לערוך מסיבה בבית, אני רוצה להפתיע את האורחים לא רק עם חטיפים מקוריים, אלא גם עם שתייה. הקוקטיילים מצילים את עצמכם, המורכבים מכמות מינימלית של מרכיבים ומוכנים במהירות. קוקטייל רוסי לבן הוא אחד ממשקאות כאלה. פעם הוא נחשב כמשקה נשי אך ורק לטעמו הרך, אך לאחר הופעתו בסרט "ביג לבובסקי", שם היו לדמות הראשית שלוש פעילויות אהובות, ואחת מהן שתתה "רוסית לבנה", הפופולריות של הקוקטייל עלתה בחדות בקרב. נציגי המחצית החזקה של החברה.
תוכן חומר:
קוקטייל רוסי לבן - סיפור מראה המשקה
אולי ההיסטוריה של הקוקטייל צריכה להתחיל בזה שהוא בכלל לא הומצא ברוסיה. השם "רוסי" קיים בשמו רק בזכות הוודקה שהיא החלק העיקרי בקומפוזיציה - כך שיחק הסטראוטיפ של משקה אלכוהוליסטי רוסי גרידא תפקיד ביצירה.
אבל הקידומת "Bely" התקבלה בזכות המשמרות הלבנים, שכונו רוסים לבנים בחו"ל.
הקוקטייל הרוסי הלבן הופיע אחרי הרוסי השחור לפי כמה מקורות בשנת 1965, לדברי אחרים - שזה קרה בראשית שנות ה -60 של המאה הקודמת.
בתחילה, פרופורציות המשקה היו כדלקמן: וודקה ומשקאות קפה נלקחו בכמויות שוות, ערבבו מעט עם קרח, והונחה עליה כפית שמנת שמנה. כעבור זמן מה התחילו לקחת את הרכיבים ביחס של 5: 3: 2 ולערבב מעט, אם כי מוקדם יותר אסור היה לקרם לערבב.
עם הזמן הומצאו כמה וריאציות של המשקה:
- קובני לבן - המרכיב הרוסי המקורי הוחלף על ידי רום;
- זבל לבן - ויסקי שימש כבסיס;
- רוסית חיוורת - וודקה הוחלפה על ידי ירח-ירח;
- ניקוב של רוסית - שרידן הפכה לאנלוגיה של משקאות קפה;
- קבצנים רוסיים - במקום משקאות חריפים ושמנת משתמשים בגרסה תקציבית של חלב מרוכז מבושל.
בזכות הסרט "ביג ליבובסקי", הקוקטייל הפך לסמל בלתי הפיך של גברים המודעים לחיים, לא ממהרים, יודעים מה הם רוצים ונהנים מכל רגע של קיומם.
עובדה ההערכה היא כי בן הוולד של הרוסי הלבן היה "רוסי" או "דוב רוסי", המורכב מוודקה, ג'ין וקיקר קקאו.
מתכון קוקטיילים קלאסי רוסי לבן
הקוקטייל הרוסי הלבן הקלאסי מורכב משלושה מרכיבים בלבד.
מספיק מנה אחת של משקה:
- 50 גרם וודקה;
- 20 גרם משקה קפה;
- 30 מ"ל קרם.
קרח משמש בצורה של קוביות. הוא מונח בכוס "רוקס", לאחר מכן מוזגים את הרכיבים לפי הסדר כפי שהם מופיעים במתכון ומערבבים קלות עם כף בר. הקוקטייל מוכן להגשה. ככלל, הם לא מקשטים את זה - משחק הגוונים של הרכיבים עצמם יפה ובאותו הזמן פשוט נראה.
לפתק. ניתן להקציף שמנת ולשים כמה כפות על הרכב מעורב של מים ומשקאות חריפים עם קרח.
המרכיבים העיקריים של הקוקטייל
לפי הקלאסיקה, הרכב הקוקטייל מבוסס על וודקה. ליקר קפה מעניק טעם וארומה נעימים, גוונים, ושמנת מייצרת קלילות ורכות עדינות. קרח מתווסף כרצונו, אבל זה איתו הטעם של הקוקטייל נחשב לנכון ביותר. לפי העדפה אישית, זה יכול להיות גושני, מרוסק או מרוסק לפירורים קטנים.
בחלק מהמדינות נהוג להחליף שמנת בכמות קטנה של חלב שומן או בכמה כפות גלידת גלידה לבנה - זוג כדורים קטנים יכולים להיות קישוט מעניין של המשקה.
ליקר קפה מוחלף מדי פעם בשוקולד, או משמש במקום קרם בכלל - וריאציה זו מכונה "רוסית מלוכלכת". בבית תוכלו לבצע מספר ניסויים ולבחור את גרסת הקוקטייל שתנצח הכי הרבה עם שילובו.
הניואנסים של הבישול, איך לערבב את הרכיבים
אסור לערבב את הרכיבים עד להמסה מלאה זה בזה. בתחילה, חתיכות קרח מכניסים לכוס, ואז בתורם יוצקים וודקה ומשקאות חריפים, אשר מעורבבים מספר פעמים בכף. בין שני המרכיבים מקבלים מעבר צבע קל, המשקה יתבהר בהדרגה לראש הכוס. קרם מורחים בעדינות מלמעלה אם הם מוקצפים.
חשוב! עבור שמנת קצוצה היטב משתמשים במוצר של 33% שומן.
איך לשתות קוקטייל
הקוקטייל מוגש בכוסות רוקס, עם זוג צינור קטן או רחב.
וריאציות מעניינות של המשקה האלכוהולי
מבין כל הווריאציות של הרוסי הלבן, הפופולריות ביותר היא שתי אפשרויות - ביל וקפוא.
בנה
גרסה של ה- White Russian Build היא תכונה אחת פשוטה - הרכיבים פשוט מונחים בתורם בכוס מבלי לערבב אותם זה עם זה. כך תוכלו בהדרגה, צעד אחר צעד, בזמן שתיית קוקטייל, לחוש את הטעמים של כל מרכיב.
פרוסטן
אפשרות קוקטייל זו תתאים לאוהבי טעם עדין ועדין. הוא משתמש בכמות קרח כפולה, שנחלקת בעבר לחתיכות קטנות יותר. ואז הוא מכניס לבלנדר, את שאר המרכיבים מוזגים לתוכו ומקציפים כך שהמשקה דומה לשלג רטוב. לאחר שמניחים אותו בכוס "רוקס", צונן מראש. נציגי המין ההוגן בהחלט יאהבו אפשרות זו. משקה עדין וממריץ מושלם למפגשים עם חברים בסוף השבוע.
לפתק. ניתן להחליף ליקר קפה בסירופ אם אתה לא ממש אוהב משקאות חריפים מתוקים.
איך מגישים משקה
לפי המסורת, המשקה אינו מקושט. עם זאת, אם תרצו, תוכלו לחשוב על משהו: שימו הרבה קצפת עם פסגות תלולות, מפוזרות קפה או שוקולד מריר מגורר.כמו כן, לקישוט, תוכלו להשתמש בכמה שעועיות קפה, בפירור קרח קטן, או לרתק את עצמכם לצינורות צבעוניים. אתה יכול להשתמש בסטנסילים מיוחדים כדי לקשט משקאות קפה ולעשות רישום על החלק הקצוי של הקוקטייל. ניתן להשתמש בדובדבנים או בקטעי תותים, אך לא כולם עשויים לאהוב את אפשרות הפרי בשילוב קפה וודקה.
