תפוח אדמה וגבינה - 8 מתכונים טעימים

תפוחי אדמה וגבינה שייכים לשתי קטגוריות של מוצרים שמשתלבים זה בזה בצורה מושלמת. עובדה זו חשובה במיוחד כשמדובר בארגון תזונה נכונה. עבור מרבית האוכלוסייה תפוחי אדמה עם גבינה הם אפשרות נהדרת לארוחת ערב טעימה. יתר על כן, אתה יכול לבשל מנה כזו בדרכים שונות.

תנור עם גבינה ותפוחי אדמה מיונז

אופציה זו צריכה להיות חביבה על גברים ומי שרק מתחיל לשלוט באמנות הקולינרית הנהדרת. אין כאן שום דבר מורכב.

מתכון טעים:תפוחי אדמה בתנור

כן, והמוצרים הפשוטים ביותר יידרשו גם הם:

• 400 גרם תפוחי אדמה טריים;
• שן שום;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 20 גרם שמן צמחי;
• 1 בצל;
• 10 גרם עשבי תיבול טריים (שמיר ופטרוזיליה);
• מלח;
• 50 גרם מיונז;
• ½ כפית תיבול ירקות;
• פלפל.

כדי להכין מנה כזו עליכם:

1. הבצל מתפורר רבע מהטבעות.
2. תפוחי אדמה קלופים ושטופים חתוכים לקוביות. כדי להעניק לחסר צורה מקורית, תוכלו להשתמש בסכין גלי.
3. טוחנים גבינה על פומפיה עם תאים בינוניים. קוצצים דק את הירוקים בעזרת סכין חדה. שום קלוף מתפורר באופן אקראי או סוחט דרך מכבש.
4. אוספים את האוכל המוכן בקערה, ממליחים ומפזרים תבלינים. אגב, תפוחי אדמה עם גבינה בתנור מתבררים כטעימים בהרבה אם מתבלים במיונז.
5. הניחו את המסה על תבנית אפייה, שטופלו באופן פנימי בשמן. מכסים אותה בנייר כסף ומכניסים לתנור.
6. אופים 30 דקות בחום של 180 מעלות. הסר את נייר הכסף והמשיך בטיפול בחום במשך 10 דקות נוספות.

כתוצאה מכך מתקבל קרום פריך יפהפה על גבי המנה, ובפנים, בגלל מיונז וגבינה, תפוחי האדמה נשארים רכים ועסיסיים. מנה צדדית טובה למנה כזו תהיה ירקות טריים (מלפפונים ועגבניות).

מנה לבבית עם בשר טחון

כל מנה תהיה משביעה וטעימה יותר אם יש בה בשר. יתר על כן, אין צורך להשתמש ביצירה שלמה. מלית אידיאלית לבישול בתנור. אתה יכול להכין אותו בעצמך או לרכוש מוצר מוגמר למחצה מוכן בחנות.

לארוחת הערב ניתן להכין תפוחי אדמה טריים, למשל, תבשיל עלים מעולה עם בשר טחון וגבינה.

לעבודה תצטרך:

• 0.6 ק"ג תפוחי אדמה;
• 1 בצל;
• 200 גרם עיסת בקר ובשר חזיר;
• 25 עד 30 גרם מלח;
• 200 גרם גבינה;
• 10 גרם ירקות;
• 2 קמצוץ פלפל גרוס;
• 100 גרם שמנת חמוצה.

הכנת תבשיל כזה אינה קשה כלל:

1. ראשית עליך לבצע מלית. לשם כך טוחנים בשר, בצל וירקות בבלנדר או גללו במטחנת בשר. כך שהמסה אינה סמיכה מדי, ניתן לדלל אותה מעט במים.
2. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לפרוסות דקות. לטחינת גבינה עדיף להשתמש בפומפיה גסה.
3. זה טוב לציפוי פנים בשמן. בקצה התחתון שכבה שכבת תפוחי אדמה.
4. מפזרים עליו מלח, פלפל ושומן עם שמנת חמוצה.
5. הבא אתה יכול לשים שכבה של גבינה, ואז שוב הולך תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה.
6. עליו צריך להיות מונח חלק מהמילוי. ניתן להחליף מוצרים באופן שרירותי, אך האחרון צריך להיות תפוחי אדמה, מפוזרים קלות עם גבינה.
7. מחממים תנור לחום של 195 מעלות. מכניסים לתבשיל את הכלי ואופים 35 - 40 דקות. לאחר מכן, המנה צריכה לעמוד זמן מה.

תבשיל כזה נראה מאוד מעורר תיאבון. בנוסף, הוא די קלוריות ובריא.

פשטידה אוסטית עם תפוחי אדמה וגבינה

פשטידות לאומיות נהדרות נאפות במילוי תפוחי אדמה וגבינה באוסתיה. הם מיוצרים בדרך כלל בצורת עוגות עגולות ודקות בקוטר של כ 30 סנטימטרים.

