אנו מציעים לבשל כלים מילדות - מרק עוף עם כופתאות. יש הרבה וריאציות של מנה זו, ותוכלו לבשל על ידי הוספת מוצרים שונים. הכירו מתכונים טעימים ומוכחים המגוונים את התזונה שלכם.
תוכן חומר:
איך מכינים כיסונים למרק?
הכנת הבסיס לכופתאות נחוצה רק לפני שמוסיפים למרק. והורידו אותו מספר דקות לפני סיום הבישול, מכיוון שהם מבשלים מהר מאוד.
כדי להבין אם הכופתאות מוכנות או לא, שימו לב למיקום במרק. אם הם צפים על פני השטח, אז הם מוכנים.
מרכיבים
- חמאה - 4 כפיות;
- קמח - 4 כפות. כפות;
- מלח;
- חלב - 2 כפות. כפות;
- ביצה - 1 pc.
בישול:
- נדרשת חמאה רכה. טוחנים עם ביצה.
- שופכים פנימה חלב. הוסף מלח. הכניסו את הקמח. לישה.
מרק כופתת מרק עוף קלאסי
זו האופציה הבסיסית שכל עקרת בית, אפילו מתחילה, יכולה לבשל.
מרכיבים
- מלח;
- עוף - 0.5 פגרים;
- בצל - 1 pc .;
- מים - 3100 מ"ל;
- ירקות;
- שמן;
- גזר - 1 pc .;
- תפוחי אדמה - 5 פקעות.
כופתאות:
- ביצה - 2 יח ';
- מים - 2 כפות. כפות;
- מלח;
- קמח - 75 גר '.
בישול:
- הוסף עוף למים. להרתיח. לוקח שעה להשיג מרק עשיר. להשיג את הפגר. מרק מלח.
- חותכים פקעות תפוחי אדמה. מכניסים נוזלים.
- גזר קצוץ.
- בצל יזדקק לקוביות קטנות. מניחים קוביות בצל במחבת. שופכים פנימה שמן. לטגן. כאשר הוא הופך לצבע זהוב, הניחו את הגזר. טוסט. שלח למרק.
- קוצצים את הבשר. חזרו לאבקה.
- להכנת כיסונים יש לערבב סודה עם מלח. שופכים פנימה את הביצים. נרדם עם קמח. ערבוב. צורות ריקות. לזרוק במרק.
- מבשלים חמש דקות. קוצצים ירקות. מפזרים אוכל. הוסף תבלינים. למלח.
עם קציצות עוף
האבקה מתכוננת במהירות, היא הופכת לבבית וארומטית. מתאים לאוכל דיאטטי.
מרכיבים
- ביצה - 1 pc .;
- ציר עוף - 2 קוביות;
- פטרוזיליה - 25 גרם;
- פירורי לחם - 2 כפות. כפות;
- אגוז מוסקט - 1 גרם;
- תפוח אדמה - 2 יח ';
- מים - 1600 מ"ל;
- גזר - 1 pc .;
- חזה עוף - 2 יח ';
- לפת - 1 pc .;
- בצל - 0.5 ראשים.
בישול:
- קוצצים את הפטרוזיליה. קוצצים את הבצל דק.
- שים עוף במטחנת בשר. טוויסט. שופכים פנימה את הביצה. הוסף מוצרים קצוצים. נרדמים פירורים. למלח. מוסיפים פלפל. מפזרים אגוז מוסקט. ערבוב. מגלגלים כדורים מהתערובת המתקבלת.
- הרתיחו מים. שים את כדורי הבשר. מבשלים שבע דקות. להשיג את זה.
- טוחנים את תפוחי האדמה. שלח למים.
- יהיה צורך בגזר ולפת בצורת קש. שלח לתפוחי אדמה. מרתיחים חצי שעה.
- הוסף קוביות. להחזיר את הקציצות בחזרה. הרתיחו אותו. מכסים במכסה. להתעקש רבע שעה.
עם כופתאות גבינה
מרק עוף עם כיסוני גבינה ארומטי במיוחד. אפילו ילדים יאהבו את זה.
מרכיבים
- קמח - 4 כפות. כפות;
- חזה - 300 גר 'עוף;
- אפונה ירוקה - 2 כפות. כפיות משומרות;
- ביצה - 1 pc .;
- שמן;
- תבלינים
- תפוח אדמה - 3 יח ';
- מלח;
- גזר - 1 pc .;
- בצל - 1 pc. בצל.
בישול:
- הניחו את השד במים. למלח. הרתיחו אותו.
- קבל את הבשר. הפרד את העצמות מהעיסה. קוצצים. חזור למרק.
- תפוחי אדמה - חתוכים לקוביות. להוסיף לבשר.
- מגררים גזר.
- קוצצים את הבצל.
- מניחים בתבנית. שופכים פנימה שמן. הוסף תבלינים. לטגן.
- שלח צ'ודר. למלח. להרתיח.
- טוחנים את הגבינה. מערבבים שבבי גבינה קטנים עם הביצה. בוחשים. יוצקים פנימה קמח. לישה. להפשיל.
- כדורים שישלחו למרק.
- הוסף אפונה.
- מבשלים שמונה דקות.
בסיר איטי
סיר איטי יעזור לכם להכין ארוחת ערב במהירות ובסיפוק. נסה אפשרות זו ומשק הבית שלך יעריך את מאמציך.
