קל מאוד להכין כנפי עוף בתנור - חשוב לבחור את התבלינים והרוטב שאוהבים. למוצר זה מחיר סביר וטעם טעים, כך שבמשפחות רבות, כנפיים הן מנה אהובה.

כנפי עוף פריכות

למרות הפשטות שלו, רבים אינם יודעים להכין כנפיים כך שיהפכו רכים, עדינים, נמסים בפה, אך יחד עם זאת בקרום פריך וריחני. את התפקיד הראשי מגלמת המרינדה. כמו כן, יש להקפיד על משטר הטמפרטורה ולעמוד בזמן.

מרכיבים

  • שמן חמניות (ניתן להחליף זית) - 550 מ"ל;
  • קארי - 2 כפיות;
  • כנפיים - 1.2 ק"ג;
  • מלח גס - 3 כפיות;
  • עמילן תירס - 6 כפיות;
  • קמח חיטה - 120 גרם;
  • ביצים (עוף) - 2 יח ';
  • להוסיף פלפל לפי העדפות הטעם;
  • קטשופ (ניתן להחליף ברוטב עגבניות) - 25 גר '.

בישול:

  1. שוטפים ומייבשים את המוצר המוגמר למחצה בעזרת מפית.
  2. מלח, מתבלים בתבלינים.
  3. הוסף קטשופ.
  4. ערבוב. מוציאים למשך שעה בקור.
  5. מוסיפים ביצים.
  6. מערבבים עמילן, מלח, קמח.
  7. טובלים כל חתיכה בתערובת.
  8. שופכים שמן לקערה עמוקה, מניחים את תערובת העוגה ומקבלים אותה במהירות. שים על תבנית.
  9. מכניסים לתנור, מבשלים כחצי שעה בטמפרטורה של 210 מעלות.

במרינדת דבש סויה

לעתים קרובות במהלך הבישול העור נשאר רך הודות למרינדת דבש הסויה, המשטח פריך, והבשר טעים באופן מפתיע.

מרכיבים

  • רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
  • להוסיף מלח לפי העדפות הטעם;
  • דבש נוזלי - 2 כפיות;
  • כנפיים - 1.2 ק"ג;
  • שמן זית / צמחי - 2 כפות. כפות;
  • תבלינים לעוף (ניתן להחליף בכל תיבול).

בישול:

  1. שוטפים את מוצר הבשר. חתוך פלנקס דק. בשל גודלו הוא יתבשל מהר יותר ועלול להישרף, מה שהורס את טעם המנה.
  2. הכניסו את הכנפיים למיכל.
  3. יוצקים מעל את הרוטב. שים דבש.
  4. מפזרים תבלינים. למלח.
  5. שופכים פנימה שמן. מערבבים, הכל צריך לטחון באופן שווה על פני השטח. לא צריך להיות הצטברות של התערובת באזור אחד.
  6. סגור את המכסה או הידק בעזרת סרט הדבקה. השאירו למשך שעתיים בתוך הבית.
  7. מחלקים את תערובת העוגה על תבנית האפייה.
  8. הגדר את התנור ל 200 מעלות.
  9. מכניסים לתנור.
  10. לאפות. קבל את זה תוך 40 דקות.

ברוטב חרדל לימון

אפשרות לבישול פשוטה מאוד, המשתמשת במינימום מוצרים, והטעם נשאר במיטבו.

מרכיבים

  • כנף עוף - 600 גר ';
  • תבלינים (כל אחד לפי רצונך);
  • מיץ לימון - סוחטים ¼ לימון (ניתן להחליף בחומצה לימונית);
  • חרדל גרגירי - 1 כף. כף;
  • המלח.

בישול:

  1. שוטפים את הכנפיים, יבשים.
  2. מניחים בכלי עמוק, שופכים פנימה את המיץ. בוחשים.
  3. הוסף זרעי חרדל.
  4. יוצקים תבלינים, מלח. להתערב.
  5. חמוצים למשך שעה, זה יספיק.
  6. משמנים תבנית עם נייר אפיה.
  7. הניחו את המוצר הכבוש. מורחים את הרכיב הראשי בשכבה יחידה. בכדי שהתבשיל יאפה היטב, יש למקם אותו במרכז התנור.
  8. אופים 50 דקות בחום של 180 מעלות.

כנפיים פיקנטיות עם פפריקה בירה

חטיף בירה מעולה מוגש עם כנפיים עם פפריקה. הם מוגשים כמנה עצמאית, ועם מנה לצד.

מרכיבים

  • כנף צוננת - 1.3 ק"ג;
  • קמח (חיטה מובחרת) - 3 כפות. כפות;
  • סירופ מייפל - 3 כפיות;
  • רוטב טבסקו - 2 כפות. כפות;
  • אבקת שום - כפית;
  • רוטב סויה - 5 כפיות;
  • שמן חמניות - 3 כפיות;
  • להוסיף מלח לפי העדפות הטעם;
  • פפריקה (יבשה) - 1 כף. כף;
  • פלפל טחון אדום חם;
  • שמן זית - 3 כפיות.

בישול:

  1. הדליק את התנור 200 מעלות.
  2. שופכים לקערה רוטב טבסקו, שמן זית, רוטב סויה, סירופ מייפל. ערבוב. התוצאה הייתה תערובת לזיגוג.
  3. חתוך כנפיים לאורך המפרק.
  4. פפריקה, אבקת שום, קמח, פלפל אדום, יוצקים בכלי אחד. ערבוב.
  5. הכניסו כנפיים לתיק. יוצקים מסה יבשה. סגור את החבילה. ערבוב.
  6. משמנים תבנית עם נייר אפיה.
  7. פרוש את תערובת העוגה.
  8. מכניסים לתנור.
  9. לאחר 20 דקות, משמנים בתערובת זיגוג. אופים 10 דקות.
  10. להשיג את זה. היפוך. צחצח שוב עם הדובדבן. חזור על התהליך.

