עוף עם תפוחי אדמה בשרוול - 8 מתכונים בתנור, סיר איטי ומיקרוגל

עוף עם תפוחי אדמה בשרוול מבושל בדרך כלל בתנור, אך מסתבר שאפשר להכין את המנה הזו בכיריים איטיות. אם אתה עדיין לא יודע איך, בדוק את המתכונים המוצעים.

תנור אפוי עוף עם תפוחי אדמה בשרוול

עוף עם תפוחי אדמה בתנור הוא מנה לבבית וארומטית שמתבשלת במהירות ומתאימה אפילו לשולחן חגיגי.

מוצרים נדרשים:

• בצל;
• כ 500 גרם עוף;
• תבלינים שונים לפי הצורך;
• חמש תפוחי אדמה;
• גזר אחד;
• שתי כפות מיונז וקטשופ.

תהליך בישול:

1. שוטפים את חתיכות העוף שנבחרו, מפזרים היטב את כל התבלינים לפי טעמכם, מעטים מעט במיונז וקטשופ והכניסו למקרר לזמן מה.
2. חותכים את תפוחי האדמה לריבועים קטנים, גזר לעיגולים דקים וקוצצים את טבעות הבצל. מערבבים את הכל, מתבלים בתבלינים, מיונז וקטשופ.
3. הכניסו את הירקות המוכנים לשרוול, הניחו עליהם את חתיכות העוף והכניסו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 35 דקות. לאחר מכן ניתן לחתוך בשרוול ולהוציא את התבשיל שוב בתנור למשך 15 דקות ליצירת קרום.

בסיר איטי

לבשל עוף לא פחות טעים, אפשר בכיריים איטיות.

הוא לא מטוגן, אך לא מבושל, עם טעם מיוחד משלו.

מוצרים נדרשים:

• 500 גרם מכל חלקי העוף;
• תבלינים לטעמך;
• חמש תפוחי אדמה.

תהליך בישול:

1. ניתן לקצוץ מעט חלקים מהעוף או להשאיר אותו כמות שהוא. לתבל היטב.
2. קלף תפוחי אדמה, חתוך לחצאים או לרבעים, אם הפקעות גדולות מאוד, יש לשלב עם עוף ולערבב.הוסף עוד תיבול והניח את הכל בשרוול האפייה.
3. הכניסו אותו לקערת הרב-קוביות, כוונו את המכשיר למצב הפעלה “אפייה” למשך 60 דקות. אבל בערך 20 דקות לפני תום הזמן, אתה צריך לפתוח את המכסה ולהפוך בזהירות את החבילה לצד השני. לאחר סיום העבודה ניתן להגיש את המנה.

במיקרוגל

כנראה שרק מעט אנשים יודעים שאפשר להכין את המנה הזו בדרך זו. אבל העוף, שנאפה בשרוול במיקרוגל, מתברר שהוא רך, עסיסי ואפילו טעים יותר מאשר בתנור.

מוצרים נדרשים:

• תבלינים ועשבי תיבול לטעמך;
• שתי כפות מיונז;
• כ- 600 גרם עוף;
• ארבע תפוחי אדמה.

תהליך בישול:

1. אנו משלבים את המיונז עם התיבול הנבחר ובתערובת זו אנו מצפים היטב את חלקי העוף. הכניסו אותם למקרר לשעתיים.
2. אנחנו חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מפזרים מלח, ואם רוצים מנה יותר חריפה, אז נוסיף פלפל.
3. שמנו את כל המוצרים בשרוול, מתקנים אותם ושולחים אותם למיקרוגל למשך 30 דקות, מדליקים אותם במלוא העוצמה.

מתכון שלב אחר שלב עם פטריות

אתה יכול להפוך את המנה המועדפת עליך לעוד יותר מעניינת ועשירה בגלל פטריות.

מוצרים נדרשים:

• חמש תפוחי אדמה;
• 300 גרם פטריות;
• 600 גרם עוף;
• כל תבלינים לטעמכם;
• 200 גרם שמנת חמוצה.

תהליך בישול:

1. שלב שמנת חמוצה עם תבלינים, אתה עדיין יכול להוסיף מעט שום. בעזרת תערובת זו אנו משפשפים את העוף ואת תפוחי האדמה שנחתכים מראש לחתיכות.
2. אם אתה רוצה טעם עשיר יותר, לפני שאתה משפשף את המוצרים ברוטב שמנת חמוצה, מפזרים עליהם מלח ופלפל.
3. פטריות נחתכות לחתיכות קטנות ומערבבות עם תפוחי אדמה כך שהן יופיעו גם במילוי.
4. נותנים לעוף לעמוד 20 דקות, ואז הכניסו הכל לשרוול האפייה. צרו בו חורים, אם אין כאלה, והביאו את המנה למוכנות בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות.

