה טעים ובריא להפליא. למעשה, מדובר בתה מבושל רגיל, אך עם הרבה תבלינים. העיקר לבחור את השילוב הנכון.

תה מסאלה - הרכב, ערך תזונתי ותכולת קלוריות

הוא האמין כי אין מתכון בסיסי אחד נכון לתה המתובל הזה. כל פילגש הודית שומרת על האופציה שלה.

אבל יש רשימה של רכיבים נדרשים:

  • תה עדיף לבחור עלה שחור. אך אסור להשתמש גם באדום, לבן וירוק.
  • חלב מלא בשומן. כדי להפחית את תוכן הקלוריות של המשקה, תוכלו לדלל אותו במים.
  • סוכר או כל ממתיקים אחרים. בנוסף לסוכר לבן וחום, תוכלו לקחת חלב מרוכז או דבש טבעי.
  • תבלינים. אתה יכול לבחור שונה לטעמך.

התבלינים נבחרים בהתאם לאיזה השפעה מתוכנן להיות מושגת לאחר שתיית תה. אז לימון מיובש עם זעפרן מרגיע, וג'ינג'ר עם פלפל שחור, להפך, ממריץ.

הערך התזונתי ותכולת הקלוריות של המוצר המדובר משתנה מההרכב המדויק שלו. אם אתה לוקח את האפשרות הבינונית, השילוב של חלבונים / שומנים / פחמימות מתקבל באופן הבא ביחס אחוז: 19/36/45. קלוריות - 379 קק"ל ל 100 מ"ל.

היתרונות והפגמים בתה מסאלה לגוף

 

אתה יכול לדבר על היתרונות של תה מסאלה לגוף למשך זמן רב מאוד.

הוא:

  1. ממריץ, נלחם היטב בנמנום, ממריץ אנרגיה במשך זמן רב.
  2. משפר את תפקוד מערכת העיכול.
  3. מאיץ את תהליך הירידה במשקל.
  4. זה מנקה את הדם.מנרמל נשימה, משפר את העור.
  5. מנרמל לחץ.
  6. מתחמם.
  7. זה מפעיל פעילות נפשית.
  8. מגביר את החסינות.

תה כזה יכול להזיק רק אם לאדם אין סובלנות אינדיבידואלית לאחד ממרכיביו או שהוא אלרגי למרכיביו.

אילו תבלינים משמשים לבישול משקה?

לבישול תה מסאלה ניתן להשתמש בכל תיבול מרשימת "החמים". זה, למשל, פלפלים צבעוניים שונים, ג'ינג'ר קצוץ, הל מגורר, ציפורן שלם, קינמון טחון.

כדי לחבר ביניהם כראוי, עדיף לקבל מייד שולחן תבלינים מיוחד.

איך לחלוט תה מסאלה

 

ההבנה כיצד לחלוט תה מסאלה, קודם כל, עליכם לשים לב למתכון שנבחר. התוכנית המדויקת תלויה בכך.

מתכון תה חלב קלאסי

רכיבים: ¾ כוסות מים, 1 כוס חלב, 4 יח '. ציפורן ואפונה פלפל שחור, עוד קצת הל, קמצוץ זנגביל מגורד, 1 כף. l תה שחור איכותי, סוכר לבן לפי הטעם.

  1. כל התבלינים משולבים. טוחנים. זה נוח לעשות עם מטחנת קפה.
  2. את התערובת יוצקים עם שני נוזלים בחלקים שונים.
  3. זה מביא לרתיחה.
  4. לשאר נוסף חלב וסוכר.
  5. כאשר המשקה רותח שוב, תוכלו להוציא אותו מהתנור.

יש לסנן את המשקה המוגמר לפי המתכון הקלאסי לתה עם חלב.

הכנת משקה אגוז מוסקט

רכיבים: 1 כוס מים, 1.5 כוסות חלב שומן, קורט פלפל שחור, אגוז מוסקט, הל וקינמון, 1 כף. l סוכר גרגיר ותה שחור, 12 גרם שורש ג'ינג'ר טרי.

  1. נוזלים מוזגים לסירים נפרדים ומביאים לרתיחה.
  2. עלי התה מוזגים למים רותחים, וג'ינג'ר מעובד לחלב. מנקים את השורש מראש ומשפשף דק.
  3. לאחר 5 דקות מוציאים תה מהאש וכל התבלינים נשלחים לחלב בבת אחת.

הנוזלים מעורבבים ומסוננים.

מתכון לחלב עם נענע ודבש

רכיבים: 1 כוס חלב ומים גולמיים, ½ כפית. קינמון וג'ינג'ר, חבורה של נענע, 1 כף. l תה שחור ודבש דבורים, 2 יח '. ציפורנים, 1 pc. הל.

  1. כל התבלינים נטחנים במרגמה. יוצקים לסיר מים ומביאים לרתיחה.
  2. לאחר הופעת הבועות הראשונות, חלב, תה, דבש נשלחים לנוזל.
  3. לאחר 4 דקות מסירים את המשקה מהאש.