כדי להכין עוגה אוסטית בבית, אתה זקוק למרכיבים הבאים:

למבחן:

• 0.5 ליטר חלב;
• 500 גרם קמח חיטה (בתוספת 50 - 70 גרם לעיצוב);
• 35 גרם שמן צמחי;
• 10 גרם מלח אכיל;
• 25 גרם סוכר;
• כמה כפיות שמרים (אינסטנט).

למילוי:

• 1 קילוגרם תפוחי אדמה גולמיים;
• 50 גרם חמאה;
• 0.5 קילוגרם גבינת פטה.

בנוסף, תזדקק לכ- 100 גרם חמאה להפצת מוצרים מוגמרים.

העוגה מוכנה במספר שלבים:

1. ראשית מכינים את הבצק. לשם כך יש לערבב קמח עם שמרים. בנפרד, מחממים את החלב וממיסים את המלח עם הסוכר בתוכו. שלבו מוצרים יחד, הוסיפו שמן וערבבו. הבצק צריך לעמוד במקום חמים מתחת למכסה למשך כ- 60 דקות. אז אתה צריך לעשות חימום ולהשאיר אותו שוב במשך 40 דקות.
2. למלית, ראשית יש לקלף את תפוחי האדמה, לחתוך לחתיכות ולהכניס לתבנית. ואז מלאו אותו במים והרתיחו. מסננים את תפוחי האדמה המוגמרים ומועכים בעזרת דחיפה עם פירה. ואז להוסיף אליו גבינה מגורדת. מהתערובת המוכנה, עובשים את הכדורים. זה יהיה המילוי.
3. מחלקים את הבצק המוגמר לחלקים (לפי מספר הכדורים). ראשית ללוש את כל אחד מהם, קודם לפזר קמח על קרש חיתוך, ואז לגלגל אותו לעוגה.
4. במרכז, שמים כדור תפוח אדמה, ומרימים את קצוות הבצק. קח את הריק עם כף ידך ואז גלגל עם מערוך.
5. מניחים את המוצר על תבנית אפייה מכוסה קלף ואופים 25 דקות על 200 מעלות.
6. שים את הפשטידות המוגמרות על צלחת בערימה, מורחים כל אחת מהן בשמן.

לאחר הקירור מקבלים עוגה רכה עם מילוי עסיסי ריחני.

בסיר איטי

קל מאוד לבשל תפוחי אדמה עם גבינה בכיריים איטיות. יתר על כן, לדעת כמה סודות, אתה יכול להכין ממנה מנה מקורית.

תזדקק למוצרים מוכרים כבר:

• 1 קילוגרם תפוחי אדמה;
• 100 מיליליטר מיונז;
• מלח;
• 50 גרם חמאה;
• 100 גרם גבינה;
• תיבול (רק לתפוחי אדמה).

שיטת בישול:

1. קלף ושטף את הירקות, ואז ביצע כמה חתכים רוחביים על כל תפוח אדמה במרחק של כמטר אחד אחד מהשני.
2. חותכים את השמן הקפוא לצלחות דקות. טוחנים גבינה על פומפיה גסה. מערבבים מיונז עם מלח ותיבול.
3. מגלגלים בתוכו את תפוחי האדמה והכניסו לקערית המולטי קוקר (חתכים למעלה).
4. שים צלחת שמן בכל חתך.
5. הגדר את מצב "אפייה" בלוח ובשל 45 דקות.
6. מפזרים את תפוחי האדמה עם גבינה מגורדת ואופים אותם כרבע שעה.

תפוחי אדמה מקוריים בסגנון אקורדיון עם קרום גבינה ריחני ייראו נהדר על צלחת.

לביבות תפוחי אדמה עם גבינה ותפוחי אדמה

לביבות תפוחי אדמה עם גבינה ראויות לתשומת לב מיוחדת. למרות תכולת הקלוריות הגבוהה, המנה פופולרית מאוד.

כדי להכין אותו, עליך לקחת:

• 6 תפוחי אדמה;
• ביצה אחת
• מלח;
• 90 גרם גבינה;
• 1 בצל;
• פלפל ותיבול שונים (לא חובה);
• 80 - 120 גרם קמח;
• ירקות;
• שמן צמחי מעודן.

כדי להכין לביבות ריחניות אתה צריך:

1. קלף את תפוחי האדמה, גרד (על פומפיה דקה או בינונית) ואז סוחט את עודפי הלחות.
2. מוסיפים אליו בצל קצוץ דק, עשבי תיבול קצוצים, קמח, תיבול ומערבבים.
3. הכניסו גבינה מגורדת וקציפו ביצה. מערבבים הכל שוב.
4. יוצרים פריטרים בעזרת כף מהמסה המבושלת ומטגנים אותם משני הצדדים בשמן רותח.

זה הופך לפנקייקים ריחניים עם עיסת עדינה וקרום זהוב פריך.

