אפשר לקרוא לקוקטייל B-52 אגדי באמת, כי כמעט אף אחד לא שמע עליו. אלא אם כן טטוטלרים מושבעים שמעולם לא טעמו אלכוהול בחייהם. נסו להכין את הקוקטייל הזה בבית ולהפתיע את האורחים שלכם!

B-52 - סיפור הקוקטייל

נכון להיום, קיימות מספר אפשרויות למקור הקוקטייל. הגרסה הראשונה קשורה לשמה של נושאת הטילים של בואינג B-52, והשנייה לקבוצת המוזיקה של TheB-52. גם מקומות ההמצאה משתנים. לדוגמא, מישהו טוען כי ה- B-52 נוצר בבר אליס, שנמצא במאליבו (ארצות הברית של אמריקה), בעוד שאחרים, להפך, בטוחים שמולדת ה- B-52 היא קנדה, ובמיוחד בפרובינציה אלברטה שב שנת 1977. הגרסה השלישית אומרת כי יוצרי הקוקטייל המפורסם הם טייסים אמריקאים שהוצבו באיטליה במהלך מלחמת העולם השנייה במאה העשרים.

מתכון קוקטיילים B-52 קלאסי

B-52 הקלאסי יכול לגרום לקשיים מסוימים בבישול עם חובבים בעסקי הבר. עם זאת, אם יש לך מספיק מיומנות וידע, בוודאי שתצליח.

אז כדי להכין קוקטייל, תזדקק למרכיבים הבאים:

  • ליקר "אירי פשע" - 1 כף. כף;
  • ליקר קפה - 1 כף. כף;
  • משקאות חריפים גרנד מרנייה - 1 כף. כף.

הגרסה הקלאסית בעלת טעם מתון ונעים יותר מה- B-52 האלכוהולי.

כעת בדקו את התהליך הצעד-אחר-צעד להכנת קוקטייל:

  1. קח ערימה.
  2. שים לתוכו קודם כל חריף קפה.
  3. העבירו בעזרת כף בר את Irish Irish בכמות המצוינת.
  4. לסיכום, "Marnier Verge" מתווה.
  5. לפני ההגשה הדליקו את השכבה העליונה בעזרת גפרור או מצית.
  6. קוקטייל הוא שיכור דרך קש.כדי שהוא לא יימס, יש להקפיד להרטיב אותו.
  7. לאחר מכן תוכלו להכין ערימה נוספת.

כיצד ליצור שכבות B-52?

בשכבות ה- B-52 נראה יפה יותר ומקורי יותר מאשר במתכון המקורי, שם ניתן לערבב את השכבות יחד. מצגת כזו מתאימה יותר לאוהבי האמת של קוקטיילים אלכוהוליים.

מרכיבים הכרחיים לבישול:

  • ליקר קפה "קלואה" - 1 כף. כף;
  • ליקר בייליס קלאסי - 1 כף. כף;
  • משקה תפוז - 1 כף. כף.

שלב אחר שלב להכנת קוקטייל:

  1. כדי לפרוש את השכבות השתמש בכף בר מיוחדת. אם אין לך כזה, עליך לרכוש אחד כזה.
  2. קחו כוס זריקה מיוחדת (זריקה) ושפכו ליקר קפה באופן שווה על הקרקעית.
  3. אחרי כפית בר ארוכה עם זרם דק, שפכו את המשקאות של ביילי. וודאו שהשכבות לא יתערבבו וניתן לייחס גבול ברור ביניהן.
  4. בשכבה האחרונה מוזגים דקיק ליקר כתום על כף.
  5. ההגשה יכולה להיעשות בדרכים שונות: האפשרות המסורתית הראשונה היא עם שריפת השכבה העליונה, שלאחריה יש לשתות את הקוקטייל במהירות דרך הצינור; אפשרות ההגשה השנייה היא ערבוב עם קוביות קרח ושפכה לכוס קוקטייל גדולה.