מרכיבים
- ביצה - 1 pc .;
- בצל - 1 pc .;
- קמח - 7 כפות. כפות;
- תבלינים
- דפנה - 2 עלים;
- גזר - 1 pc .;
- חלב - 55 מ"ל;
- ירקות;
- תפוח אדמה - 4 יח ';
- מים - 1600 מ"ל;
- מלח;
- עוף - 650 גר '.
בישול:
- קוצצים את העוף לחתיכות.
- טוחנים גזר. השתמש בפומפיה טחונה גסה.
- טוחנים פקעות תפוחי אדמה לקוביות.
- חותכים את ראש הבצל.
- הכניסו את האוכל לקערה. הוסף דפנה. למלח. הוסף תבלינים. שופכים מים. מכסים במכסה.
- הגדר את המצב. כיבוי נדרש. זמן - שעה וחצי.
- שופכים את הביצה לחלב. בוחשים. מוסיפים קמח. לישה. צורות ריקות. שבע דקות לפני אות הטיימר, זרקו כופתאות.
- לאחר שהמכשיר מצפצף, יש להחשיך למשך חמש דקות מבלי לפתוח את המכסה.
- קוצצים ירקות.
- מפזרים במנות.
עם כופתאות שום
לאוהבי מרק עוף, אפשרות עם תוספת של כופתאות, אך לא פשוטות, אלא שום, מתאימה. הם יוסיפו נופך מיוחד למנה. מרק עם כופתאות שום יעזור לגיוון הדיאטה.
מרכיבים
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- מים - 1600 מ"ל;
- ירקות;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- עוף - 550 גרם;
- תבלינים
- גזר - 1 pc .;
- מלח;
- בצל - 1 pc .;
- ביצה - 1 pc. לכופתאות;
- שום - 3 ציפורן;
- תפוח אדמה - 2 יח ';
- מיונז - 2 כפיות.
בישול:
- הוסף עוף למים. לבשל.
- חותכים את תפוח האדמה. שלח לעוף. להרתיח. למלח. לעונה.
- קוצצים את הבצל.
- מגררים גזר. מטגנים במחבת. טוחנים פלפל לרצועות.
- שלח את הצלייה והפלפל לתבשיל. מבשלים שבע דקות.
- שופכים את הביצה למיונז. מוסיפים קמח. מגררים את השום. שלב עם מסת הקמח. לישה. קבל תערובת עבה. קח כפית. חייג לחצי. הכניסו לתבשיל. חוזרים על התהליך עד שהבצק נגמר. מרתיחים שבע דקות.
- קוצצים ירקות.
ארוחת אפונה לבבית לארוחת הצהריים
אם משלבים את תבשיל האפונה המוכר עם חזה עוף, הטעם יהפוך לעשיר בהרבה. המנה תתברר כריחנית ומזינה.
מרכיבים
- תפוח אדמה - 2 יח ';
- דפנה - 2 עלים;
- גזר - 1 pc .;
- פלפל שחור;
- בצל - 1 pc .;
- מלח;
- שמן;
- כורכום - 0.5 כפית;
- עוף - 320 גר ';
- אפונה מרוסקת - 1.5 כוסות.
בישול:
- שוטפים את האפונה. להשרות.לעמוד בשעה. מסננים את הנוזל.
- שופכים את העוף עם הכמות המצוינת של המים במתכון.
- הוסף אפונה. הרתיחו אותו. הסר את הקצף. הרתיחו שעה.
- קוצצים את הבצל.
- טוחנים גזר בעזרת פומפיה גסה.
- מניחים בתבנית. לטגן. הוסף שמן לפי הצורך. למלח. הוסף כורכום. פלפל ערבוב.
- קוצצים את תפוחי האדמה.
- כשהאפונה מוכנה לחלוטין, זורקים תפוחי אדמה. הרתיחו אותו. הניחו דפנה. להרתיח. מניחים את הצלייה. הרתיחו אותו.
מרק עוף עם כופתאות ופטריות
לבישול ניתן להשתמש בשמפיניונים. את הפטריות הללו אין צורך להרתיח זמן רב, כך שהמרק יתבשל במהירות.
מרכיבים
- שמן זית - 1 כפית;
- עוף - 650 גר ';
- קמח;
- תפוח אדמה - 3 יח ';
- שמפיניונים - 320 גר ';
- ירקות;
- ביצה - 1 pc .;
- חלב - 55 מ"ל;
- בצל - 1 pc .;
- שמן צמחי;
- תבלינים
- מים - 2700 מ"ל.
בישול:
- שופכים את העוף עם מים.
- קוצצים את הפטריות. החלקים לא קטנים במיוחד. מכניסים לתבנית. שופכים פנימה שמן. לטגן.
- קוצצים את הבצל. לשים לפטריות. טוסט.
- קוצצים את פקעות תפוחי האדמה. שלח למרק.
- שופכים חלב לביצה. ערבוב. למלח. שופכים פנימה שמן זית. מוסיפים קמח. לישה. מתקבלת מסה צמיגה, ממנה יש צורך לבצע כופתאות.
- כאשר תפוחי האדמה מבושלים לחלוטין, זרקו את הטיגון. הרתיחו אותו.
- מגרדים את הבצק בכף קטנה. שלח למרק. חזור על התהליך עד לסיום הבדיקה. מרתיחים חמש דקות.
- קוצצים ירקות. שלח למרק.