גרסה של אפייה ברוטב שמנת חמוצה

שמנת חמוצה תמיד הופכת את המנה ליותר רכה, ומעניקה לה טעם וארומה מיוחדים.

מוצרים נדרשים:

• צנצנת שמנת חמוצה;
• שתי שיני שום;
• שש תפוחי אדמה;
• כ- 500 גרם עוף;
• תבלינים כרצונכם.

תהליך בישול:

1. אנו שוטפים את העוף, אם רוצים, ניתן לחתוך אותו לחלקים קטנים יותר. הופכים תפוחי אדמה לקוביות.
2. שלב שמנת חמוצה טובה ושמנה עם מלח, פלפל שחור גרוס ושום כתוש. מערבבים ומעטפים בזהירות את העוף ברוטב זה. תן לה לעמוד לפחות 30 דקות כדי להשרות.
3. מערבבים תפוחי אדמה עם עוף, מכניסים הכל לשרוול ומוציאים לתנור למשך 30 דקות, ומכניסים את האש ל -180 מעלות.

עוף עם תפוחי אדמה וירקות

לבישול בחורף זה יספיק לשים בצל, גזר ועגבניות, ואם תכינו מנה בקיץ תוכלו להוסיף קישואים, חצילים, סלרי ושאר ירקות לטעמכם.

מוצרים נדרשים:

• עגבנייה אחת;
• פגר עוף קטן;
• חמש תפוחי אדמה;
• גזר ובצל;
• תבלינים לטעמך;
• 20 מיליליטר שמן זית;
• שתי שיני שום.

תהליך בישול:

1. אנו שוטפים את הבשר, משמנים קלות בשמן, משפשפים מעל במלח ותבלינים אחרים כרצונכם. אתה יכול להשאיר את החומר במשך כמה שעות בקור לצורך הספגה.
2. בקערה מערבבים את תפוחי האדמה הקצוצים עם ירקות אחרים הקצוצים בכל דרך, מתבלים בתבלינים ומוסיפים שום כתוש.
3. תחילה שמנו תערובת של ירקות בשרוול, ושמנו את העוף ונכניס הכל לתנור חם במשך כ -60 דקות. השעה המדויקת תלויה בגודל הציפור. הגדר את החום ל 200 מעלות.

איך לבשל מנה עם תווים חריפים?

אפשרות בישול זו בהחלט תפנה לאוהבי עשבי תיבול ותבלינים שונים. שימו לב שהם משחקים עוד יותר טוב בשילוב עם שמן זית.

מוצרים נדרשים:

• כ- 800 גרם עוף;
• שתי שיני שום;
• רוזמרין, טימין ושאר עשבי תיבול יבשים לפי טעמכם;
• לימון
• חמש תפוחי אדמה;
• 50 מיליליטר שמן צמחי.

תהליך בישול:

1. אם יש לך פגר שלם, אתה צריך לשטוף אותו, לשמן אותו מעל עם שמן ואז לגרר אותו היטב עם כל עשבי התיבול היבשים.חתיכות לימון ושום מניחים בפנים.
2. אם יש לכם חלקי עוף, אז שפכו מלמעלה באותה צורה, פשוט זרקו עליהם לימון, והוסיפו לחץ שום לתפוחי האדמה.
3. חתכנו אותו לחתיכות, מתבלים בתבלינים, מכניסים אותו לשרוול האפייה, שמים את העוף למעלה ומבשלים על 200 מעלות כ 30 דקות. 10 דקות לפני שיהיה מוכן, תוכלו לחתוך מעט את השקית ולתת לעוף להבהיל קלות.

עוף ממולא

לא רק זה, המנה יוצאת טעימה ויפה, אלא גם טעימה מאוד. זוהי אפשרות נהדרת לארוחת ערב משפחתית או לשולחן חגיגי.

מוצרים נדרשים:

• תבלינים לטעמך;
• עוף שלם;
• שש תפוחי אדמה;
• בצל;
• 100 גרם שמנת חמוצה.

תהליך בישול:

1. מערבבים שמנת חמוצה עם מלח, פלפל ותבלינים אחרים. ניתן להוסיף גם שום או אדגיקה. עם המסה הזו אנו משפשפים את העוף מלמעלה ומבפנים, נותנים לו להתבשל לפחות 40 דקות - ואז הוא יהיה טעים עוד יותר.
2. טוחנים תפוחי אדמה לקוביות, והבצל לחצאי טבעות. ממליחים את הירקות. אתה יכול לתבל אותו במשהו אחר.
3. ממלאים בזהירות ובחוזקה את פגר העוף בירקות, ומהדקים את הקצוות בעזרת קיסמים או חוט קולינרי.
4. שמנו את השרוול עם העוף המוכן בתנור שחומם מראש ל -200 מעלות ונחזיק שם כשעה וחצי. זמן מה לפני סיום התהליך, ניתן לחתוך את החבילה ולשמן בשר.