לאחרונה, קפה בכמוסות הוא ביקוש מיוחד בקרב כל מעריצי המשקה הריחני. עניין זה נובע בעיקר מאופן הבישול הקל והמהיר. אבל לפני שאתה קונה מכונת קפסולה, עליך לברר את כל היתרונות והחסרונות של קפה מכמוסות קפה. ותכיר גם את המבחר שמציעות יצרני מכונות הקפה המובילות כיום.

כמוסות קפה: הרכב ותכולת קלוריות

מבין כל חובבי הקפה, רובם מכינים אותו מאבקת קפה נמס רגילה, מכיוון שפשוט אין להם זמן לחלוט משקה ריחני ואמיתי. גם אם מכונת הקפה "גרה" בבית, הכנת המשקאות המעודנים כמו למשל לאטה מקיאטה כבר גורמת לקשיים. אבל אם אתם באמת רוצים להתייחס לעצמכם למשקה טעים ואיכותי, אז כדאי לכם לנסות את האפשרות המעניינת שמציעים לנו היצרנים המובילים של מכונות קפה - זהו קפה בכמוסות.

קפסולות קפה הן אריזה אטומה עם אבקת קפה בפנים. אתה רק צריך להכניס אותו למכונת הקפה ולחץ על הכפתור. בהשפעת אוויר חם עוצמתי, הקפסולה נפתחת, ותכניה מעורבבים במים, אותם מספק המכשיר בלחץ גבוה. אחרי חצי דקה בלבד, תוכלו כבר להשיג כוס קפה טעים.

הניואנס החשוב ביותר שקובע את טעמו של המשקה המוגמר הוא הרכב ואיכות אבקת הקפה.בכדי להבין מה יש בכמוסה, צריך לפחות הבנה קטנה של קפה, מכיוון שלא כל המוכרים יודעים את המורכבויות של הכנת משקה ויכולים להטעות בקלות את הקונה באשר לאיכותן של כמוסות הקפה.

כך, למשל, קצף קפה על פני המשקה ומהירות הכנתו, רבים מפקפקים באיכות הקפה שנכסה. יש אנשים שבטוחים שאי אפשר לחלוט קפה כה מהר, ונוכחות קצף מרמזת על כך כי קיים חלב בו, מה שהיצרן לא ציין במפורש על האריזה.

  • הקצף שרבים נוטלים לחלב נוצר בשל העובדה שלחץ חזק של מים עובר דרך הקפסולה.
  • מבשל מהיר של המשקה מתרחש בגלל הלחץ החזק שנוצר על ידי המנגנון.
  • הקפסולות משתמשות בקפה טבעי, ואם על האריזה כתוב "100% ערביקה", בפנים אין שום דבר מלבד קפה.
  • נקודה נוספת היא טעמים. רבים מאמינים שרק תוספי מזון יכולים לתת טעם וארומה כאלה למשקה, אך למעשה, אין בו "כימיה". אם הקפסולות מכילות חומרי טעם וריח, אז רק טבעיות, בצורה של קקאו, וניל או קינמון.

אלה שאכפת להם מדמותם, כמובן, מודאגים מהערך הקלורי של קפה הקפסולה. המשקל הממוצע של אבקת קפה בקפסולה אחת נע בין 6 ל 9 גרם, ואם לוקחים בחשבון שיש 287 קלוריות למאה גרם מוצר, אז מנה אחת מכילה 20 - 30 קק"ל (הכל תלוי במגוון). תוכן הקלוריות של המשקה יהיה גבוה משמעותית אם הוא מוכן עם חלב.

סוגי קפה קפסולה

היצרנים מציעים יותר מ -15 סוגים של כמוסות קפה, העשויות להיות שונות בחוזק המשקה, בסוג הקפה, בתכולת הקפאין ובנוכחות הטעמים. ישנן כמוסות לחליטה של ​​לאטה, אספרסו, קפוצ'ינו ומשקאות אחרים. יש אפשרויות עם שוקולד חם, תה וקקאו. אך ההבדל העיקרי שלהם הוא החומר המשמש לייצור הקפסולות עצמן.

נבדלים כאן בין שלושה סוגים:

  1. פולימר. מדובר בכמוסות העשויות מפולימר בדרגת מזון. עם זאת, חומר כזה בטוח לחלוטין לגוף האדם, ומחירו גבוה פי כמה מחומרים אחרים, מה שהופך מוצר כזה לא דמוקרטי במיוחד.
  2. אלומיניום אלה כמוסות נייר דק. חומר כזה אינו נחשב הכי ידידותי לסביבה ובטוח. אם האריזה נפגעה בטעות והיא נכנסת למשקה, אז אלומיניום יכול להיכנס לגוף. כמו כן, תחת השפעת טמפרטורה גבוהה על האריזה, יוני אלומיניום יכולים להיכנס לגוף. נכון, מדענים מבטיחים שכאשר משתמשים בכמוסות כאלה, כמות קטנה של מתכת נכנסת לגוף, שפשוט מופרשת באופן טבעי. כיום מדובר בכמוסות כאלה שהביקוש הגדול ביותר שלהן בגלל העלות הנמוכה שלהן.
  3. משולב. מדובר בכמוסות העשויות מפולימר, נייר אלומיניום ותא לחץ. קירות הקפסולות עשויים מהפולימרים הפשוטים ביותר, ומוצרים אלה מכילים גם אלומיניום. לכן, לקרוא להם בטוחים לחלוטין זה גם די קשה.

