הוכחו המאפיינים המועילים של מנגו, ולכן נשים רבות אוכלות אותו באופן קבוע. פירות אלה הם מחסן אמיתי של ויטמינים ומינרלים, מסייעים לחיזוק החסינות, שמירה על נוער ויופי. תוכלו גם לבשל הרבה כלים, שטעמם, בזכות תוספת המנגו, יקבל גוונים בלתי צפויים ונעימים.
תוכן חומר:
הרכב, קלוריות וערך התזונה של המנגו
פירות המנגו מכילים הרבה מינרלים. אלה ברזל ומנגן, סלניום ונחושת, סידן, זרחן ואבץ. הפרי עשיר בוויטמינים C ו- K, רטינול וטוקופרול, יש בו גם חומצות אמינו.
אבל יש מעט מאוד חלבונים במתנה זו של הטבע - עד 0.5%, פחמימות - 10 - 11%. תכולת הקלוריות בפירות גבוהה למדי - 65 - 66 קלוריות ל 100 גרם. כאשר הם מיובשים הם מזינים הרבה יותר - תכולת הקלוריות שלהם עולה בצורה חדה ועולה על 310 יחידות ל 100 גרם.
תועלת ופגיעה בקרב נשים
עבור המין ההוגן, פירות המנגו הם פשוט לא יסולא בפז - הם עוזרים בשימור הנוער והיופי. ברזל, שהוא חלק מהפירות הללו, ימנע התפתחות של אנמיה אצל אלו שהתקופות שלהם בשפע.
למרות שהפרי המדובר עשיר בקלוריות, ניתן לצרוך אותו גם בזמן שאתה בדיאטה. בעזרתו מופעלים תהליכי עיכול, התגובות הביוכימיות חוזרות לשגרה, כתוצאה מהן יש תהליך של ירידה במשקל.יחד עם זאת, לא על חשבון החומרים הדרושים לגוף.
פירות מנגו הם אפרודיזיאק. לאחר השימוש בהם, הליבידו עולה, מערכת הרבייה מתחילה לעבוד טוב יותר. זה תקף גם לנשים וגם לגברים. אבל יש מעדן כזה ואי אפשר לשתות משקאות אלכוהוליים חזקים. עלולים להופיע קוליק ועיכול. תופעות אלה יהיו לא נעימות במיוחד במהלך דייט רומנטי.
מדוע, ברישום המאפיינים המועילים של מנגו, בו זמנית לדבר על הסכנות שלו? יש אי סבילות אינדיבידואלית לפרי זה, המתבטא בעיקר בתגובות אלרגיות.
לאחר אכילת אקזוט זה, אדמומיות העור, עלולה להופיע דרמטיטיס. לכן, עליכם להתחיל להכיר אותו בקפידה, והפעם הראשונה שתנסו זאת.
תכונות שימושיות של מנגו טרי, יבש ומיובש
- המנגו מכיל ויטמינים C ו- E, כמו גם סיבים תזונתיים, ולכן צריכת פירות כאלה יכולה לשמש אמצעי מניעה להתפתחות סרטן.
- ויטמינים C ו- B, המהווים חלק מהעובר, מסייעים לחיזוק החסינות, להגנה מפני הצטננות ומחלות נגיפיות.
- מפגש עם הפרי מספר רב של יסודות קורט, אדם כובש נוירוזה, הופך להיות עמיד בפני לחץ.
- עם צריכה קבועה של מנגו, העבודה של הלב וכלי הדם משתפרת. כדי לעשות זאת, אתה צריך לאכול פרי במהירות, ממש לספוג כל חתיכה.
במולדת המנגו, בהודו, ממליצים הרופאים לאכול אותה למחלות כליות ודרכי שתן, כמו גם לסוכרת.
חשוב: עד שהפרי סוף סוף בשל, הוא מכיל יותר ויטמין C.
מנגו מיובש קל להשיג. למי שמפקח על בריאותו, זו הזדמנות מצוינת לאכול עם תועלת. למנגו מיובש בשמש יש גם אותה קבוצה של תכונות מועילות.
אם אדם אוכל באופן קבוע את המוצר המדובר, הוא יכול בקרוב לצפות בשינויים כאלה:
- הדיכאון נעלם.
- שינה משתפרת.
- מערכת העיכול מנורמלית.
- התפתחות של אוסטאופורוזיס מאטה.
כמו כן, נשים, שהמנגו בדיאטה שלהן נמצא כל הזמן, מתחילות לסבול את גילויי גיל המעבר ביתר קלות.
