קציצות סרטן מקלות - 8 מתכונים כיצד לבשל

עקרות בית מודרניות התאימו מקלות סרטן, אהובים על כולם, למגוון רחב של פינוקים. הם מכינים גם חטיפים רבים ואפילו מנות עיקריות. לדוגמא, קציצות העשויות מקלות סרטן טעימות מאוד.

קציצות מקל סרטן - מתכון מהיר

רכיבים: 3 פרוסות לחם לבן מעופש, חבילה סטנדרטית של מקלות סרטן, ביצה גולמית ו -2 מבושלים, קורט מלח שולחן, 1.5 כף כל אחד. כפות שמן מעודן וקמח.

1. לחם ללא קרסטים נלחץ דרך מטחנת בשר. יש להקפיד להשרות זה לא נדרש.
2. מקלות סרטן וביצים מבושלות נמעכים באותה צורה.
3. בבשר הטחון המתקבל אתה צריך להוסיף שמן, ביצה גולמית, קמח. לאחר לישה יסודית, המסה תהפוך צפופה וקלה לפיסול.
4. ידיים רטובות יוצרים ריקים קטנים.

יש לטגן את הקציצות לא רק מהרחבה, אלא גם מהצדדים הצרים, ולהניח אותן בצד התבנית.

אפשרות גבינה

רכיבים: 580 גרם מקלות סרטן, 1.5 כוסות אורז מבושל מראש, מלח משובח, 3-4 כפות גדולות של שמנת חמוצה, 310 גרם גבינה חצי קשה, 1 ביצה שלמה וחלמון, שום לפי הטעם, תערובת פלפלים, פירורי לחם.

1. גבינה משפשפת דק ומשתלבת עם שום כתוש.
2. לכך מתווספים מקלות סרטן המועברים דרך מטחנת בשר או קצוצים בתוספת בלנדר מיוחד.
3. כל שאר המרכיבים מהמתכון מוסיפים ל" בשר טחון ", למעט פירורים. הם מתערבבים היטב. בסופו של דבר המסה צריכה להיות הומוגנית ככל האפשר.
4. ידיים חשופות ורטובות יוצרים קציצות הדוקות. זה גם נוח לעשות זאת עם כף רגילה.
5. כרטיסים לחים בפירורי הפיצוחים שלהם.

קציצות מעוצבות עשויות מקלות סרטן עם גבינה מטוגנות בשמן צמחי מחומם מראש. מוגש עם רוטב שמנת חמוצה, מיונז ועשבי תיבול.

עוגות דגים עם מקלות סרטנים

רכיבים: 630 גרם פילה דגים "לשון ים", חצי צרור בצל ירוק, 220 גרם מקלות סרטן, 2 ביצים בינוניות, 2 בצל, 90 מ"ל חלב, 70 גרם לחמניות לא ממותקות, תערובת תבלינים שתוכננה במיוחד לדגים.

1. את כל הקרסטים חותכים דק את הלחם, לאחר מכן הוא נחתך לחתיכות קטנות וממלא בחלב. הנוזל לא צריך להיות קר. יש לחכות עד שהלחם יספוג חלב לחלוטין.
2. בשר טחון מוכן בכל דרך נוחה מפילה דגים. ניתן להעביר בצל יחד עם "השפה הימית" דרך מטחנת בשר או פשוט לחתוך לקוביות מיניאטוריות. במקרה האחרון הטעם שלה יהיה בולט יותר במנה.
3. חתיכות קטנות של מקלות סרטן עוברים לדגים הטחון. מספיק לחתוך אותם בסכין חדה.
4. ירקות קצוצים דק ושפכו למסה מהצעד השלישי.
5. נותר להוסיף את הרולדה הספוגה, ביצים, תבלינים דגים.
6. לאחר ערבוב יסודי נוצרים קציצות קטנות מהמסה ונערמות על מחבת מחוממת. הפינוק מטוגן משני הצדדים עד להזהבה.

משלימים באופן מושלם עוגות דגים עם מקלות סרטן בכל קטשופ.

עם שרימפס

רכיבים: 240-260 גרם שרימפס, 80 גר 'חמאה, 2 חבילות סטנדרטיות של מקלות סרטן, 2 ביצים גדולות, מלח.

