רוצה להפתיע את יקיריכם במתכון יוצא דופן ועדיין לבלות? מניק עם תפוחים הוא האפשרות הטובה ביותר לארוחת ערב ביתית. מינימום מאמץ - מקסימום הנאה.
מדוע הוא נקרא כך? קל לנחש. המרכיב העיקרי הוא סולת. העוגה, המכילה סולת, טעימה ללא תוספות. אך מרכיבים נוספים מעניקים למנה המתוקה טוויסט מיוחד. לכן, נסו להשתמש בהמלצות כדי לאפות אותו ללא טעויות ולשפר את היכולות הקולינריות שלכם.
תוכן חומר:
מתכון קלאסי למן קפיר עם תפוחים
הקיץ הוא עונת הפירות והאוכל הקל. תפוחים ריחניים הם תמיד בר השגה ולא יקרים מדי. מנה מפוררת עם תפוחים על קפיר היא מאפה נחמד בכל הידיים. עקוב אחר ההוראות שלב אחר שלב וכולם ישמחו.
מרכיבים
- סולת - 200 גר '.
- קפיר - 200 מ"ל.
- ביצה - 2-3 יח '.
- סוכר - 200 גר '.
- חמאה (חמאה) - 50 גר '.
- אבקת אפייה - 5 גר '.
- תפוחים - 3 יח '.
- סוכר וניל, קינמון לפי הטעם.
זכור! סולת צריכה להתרכך. לכן, זה מראש, במשך 40 דקות, שפך עם קפיר, שמנת חמוצה, שמנת חמוצה עם חלב, תלוי בתנאי המתכון.
הוראות שלב אחר שלב:
- בזמן שהסולת מתנפחת, הביצים מקציפות בסוכר.
- חמאה מרוככת מוסיפה לתערובת הסוכר ביצים, המסה מעורבת.
- תערובת הסולת והקפיר סמיכה למדי. היא תצטרך להעביר כף. שלבו סולת עם ביצים טרופות והוסיפו אבקת אפייה. מערבבים הכל היטב.
- הבצק כמעט מוכן. נותר לעבוד עם תפוחים. קחו מגוון מתוק וחמוץ לקינוח, כדי שהמאפים לא יתמכרו יותר מדי. תפוחים נחתכים לחתיכות קטנות בצורת קש, קוביות או פרוסות.
- החלק התחתון של התבנית משומן בחמאה וממלא בצק, ואז נערמים תפוחים מרוסקים והשכבה הסופית היא הבצק שנותר.
- העוגה מעוטרת בפרוסות תפוחים, קינמון וניל.
- הטופס מכניס לתנור שחומם מראש. אופים 40 דקות בחום של 180 מעלות.
מניק עם תפוחים ושמנת חמוצה
המתכון לקינוח שונה מעט. במקום קפיר נלקחים שמנת חמוצה (באותה פרופורציה) ויש קמח מרכיב נוסף (200 גר ') שמים סודה במקום אבקת אפיה.
העיקרון של הכנת הבצק כמעט זהה. עם זאת, מנה עם תפוחים ושמנת חמוצה דורשת תשומת לב רבה יותר. הרבה תלוי באחוז תכולת השומן של מוצר החלב המותסס. ככל שהשמנת החמוצה שומנת יותר, כך קשה יותר לאפות איתה. יש סיכוי להשיג עוגה עם אמצע לא אפוי.
היצמד לקרקע האמצעית. שמנת חמוצה המכילה 30% שומן מגוונת ומתאימה למעשה לכל מתכון.
אל תתעצלו מכדי להקציץ ביצים בקצף שופע כדי להוסיף אווריריות לבצק. קמח אוהב כאשר הוא רווי באוויר לפני השימוש. מנפים מספר פעמים, בסופו של דבר תמצאו טעם עדין. חתיכות עוגה יימסו בפה.
עדיף לכבות סודה בחומץ, אחרת המרירות תהרוג את הטעם, והמנה המתוקה לא תהיה כל כך מדהימה.
