דייסת תירס על המים תהיה תוספת נהדרת לבשר, עופות או דגים. ואם תוסיפו דבש, אגוזים, פירות יער, פירות, צימוקים או פירות מסוכרים, המעדן הזה ישמח אפילו ילדים. עם זאת, דייסה טעימה תצא רק בכפוף לכללי הכנתה.
תוכן חומר:
המתכון הקלאסי לדייסת תירס על המים
כדי להכין דייסה טעימה, אתה צריך לבחור את הדגנים הנכונים. זה צריך להיות שווה, צהוב בהיר, מבלי להחשיך. כדאי לבדוק את אישורו כדי לשלול נוכחות של זיהומים ועקבות של נוכחות באגים.
לאחר רכישת המרכיב העיקרי תוכלו להתחיל לבשל.
קילו שלישי של דגני בוקר לדגנים ידרוש רכיבים כאלה:
- 600 - 650 מ"ל מים;
- מלח;
- קצת שמן.
כיצד לבשל דייסת תירס במים:
- אנו שוטפים את הדגנים תחת מים זורמים במסננת ומניחים להתייבש מעט.
- שמנו אותו בתבנית עם קירות עבים, שפכנו מים ושמנו את המיכל על הכיריים. האש צריכה להיות פחות מהממוצע, אך לא ממש חלשה.
- אנו ממתינים להופעת הבועות הראשונות ומכניסים מלח לדייסה.
- מערבבים באופן קבוע, מבשלים את התבשיל עד שהוא הופך סמיך וצמיג.
- מוסיפים שמן, מערבבים ואז סוגרים את הכלים עם מכסה ונותנים לדייסה להתבשל לפחות חצי שעה.
לפתק. יש לחשב את נפח המרכיבים הרשומים בהתאם לקיבולת הכלים ומספר המנות. העיקר לקחת דגנים ונוזלים בפרופורציה של אחד לשניים.
בישול בכיריים איטיות
דייסת תירס בכיריים איטיות יוצא טעים וארומטי מאוד, שכן הוא מבושל בכלי אטום הרמטי. בנוסף, בתהליך הבישול, המארחת צריכה רק להכניס את החומרים לקערה ולהדליק את המכשיר.
מתכון דומה:דייסת תירס בכיריים איטיות - מתכון
כדי להכין דייסה, אתה צריך רכיבים כאלה:
- 1 רב-כוסית תירס כתוש;
- 2 כוסות מים מרובות;
- המלח.
כיצד לבשל דייסה מגריס תירס:
- אנו שוטפים את התירס הכתוש במסננת עד שהמים הזורמים הופכים כמעט שקופים, ואז נותנים לחטיבים להתייבש.
- הנחנו אותו בקערת הרב-קומות, שופכים פנימה את המים והמלח.
- סגור את מכסה המכשיר וקבע את מצב הבישול או הבישול של דייסה.
- אנו מחכים לסוף התהליך ונותנים למנה לטשטש בקערה עוד חצי שעה.
טיפ. בזמן שדייסה מבושלת, אל תבזבזו זמן. עדיף לחשוב איך לתדלק אותו. לשם כך תוכלו לטגן בצל, פטריות או ירקות תבשיל.
עם דלעת
תרבית המלונים עם עיסת תפוז בהירה היא מקור לוויטמינים בעלי ערך ומשלימה באופן מושלם את הדגנים הנדונים.
כדי להכין דייסה כזו, בנוסף למרכיב העיקרי, עליכם לקחת את המוצרים הבאים:
- עיסת דלעת;
- מים
- חמאה;
- המלח.
כיצד לבשל דייסת דלעת ותירס:
- אנו שוטפים את הדגנים במסננת. שוטפים ומנקים את הדלעת.
- במחבת אחת שמנו תירס לבישול, באחרת מניחים את עיסת הדלעת הכתושה ויוצקים עם כמות קטנה של מים.
- כאשר הדלעת מתבשלת והופכת להיות רכה, אנו מכינים ממנה פירה, אותו אנו שולחים מיד לדגנים. מוסיפים מלח לתבשיל.
- אנחנו ממתינים עד שהדייסה תהיה מוכנה, לא שוכח לבחוש אותה. הסר את הכלי מהאש ונתן לו להתבשל.
לפתק. דייסה כזו תהיה טעימה וריחנית במיוחד אם מוסיפים לה וניל, קינמון, מתבלים אותה בסוכר או בדבש טבעי.
דייסת תירס בתנור על מים
אם מבשלים דייסה מתירס כתוש בתנור, לא תצטרך פעמיים, אלא פי שלוש יותר מים מדגני בוקר. במקביל, יש למלא אותו לא בנוזל קר, אלא במים רותחים.