כיצד לקבוע את הבשלות של הפרי
אל תחשוב שאם הפרי ירוק אז הוא עדיין לא הבשיל, ואם הוא אדום אז הגיע הזמן לאכול אותו. ישנם סוגים רבים של מנגו והמראה יהיה תלוי לאיזה זן שייכת הפרי.
כדי לקבוע את הבשלות, אתה צריך לאסוף את המוצר. העובדה היא שבצורה בוגרת פירות אלה הם רכים למדי ו"יבקעו "מתחת לאצבעות. לא נוח להעביר אותם בצורה זו, ולכן הם מועברים במצב בוסר.
אפשר גם להריח את הפירות. היא רוכשת את הארומה הנעימה שלה יחד עם הבגרות.
פרי מנגו: איך לקלף
המיוחד במנגו הוא שבצורה בשלה הוא עסיסי מאוד, פשוטו כמשמעו פג תוקפו בלחות. בנוסף, יש לו עצם גדולה למדי. לכן, אכילת עובר טובה יותר כדלקמן.
- צרו חתך קטן בקליפה, ואז משכו את הקליפה והסירו.
- בשלב הבא חותכים את הפרי לכל אורכו, מחלקים לשני חלקים ומסירים את העצם.
- חותכים את העיסה לפרוסות. במקביל, מצטברים בצלחת הרבה צוף מתוק, שניתן לשפוך לכוס ולשתות. זה יהיה נוח לקחת פרוסות ישירות עם הידיים או על ידי דוקרן על מזלג.
איך אוכלים את הפרי הזה
מנגו נצרך גולמי, ומשמש גם להכנת מנות שונות.
מנגו גולמי
אתה יכול לאכול את הפרי עצמו או לסחוט ממנו את המיץ, או להשתמש בבלנדר להכנת מחית מתוקה.
מי שצורך פרי זה בצורתו הגולמית מקבל את הכמות הגדולה ביותר של ויטמינים ומינרלים שניתן להרוס באמצעות טיפול בחום.
אתה יכול גם להוסיף מנגו קצוץ לסלטים. לדוגמה, הושג מתכון פשוט מאוד בו משולב מלפפון קצוץ במנגו ובצל מתוק. אפשר למלא מנה זו לפי הטעם בשמן צמחי או במיונז. כמו כן, אם רוצים, מוסיפים ירוקים קצוצים (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה).
מתכוני מנגו
ניתן להשתמש בפרי המדובר בהכנת סלטים, מנות ראשונות, מנות עיקריות וקינוחים.
תבשיל מנגו
מנה זו פופולרית ברפובליקה הדומיניקנית. אתה יכול לקחת כל בשר - כבש חזיר, בקר או עוף. תצטרך גם צנצנת של אפונה ירוקה ושעועית לבנה במיץ שלהם. פלפל מותר לקחת כל - קרקע או תרמיל חם. אם תרצה, ניתן לוותר על תיבול זה. כנוזל משתמשים ברכיבים שונים - מים, מרק, יין לבן.
- יש לחתוך את הבשר לחתיכות, להוסיף מלח ופלפל ומטגנים עד להזהבה.
- לאחר מכן מוסיפים מים עם רום או יין, תרמיל קטן של פלפל. הבשר מבושל עד לבישול.
- לאחר מכן, מנגו קצוץ, אפונה ושעועית מכניסים לתבנית ומתבשלים כ 10 דקות על אש נמוכה.
סטייק דג מנגו
אתה יכול להשתמש בכל דגים, מסלמון אצילי ועד לביצה צנועה. השילוב עם פרי טרופי יהפוך את המנה למקורית וטעימה מאוד.
- יש לחתוך את פילה הדגים לחתיכות, לגלגל אותם בקמח ומטגנים בשמן צמחי.
- מנגו נחתכים גם לקטעים קטנים. מוסיפים כף דבש ומטגנים בשמן צמחי. פלפל ומיץ לימון מוסיפים לפי הטעם.
- המנה מוערמת בשכבות. ראשית, שימו את הדג, ומעל פרוסות פרי עם רוטב. אפשר לפזר סטייק עם עשבי תיבול קצוצים.
סלט מנגו
הרכב הסלט הזה כולל בשר ועדיף להשתמש בעופות (עוף או הודו). המארחת תצטרך גם מלפפון טרי, זוג ביצים קשות, פחית גרעיני תירס משומרים וכוס יוגורט.
