כולם רגילים לאכול ירקות צמחיים ומתעלמים ללא עוררין משורש פטרוזיליה. אחרי הכל, הוא מכיל הרבה חומרים בעלי ערך המשפיעים לטובה על הגוף.

ההרכב הכימי של שורש פטרוזיליה

הרכב הצמח הוא בעל ערך ובעל תכונות שימושיות.

מכיל:

  • חומצות אורגניות;
  • ברזל
  • ויטמינים B (9,6,2,1,3);
  • חומצות שומן רווי;
  • מונוסכרידים;
  • אשלגן;
  • פלבנואידים (יש השפעה נוגדת חמצון);
  • בטא קרוטן;
  • מגנזיום
  • סלניום (ניחן בתכונות נגד סרטן);
  • דיסכרידים;
  • ויטמינים (PP, E, A, C);
  • זרחן;
  • נתרן
  • חומצות שומן בלתי רוויות;
  • עמילן;
  • סידן

תכונות טיפוליות ומועילות

יבול השורשים מסייע להילחם במחלות רבות:

  • עוזר להפחית את ביטויי התגובות האלרגיות;
  • בשימוש מתמיד, סוכר בדם מנרמל;
  • אפרודיזיאק חזק מסייע בטיפול בערמונית.
  • עוזר להילחם במחלות לב וכלי דם;
  • מקל על בעיות עיכול;
  • משתן חזק, ובכך מנקה את הגוף והדם מרעלים;
  • משמש לשמירת ראייה;
  • משמש לטיפול מורכב בהשמנת יתר;
  • יש השפעה חיידקית. בשל כך, הוא משמש לטיפול בתהליכים דלקתיים של החניכיים, הלשון ורירית הפה;
  • מגביר את החסינות;
  • תה מהשורש עוזר להביס חצבת וחום ארגמן;
  • מתקן את תפקודי הכבד;
  • תרופה חיונית למחלות של מערכת המין-מערכת העיכול;
  • מונע נגד עצירות;
  • מסייע בריפוי דלקת פרקים ושיגרון;
  • מבטל פיגמנטציה, שקיות ומעגלים מתחת לעיניים, נפיחות.

מה מועיל לילדים

תכונות הריפוי חלות לא רק על מבוגרים, אלא גם על הקטנים ביותר. יבול השורש שימושי לכלול בתזונה של ילדים. זה עוזר לחזק את המערכת החיסונית שלהם. עירוי מהשורש נלחם בחצבת וחום ארגמן.

מרתח מועיל לאבעבועות רוח. עוזר להקל על תחושות לא נוחות, להגביר את ההגנה של הגוף ולהתאושש במהירות ממחלה.

אפילו לילדים קטנים עירוי של ירקות שורש עוזר להתגבר על בעיות עיכול.

קרא גם:היתרונות של סלק

השימוש בשורש פטרוזיליה ברפואה העממית

יבול השורשים משמש לטיפול טרי. הם גם מכינים מיץ מהצמח. שורש מיובש מתאים להכנת תמיסות ומרתחים.

  1. אם שורשים מיובשים (2 כפות. כפות) מוזגים במים רותחים (480 מ"ל) ומתעקשים במשך רבע שעה, אתה מקבל עירוי שיש לו השפעה מועילה על נשים. זה יעזור לנרמל את המחזור החודשי. שימוש קבוע מבטל שינויים במצב הרוח במהלך גיל המעבר וחוסך מכאב בימים קריטיים.
  2. אתה יכול להכין מיץ מהשורשים ועשבי התיבול. היחס הוא 2: 1. תערובת זו מתאימה למניעה וטיפול במחלות לב. מיץ יעזור להוריד את לחץ הדם, לנקות את כלי הדם ולנרמל את קצב הלב.
  3. עירוי יעזור לנקות את הכבד. זה יסיר רעלים, מלחים ורעלים. לשם כך גררו את השורש (25 גר ') והוסיפו מים (270 מ"ל). להתעקש על יום.
  4. למי שסובל מדלקת בשלפוחית ​​השתן או urolithiasis, תה מגידול השורש מתאים. זה יגביר את השתנה, יעזור בהשמדת אבנים והוצאתן מהגוף. שופכים מים מבושלים (250 מ"ל) לשורשים קצוצים (20 גרם) ונותנים לעמוד לרבע שעה.
  5. עירוי שורש מסייע בהפחתת חומציות הקיבה. ועם שימוש קבוע, זה מנרמל את מערכת העיכול. לבישול יוצקים את השורש (45 גרם) בבלנדר עם מים רותחים (320 מ"ל). ואז להתעקש כשעה. מומלץ להשתמש שלוש פעמים חצי שעה לפני הארוחה (80 מ"ל).
  6. אם אתה רוצה לקבל השפעה משתן, הסר עודף נוזלים וחסל נפיחות - הכין מרתח. לשם כך הרתיחו את יבול השורש הקצוץ (50 גרם) למשך שבע דקות במים (520 מ"ל).
  7. ברפואה העממית, התנורה מטפלת בערמונית ובדלקת שלפוחית ​​השתן.

