לחמניות עוף ממולאות - 10 מתכונים טעימים בתנור ובתבנית

בשר עוף, ממנו ניתן להכין מנה ראשונה ושניה רבות, הוא תוצר בלתי נפרד מהתזונה היומית. לחמניות עוף עם מילוי יהיו תוספת נהדרת לשולחן החגיגי או מנה עצמאית לארוחת ערב של יום ראשון עם משפחתכם.

לחמניות עוף פשוטות ממולאות במחבת

ניתן להכין בקלות לחמניות עוף רכות ועסיסיות מ:

• שד 1;
• 2 ביצים;
• חתיכת חמאה קטנה;
• 100 גרם קמח;
• ערימות של שמן צמחי;
• ½ חבורה של הירוקים האהובים עליכם;
• תיבול ומלח.

שיטת בישול:

1. חלק הירך מופרד מהעצם, המחולקת לחתיכות מלבניות מלבניות באותו גודל.
2. ביצה אחת מבושלת.
3. נתחי פילה נמעכים בתבלינים ומלח ואז מכסים מעט.
4. בצד אחד של בסיס הבשר מונחים חתיכת חמאה, פרוסת ביצה מבושלת ושקית ירקות.
5. פילה מגולגל לחמניות, מונח על צלחת בשכבה אחת.
6. לאחר שהמוצרים מקוררים כחצי שעה במקרר (זה יאפשר להם לא להתפורר), כל רול טובלים בביצה טרופה, מפוררים בקמח ומטגנים במחבת עם שמן חם.

עם מילוי גבינה

כדי לקבל טעם עדין וקרמי, מספיק להכניס מוצר גבינה למתכון העיקרי.

מרכיבים

• 250 גרם חזה;
• פרוסת גבינה;
• כוס מים;
• 30 מ"ל שמנת חמוצה;
• כמה קמח, חמאה ושמן צמחי;
• מלח, תבלינים ועשבי תיבול.

שלבי הבריאה הם כדלקמן:

1. החלצוף נשטף, מיובש ומחולק למספר חלקים מוארכים, שמכים מעט.
2. הגבינה נחתכת לצלחות קטנות שמונחות על הבשר ומרסקים בירקות מלמעלה.
3. גלילים מעוצבים מקבעים בעזרת קיסמים ומטגנים אותם בתערובת של שמנים מחוממים.
4. המרק מוזגים לתבנית.
5. לאחר 15 דקות של תפירה, קמח ושמנת חמוצה מוסיפים למיכל.
6. לאחר עיבוי ההלבשה ניתן להגיש את המוצר לשולחן.

מבשל עם פטריות בתנור

ארוחת ערב מהירה יכולה להיות שונה לא רק בפשטות הביצוע, אלא גם בתחכום.

מספיק להכין:

• 200 גרם פילה;
• בצל קטן;
• 50 גרם שמפיניונים;
• חתיכת גבינה;
• מלח, תבלינים וקצת שמן חמניות.

לבישול לחמניות עוף בתנור:

1. מחתיכות הפטריות והבצל הקצוץ מכינים את המלית על ידי טיגון המוצרים לעיל למשך 10 דקות.
2. כשמסת פטריות הבצל מתקררת, מוסיפים לה גבינה מגורדת.
3. הפילה מחולק למספר חלקים שמוכה, מלוחים ומתובלים.
4. בשולי הבסיס מתחת לגלילים מונחים את המלית, לאחר מכן נוצרים מוצרים שמתקבעים עם חוט.
5. הלחמניות מונחות בצורה עם כמות קטנה של שמן, שנשלחת למשך 50 דקות לתנור, שחוממת מראש ל 180 מעלות צלזיוס.

לחמניות עוף עם שזיפים מיובשים

מוכן וריאציה של חטיפי בשר תזונתיים עם תוספת של פירות יבשים מ:

• 4 יח ' פילה;
• 50 גרם שזיפים מיובשים;
• 3 ראשי שום;
• חבורה של פטרוזיליה;
• אותה כמות של סלט;
• חתיכת גבינה;
• חתיכת חמאה;
• מיונז;
• כמה עגבניות שרי.

כהכנה:

1. בשר שטוף ומיובש מוכה, מלוח ופלפל.
2. פירות יבשים מבושלים במשך 3 דקות ומשכנעים במסננת ואז קצוצים.
3. הירוקים קצוצים דק.
4. עשבי תיבול, פירות יבשים ושום כתוש משתלבים עם מיונז.
5. המלית מונחת על חתיכות סינטה, שלאחריהן קוצצים גלילים, משופדים.
6. המוצרים מונחים על נייר אפיה, משומנים ומפזרים גבינה מגורדת וקוביות עגבניות.
7. לאחר האפייה של חצי שעה, החטיף מונח על צלחת עם חסה.

פילה עוף בבייקון

כדי לרצות את בני הבית עם חטיף מעורר תיאבון, תצטרכו מערך מכולת מינימלי:

• 2 יח ' פילה;
• 10 פרוסות בייקון;
• חתיכת גבינה;
• 60 גרם מיונז;
• כמה תבלינים.

בעת ביצוע מתכון:

1. נתח גבינה נחתך בקוביות.
2. מכינים רוטב מתבלינים ומיונז.
3. הפילה מחולק לחלקים שכל אחד מהם נמרח ברוטב ואחרי 20 דקות של כבישה מגולגל בצורה של גליל עם מילוי גבינה.
4. אופים חטיף 40 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.