ובכן, עכשיו רשימת עבודה רציפה:
- סולת תשולב עם שמנת חמוצה.
- ביצים מקציפות בסוכר.
- תערובת סוכר ביצים, קמח וסודה מוסיפים לסולת עם שמנת חמוצה. הכל מעורבב ביסודיות.
- תפוחים קצוצים, נערמים, מוזגים עם בצק. אל תשכח שהטופס ממולא ב- 2/3. יש צורך להשאיר מקום לצמיחת העוגה.
- הטמפרטורה של התנור היא 180 מעלות. זמן השהות במבחן הוא 40 דקות.
מניק על חלב
מניק על חלב הוא רך, רך וארומטי.
הרכב מרשם:
- חלב - 100 מ"ל.
- קמח - 100 גר '.
- ביצה - 3 יח '.
- מנקה - 60 גר '.
- אבקת אפייה - 10 גר '.
- תפוח - 3 יח '.
- אבקת סוכר - 30 גר '.
הנוהל להכנת הבצק זהה למתכון הקודם.
מניק עם תפוחים בכיריים איטיות
סיר איטי לעקרות בית מודרניות משפר את חיי היומיום ומאפשר להכין מנות מתוקות העדיפות משמעותית מאלו שנאפות בתנור. נסה בדיוק את אותם מתכונים לניסוי, ותראה שמן עם תפוחים בכיריים איטיות מתגלה אוורירי וטעים יותר.
ניתן להשתמש בבצק מבוסס קפיר עם כוס קמח. עבור מולטי קוקר, מתכון מתאים למקום בו קיים הקמח. זכרו לשמן את הקערה בחמאה לפני האפייה. הפעל את מצב "אפייה", ותוך שעה הקינוח יהיה מוכן.
אם אתה רוצה להשיג קרום מוזהב דו צדדי, ואז 15 דקות לפני הסיום, רצוי להפוך את העוגה בצד השני. את העוגה מוציאים מהקערה בעזרת דוד כפול. אל תמהרו, תנו למאפים להתקרר מעט. הקינוח מעוטר בסוכר הדובדבן ואז נחתך לחתיכות.
מניניק על המים
בתקופת ההשאלה, המאמינים מוציאים מהדיאטה ביצים, בשר ומוצרי חלב. זה טוב לניקוי הגוף. אך רבים מתעניינים בשאלה: "האם יש מתכון מן ללא המרכיבים הרגילים - חלב וביצים?" מתרגלים קולינריים הדבקים בתקנות הכנסייה ישמחו לחלוק את החוויה שלהם.
מרכיבים
- מים - 200 מ"ל.
- סוכר - 200 גר '.
- מנקה - 200 גר '.
- קמח - 80 גר '.
- שמן (מעודן) - 75 גר '.
- שקית וניל
- פירות יבשים או אגוזים לפי הטעם
- סודה (סטירה) - כפית אחת.
הוראות שלב אחר שלב
- מוסיפים סוכר לסולת. התערובת מעורבת וממלאה במים.
- הסולת מתרככת ומתנפחת (לא פחות מחצי שעה).
- לאחר הזמן מוסיפים לתערובת הסולת וניל, חמאה וקמח. הכל מעורבב ביסודיות. העקביות דומה לשמנת חמוצה. במידת הצורך מניחים אגוזים או פירות יבשים בבצק.
- הוא נאפה בתנור בחום של 190 מעלות למשך לא יותר מ 20 דקות.
- מושאל מאניה טוב עם ג'לי או קומפוט.
המומחה הקולינרי חסר מנוחה שמחפש שילוב יוצא דופן משתמש במספר רב של מרכיבים. מנסה אפשרויות שונות, הוא בוחר לעצמו קינוח מיוחד שיהיה שונה ולא ייראה כמו ממתקים מפורסמים. אז יש יצירות מופת אמיתיות.אנשים רבים אוהבים אותם וגורמים להם לפנות אליהם מדי פעם ליהנות מטעם מדהים.