עם תפוחי אדמה וירקות בנייר כסף

טעם נעים להפליא הופך כנפי עוף בתנור עם תפוחי אדמה, ובתוספת ירקות המנה הופכת להיות שימושית ומזינה מאוד.

מרכיבים

  • תפוח אדמה (פקעות בינוניות) - 7 יח ';
  • כנפי עוף - 7 יח ';
  • כורכום - כפית אחת;
  • שום טחון (מיובש) - כפית אחת;
  • שמן חמניות (ניתן להחליף במרכיב זית);
  • גזר (ממוצע) - 2 פירות;
  • דבש - 2 כפות. כפות;
  • בצל (גודל בינוני) - ראש אחד;
  • חרדל - 1 כף. כף;
  • שום (בינוני) - 6 ציפורן;
  • חמאה (מרוככת) - 60 גרם;
  • המלח.

בישול:

  1. הגדר את התנור ל -180 מעלות.
  2. פירסו את הכנפיים השטופות בקיסם בכמה מקומות.
  3. מערבבים דבש וחרדל.
  4. ממיסים חמאה, מוסיפים לדבש. מוסיפים שום, מלח, כורכום. ערבוב.
  5. מחלקים את המרינדה לשני חלקים.
  6. מניחים את העוף בקערה, יוצקים חלק אחד ממנו.
  7. קוצצים תפוחי אדמה, גזר.
  8. קוצצים את הבצל.
  9. הניחו נייר כסף על תבנית אפייה. השאירו את אותה מנה לסגירת המנה.
  10. שים ירקות.
  11. יוצקים את החלק השני של המרינדה באופן שווה על כל הירקות.
  12. לכסות בכנפיים.
  13. מפזרים שמן.
  14. מכסים בנייר כסף שנותר.
  15. מכניסים לתנור.
  16. כאשר הצבע הזהוב מופיע על פני המנה, השג אותו.

מרינדת תנורים לכנפי עוף: אפשרויות לבישול

מרינדה לכנפי עוף מוכנה מגוונת: מתוק, חריף, חמוץ, עם מיונז, חריף. הבחירה תלויה בטעם ובהעדפות. שקול את האפשרויות הפופולריות ביותר.

דבש וסויה מרינדה

מרכיבים

  • תבלינים (כל);
  • שום (גודל בינוני) - 3 ציפורן;
  • פלפל שחור (טחון);
  • רוטב סויה - 150 מ"ל;
  • זנגביל (קצוץ) - 2 כפות. כפות;
  • דבש - 130 מ"ל;
  • המלח.

בישול:

  1. העבירו את השום דרך העיתונות.
  2. שופכים רוטב למיכל, מוסיפים שום, דבש. יוצקים תיבול ומלח.
  3. מרתיחים, מרתיחים חמש דקות. מגניב.
  4. שופכים את הכנפיים עם הקומפוזיציה, משאירים למרינה.
  5. מבשלים בתנור.

על קפיר

מרכיבים

  • פלפל (לפי העדפות הטעם);
  • קפיר (לא שמנוני) - 550 מ"ל;
  • שום - 5 ציפורן;
  • על פי העדפות הטעם מלח.

בישול:

  1. מגררים את השום הטחון.
  2. תערובת ירקות עם קפיר.
  3. מוסיפים פלפל. למלח. בוחשים.

מרינדת רוטב סויה

מרכיבים

  • פלפל (אתה יכול להשתמש חם, ואז המרינדה תמצא טעם אי נעים);
  • רסק עגבניות (ניתן להחליף בקטשופ) - 170 גרם;
  • רוטב סויה - 170 מ"ל;
  • בצל - 170 גרם;
  • המלח.

בישול:

  1. קוצצים את הבצל.
  2. מערבבים את כל המוצרים בכלי. כנפיים רוטבות, חמוצים במשך ארבע שעות.

מרינדה עם דבש וחרדל

מרכיבים

  • חומץ יין - 6 כפות. כפות;
  • דבש (נוזל) - 120 גרם;
  • חרדל (רגיל) - 6 כפות. כפות;
  • שמן צמחי (אפשר להשתמש בזית) - 6 כפיות;
  • זרעי חרדל - 5 כפות. כפות;
  • פלפל;
  • המלח.

בישול:

  1. כדי לערבב את כל המוצרים שצוינו.
  2. שופכים כנפיים.
  3. חמוצים שעה.

חריף סיני

מרכיבים

  • רוטב צ'ילי - 2.5 כפות. כפות;
  • דבש - 100 מ"ל;
  • רוטב צ'ילי מתוק - 3 כפות. כפות;
  • שום (גודל בינוני) - 4 ציפורן;
  • בצל ירוק - 20 גרם;
  • שמן שומשום - 4 כפות. כפות;
  • רוטב צדפות - 3.5 כפות. כפות.

בישול:

  1. קוצצים את הבצל.
  2. קלף ושפשף את שיני השום על פומפיה.
  3. ערבב את כל המוצרים.
  4. מרינד את הכנפיים במשך שעתיים.

מרינדה באר

מרכיבים

  • בירה קלה (מסוננת) - 500 מ"ל;
  • כוסברה (טחון) - 2 כפות. כפות;
  • מלח אדיגה - 4 כפיות;
  • פלפל אדום חם.

בישול:

  1. מערבבים את המוצרים.
  2. חמוצים למשך שעתיים.