קציצות בצל - 7 מתכונים בבית

פשוט מאוד להכין קציצות בצל, ומעט מאוד מוצרים נדרשים להכנתם. אתה יכול לאכול אותם עם תוספת או סתם ככה.

קציצות בצל - מתכון פשוט וטעים

זהו מתכון בסיסי מהיר בו המרכיב העיקרי כמובן הוא בצל.

רכיבים הכרחיים:

• שלושה בצלים גדולים;
• תבלינים אהובים;
• ביצה אחת;
• שלושה כפות. l קמח.

תהליך בישול:

1. אנו משחררים את הבצל מהקליפה, שוטפים וקוצצים דק מאוד.
2. מכניסים לתוכו ביצה, מוסיפים קמח ותבלינים נבחרים. בצל הולך טוב עם פפריקה טחונה.
3. מערבבים הכל היטב - משהו כמו בשר טחון אמור להתברר.
4. מורחים כמות קטנה של מסה על תבנית חמה בעזרת כף ומביאים למוכנות משני הצדדים.

אפשרות לבישול עם סולת

אפשר לבשל קציצות בצל עם סולת במקום קמח. זה יהיה אפילו יותר מספק, והטעם לא יתדרדר בכלל.

מוצרים נדרשים:

• ביצה אחת;
• 300 גרם בצל;
• 4 כפות גדולות של סולת;
• כף קטשופ;
• תבלינים שנמצאו בפחים.

אלגוריתם לבישול קציצות:

1. קולפים את הבצל, חותכים לקוביות קטנות וטוחנים בקערת הקומביין.
2. אנו מציגים לזה ביצה, תיבול, קטשופ וסולת. הפעל שוב את המקצרה.
3. השאירו את המסה כ 20 דקות בכדי לגרום לסולת להתנפח.
4. ה"בצק "שנוצר מגויס בעזרת כף גדולה, מורחים במחבת חמה ומטגנים מספר דקות משני הצדדים.

ברוטב עגבניות

אם מעולם לא השתמשת במתכון זה, אז הוא לשווא מאוד, מכיוון שקציצות בצל ברוטב עגבניות מתבררות טעימות עוד יותר. ותוך מספר דקות מקבלים מנה שמתאימה לכל תוספת.

מוצרים נדרשים:

• כ -300 גרם בצל;
• שתי ביצים;
• תבלינים כרצונם;
• שתי כפות קמח;
• גזר אחד;
• ארבע כפות גדולות של רסק עגבניות;
• כוס מים.

תהליך בישול:

1. טוחנים בצל ומערבבים עם ביצים, קמח ותבלינים נבחרים. הקפידו לשים פלפל שחור ומלח. פפריקה טחונה טובה.
2. מהבשר הטחון אנו מכינים קציצות. מורחים כמות קטנה במחבת. קציצות מטגנים שהוכנו לפי כל אחד מהמתכונים המוצעים צריכים להיות בשני הצדדים עד להופעת צבע יפה.
3. בנפרד, טוחנים גזר ומעט בצל, שמרו על האש ירקות קצוצים עד שהם רכים.
4. ואז מורחים את רסק העגבניות לירקות, שופכים פנימה את המים, המלח, הפלפל ומבשלים על אש נמוכה כ -5 דקות.
5. הכניסו את הקציצות המוכנות לרוטב והחזיקו אותן על הכיריים למשך כארבע דקות.

מנה טעימה עם פטריות

אתה יכול לבשל קציצות בצל עם כל המרכיבים, אך הקפד לנסות את האפשרות בתוספת פטריות.

מוצרים נדרשים:

• קילו בצל (בחר ראשים גדולים);
• 300 גרם מכל פטריות;
• זוג ביצים;
• תבלינים לפי הטעם;
• ארבע כפות קמח.

תהליך בישול:

1. טוחנים את הפטריות, מכניסים לתבנית ומטגנים. ניתן להוציא אותם מהאש כשכל המים התאדו ונוצר צבע ורוד.
2. אנו מנקים את הבצל, אל תשכחו לשטוף ולחתוך לריבועים קטנים.
3. מערבבים אותו עם פטריות, הכניסו לתוכו ביצים, הוסיפו קמח ותבלינים נבחרים. אנחנו מערבבים הכל היטב ויכולים להתחיל לטגן.
4. אנו מחממים את התבנית בשמן וכף גדולה מניחה את הקציצות. להביא למוכנות, טיגון משני הצדדים במשך 3-4 דקות.

