כרוב שארלוט - 7 מתכונים מהירים וטעימים לבישול בתנור, בכיריים איטיות ובמחבת

פשטידות עם מילויים מתוקים מוכרות כבר מילדות, כאשר הניחוח הטעים של אפיית הסבתא הונף מהמיטה והוזעק לשולחן. אבל לפעמים אתה רוצה לגוון את התפריט במשהו מקורי יותר. שארלוט כרוב זה בדיוק מה שאתה צריך.

כרוב קלאסי שארלוט בתנור

על מנת שאוהבי המאפים עם הכרוב יהנו מהטעם והארומה של פשטידה לבבית, תצטרכו להכין:

• ½ ראש כרוב;
• 6 ביצים;
• 100 גרם קמח;
• 15 גרם סוכר;
• 30 גר 'חמאה;
• בצל;
• 5 גרם מלח ואבקת אפייה.

שיטת בישול:

1. בצל קצוץ ומוקצף בחמאה.
2. לאחר שהירק רכש שקיפות, קשיות כרוב נשלחות לתבנית.
3. תבשיל את תערובת הירקות למשך 10 דקות.
4. מחצית מהביצים מבושלות וקוצצות דק, שלאחריה מסתערת מסת הביצה בטיגון ירקות.
5. את הביצים שנותרו מכים בסוכר ומלח.
6. קמח עם אבקת אפייה מוזגים למסת הביצים, ואז מערבבים את הבצק עם כרוב טחון.
7. בסיס שרלוט מוזגים לתבנית שנשלחת לתנור חם (200 מעלות צלזיוס) למשך 40 דקות.

מתכון לרב-קוקר

שארלוט בכיריים איטית מתבררת כטעימה וריחנית כמו בתנור. אך בשונה מהאחרון, מכשיר מטבח מודרני הוא נייד, כך שתוכלו לטעום נתח מהעוגה האהובה עליכם, למשל, בארץ לאחר קציר כרוב.

כדי לבצע את המתכון שאתה צריך:

• 3 ביצים
• 5 גרם סוכר;
• קצת מלח;
• 100 גרם קמח;
• שקית אבקת אפייה;
• 400 גרם כרוב;
• פרוסת גבינה;
• בצל;
• תבלינים.

שלבי הכנת האפייה:

1. הבצל קצוץ ומטגן עד שהוא רך.
2. הכרוב קצוץ, מלוח, מתובל ומערבב עם בצל מקורר מעט.
3. מכינים גבינה מגבינה, שמתווספת גם למלית הירקות.
4. מביצים ביצים עם סוכר וקורט מלח, לאחר מכן יוצקים קמח ואבקת אפייה למסה הקצוצה.
5. את הבצק עם עקביות של שמנת חמוצה עבה מערבבים עם המלית, ואז יוצקים לקערה משומנת.
6. המוצר נאפה כשעה בעזרת תוכנית האפייה.

בישול מהיר וקל על קפיר

שרלוט כרוב על קפיר מוכן מ:

• 3 ביצים;
• 240 מ"ל קפיר;
• 120 גרם קמח;
• שקית אבקת אפייה;
• 100 גרם כרוב;
• חתיכת מרגרינה;
• מלח, פלפל גרוס וכמה שפריחי שמיר.

רצף הפעולות:

1. הכרוב קצוץ ונמעוך במלח, פלפל ושמיר קצוץ.
2. מילוי ירקות מופץ בכלי אפיה, שפכו עם מרגרינה מומסת, שאפשר, אם רוצים, להחליף בחמאה.
3. מביצים ביצים במלח.
4. תוך ערבוב ביצה, מוחדרים קמח תוך ערבוב מתמיד, מוסיפים אבקת אפייה.
5. את המלית מוזגים עם טקסט נוזלי, לאחר מכן נשלח הטופס לתנור שחומם מראש למשך 40-45 דקות.

שרלוט עם כרוב במחבת

אם התנור לקוי, והרב-קוקר לא מצא מקום במטבח, שכבר הומה במכשירים שונים, אל ייאוש. ניתן לבשל מאפים טעימים ועדינים על הכיריים, בעזרת התבנית.

כדי לתרגם מתכון לחיים, מספיק שיהיה בהישג יד:

• 120 מ"ל שמנת חמוצה;
• קצת פחות חלב;
• 2 ביצים
• 5 גרם סוכר;
• אותה כמות של אבקת אפייה;
• 150 גרם קמח;
• קמצוץ סודה;
• 150 גר 'כרוב;
• חצי פחות בשר;
• ירקות, מלח, תבלינים ושמן חמניות.