יתרונות וחסרונות של מערכות קפסולות

  • היתרון העיקרי של קפה קפסולה הוא טעמו. הודות להידוק האריזה נשמרים כל הארומה והטעם של המשקה, בניגוד לפולי קפה, שאחרי פתיחת החבילות שוב ושוב מאבדים את טעמם והארומה שלהם.
  • פלוס חשוב נוסף הוא זמן ההכנה, שלעתים קרובות לא מספיק להכין משקה, במיוחד בשעות הבוקר. רק כמה תנועות - ותוך דקה יש לך כוס בידיים עם משקה ממריץ וטעים.
  • פשטות וטוהר הבישול. אין צורך להתקין מכשירים מיוחדים, לשטוף את האלמנטים של מכונת הקפה ופשוט לרוקן את הקפסולה הריקה. במקביל, מכשירים מסוג הקפסולה הם קומפקטיים, והעיצוב הקלאסי שלהם ישתלב בהרמוניה לכל פנים.
  • אי אפשר שלא להדגיש יתרון כזה כמו עלות המכשירים להכנת קפה קפסולות. זה נמוך פי כמה מעלות מכונות קפה המיועדות לחלוט משקה בדרך המסורתית.

נכון, קפה הקפסולה חסרונות. והמינוס המשמעותי ביותר הוא חוסר התאמה של קפסולות ומכונות קפה של מותגים שונים. המשמעות היא שהצרכן צריך לקנות את המכשיר והקפסולות מיצרן אחד בלבד.

אם המנגנון לקפה קפסולרי זול פי כמה ממכונות קפה אוטומטיות דומות, אז הקפסולות עצמן עולות על עלות קפה הדגנים.

עבור 100 גרם של מוצר כזה תצטרך לשלם פי שניים מאשר על פחית קפה טחון.

זהו המחיר לאריזות ייחודיות, קלות ההכנה ולמוצר עצמו. לכן, חסוך פעם אחת במכונה, תצטרך לשלם באופן קבוע יתר על הקפה עצמו.

כיצד להכין כמוסות קפה

כמוסות קפה יאפשרו לכם ליהנות ממשקה ריחני וממריץ תוך דקה אחת בלבד. אל תצטרכו למדוד את מינון הקפה, כי בכמוסות הכל כבר שוקל ואורז. מספיק למקם את הקפסולה במכשיר ולחץ על כפתור "התחל". לאחר השימוש יש להשליך את האריזה הריקה ואת הכל. אין צורך לנקות ולשטוף שום דבר מלבד כוס.

קפה טעים במכונת קפה

כיום, קו הטעם של כמוסות קפה מיוצג באופן נרחב למדי. היצרנים מציעים מבחר עצום של קפה ארומטי.

  • אז, חברת קרמסו מייצרת כעשרה טעמים של קפה בכמוסות: אספרסו, לונגו, מקיאטו, ריסטרטו ואחרים.
  • צפטר - ארבעה מינים.
  • לבאצה - שמונה.
  • סקיטסיטו - שש.
  • נספרסו - שש עשרה פריטים.
  • ושמונה עשרה מינים מלספרסו.

אל תחמיצו חידוש כזה כמו קפסולות קפה ריקות. אתה רק צריך למלא אותם בקפה הטחון האהוב עליך, לסגור את המכסה וזה הכל, הקפה האישי שלך בידיים שלך.

איך מכינים קפה קפסולה ללא מכונת קפה

אם מישהו נתן לך בטעות קופסת קפסולות קפה, אחסון זה לא הגיוני. נותר רק לחלק מחדש את ההווה או עדיין לפתוח את הכמוסות. האפשרות האחרונה היא עדיין פרקטית יותר.

ישנן דרכים שונות לחלוט קפה ללא מכונת קפה. כל מה שצריך זה לחמם את המים, להכין קפה ובאמצעות מטלית צפופה לנקות את המשקה מהסמיך.

המכסה הוא הדק ביותר בקפסולה, ולכן עדיף לפתוח את האריזה דרכו. אם הוא עשוי נייר כסף, אתה יכול אפילו לחדור אותו עם האצבע שלך, אבל עדיף להשתמש במחט או בקצה הסכין.