חתיכה מבושלת של בשר עוף נחתכת לחתיכות, 1 מנגו, ביצים ומלפפון נחתכים. סלט מתובל ביוגורט. מוסיפים מלח לפי הטעם.
רוטב מנגו
פירות עסיסיים נחתכים לחתיכות וקוצצים בבלנדר. לאחר מכן להוסיף 1-2 שיני שום, מלח, כמה כפיות חרדל וקורט תיבול קארי. כל זה שוב התערבב בבלנדר.
ניתן להגיש רוטב זה גם עם בשר וגם עם דגים.
מנגו במהלך הריון והנקה: כן או לא?
מכיוון שאישה בהריון צריכה לקבל תזונה מאוזנת עם הכמות הדרושה של ויטמינים ומינרלים, מנגו יכול לעשות את שירותה הניכר.
- אל תשכח שהרכב הפרי כולל חומצה פולית, שמשפיעה לטובה על התפתחות מערכת העצבים של הילד.
- ויטמין A תורם לתפקוד התקין של השלייה, חילוף חומרים טוב.
- עיסת העובר, המכילה סיבים תזונתיים, תעזור למעי לעבוד, כיס המרה יתפקד ללא כישלון, תחושת הצרבת תיעלם.
- כדאי במיוחד לאכול מנגו לאותן נשים שהמוגלובין יורד במהלך ההיריון. שפע הברזל בפירות אלה עוזר לנרמל את המדד החשוב הזה.
עדיף לאכול פירות טריים, אך תוכלו לאכול אותם בצורה מיובשת, כמו גם לשתות מיץ.
לאחר לידתו של ילד, אכלו מנגו בזהירות. יש לברר האם לתינוק יש אלרגיה אליו. אם האם צורכת כמות מתונה של פרי, ולתינוק אין פריחה וגילויים אחרים של תגובה אלרגית, אז זה לא רע.
היתרונות של מנגו במהלך ההריון וההנקה הם לעתים קרובות לא יסולא בפז.
כיצד "להבשיל" את העובר בבית
אם רכשת מוצר לא בוגר וזה קורה לעתים קרובות, לא יהיה קשה לתת לו להבשיל ולקבל את הטעם הטוב ביותר. הדרך הקלה ביותר לעטוף מנגו בנייר ולהשאיר למשך מספר ימים על אדן החלון. צבע הפרי אולי לא ישתנה, אבל ניחוח נעים יופיע, הפירות יהפכו רכים יותר - תוכלו לנסות.
יש עוד סוד אחד. אם תשים פרי נוסף, כמו תפוח, ליד המנגו, הראשון יבשיל מהר יותר.
אבל לעטוף את הפרי בחוזקה בנייר, לא להשאיר גישה לאוויר, או להשתמש בשקית ניילון אינו מתאים, מכיוון שהדבר עלול לגרום להתפוררות של המוצר, ולעובש להיווצר עליו.
אפשר גם להכניס את הפירות לתבנית ולצקת עליה חבילה של אורז. זה נעשה לפעמים בהודו. הפרי יבשילו לא יותר מכמה ימים, בעוד שמובטח שלא יירקב.
יישום בקוסמטולוגיה
פירות אקזוטיים שנדונו השתמשו זה מכבר בקוסמטולוגיה. אתה יכול להשתמש בפירות אלה לבד כדי לשמור על יופי פנים.
לדוגמא, יש להשתמש בקילוף מנגו כדי לנגב את העור היטב. במקביל, היא תקבל את הכמות הנכונה של רטיבות ויסודות קורט. הקמטים יצטמצמו, תחושת היובש וההידוק תיעלם. לשמן המנגו יש גם אותם תכונות מועילות.
מומלץ להשתמש בפירות לשיפור מצב השיער והציפורניים. אין פלא שזה כלול בהרכב של מוצרי טיפוח אישי. אלה קרמים וקרמים, balms, שמפו, טוניקות וקרצופים.
הנקודה היחידה היא לבדוק אם אתם אלרגיים למנגו.
- מרחו כמות קטנה של עיסת על הידיים (פרקי כף היד או כפיפות המרפק).
- המתן כחצי שעה.
- אם אין אדמומיות, גרד ותחושות לא נעימות אחרות - ניתן להשתמש בפרי בבטחה.
יש לזכור כי מסכות מוכנות טריות הכוללות מנגו מיושמות באופן הטוב ביותר באופן מיידי. במהלך האחסון הם מאבדים חומרים שימושיים.
זהו זה, מנגו אקזוטי - פרי מפואר, המוצג לנו על ידי הטבע.
