הכינו את הלגמן בכיריים איטיות ותיהנו מהטעם העשיר, המתובל והעדין שלו. המנה מוכנה מירקות ובשר, ומתברר לבבי ובריא. סיר איטי יספק לכם זמן פנוי רב יותר.
תוכן חומר:
טלה קלאסי במולטי קוקר טלה
תצטרך:
- פלפל אחד;
- נודלס - 0.2 ק"ג;
- שלוש שיני שום;
- בשר טלה - 0.5 ק"ג;
- שלוש פקעות תפוחי אדמה;
- מלח לפי הטעם;
- מים - 1 ליטר;
- חצי צנון;
- קמצוץ פלפל גרוס;
- גזר אחד;
- רוטב עגבניות - 2 גר ';
- בצל אחד.
איך לבשל לגמן טלה:
- נתחים חתיכות בשר מורידים או סרטים וקוצצים לקוביות קטנות.
- כל הירקות מעובדים מתחת לברז ומתקלפים.
- קוצצים דק את הבצל, משוך את הגזר דרך החוליות האמצעיות של הפומפיה.
- אנו קוצצים את תפוח האדמה לקוביות.
- אנו קוצצים את שיני השום בצורה דקה מאוד.
- קש פלפל מתוק וחצי צנונית.
- אנחנו מניחים את הכבש בקערת הרב-לוקים, לוחצים על כפתור "האפייה" ומטגנים אותו עד להזהבה.
- בשלב הבא, זרקו את הגזר הקצוץ, הצנוניות והבצל. אנחנו מעבירים את הכל ביחד במשך 12 דקות.
- שופכים את הירקות והבשר המטוגנים עם מים, יוצקים מלח ופלפל. אנו מבשלים את המנה שעה וחצי בתוכנית "סטינג".
- בסיר נפרד על הכיריים, מבשלים את האטריות במים מומלחים. שוטפים אותו במסננת מתחת לברז.
- ברגע שהזמן בלוח הבקרה נגמר, אנחנו זורקים ירקות טריים קצוצים.
- נותר לסדר על צלחות ולהתפעל מהארומה. תאבון טוב!
איך לבשל עם עוף
האוכל קליל ועדין יותר.
רשימת מוצרים:
- גזר - 1 pc .;
- תבלינים לפי הטעם;
- עוף - 0.5 ק"ג;
- פלפל גרוס - 1 pc .;
- נודלס - 150 גר ';
- פקעות תפוחי אדמה - 2 יח ';
- רסק עגבניות - 35 גר ';
- חצי צנון;
- מלח לפי הטעם;
- שלוש שיני שום;
- בצל - 1 pc .;
- קומץ עשבים טריים.
איך להכין לגמן של עוף:
- אנו שוטפים את בשר העופות וקוצצים למנות.
- אנו מפנים ירקות מקליפות, זרעים, מחיצות ועורות.
- בצל עם שום קצוץ דק עם סכין.
- פלפל גפן וצנון חתוכים לקוביות. טוחנים גזר על פומפיה.
- חותכים פקעות תפוחי אדמה עם קוביות בינוניות.
- שמנו את הכיריים האיטיים בתוכנית "טיגון". יוצקים את החמאה ומחממים אותה.
- מערבבים בצל, גזר ושום קצוצים למשך 5 דקות.
- אנו מעמיסים את בשר העוף ומטגנים את הכל יחד עד שחתיכות הציפור לבנות.
- שופכים את הצנונית, תפוחי האדמה, הפלפלים, מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים 3 דקות באותו מצב.
- שופכים מים לסיר הקומקום כך שיכסה מעט את הירקות בבשר.
- בחרו את הפריט "תבשיל" והזמן - 60 דקות, מלח ופלפל את המנה.
- בשלב זה תוכלו לזרוק את האטריות בסיר. אל תשכח להמליח את המים.
- להטות את המוצר מבצק המסננת ולשטוף.
- כולנו ערוכים. נותר לסדר על צלחות, לפזר עשבי תיבול קצוצים ולהגיש מיד שולחן אידוי טעים לשולחן. תאבון טוב!
לגמן חזיר לבבי
המרכיבים העיקריים:
- שני פלפלים מתוקים;
- פטרוזיליה טרייה - 50 גר ';
- בשר חזיר - 0.6 ק"ג;
- נודלס - 100 גר ';
- גזר אחד;
- מים - 0.5 ליטר;
- רוטב עגבניות - 40 גר ';
- בצל אחד;
- מלח לפי הטעם;
- שורש סלרי אחד;
- קמצוץ פלפל שחור;
- שלוש תפוחי אדמה.
בישול צעד אחר צעד:
- בשר חזיר קצוץ לחתיכות קטנות. אנחנו מעמיסים לתוך קערת הרב-קוקר.
- מטגנים את החזיר במצב "טיגון" בתוספת שמן חמניות למשך חצי שעה.
- טוחנים את הירקות הקלופים: חותכים את הבצל בחצאי טבעות, סלרי וגזר בקוביות קטנות.
- שופכים ירקות קצוצים על הבשר.
- גרוס פלפל מתוק קשיות תפוחי אדמה - קוביות.
- שופכים ירקות לתנור האיטי בתוספת רוטב עגבניות.
