פסטה עם ביצה במחבת מתבשלת במהירות וכמעט ללא מאמץ. כשמשתמשים בביצים תוצרת בית עם חלמון בהיר, התבשיל יתברר ורוד ומים במיוחד.

פסטה עם ביצה במחבת

מרכיבים למתכון פשוט:

  • חבילת פסטה רגילה;
  • ביצי עוף - 4 חתיכות;
  • שמן חמניות;
  • המלח.

הוראות לבישול:

  1. שלחו פסטה לסיר עם מים רותחים מומלחים ומערבבים עד שהמים רותחים. לאחר מכן, צמצמו את האש ובשלו כ -5 דקות.
  2. זרקו את הפסטה למסננת ושטפו אותה מתחת לברז במים קרים, סננו אותה לחלוטין.
  3. מחממים מחבת עם חמאה ומניחים בה חלק מהפסטה. מחממים מעט, תוך כדי ערבוב כל הזמן. לאוהבי כלים פריכים, המשיכו עוד זמן.
  4. שוברים את הביצים לקערה נפרדת, שופכים את חלק הפסטה ומטגנים עד לבישול, תוך ערבוב כל הזמן. אל תחזיקו על הכיריים זמן רב.
  5. הסר את התבשיל המוגמר מהתנור והשתמש בו חם מייד. זה יהיה טעים מאוד עם קטשופ.

חשוב: מומלץ להכין כמות זו של פסטה בשתי גישות. אחרת, הם לא יהיו מטוגנים באותה צורה, חלק יהיה רך ומורתח, חלק עלול להישרף.

עם גבינה

רכיבים:

  • פסטה - 200 גרם;
  • ביצי עוף - 2 חלקים;
  • חמאה - כף אחת;
  • 150 גרם גבינה קשה;
  • 1 בצל גדול;
  • פלפל, מלח.

איך מכינים פסטה עם ביצה וגבינה:

  1. קצף, מלח ופלפל את הביצים. שפשפו היטב את הגבינה.
  2. מאחדים את מחצית הגבינה עם הביצים ומערבבים. טוחנים בצל לקוביות.
  3. מבשלים פסטה בדרך הרגילה במים רותחים עד לבישול. אל תמליחו, שכן המלח כבר נמצא במילוי הביצים והגבינה המלוחה.
  4. ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים את הבצל עד להשחמה. מוסיפים את הפסטה ומבשלים שתי דקות תוך ערבוב מדי פעם.
  5. שופכים את מסת הגבינה והביצה ומבשלים כדקה. מערבבים כל הזמן.
  6. מסדרים את האוכל על צלחות ומפזרים את שארית הגבינה. ניתן להגיש.

עם עגבניות

מוצרים למתכון:

  • פסטה 200 גרם;
  • 1 עגבניה גדולה;
  • 2 ביצים
  • חבורה של ירק;
  • שמן צמחי.

איך לטגן צלחת עגבניות במחבת:

  1. הרתיחו פסטה ושטפו. השאירו את כל עודפי המים לניקוז. קוצצים דק את העגבנייה.
  2. מחממים את החמאה ושולחים לתבנית פסטה. מקציפים מייד ביצים ומבשלים 5 דקות. להפריע כל הזמן.
  3. זורקים עגבניות לתכולת התבנית, מערבבים היטב ומכסים. כבה את הכיריים.
  4. לאחר 3-4 דקות המנה תהיה מוכנה. מסדרים על צלחות ומקשטים בעשבי תיבול, ניתן להגיש עם מיונז.

תבשיל פסטה עם ביצה במחבת

מרכיבים לקדחת פסטה:

  • 0.3 ק"ג פסטה;
  • 3 ביצים
  • 50 גרם גבינה;
  • כפית חמאה ושני שמנים צמחיים;
  • קומץ שמיר;
  • המלח.

איך מכינים תבשיל פסטה עם ביצה:

  1. מרתיחים את הפסטה במי מלח עד לבישול. שוטפים במים קרים.
  2. מחממים חמאה ושמן צמחי על אש גבוהה. מניחים שם את הפסטה ומטגנים כמה דקות.
  3. קצף ומלח את הביצים. שופכים פסטה במחבת עם נוזל ביצה. משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה ומפזרים מעל הכל.
  4. העבר את האש לרמה המינימלית והשאיר למשך 5 דקות. מפרידים את הקדרה המוגמרת ומקשטים עם שמיר לפני ההגשה.