תה מסונן ומגיש חם.

תה ירוק מסלה

הרכב הרכיבים: 2 כפיות. תה ירוק, 4 תרמילי הל, 6 אפונה פלפל שחור, 3 ס"מ. שורש זנגביל, 3 יח '. ציפורן (מיובשת), 300 מ"ל מים, סוכר לפי הטעם.

  1. תה ירוק עלים מוזגים עם מים רותחים. הוא בטח חודר היטב.
  2. מתווספים כל התבלינים שנמסו.
  3. בנפרד, חלב עם סוכר מובא לרתיחה. מרתיחים 4 דקות.
  4. הנוזלים מעורבבים. 4 - 5 פעמים הצפה מתה אחד למשנהו.

המשקה מסונן בזהירות.

אפשרות לבישול עם אניס

רכיבים: 1 כוס חלב ומים גולמיים, 25 גרם שורש ג'ינג'ר טרי, 1 גרם שומר ובל, 1 יח '. אניס, קמצוץ קינמון, 1 כף. l תה שחור, ½ כף. l סירופ מייפל.
מתכון שלב אחר שלב להכנת תה מסאלה עם אניס, שפורסם בהמשך.

  1. מים מוזגים לתבנית. את כל התבלינים יוצקים בבת אחת.
  2. כשהמים רותחים, מוסיפים תה וחלב.
  3. לאחר הרתיחה שוב מופחתת האש, והבישול ממשיך עוד 3 דקות.

סירופ מייפל מוזג על קרקעית הספל. נוזל חם מסונן מתבנית האש מתווסף למעלה.

תה מסאלה עם שומר

רכיבים: 2 כוסות מים, 1 כוס חלב, 1.5 כפות. l תה איכותי, סוכר גרגירי, 2 יח '. הל, ציפורן ואפונה של פלפל שחור, קורט אגוז מוסקט קצוץ (אגוז) וג'ינג'ר מגורר, 6 גר 'זרעי שומר.

  1. מערבבים את כל התבלינים וטוחנים.
  2. הביאו את הנוזלים המשולבים לרתיחה, הוסיפו להם תה.
  3. לאחר הרתיחה שוב, שפכו פנימה עשבי תיבול ארומטיים.
  4. כבה את האש מייד.
  5. השאירו את המשקה להחדיר למשך 15 - 17 דקות.

מסננים את התה ומגישים.

מתכון ויטמין עם תפוזים

הרכב המרכיבים: 90 מ"ל מים גולמיים, 2 כפות. l תה שחור או אדום, 3 תפוזים קטנים, סוכר גרגר לפי הטעם, 6 קופסאות הל, קמצוץ אגוז מוסקט (אגוז גרוס או גרוס) ופלפל שחור, מקל קינמון, ציפורן וג'ינג'ר טרי לפי הטעם.

  1. טוחנים את כל התבלינים המוצהרים. בכדי להפוך את התה לארומטי במיוחד, עליכם להשתמש במרגמה רגילה למטרה זו וטוחנים את התיבול ידנית.
  2. מקל הקינמון פשוט נשבר לשניים. קליפות ג'ינג'ר ומשפשפות דק. אתה יכול לקחת אגוז מוסקט שלם ולקצוץ את מחציתו בעצמך. לדוגמה, באמצעות פומפיה עדינה.
  3. כתום לא צריך לנקות. שוטפים אותו היטב והברישו אותו, ואז שפכו מים רותחים למשך דקה. בשלב הבא, הפרי על פני האונות נחתך לעיגולים דקים.
  4. מים מדליקים. כאשר מופיעות הבועות הראשונות, תוכלו להוסיף תה עלים שחור ואת כל התבלינים שהוכנו בעבר.
  5. כאשר הנוזל שוב רותח, מוסיפים אליו פרוסות הדרים וסוכר גרגירי.

יתרה מזאת, הצלחת נכבה, המשקה מוחדר למשך 3 עד 6 דקות.

תה מסאלה מג'וליה וויסוצקאיה

רכיבים: 520 מ"ל חלב רזה ומים טהורים, 2 כפות. l תה אדום, 4 כפיות סוכר קנים, 2 כפיות ½ כפית קינמון פלפל שחור וכורכום, 1 כפית. זנגביל טחון, הל, שמבלה טחונים, 20 ניצני ציפורן, קמצוץ אגוז מוסקט (אגוז טחון).

  1. המים מתחממים. כל התבלינים מונחים בו מייד. רק חצי מהקינמון נלקח.
  2. על אש נמוכה מביאים את התערובת לרתיחה. ואז זה לוקח 4 עד 5 דקות.
  3. חלב מוזג למיכל. להוסיף תה אדום.
  4. את הקינמון הנותר מוזגים.
  5. התערובת נשמרת על אש נמוכה כ -2 דקות נוספות.

מתחת למכסה סגור, המשקה מוזרק למשך 8 עד 9 דקות. הוא מסונן ומעורבב עם סוכר.