- יוצקים מלח, פלפל ותבלינים אחרים לפי טעמכם.
- בלוח של מכשיר המטבח, לחץ על הכפתור "כיבוי" ובשל במשך שעה וחצי.
- במהלך תקופה זו תוכלו לבשל אטריות במי מלח על כיריים.
- בוא נמתין עד שהרב-קוקר יסיים את עבודתו. אם אינכם יכולים לחכות לשבת ליד השולחן ולנסות את הלגמן, הכניסו אטריות לצלחת ומלאו אותה במנה מולטי-קוקר.
- יוצקים מעט ירקות והתחילו לארוחת ערב.
מנה בקר מסורתית
רכיבי מתכון:
- שלוש שיני שום;
- גזר אחד;
- רסק עגבניות - 35 גר ';
- בקר - 700 גר ';
- שני פלפלים;
- מלח לפי הטעם;
- שלוש תפוחי אדמה;
- תבלינים לפי הטעם;
- שורש סלרי אחד;
- שני בצלים;
- חצי צרור פטרוזיליה טרייה.
כיצד לבשל לגמן בקר:
- אנו קוצצים את הבשר השטוף לחתיכות בינוניות.
- אנו מנקים ושוטפים את כל הירקות מתחת לברז.
- בתפריט התוכנית הרב-קוקרית, בחרו במצב "טיגון". אנו מעבירים את הבשר לשם ומעבירים אותו כחצי שעה.
- במהלך תקופה זו ניתן לקצוץ סלרי וגזר עם קוביות, ובצל - חצי טבעות.
- ברגע שהגיע הזמן לסיום, אנחנו זורקים ירקות קצוצים לבשר.
- חותכים את הפלפל והבטטה לקש.
- הוסף אותם לתבשילים עם תבלינים ומלח. לאחר מכן שפכו את רוטב העגבניות.
- אנו ממלאים את המנה במים כך שרמתה גבוהה יותר מירקות ובשר.
- תבשיל את המנה למשך שעתיים בתוכנית "תבשיל".
- כרגיל, מבשלים את האטריות במים מומלחים. אנו מעבדים את זה במסננת.
- זה הכל. בבוא העת, הכניסו את האטריות לצלחת ושפכו את הלגמן. תאבון טוב!
לגמן אוזבקית
מה שאתה צריך לקחת:
- שום לפי הטעם;
- כבש - 1 ק"ג;
- שתי תפוחי אדמה;
- שלוש עגבניות;
- חצי צרור פטרוזיליה וכוסברה;
- שלוש גזר;
- שני קמצוצים של פלפל שחור;
- אריזת נודלס;
- שלושה בצל;
- מלח לפי הטעם;
- פלפל חריף אחד.
כיצד לבשל לאגמן בכיריים איטיות:
- שטפנו גרוס כבש לחתיכות מחלקות.
- שופכים את הפרוסות לכיריים איטיות, ממלאים בשני ליטר מים ומבשלים על אש קטנה במשך 60 דקות.
- אחרי חצי שעה, אנו מתחילים לגרוס את הירקות הקלופים. אנו קוצצים את הבצל בחצאי טבעות, גזר ברצועות דקות, תפוחי אדמה בקוביות בינוניות, פלפל קליפה בקוביות קטנות, ועגבניות בצורת חצי עיגול.
- ברגע שחלפה שעה מתחילת בישול הבשר, שפכו אליו ירקות קצוצים, שפכו תבלינים שונים, מלח ופלפל גרוס.
- אם אין מספיק נוזלים בסביבת הקוקיר, הוסיפו מעט מים.
- השאירו את המנה לתבשיל עוד 50 דקות.
- בשלב זה הרתיחו את האטריות למשך 10 דקות. אפשר לקנות אטריות מיוחדות ללגמן, ואם זה לא שם, מישהו יעשה. אל תשכח להמליח את המים.
- לקראת סוף בישול הלגמן, פתח את הכיריים האטיות ויוצקים כוסברה, פטרוזיליה קצוצה ושום. מי שאוהב את זה יותר חד - זרוק פלפלי צ'ילי קצוצים.
- נותר לשלב את האטריות והמרק המריח להפליא מהמרב-קוקר ולהתחיל לאכול. תאבון טוב!
ניואנסים של בישול בבישול אטי: רדמונד, פולאריס
איכות המנה וכמות הזמן שהוקדש לה עשויים להשתנות, תלוי במותג המולטי קוקר. באחד, האוכל לא יכול להספיק, באחר הוא עשוי להתחמם יתר על המידה, למרות שהזמן נבחר זהה. בואו ננתח את היכולות של דגמי מולטי קוקרים פופולריים - רדמונד ופולאריס.
- כוחם של רדמונד וגם של פולאריס זהה, כלומר, הלגמן מוכן בפרק זמן אחד.
- לאחר המותג רדמונד, אתה יכול להכניס מנה במצב בישול אקספרס. ואז הוא יהיה מוכן הרבה יותר מהר. לפולאריס אין פונקציה כזו.
- בשני הכיריים האיטיים בשר עם ירקות ללגמן מטוגן בתוכנית "טיגון" או "אפייה".
בעיקרון, שני הדגמים דומים, אך רדמונד בזכות פונקציית הבישול המפורש תעזור לבשל מהר יותר את ארוחת הערב.