מתכון טעים:פסטה נייבי עם תבשיל - מתכון

עם נקניק מעושן

מה דרוש לשיטה זו:

  • 300 גרם פסטה;
  • 200 גרם נקניק מעושן;
  • גבינה קשה - 100 גרם;
  • 2 ביצי עוף;
  • כפית חמאה ושמנים צמחיים;
  • המלח.

איך לבשל פסטה עם ביצה ונקניק:

  1. מרתיחים מים ומלח, מבשלים לחלוטין את הפסטה. שוטפים ומתבלים בחמאה, מכסים את התבנית. לזמן מה, הניחו בצד.
  2. נקניק להיפטר מהעור. חותכים לחתיכות עגולות, וכל אחד מהם ל -4 חלקים.
  3. מחממים על מחבת עם שמן על אש גבוהה. שים פרוסות פסטה ונקניק. מכסים ומחכים דקה.
  4. בשלב זה, מקציפים את הביצים ומשפשפים את הגבינה. יוצקים פסטה ומערבבים, יוצרים חום מינימלי. מכסים לכמה דקות. ואז להוסיף שבבי גבינה מלמעלה.
  5. מכסים שוב ומבשלים 5 דקות. השתמש בו חם.

מתכון ממולא

מרכיבים למנה:

  • חבילת פסטה;
  • 2 ביצים ונורות;
  • 0.4 ק"ג בשר טחון ובשר חזיר;
  • 3 כפות רוטב עגבניות;
  • שמן צמחי;
  • פלפל ומלח.

איך לטגן פסטה עם בשר טחון במחבת:

  1. מרתיחים את הפסטה במים רותחים מלוחים עד לבישול ושטיפה. השאירו את נוזל הזכוכית למקסימום.
  2. שים את הבשר הטחון במחבת עם שמן, מורחים באופן שווה וסוגרים. מתבשלים במשך 3 דקות על אש נמוכה.
  3. קוצצים את הבצל דק מאוד, זורקים אותו לבשר הטחון, מוסיפים פלפל ומלח. בוחשים היטב ומבשלים מתחת למכסה עד שהבצל רך והבשר משחים.
  4. בקערה מנערים את הביצים עד לקבלת תערובת חלקה ושולחים לתבנית, מערבבים הכל. יוצקים רוטב עגבניות ומערבבים שוב. לאחר דקה, הסר מהכיריים.
  5. זורקים לשם פסטה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. תוכלו להגיש מיד לארוחת הערב.

איך להכין ורמיצ'לי ביצה

מוצרים לבישול:

  • 0.3 ק"ג ורמיצ'לי;
  • 3 ביצים
  • 1 בצל;
  • 4 נקניקיות;
  • 4 כפות חלב;
  • חמאה - 90 גרם;
  • 3 גרם פלפל ומלח;
  • שמן צמחי.

בישול שלב אחר שלב עם ורמיצ'לי:

  1. מרתיחים את הוורמיצלי עד לבישול חצי במי מלח.
  2. קצף ביצים וחלב, הפוך נוזל אחיד. פלפל ומלח. קוביות את הבצל לקוביות, חתכו את הנקניקיות לפרוסות בינוניות.
  3. מחממים את התבנית בחמאה ומטגנים את הבצל, ואחרי דקה שולחים אליה נקניקיות. מבשלים עד להזהבה.
  4. ורמיצ'לי נשלח למחבת, מערבב היטב. יוצקים את תערובת הביצים.
  5. מבשלים על אש נמוכה לפחות 10 דקות. לאחר המוכנות תוכלו לפזר גבינה מגוררת או את הירקות האהובים עליכם.
  6. אכלו ורמיצ'לי חם עם ביצים.

חשוב: ורמיצ'לי דק מתבשל מהר יותר מפסטה רגילה.לאחר הרתיחה יש למדוד פחות זמן.

פסטה עם ביצה תהיה ארוחת צהריים או ארוחת ערב נהדרת כשאין זמן לבשל. המנה טעימה ולבבית, ניתן להגיש עם קטשופ, מיונז או כל רוטב.