צ'יפס - 10 מתכונים

צ'יפס הוא מאכל פשוט למדי להכנה, אך למרות כל הצניעות, הוא מתברר כטעים, יפהפה ומעולה לשולחן חגיגי.

צ'יפס - מתכון קלאסי
אתה לא יודע מה לעשות כדי לא לטרוח להפתיע את האורחים? מבשלים צ'יפס בתנור בעזרת מתכון בסיסי.

מוצרים נדרשים:

• תבלינים לטעמכם;
• קילוגרם תפוחי אדמה;
• 100 גרם גבינה;
• שתי שיני שום;
• שתי כוסות חלב או שמנת;
• כ- 50 גרם חמאה.

תהליך בישול:

1. מוציאים את העור מתפוחי האדמה, שוטפים היטב וחותכים לעיגולים דקים.
2. שים את החלב על הכיריים, מתבלים בתבלינים שנבחרו, לא שוכחים כמובן מלח ומביאים לרתיחה.
3. כאשר התהליך נמשך, הכניסו את העיגולים המוכנים לחלב ובשלו אותם על אש בינונית כ 10 דקות.
4. בתבנית, אנו מעבירים את מחצית תפוחי האדמה, מכסים בשום קצוץ, ואז את שאר תפוחי האדמה וקוביות השמן. מפזרים מעל גבינה מגורדת ומבשלים על 180 מעלות כ 25 דקות.

איך לבשל עם עוף בתנור

מוצרים נדרשים:

• קילוגרם תפוחי אדמה;
• תבלינים לפי הטעם;
• 0.15 ק"ג גבינה;
• בצל אחד;
• חתיכת עוף;
• ארבע כפות מיונז;
• שתי עגבניות.

תהליך בישול:

1. את כל המרכיבים הללו מהרשימה יש לחתוך, תפוחי אדמה ועגבניות במעגלים, טבעות בצל ופילה כרצונכם.
2. מכינים את הטופס, שמים את תפוחי האדמה בשכבה הראשונה, ואז עוף, בצל, עגבניות מלמעלה, מורחים הכל עם מיונז ולבסוף - מפזרים גבינה מגורדת. שימו לב כי יש לתבל את כל השכבות בתבלינים, כמו מלח ופלפל.
3. מנקים בתנור במשך 35 דקות, מדליקים את האש 180 מעלות, ומגישים יותר לשולחן.

צ'יפס במחבת

מוצרים נדרשים:

• 150 גרם גבינה;
• קילו תפוחי אדמה;
• כמאה גרם מיונז;
• תבלינים כרצונך;
• בצל אחד;
• 0.3 ק"ג בשר.

תהליך בישול:

1. חתכנו את הבשר שנבחר לצלחות, רצוי לנצח אותו מעט לרכות, מתבלים בתבלינים, והופכים את תפוחי האדמה לעיגולים דקים.
2. ראשית, הכניסו את הבשר לתבנית, אחר כך את תפוחי האדמה שצריכים להיות מלח, טבעות בצל, ומעטים את החלק העליון בזהירות במיונז, ומפזרים גבינה מגוררת. אפשר להוסיף מעט מים לרכיבים כדי שהבשר לא יישרף.
3. אנו מכסים את התבנית במכסה, מייצרים רמה נמוכה של חימום ומביאים אותה למוכנות תוך כ- 70 דקות, יתכן שייקח עוד קצת.

מבשל עם בשר טחון בכיריים איטיות

המתכון לבישול בסיר-קוקר כולל את כל אותם המוצרים המשמשים לאפייה בתנור.

התבשיל עסיסי מאוד אם מבושל עם חזיר טחון.

מוצרים נדרשים:

• בצל אחד;
• כל תיבול לפי הטעם;
• 0.4 ק"ג בשר טחון;
• שני עגבניות;
• 600 גרם תפוחי אדמה;
• 4 כפות מיונז;
• כמאה גרם גבינה.

תהליך בישול:

1. בואו נתחיל להכין תפוחי אדמה עם בשר טחון על ידי הכנת האחרון. את המלית יש לפזר בתבלינים, אפשר גם מיד לערבב עם בצל או להשתמש בו בנפרד.
2. שים תפוחי אדמה, קצוצים לעיגולים, בתחתית הקערה, ואז טחון וטבעות בצל. אל תשכח להמליח קלות, לפלפל אותו ולשמן את כל השכבה במיונז.
3. עכשיו הגיע תור העגבנייה שנחתכת גם היא בצורת טבעות ומרוחה במיונז. משלים הכל - גבינה מגורדת.
4. יש לבשל את המנה הזו במשך 50 דקות במצב "אפייה" ולא לצאת מייד, אך נותנים לעמוד לעשר דקות נוספות.