תזונאים ממליצים להשתמש בצמח לירידה במשקל. יבול השורשים נספג בצורה מושלמת, הוא עוזר לנרמל את חילוף החומרים ולהסיר עודפי נוזלים.

שימוש בבישול

בכל העולם נהוג להשתמש בפטרוזיליה כתבלין.

הוסף אותו ל:

  • מנות דגים;
  • תוספות;
  • מנות בשריות;
  • מרקים.

בצורה מרוסקת הם מוסיפים לתבשיל ולמגוון רחב של רטבים. כמו כן, הצמח נצרך בתבשילים שונים גולמיים, מטוגנים ואפויים.

בקוסמטולוגיה

מאז ימי קדם נהוג להשתמש בצמח להסרת פריחה. כאשר מבשלים אותם הם מנקים את העור ומשחזרים אותו לאחר אבעבועות רוח, חום ארגמן וחצבת. עם שימוש קבוע במרתח הם עוזרים להיפטר מאקנה ואקנה.

מיצים ומסכות על בסיס שורש משמשים כחומר הלבנה לנמשים ולפיגמנטציה. מסייע בשיפור העור, ובהסתרת סימני אקנה. המרק מונע נשירת שיער, מבטל קשקשים.

לפני השימוש בשורש, הקפד לבדוק אם מדובר בתגובות אלרגיות. מרחו את התערובת המוכנה על עור לא בולט במשך רבע שעה. אם אדמומיות, אי נוחות לא מתרחשת, אז אתה יכול להשתמש בבטחה בשורש לצורך ההליכים.

אם אתה רוצה להחליק, להזין ולהדק את עורך, אנו ממליצים להכין מסכה.

מרכיבים

  • שמן זית - 2 כפות. כפות;
  • פטרוזיליה - 20 גרם (שורש);
  • חלמון - 2 יח '.

בישול:

  1. טוחנים את השורשים. שופכים חלמונים. ערבוב.
  2. מוסיפים שמן ומערבבים.
  3. קלף את הפנים שלך, ומרחי את התערובת. לעמוד ברבע שעה. שטפו.

אם אתה מורח באופן קבוע את המסכה, אתה יכול לחסל פיגמנטציה ונמשים.

קציר חורף שורש פטרוזיליה

בשנה הראשונה לחיים נקצרים שורשים בסתיו.בשנה השנייה לגידול, הקטיף מתבצע רק בתקופה החמה.

עם טיפוח עצמי של גידולי שורש צריך:

  • לחפור צמח;
  • לחתוך את החלקים;
  • לשטוף החוצה.

אחסן בחורף יכול להיות טרי במרתף או מיובש. מיובשים בתנור (40 מעלות), מושעים על חוט דייג או משתמשים במייבש חום. כאשר קציר בשיטה זו, פטרוזיליה שומרת על תכונותיה במשך שנתיים.

ניתן לאחסן שורשי קרקע במקפיא עד העונה הבאה.

שיטת קציר חורף טעימה נוספת היא גידולי שורש כבושים.

מרכיבים

  • חומץ - 100 מ"ל (9%);
  • שורשי פטרוזיליה - 550 גרם;
  • מים - 550 מ"ל;
  • סוכר - 55 גרם;
  • שום - 5 ציפורן;
  • מלח - 50 גרם;
  • לברושקה - 2 עלים.

בישול:

  1. שורשים טריים מתאימים ביותר לקטיף. נקה ואז גרד אותם. אפשר לנצח בבלנדר.
  2. הרתיחו מים. מפזרים מלח. להמתיק. יוצקים חומץ. מערבבים עד שהמוצרים שנוספו מומסים לחלוטין.
  3. יוצקים את השורשים הקצוצים. מניחים שיני שום קלופות ולברושקה. להפשיל.

התוויות נגד

בנוסף לכל התכונות החיוביות הללו, יש לשים לב להשפעה השלילית על הגוף.

אל תשתמש:

  • עם כיבי בטן וירקן;
  • עם חוסר סובלנות אינדיבידואלית;
  • בזמן ההנקה;
  • עם אפילפסיה;
  • בהריון
  • עם החמרות של דלקת שלפוחית ​​השתן;
  • עם מטבוליזם לקוי של סידן.

אתה לא יכול לעשות שימוש לרעה בגידולי שורשים. עם אכילת יתר מוגברת תופיע בחילה, כאב ראש, תחושת חולשה כללית. אתה תמיד צריך לדעת את המדד.