מה יכול להחליף את המרכיבים העיקריים של קוקטייל?

אתה יכול להחליף את שכבות הקוקטייל ברכיבים אחרים, אך במקרה זה הוא כבר לא יהיה ה- B-52 הקלאסי.

לדוגמה, יש מתכון קוקטיילים אלכוהולי B-52 שמשתמש במרכיבים הבאים:

  • ליקרים "קלואה", "ביילי", אבסינת. קוקטייל מסוג זה נקרא B-55 או "מסוק קרבי". יש להשתמש בזה בזהירות יתרה, מכיוון שמשקה זה מסוגל ממש להפיל אפילו גבר מבוגר;
  • שלוש השכבות הקלאסיות B-52, אליה מתווסף הג'ין של בומבי כשכבה רביעית. לקוקטייל יהיה אותו שם - "בומבי B-52;
  • ליקר תפוז, ביילי, וודקה;
  • ליקר קלואה, נתחי מנטה, ליקר תפוז. התוצאה היא קוקטייל B-57. יש לו טעם פיקנטי ומקורי יותר.
  • ליקרים "קלואה", "סמבוקה" ו"קונטרו ". זהו ה- B-53. לפי הטעם, הוא לא יהיה מתוק כמו הגרסה הקלאסית ויותר כמו חובבי שילוב אלכוהולי חזק וטרט.

על מנת שה- B-52 יישאר ללא שינוי, ובמקרה זה תוכלו לשנות את "קלואה" ל"טיה מריה "או" קפטן שחור ". יש להשאיר את שכבת Baileys כמו שהיא, ובמקום הגרנד מארנייה, השתמשו בקונטרו.

גרסה נשית לקוקטייל B-52

לווריאציה הנשית של קוקטייל B-52 יש טעם מתוק ועדין יותר. במקרה זה, את ליקר הקפה התחתון יחליף רכיב השוקולד. משקה שרידאן מושלם למטרה זו.

ערכת דגימות של מרכיבים ל"נקבה B-52 "תיראה כך:

  • ליקר קפה - 20 מ"ל;
  • ליקר שרידאן עם טעם שוקולד - 20 מ"ל;
  • משקה כתום - 20 מ"ל.

שלב אחר שלב להכנת קוקטייל:

  1. ראשית, שפכו משקאות קפה לתחתית הזריקה. כל משקה דומה מתאים למטרה זו, אך האפשרות הטובה ביותר היא קפה ביילי.
  2. בעקבות כף הבר בזרם דק, שפכו את שכבת השוקולד מהליקר של שרידאן.
  3. וודאו שהשכבות לא יתערבבו והוסיפו נגיעה סופית בצורת גרנד מרנייה כתומה.
  4. לפיכך, הכינו כמה צילומים של קוקטייל ה- B-52 הנשי והגישו אותו לאורחים.

איך לשתות B-52?

השאלה "איך לשתות קוקטייל B-52" גורמת למחלוקת רבה. מישהו תומך בשיטה ה"תוקפנית "הקלאסית, הכרוכה בשריפה, בעוד שמישהו קורא לזה ברברי ומעדיף לשתות קוקטייל בלגימה אחת.

אז, כרגע יש שתי דרכים מסורתיות לשתות B-52:

  1. כאמור, במקרה הראשון, הצתה של השכבה העליונה, והקוקטייל נשתה דרך צינור שמלוח ברוק או מים. כאן יש צורך לא להסס, אחרת הפלסטיק של הצינור יכול פשוט להמיס תחת השפעת הטמפרטורה הגבוהה של השכבה הכתומה הבוערת.
  2. השיטה השנייה עדינה יותר. פשוט שתו את הקוקטייל בלגימה אחת. מומחים לא ממליצים להיסחף, מכיוון שאדם לא מוכן יכול להשתכר מהר מאוד בריכוז כזה של משקאות אלכוהוליים. הנורמה האופטימלית היא 2 צילומים לערב.