עם חזיר וגבינה

רגישות ורכות הטעם למנה ראשונה מעניקה מילוי עסיסי וארומטי לחמניות עוף, העשויות מהטנדם הקלאסי של גבינה מליחה וחמאה רכה.

כדי לבצע את המתכון, אתה צריך:

• 500 גרם פילה;
• 150 גר 'חזיר;
• כמות גבינה דומה;
• 100 מ"ל קרם;
• ½ ראש שום;
• קצת שמן חמניות, מלח, תבלינים ועשבי תיבול.

שיטת יצירה:

1. הגבינה פרוסה.
2. חזיר מחולק לרצועות אורכיות.
3. מכינים פרוסות ארוכות מהפילה.
4. חזיר מונח על הבשר, המכוסה בצלחות גבינה.
5. מוצרים נוצרים בצורה של לחמניות, המטוגנות, ואז ממלאים בקרם ונמעסים בירקות.
6. התבשיל מבושל בנוסף למשך כעשר דקות מתחת למכסה.

גלילי פילה ירך עם גבינת קוטג '

חטיף לא שגרתי עם טעם מקורי, שקל ליצור ממנו:

• 500 גרם פילה;
• 200 גרם גבינת קוטג ';
• 100 מ"ל שמנת חמוצה;
• מלח, תבלינים ועשבי תיבול.

בעת תרגום מתכון לחיים, הפעולות הבאות מבוצעות:

1. מכינים רצועות רחבות מפילה עוף, שמומלחות, פלפלות ומכות.
2. הירוקים מרוסקים.
3. משמנת חמוצה, עשבי תיבול, תבלינים ושום קצוץ, מכינים מילוי שנעטף בפילה בצורה של לחמניות.
4. מוצרים קבועים בעזרת קיסמים מונחים בתבנית בה הם מתמלאים במים.
5. המנה נאפה 40 דקות בחום של 180 מעלות.

איך לטגן עם אגוזי מלך

בכדי להביא "גריזות" למחקר הקולינרי, אתה יכול להוסיף 50 גרם אגוזי מלך קלופים להרכבו.

בנוסף לרכיב הנוסף תצטרך:

• 4 יח ' פילה;
• פרוסת גבינה;
• 50 גרם שמנת;
• אותה כמות חמאה;
• חבורה של ירק;
• מלח ותבלינים.

הוראות שלב אחר שלב ליצירת חטיפים:

1. כמילוי משתמשים בצ'יפס גבינה מעורבב עם שמנת, ירקות קצוצים, אגוז קצוץ.
2. את הפילה חותכים לחתיכות שלאחריהן עוברים את הפרוסות המתקבלות, מלוחים, מתובלים ומכוסים במילוי.
3. לאחר מכן נוצרים לחמניות שמתקבעות בחוט ומטוגנים עד להזהבה בחמאה.

מתכון רול עוף

מקוריותו של המתאבן נותנת שימוש בפטריות בשילוב גבינת עילית.

להכנת המנה כדאי להכין:

• 2 יח ' פילה;
• 200 גרם פטריות;
• 50 מ"ל קרם;
• חתיכת גבינה כחולה;
• ראש שום;
• מלח, עשבי תיבול, תבלינים וקצת שמן חמניות לטיגון.

שיטת ההכנה מורכבת מהפעולות הבאות:

1. מתוך פילה שטוף ומיובש עם מגבות נייר מכינים כמה צלעות מלוחות ומתובלות.
2. המלית לגלילות עתידיות מוכנה מפטריות ובצל קצוצים, המושרים בתבנית. ואז מוסיפים שמנת, גבינה כחולה, עשבי תיבול, מלח ותבלינים.
3. המלית בתוספת צלחות שום עטופה בחתיכות בשר שמתקבעות בעזרת קיסמים.
4. לחמניות עטופות בנייר כסף ונשלחות לתנור לאפייה למשך חצי שעה.
5. 10 דקות לפני סיום האפייה מוסר נייר הכסף כך שיווצר קרום זהוב ויפה על כל מנה.

מתאבן עדין עם אננס

המתאבנים, שמבדילים את הרוך, התחכום והעסיסיות המיוחדים שלו, ייהנו מכל הנאספים.

כדי לבצע את המתכון, מספיק שיהיה בהישג יד:

• שד 1;
• חתיכת גבינה;
• 50 מ"ל שמנת חמוצה;
• 3 טבעות אננס משומר;
• כמה תבלינים, עשבי תיבול וחרדל.

התוכנית להכנת חטיפים היא כדלקמן:

1. חלק הירך מופרד ומחולק למספר חלקים.
2. גבינה משפשפת.
3. האננס נחתך בקוביות קטנות.
4. ההלבשה מוכנה משמנת חמוצה, חרדל ותבלינים.
5. להכנת המלית, הרוטב המתקבל משולב בפרוסות אננס וצ'יפס גבינה.
6. חלקים של פילה נמרחים במילוי, לאחר מכן הם מקופלים בצורה של לחמניות ונשלחים לטופס עקשן.
7. הצלייה מתבצעת בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך כ- 30 דקות.

לכן, כדי לגוון את התפריט או להכין ארוחת ערב רומנטית תוך חצי שעה, מספיק לפנות למתכונים מוכחים וליהנות מהעוף של הדמיון הקולינרי.