עם שיבולת שועל

אפשר לבשל את הקציצות הללו בקמח, סולת או שיבולת שועל - זה לא מורגש בכלל. אבל עדיף לקחת דגנים מיידיים, מכיוון שאלו שצריך לבשל לא יוכלו להתנפח במהירות ויורגשו במנה המוגמרת.

מתכון טעים:קציצות כרוב - המתכון הכי טעים

מוצרים נדרשים:

• כ -300 גרם בצל;
• שן שום;
• תבלינים לטעמכם;
• שתי ביצים;
• כוס שיבולת שועל.

תהליך בישול:

1. יוצקים שיבולת שועל עם כוס מים חמים אחת והשאירו למשך זמן להתרככות.
2. שחררו את הבצל מהקליפה, שטפו והפכו לריבועים קטנים. הוסף אליו שום קצוץ דק.
3. כאשר שיבולת השועל מוכנה, שימו אותה על מסת הבצל, הכניסו פנימה את הביצים, המלח והפלפל. לחלופין, תוכלו להשתמש ברוזמרין, פפריקה או מלוחה. כולם הציגו טעם של בצל מטוגן.
4. בעזרת הכף אנו יוצרים קציצות קטנות בעזרת הכף ומטגנים אותן במחבת חמה במשך כמה דקות מכל צד.

עם כרוב

קציצות בצל ללא בשר - לא נשמע מעורר תיאבון במיוחד, אבל מה יקרה אם תכינו אותם עם כרוב? מנה טעימה תצא! כן, כל כך מעניין שאף אחד לא יבין ממה הוא עשוי. בנוסף, המתכון הוא תקציב.

מוצרים נדרשים:

• שלוש ביצים;
• כ 500 גרם בצל;
• חמש כפות קמח;
• תבלינים כרצונך;
• חצי כרוב קטן;
• גרם 200 פירה.

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים וקוצצים כרוב, רצוי להפוך אותו לקטן ככל האפשר.
2. הופכים את הבצל לחצאי טבעות. ניתן להשתמש במקצרת, אך לעיתים שיטת טחינה זו מובילה לעובדה שהבצל מתחיל להיות מר.
3. אנו משלבים כרוב עם בצל, נוהגים בביצים, מוסיפים פירה, תיבול וקמח. ללוש עד לקבלת תערובת חלקה. אתה עדיין יכול לרסק את המסה בידיים שלך.
4. אנו מדליקים את הכיריים על אש בינונית ובעזרת כף גדולה פורשים את מלית הבצל בתבנית. הביאו למוכנות, טיגינו קציצות משני הצדדים לחום.

עם תירס משומר

קציצות כאלה מוכנות גם בפשטות רבה, אינן דורשות מוצרים רבים, וטעמן מעניין ויוצא דופן. מנה זו מושלמת לאוכל דיאטטי.

מרכיבים הכרחיים לבישול:

• כ -300 גרם בצל;
• פחית תירס משומר;
• כל תבלינים כרצונך;
• 100 גרם קמח.

תהליך בישול:

1. קוצצים את הבצל. אתה יכול להשתמש בקומביין, אבל כדי שלא יתגלה דייסה באמת.
2. מסננים את הנוזל מהתירס, משאירים רק מעט, ומורחים אותו לבצל. בשלב זה, הוסיפו את המלח, הפלפל והתיבול בו אתם משתמשים.
3. שופכים פנימה את הקמח. התוצאה צריכה להיות מסה דביקה למדי. אם יתברר שפתאום יבש מאוד, ניתן לתקן זאת על ידי שופכת מעט מים לבשר הטחון.
4. ה"בצק "שנוצר מגויס בעזרת כף, מורחים על מחבת מחוממת היטב ומובאים למוכנות משני הצדדים.

עדיף לטגן בשמן, אבל אם תרצו להפחית את מספר הקלוריות, אז תוכלו לעשות זאת על כלים עם ציפוי ללא מקל.