בתהליך הבישול:

1. כרוב קצוץ, כמו ירקות.
2. את הקמח נחתך לקוביות, לאחר מכן מכינים את המלית מהמרכיבים הכתושים בתוספת מלח ותבלינים.
3. מביצים ביצים עם סוכר וקמצוץ מלח עד להוסיף קצף סמיך אליו מחלקים קמח, אבקת אפייה וסודה.
4. במחבת, משומנת, יוצקים מחצית מהבצק המכוסה במלית.
5. ואז נשפכת מסת הקמח שנותרה.
6. התבנית מכוסה היטב במכסה.
7. העוגה נמוגה במשך 25 דקות, לאחר מכן היא מתהפכת לצד השני וממשיכה להיות על אש נמוכה בכלי סגור עוד 15 דקות.
8. אם תרצה, העוגה המוגמרת נמעכת בפירורי גבינה.

על שמנת חמוצה או מיונז

שארלוט עם כרוב מבצק במיונז - משביע יותר ועתיר קלוריות, אבל טעים מאוד.

כדי לאמת זאת תצטרך:

• 800 גר 'כרוב;
• 4 ביצים
• 250 גרם מיונז;
• 200 גרם קמח;
• שמן חמניות לטיגון;
• מלח, פלפל ו -5 גרם אבקת אפייה.

שלבי הבישול העיקריים הם ביצוע המניפולציות הבאות:

1. ראש הכרוב, המשוחרר מהעלים העליונים, קצוץ בשבבים דקים, שנובשים במלח בשמן חמניות.
2. מביצים עם קורט מלח מכינים קצף שאליו מוסיפים מיונז.
3. כאשר המסה הופכת להיות הומוגנית, מוזגים לתוכה חלקים קטנים של אבקת אפייה וקמח.
4. את הבצק לשים בעקביות שמנת חמוצה רכה.
5. חצי מהבצק מוזג לצורת ה עקשן, משומן בשמן, עליו מוזגים את המלית הירקית בשכבה אחידה ומוזגים עם מסת הקמח שנותרה.
6. העוגה נשלחת לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 45 דקות.

עם כרוב כבוש

מאפים מהירים ופשוטים עם שתייה עם מילוי מתקבלים מ:

• 400 מ"ל כרוב כבוש עם מי מלח;
• 2 ביצים;
• 10 גרם אבקת אפייה;
• 100 גרם חמאה;
• 30 גרם סוכר;
• 300 גרם קמח;
• 1 פלפל גרוס;
• ירוקים.

ההתקדמות מורכבת מהפעולות הבאות:

1. השמן נמס.
2. כרוב נחתך במידת הצורך.
3. הפלפל משוחרר ממחיצות וזרעים, לאחר מכן הוא נחתך לקוביות קטנות.
4. הירוקים קצוצים דק.
5. בכלי אחד מעורבים כרוב מגורר, ביצים, גהי, סוכר, ירקות קצוצים וקוביות פלפל.
6. בשלב הבא, קמח ואבקת אפייה מתערבים.
7. בצק מעורב היטב נשפך לצורת משומן, נשלח כחצי שעה לתנור, שחומם בעבר לחום של 180 מעלות.
8. לאחר הבישול העוגה מתקררת וחותכת לפרוסות, שמונחות על צלחת יפה להגשה.

עם בשר טחון

גברים, מטבעם אוהבים מנות בשר לבביות, בהחלט יעריכו פשטידת כרוב עם בשר טחון, שמוכנה מ:

• 3 ביצים;
• 120 מ"ל מיונז;
• 250 מ"ל קפיר;
• 120 גרם קמח;
• קורט מלח;
• שקית אבקת אפייה;
• ½ ראש כרוב;
• נורות;
• גזר 1;
• 300 גרם בשר טחון;
• חבורה של ירק;
• פלפל גרוס.

בעת יצירת מוצר עם טעם מקורי:

1. בעוד התנור מתחמם ל -230 מעלות צלזיוס, בצל קלוף וגזר קלופים.
2. כרוב קצוץ בשבבים דקים.
3. תערובת בצל-גזר מטוגנת במחבת, שאליה מתווסף לאחר 5 דקות כרוב.
4. ירקות תבשילים מקוררים ומערבבים עם עשבים קצוצים ובשר טחון.
5. מכינים בצק עבה מביצים, מיונז, קפיר, קמח, אבקת אפייה וקורט מלח.
6. הצורה מחוממת בתנור למשך 10 דקות, לאחר מכן מוזגים לתוכו חלק מהבצק עליו מונחים את המלית ומיישרים.
7. ואז יוצקים את הבצק שנותר, ואחריו העוגה עוברת לתנור למשך 30 דקות.
8. לאחר הזמן שצוין, שארלוט נשארת בתנור כ -10 דקות נוספות.

שארלוט מכרוב היא מאפה מצוין, שהוא פשוט להכנה ומתאים כתוספת לתה, כמו גם חטיף לבבי.

קרא גם:פאי כרוב