כדי להכין מנה בתנור, אתם זקוקים למוצרים אלה:
- תירס כתוש;
- מים
- חמאה;
- מלח;
- סוכר כרצונך.
איך מכינים דייסה מתירס כתוש בתנור:
- אנו שוטפים את הגריסים, שמים אותם בכלי עקשן.
- יוצקים מים רותחים, שמים שמן, מלח וסוכר, מערבבים.
- אנו מכניסים את הכלים לתנור ואופים את הדייסה במשך 40 - 45 דקות.
תשומת לב! כדי שהמנה לא תישרף, צריך לפתוח את התנור מדי פעם ולערבב את הדייסה בעזרת כף עץ.
איך לבשל לילד
תירס נחשב למוצר היפואלרגני, ולכן הוא מתאים למזון תינוקות. לבישול דייסה כזו לתינוק עדיף ליטול דגנים מאותה טחינה עדינה כמו סולת. אבל אם לא היית יכול לקנות מוצר כזה, אתה יכול לטחון את התירס הכתוש במטחנת קפה.
כדי להכין דגני בוקר אתה זקוק למוצרים כאלה:
- גריסים תירס;
- מים מסוננים;
- קצת מלח;
- סוכר
- חתיכת חמאה קטנה.
כיצד לבשל דייסה לילד:
- אנו שוטפים את התירס, ועושים זאת לא מתחת לברז, אלא לוקחים מים מסוננים. לאחר מכן, מסננים אותו ונותנים למסה להתייבש מעט.
- שמנו את הגרגרים לתבנית, מוסיפים מים ומדליקים.
- מביאים את הדייסה לרתיחה, שמים מלח וסוכר, ממשיכים לבשל כרבע שעה.
- הסר את התבנית מהאש ונתן לדייסה להתבשל מעט.
כדי להבטיח שהילד מובטח ליהנות מהמנה, כדאי להוסיף אליו מחית פירות או פירות יער, צימוקים או אגוזים. ותוכלו לקשט את הדייסה בקוקוס או שבבי שוקולד.
קרא גם:דייסת תירס - מתכון
תבשיל בשר לבבי
כדי להכין דייסת תירס טעימה ומשביעה עם בשר, עדיף לקחת לא מים, אלא מרק.
כדי לעבוד תצטרך מוצרים אלה:
- בשר בשר;
- גריסים תירס;
- בצל;
- תבלינים
- מלח;
- מרק או מים.
כיצד לבשל דייסת בשר מגריס תירס:
- שוטפים את עיסת הבשר, חותכים לרצועות ומטגנים במחבת עם תחתית עבה, מפזרים מלח ותיבול.
- מוסיפים בצל קצוץ וממשיכים לבשל עוד זמן.
- יוצקים את גריסי התירס השטופים, מוסיפים מים או מרק, ומבשלים את התבשיל על אש תוך ערבוב קבוע.
בעת ההגשה תוכלו לפזר דייסת תירס עם ירקות טחון או נוצות בצל ירוק קצוץ דק.
היתרונות והפגמים של דייסת התירס על המים
דייסת תירס מעשירה את תאי גוף האדם בסוגים הבאים של חומרים שימושיים הנחוצים לתפקוד תקין של איברים ומערכות:
- ויטמינים מקבוצות A, B ו- E;
- חומצות אמינו;
- סיבים;
- - מיקרו - אלמנטים ומקרואלימנטים.
צריכה מתונה של תבשילי תירס מאפשרת להשיג שינויים חיוביים בגוף:
- לשפר את זרימת המוח;
- שיקום הפעילות התקינה של אברי העיכול;
- הסרת רעלים וחומרים מזיקים;
- שיפור מצב הלב וכלי הדם.
האם אתה יודע רומנים ומולדבים, שעבורם ממילגה (דייסת תירס) היא המאכל הלאומי, חולים במחלות לב וכלי דם לעתים קרובות פחות.
מנה בריאה זו יכולה לפגוע בגוף אם אתה משתמש בה בתנאים הבאים:
- כיב פפטי של הקיבה והמעיים;
- קרישיות דם גבוהה;
- עצירות תכופה;
- סוכרת;
- חוסר משקל וניוון.
חשוב להבין שכל מוצר, אפילו שימושי ביותר, יכול לפגוע בבריאות אם משתמשים בו בצורה לא נכונה או שלא במתכוון. לכן אסור להיסחף יותר מדי עם דייסת תירס, מספיק לאכול אותו 2-3 פעמים בשבוע.