תפוח אדמה בתנור עם חזיר

תפוחי אדמה בתנור עם בשר הם עוד אפשרות לבישול מספקת מאוד. אתה יכול לקחת כל בשר לטעמך.

מוצרים נדרשים:

• 0.2 ק"ג מיונז;
• 400 גרם חזיר;
• תבלינים;
• קילוגרם תפוחי אדמה;
• שני בצל וכמה שיני שום;
• בערך 0.15 ק"ג גבינה.

תהליך בישול:

1. ראשית, הכינו את הבשר, יש לחתוך אותו לשכבות לא עבות מדי, מתבלים בתבלינים ומגררים היטב עם שום כתוש.
2. חותכים את הבצל ותפוחי האדמה בצורת טבעות והמשיכו לפריסה.
3. ראשית נשלח בשר לתבנית, אחר כך בצל משומן במיונז, תפוחי אדמה, שחייבים להיות מלח, פלפל וגם מכסים במיונז.
4. אנו מכסים את התכולה בשכבה של גבינה מגוררת, רשת מיונז ומבשלים 60 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.

בישול בתוספת עגבניות

מוצרים נדרשים:

• שני בצלים;
• תבלינים
• 150 גרם גבינה;
• בערך קילוגרם תפוחי אדמה;
• שני עגבניות;
• 100 גרם מיונז.

תהליך בישול:

1. טוחנים את כל הירקות לטבעות וספלים, מתבלים בתבלינים לפי הטעם, למשל, מלח, פלפל או תערובת עשבי תיבול.
2. הכניסו את הטופס לכל סדר שתרצו, לא תשכחו לעטות במיונז, אבל לא בכל שכבה, אלא רק אחרי הבצל והעגבנייה. אך שימו לב כי האחרונה חייבת להיות גבינה מגורדת. אנו מנקים בתנור למשך 45 דקות כשמחממים ל -180 מעלות ומגישים.

צ'יפס עם פטריות

מוצרים נדרשים:

• אריזה של מיונז;
• 600 גרם תפוחי אדמה;
• חתיכת גבינה במשקל של 200 גרם;
• תבלינים לטעמכם;
• 0.3 ק"ג פטריות.

תהליך בישול:

1. חותכים את הפטריות לצלחות, מכניסים לתבנית ומטגנים עד להזהבה, כך שכל הלחות המשוחררת תתאדה.
2. הופכים בצל ותפוחי אדמה לטבעות דקות ושמים בתבנית. עליכם לקבל את הרצף הבא: תפוחי אדמה, בצל, פטריות ושוב תפוחי אדמה. יש לפזר את כל הרכיבים בתבלינים, והשכבה האחרונה עדיין מצופה היטב במיונז ומכוסה בגבינה מגוררת.
3. זמן הבישול המשוער ב 180 מעלות הוא 45 דקות, אך הכל תלוי בעובי תפוחי האדמה הפרוסים.

מנה עדינה ברוטב שמנת

מוצרים נדרשים:

• תבלינים ועשבי תיבול של פרובנס;
• קילוגרם תפוחי אדמה;
• 0.2 ליטר שמנת;
• שתי שיני שום;
• שלוש כפות מיונז.

תהליך בישול:

1. אנו משלבים מיונז עם שמנת, שום קצוץ ותיבול, זו תהיה רוטב.
2. קולפים, שוטפים, הופכים את תפוחי האדמה לפרוסות עגולות ושולחים לתבנית.
3. שופכים את תכולת הרוטב המוכן ומבשלים 40 דקות על 200 מעלות.

צ'יפס גרגין עם גבינה

מוצרים נדרשים:

• 50 גרם חמאה;
• כ 700 גרם תפוח אדמה;
• שלוש שיני שום;
• תבלינים לטעמכם;
• חצי כוס חלב;
• 0.3 ק"ג גבינה;
• חבילה קטנה של שמנת.

תהליך בישול:

1. אנו מכינים מיכל לאפייה, מצפים אותו בשמן ומורחים שכבה תפוחה של תפוחי אדמה, שנחתכו בעבר לפרוסות דקות, מלח.
2. הביאו את כמות השמנת המצוינת לרתיחה, הוסיפו להם תיבול ושום כתוש, עשו את האש החלשה ביותר ובשלו כחמש דקות, ואז שפכו פנימה את החלב והחזיקו על הכיריים למשך מספר דקות.
3. התערובת המתקבלת מצופה בתפוחי אדמה בתבנית, והתבשיל עטוף בנייר כסף. אנו מבשלים בתנור שחומם מראש למשך כ- 30 דקות, מדליקים את הטמפרטורה ב 180 מעלות.
4. לאחר הזמן המוקצב, הסירו את נייר הכסף, מפזרים את החומרים בגבינה מגוררת ומניחים לתנור לעוד 10 דקות עד שנוצר צבע אדמדם יפה.