1. דבר ראשון שאתה צריך הפשרה של שני מוצרים עיקריים in vivo. העיקר לא להשתמש במיקרוגל לשם כך. הפשרה כזו יכולה לשלול גם מקלות שרימפס וגם מקלות סרטנים טעם בהיר.
2. גם פירות ים יצטרכו להיות רותחים במים רותחים למשך כ 3 דקות.
3. יתר על כן, שני המרכיבים הנדונים מועברים דרך מטחנת בשר. באמצע ביניהם מועבר שמן דרך הסכינים. אם אתה שולח אותו אחרון, אז חילוץ המוצר שנותר מטחנת הבשר לא יהיה קל.
4. ביצים מונעות למסה המתקבלת. מלח מוזגים גם כאן לפי הטעם. אם התערובת נראית יבשה למארחת, תוכלו לתקן את המצב במיונז קל.
5. עוגות עגולות קטנות נוצרות מ"בשר טחון ".

הקציצות מטוגנות עד להזהבה ומוגשות לארוחת ערב עם אורז פרוס מבושל או תוספת מתאימה אחרת.

עם גבינה ושום

רכיבים: כפית גדושה של קמח בדרגה גבוהה, 170 גרם גבינה חצי קשה או קשה, 270-290 גרם מקלות סרטן, 2 ביצים קטנות, פירורי קרקרים, שום טרי לפי הטעם, מלח שולחן.

1. שני מקלות הסרטנים והגבינה הפרוסה מועברים דרך מטחנת בשר. לשם כך נבחר זרבובית עם חורים גדולים. אם מכשיר מטבח זה אינו בהישג יד, תוכלו למרוח את האוכל בעזרת פומפיה רגילה.
2. הביצה מפריעה להמסה (רק אחת!), מלח, שום קצוץ. אתה יכול להשתמש בתבלינים, אבל עדיף לא להגזים בזה, כי למקלות והגבינה יש טעם בהיר משלהם.
3. הרכיבים מעורבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מוצרים קטנים נוצרים מהמסה המתקבלת.
4. את הביצה השנייה מכים בקערה נפרדת בעזרת מזלג.
5. טבלנים טבלים בנוזל ואחריו הם מתפוררים בפירורים מפיצוחים.

נותר לטגן את הקציצות עד הזהבה ולהגיש חם לארוחת הערב.

מתכון לדיאטה

רכיבים: 35 גרם סולת, 130 גרם מקלות סרטן, חצי גזר, ביצה קטנה, בצל בינוני, עשבי תיבול לפי הטעם, מלח, תערובת פלפלים.

1. בצל קלופי וגזר קלופים ופרוסים מונחים בבלנדר. הם גולשים לאחידות.
2. מקלות סרטן מוסיפים למסת הירקות. גלילה חוזרת.
3. סמקה, ירקות וביצה מונחים כאן. המרכיבים מקציפים בבלנדר. יש צורך למלח את ה"מלית "והפלפל.
4. קציצות נוצרות מהמיסה, שצריך לטגן ללא שמן במחבת ללא מקל.

מוגש חם עם ירקות כבושים.

קציצות בשר עם מקלות סרטן

רכיבים: חצי קילו בשר טחון (הכי טוב מכל העוף), 2 ביצים גדולות, חצי קילו מקלות סרטן עסיסיים, 2 בצל, 3 פרוסות לחם לבן, פירורי קרקרים, מלח גס, מעט חלב.

1. מקלות סרטן חתוכים דק ומעורבים בבשר טחון.
2. יוצקים ביצה גולמית למסה, מוסיפים קוביות בצל מיניאטוריות.
3. עיסת הלחמניה מושרה בחלב ומוסיפה גם לבשר הטחון.
4. יש ללוש ביסודיות את המסה והמלח.
5. נוצרים ממנו קציצות קטנות שמתפוררות בפירורים מפיצוחים.

החסר מטוגן עד שחום משני הצדדים, ואז מונח על מגבות נייר כדי להיפטר מעודף שומן.

מתאבן דיונון מעורר תיאבון

רכיבים: 370 גרם דיונון, 70 גרם גבינה חצי קשה, מלח גס, בצל, ביצה גדולה, תבלינים, 120 גרם מקלות סרטן.

1. רכיכה שוטפים, מוזגים במים רותחים ומנקים. יש לחתוך את הפגרים לחתיכות וביחד עם פרוסות מקלות סרטן לעבור דרך מטחנת בשר או לקצוץ בעזרת זרבובית בלנדר מיוחדת.
2. בצל קלוף, קצוץ לקוביות, מטוגן בשמן עד להזהבה. הוא מתערב בבשר טחון עם גבינה חצי קשה מגורדת.
3. תבלינים וביצה גולמית נשלחים לבשר הטחון. המסה מעורבבת היטב ומניחה להתקרר למשך 20 דקות.
4. יתרה מזאת, נוצרים ממנו קציצות. צריך לטגן אותם משני הצדדים לצליה טעימה.

מנה מוגשת עם מגוון רטבים מתובלים ומתוקים המתאימים לפירות ים.