עוף עם אורז בתנור הוא שילוב מעט יוצא דופן, מכיוון שמאוד משתמשים במרכיבים אחרים, כמו תפוחי אדמה. אבל התוצאה היא מנה מספקת וארומטית מאוד.

עוף בתנור עם אורז - מתכון שלב אחר שלב

זו אפשרות הבישול הקלה ביותר.

מוצרים נדרשים:

  • מעט שמן צמחי ותבלינים לפי הטעם;
  • פגר עוף או חלקים בודדים;
  • שתי כוסות אורז;
  • בצל וגזר בזה אחר זה.

תהליך בישול:

  1. התחל בהכנת ירקות. לשם כך, חתכו אותם לחתיכות קטנות והניחו על קרקעית התבנית.
  2. שופכים את הכמות הדרושה של האורז על הירקות ומכסים במים. הוסף כאן את התבלינים והשמן הצמחי.
  3. אם אתה משתמש בעוף שלם, עדיף לחתוך אותו לחתיכות. ואז הבשר המוכן משפשף בתיבול ומניח על גבי שאר המוצרים.
  4. מכניסים את התבשיל לתנור למשך כ 60 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

מתחת לקרום הגבינה

מנה נהדרת שלא רק נראית יפה, היא ריחנית, עדיין טעימה מאוד.

מוצרים נדרשים:

  • כמה שיני שום;
  • כ -300 גרם גבינה;
  • מעט שמנת חמוצה או מיונז;
  • בערך קילוגרם מכל עוף;
  • 400 גרם אורז;
  • תבלינים שונים לטעמך.

תהליך בישול:

  1. יש להביא את הגריסה לחצי הכנות, לשם כך יש להרתיח אותה כרבע שעה.
  2. בקערה נפרדת מרתיחים מעט את העוף ומשאירים את המרק.
  3. בשר מוכן שנפטר מעצמות, חי. לאחר מכן טוחנים ומערבבים עם כמות קטנה של גבינה מגורדת, שמנת חמוצה, שום ותיבול.
  4. יוצקים מעט ציר שנשאר מהעוף לכלי הבישול שנבחר, רצוי עמוק מספיק, ואז חלק מהאורז. כדי לכסות את כל התחתית, והניחו את העוף על גבי.
  5. מעל הבשר, שוב מניחים את שארית האורז, ממלאים את הטופס במרק ומכסים בשכבה של גבינה מגוררת.
  6. מבשלים בתנור שחומם ל -200 מעלות למשך 20 דקות לפחות.

עוף אפוי בתנור

עוף ממולא באורז הוא אופציה נהדרת לארוחת חג דשנה.

רכיבים חיוניים:

  • בצל וגזר - אחד כל אחד;
  • פגר עוף שלם;
  • כמה כפות שמנת חמוצה;
  • כוס אורז;
  • על פי שיקול דעתו שום, מלח ותבלינים אחרים;
  • מעט שמן צמחי.

תהליך בישול:

  1. מכינים את הבשר: שוטפים אותו היטב, נותנים לו להתייבש ולגרד עם תבלינים נבחרים.
  2. מערבבים בנפרד שמנת חמוצה עם שום מגורר ומעבדים גם את העוף. תן לה לעמוד כ 20 דקות.
  3. טוחנים ירקות, עדיף לגרד ולטגן מעט. ולבשל את האורז עד חצי מבושל, ואז לערבב עם הירקות המטוגנים. אל תשכח להמליח.
  4. יש למלא את העוף במסה האורז שהתקבלה בירקות, ואת קצהו, כך שהתערובת לא תזדחל החוצה, יש לתקן בעזרת שיפוד או כמה קיסמים.
  5. מבשלים את התבשיל בתנור לפחות שעה וחצי בטמפרטורה של 180 מעלות.

תנור עם ירקות ועוף

הכנת אורז עם ירקות ועוף זה די פשוט, וירקות ניתן להשתמש כמעט בכל.