  1. אנו חודרים את קצה הקפסולה ועושים חתך במעגל, כלומר פתוח בהתאם לעקרון הפחית. אם המכסה עשוי מפלסטיק, אז יש לחתוך אותו בזהירות בעזרת סכין.
  2. לאחר צעדים פשוטים, תכולת הקפסולות מתבשלת כמו קפה טחון רגיל.

אבל, אם תרצו להכין אספרסו, יהיה קשה מאוד לעשות זאת ללא מכונה מיוחדת.

כמה כוסות קפה מספיקות לכמוסה אחת

קפסולה אחת מכילה מספיק קפה בכדי להכין כוס אחת ממשקה ממריץ. כמובן שתוכלו להשתמש באריזה אחת כדי לחלוט שתי כוסות קפה, אך משקה כזה יהיה חלש בעוצמתו, מימי ולא ארומטי.

אם אתה רוצה לחסוך ברכישת קפסולות, אתה יכול לקנות מיכלים לשימוש חוזר המיוצרים על ידי יצרנים רבים. בזכות מוצרים כאלה, אתה יכול ליצור מתכון משלך למשקה ריחני.

דירוג המינים הפופולריים ביותר

אצל יצרנים שונים רמת האיכות של כמוסות קפה שונה באופן דרמטי. זה תלוי במידה רבה בחומרי הגלם המשמשים, בשיטות הטיגון והעיבוד שלאחר מכן. המותגים המפורסמים והמקודמים ביותר כוללים טאסימו, נספרסו, לבאצה, דולצ'וסטו, סקסיטו.

  • נספרסו הוא המותג הראשון שהחליט לפתח את המוצר הנדון, ולכן יש בו יותר אמון. קו היצרן המונה 16 זני קפה, כולל שלושה סוגים של זני אספרסו מובחרים - מקור טהור, כמו גם שוקולד חם ותה על עשבי תיבול הרים. כמוסות קפה נספרסו בטוחות מכיוון שהמכולות עצמן מיוצרות מפולימר רך באיכות מזון. בנוסף, היצרן מציע מערכות אחסון נוחות.
  • דולצ'ה גוסטו - ניתן לקרוא למוצר המותג Nescafe הזה כאפשרות התקציבית של נספרסו.היצרן מייצר יותר מ 20 טעמים של קפה, אם כי קיימת אזהרה אחת - תוכן הקפסולות הוא 6 גר 'במקום ה 7 גרם (מינימום). כמוסות קפה Nescafe dolce gusto מוצגות עם מגוון משקאות, כולל 10 סוגי אספרסו, כמה סוגים של קפוצ'ינו, לאטה, כמו גם קפה נטול קפאין ושוקולד חם בטעם מוקה, קרמל ושוקוצ'ינו.
  • טאסימו - ניתן לזהות מותג זה על ידי המראה הייחודי של קפסולות הדומות לדיסקים. בניגוד למתחרותיה, יצרן זה שולט בטכנולוגיה שונה לגידול משקאות. העובדה היא שהאבקה בכמוסות אינה דחוסה, מה שאומר שאין צורך בלחץ מים גבוה. לכל חבילה יש ברקוד, המכשיר קורא אותה וכבר יודע כמה מים וזמן לוקח להכין קפה. בשוק ניתן להשיג שלוש אפשרויות של קפה שחור, קפה עם חלב (כולל לאטה), כמו גם קקאו, ארבעה סוגים של תה, שוקולד חם וחלב.
  • סקיטסיטו. - זהו מוצר חדש בשוק שלנו, אך גורמים רבים כבר הצליחו להעריך את האיכות המצוינת ואת מתכון הקפה הטוב. אז הנה, למשל, מוצג 100% רובוסטה. זהו משקה כזה שמכיל את הכמות המרבית של קפאין ובעל מרירות אופיינית.
  • Lavazza הוא קפה איטלקי אמיתי עם קצף. היצרן מציע כמה סוגים של אספרסו מהשורה הראשונה.

תאריך תפוגה של המוצר

תלוי בטכנולוגיית הייצור, חיי המדף של כמוסות קפה הן 10 חודשים לשנתיים. אחסון כה ארוך נובע מהצפיפות של האריזה, המגנה על התכולה מפני אור, לחות ואוויר. לאחר התום ניתן להשתמש גם בקפסולה, הדבר היחיד שיסבול הוא הארומה. אולם קפה מאריזות פגומות יאבד את כל תכונותיו תוך מספר ימים.

כיום, יצרני קפה קפסולה למכונות קפה נותנים לצרכנים שלהם את האפשרות לבחור מוצר שיעמוד בכל הדרישות והטעמים. מגוון רחב של קפה קפסולה מאפשר לך לבחור בחירה מושכלת משלך, בהתאם לדרישות האישיות לאיכותו ולטעמו של המשקה המועדף עליך.