אופים עם בייקון

תפוח אדמה אפוי בנייר כסף עם בייקון טעים באותה מידה. לפעמים מנה זו מכונה "מילפוי תפוחי אדמה." מצרפתית השם עצמו מתורגם כ"אלף גיליונות ".

למעשה, זהו גם סוג של תבשיל תפוחי אדמה עם גבינה בבייקון.

למנה כל כך לא שגרתית אתה צריך:

• 0.5 קילוגרם תפוחי אדמה;
• מלח;
• 300 גרם בייקון;
• פלפל ותבלינים;
• 50 גרם חמאה;
• 200 גרם גבינה.

הכנת "מילפויל" מקורית כזו אינה קשה כלל:

1. השלב הראשון הוא לטחון את המרכיבים. חותכים את תפוחי האדמה והבייקון לפרוסות דקות, וטוחנים את הגבינה על פומפיה בינונית.
2. מכסים את התבנית בנייר כסף.
3. הניחו עליו בייקון כך שהצלחות תלויים חלקית.
4. הבא הוא שכבה דקה של תפוחי אדמה. מפזרים עליו מלח, פלפל ותבלינים.
5. השכבה השנייה היא חתיכות חמאה עם גבינה מגורדת. עליהם להיות מופצים באופן שווה על פני השטח.
6. יש לחזור על שכבות עד שנגמר החומרים.
7. מכסים את "הקונסטרוקציה" עם קצות הבייקון התלויים ועוטפים היטב בנייר כסף.
8. מכניסים את הטופס לתנור למשך 45 - 50 דקות על 185 מעלות.
9. פותחים את נייר הכסף ומחזיקים את התבשיל בתנור למשך 10 - 15 דקות נוספות.

מגישים תבשיל עלים רך עם קרום של בייקון מטוגן עדיף על חם.

עם חזיר

כצורה, אתה יכול להשתמש בבטטה עצמה. אפוי בתנור במילוי גבינה ובשר חזיר, הוא אופציה נהדרת לארוחה חלקית לארוחת הערב.

בהתבסס על שתי מנות של מנה כזו תצטרך:

• 2 תפוחי אדמה;
• מלח;
• 4 פרוסות גבינה;
• 25 גרם שמנת;
• 2 פרוסות חזיר;
• פלפל.

הטכנולוגיה למנה זו תהיה שונה לחלוטין:

1. ראשית אתה צריך לאפות תפוחי אדמה. לשם כך יש לשטוף אותו, לעטוף בזהירות בנייר כסף ולשלוח למשך 45 דקות לתנור, שחומם מראש ל -200 מעלות.
2. לכל תפוח אדמה, צרו חתך אורכי קטן מלמעלה. זה יהיה "הכיסוי".
3. הסר את הבשר מהתחתית. עלינו להשתדל לא לפגוע במעטפת.
4. מפוררים בשר חזיר וגבינה עם קוביות, שלב אותם עם עיסת תפוחי אדמה, הוסף את שאר המרכיבים ומערבב.
5. הכניסו את המלית ל"פחים "וכסו אותם במכסים.
6. אופים את החסר בתנור לא יותר מ- 15 דקות.

טוב להגיש לשולחן מנה מקורית כזו עם עשבי תיבול טריים.

עם פטריות

ניתן להכין מיקרוגל הרבה מנות מעניינות וטעימות. לדוגמא, אופים תפוחי אדמה עם בצל ופטריות. ועם גבינה ומיונז המנה תהפוך להיות עסיסית וארומטית עוד יותר.

לעבודה תצטרך:

• 2 תפוחי אדמה גדולים;
• 3 בצל;
• שמן צמחי;
• 2 שיני שום;
• גבינה קשה;
• 6 שמפיניונים;
• מיונז;
• תבלינים.

הכל נעשה מהר מאוד:

1. ראשית, אופים את פנים מיכל האפייה בשמן.
2. מורחים שום חתוך לחתיכות קטנות סביב ההיקף.
3. קלף את תפוח האדמה, חתוך לעיגולים. מניחים אותם בתחתית המיכל, ואז ממליחים ומפזרים תבלינים.
4. הניחו בצל מלמעלה, חתוכים גם עם טבעות אלגנטיות.
5. קוצצים פטריות עם צלחות דקות. מורחים אותם על הבצל.
6. יוצקים את הכל עם מיונז ומפזרים גבינה מגורדת.
7. הכניסו את המיכל לתא המיקרוגל ואפו 10 דקות בעוצמה מקסימאלית.
8. הגדר את מצב הקומבי והמשיך בעיבוד. לאחר 7 דקות המנה תהיה מוכנה.

ניתן להשתמש במתכון זה אם אתה צריך לבשל משהו טעים מהר מאוד.

אז תפוחי אדמה ממנה בצד בנאלי הופכים ליצירת מופת קולינרית אמיתית. נסה כל מתכון - כל אחד מהם מושך בדרכו שלו.