מוצרים נדרשים:

  • מעט שמן צמחי;
  • עוף כולו או חלקו;
  • כמה עגבניות;
  • גזר, בצל ושום;
  • ירקות ותבלינים לפי הטעם;
  • שתי כוסות אורז.

תהליך בישול:

  1. כדי להתחיל, הכינו את העוף. אם קניתם אותו שלם, עליכם לחלק אותו לחלקים. אם יש לך פילה או רגליים, המשך לטגן אותם במחבת.
  2. חותכים את השום בנפרד וגם מטגנים קלות, ואז מניחים על קרקעית כלי הבישול.
  3. מניחים עוף על גבי השום ועגבניות קצוצות ומטוגנות עם גזר מלמעלה. שימו לב כל הירקות קצוצים ולא משפשפים.
  4. עוף עם ירקות מכוסה באורז, עשבי תיבול קצוצים, הכל מפוזר בתבלינים מובחרים וממולא במים.
  5. המנה מכינה מעט יותר מ -60 דקות בחום של 200 מעלות.

ממולאים באורז ופטריות

שמפניונים או כל פטריות אחרות מושלמים לבישול.

מוצרים נדרשים:

  • כוס אורז;
  • כ 200 גרם פטריות;
  • ביצה אחת;
  • גזר ובצל בזה אחר זה;
  • פגר עוף שלם;
  • תבלינים לפי הטעם.

תהליך בישול:

  1. שוטפים היטב את הבשר, ואז מגלגלים בזהירות את התבלינים שבחרתם והשאירו לעמוד זמן מה, למשך כשלושים דקות.
  2. מרתיחים מעט את האורז כך שהוא כמעט מוכן. חותכים את הירקות ומטגנים אותם מעט, מוסיפים להם ביצה אחת.
  3. מערבבים את תערובת הירקות המתקבלת עם אורז, מוסיפים תיבול וכאלה עם מסת העוף הזו בפנים.
  4. מבשלים בתנור כשעה או קצת יותר עד להזהבה.

מתכון לבישול עם שמנת חמוצה

זו מנה די עתירת קלוריות, אך רכה בטירוף, טעימה, עסיסית. מתאים גם לארוחת ערב דשנה וגם לשולחן חגיגי.

מוצרים הכרחיים לבישול:

  • מארז גדול של שמנת חמוצה לא שומנית מדי - כ 500 גרם;
  • כוס אורז;
  • מלח, שום ופלפל - הכל לפי טעמכם;
  • עוף שלם או חתיכות.

תהליך הבישול:

  1. התחל בהכנת הבשר. עדיף לבשל מעוף שלם, ואז יהיו לך חלקים שונים ממנו. יש לחלק את העוף לחתיכות קטנות ולשטוף.
  2. אחר כך ניגבים את הבשר בשום, תבלינים שונים, רצוי להוסיף פלפל שחור גרוס טרי. מלמעלה הכל מוזגים עם שמנת חמוצה ובמיכל עמוק הוא מכניס למקרר לפחות 60 דקות. במהלך תקופה זו הבשר יהפוך רך וארומטי יותר. לאחר הזמן המוקצב, יש לאפות את העוף בתנור עד לבישול מלא בחום של 180 מעלות.
  3. בזמן שהרכיב העיקרי נערך, הגיע הזמן להתמודד עם אורז. צריך להרתיח אותו קלות, כעשר דקות לאחר שהמים רתחו. ואז, כשהבשר מוכן, יש להסיר אותו קודם מהתבנית ולמלא באורז מבושל. שים שוב עוף על גבי דגני הבוקר ואופים את התבשיל למשך כרבע שעה נוספת, כך שתופיע קרום טעים.שימו לב כדי לשמור על טעם המנה אסור לשבור את השכבות בעת ההגשה: ראשית אורז ואז עוף.
  4. קרום ורוד מעורר תיאבון מחובר לעוף על ידי שכבת שמנת חמוצה שהוחמצה מראש.