כרוב לחמניות כרוב במיקרוגל - 3 מתכונים לרתיחה או ריכוך

כרוב מוכן כראוי לכרוב ממולא במיקרוגל יעזור במהירות, ללא נזק, להפריד את עלי הראש ולהפוך אותם רכים. אם מבשלים במים, ראש הכרוב מתרכך, והעלים מתחילים לקרוע. לכן מיקרוגל הוא האפשרות הטובה ביותר.

איך לבשל כרוב במיקרוגל לכרוב ממולא?

על מנת שגלילי הכרוב יסתדרו, יש צורך לבחור, לחתוך ולרכך את הכרוב בצורה נכונה. עלה הכרוב צריך להיות דק ושקוף, אך יחד עם זאת שלם ועמיד. ואז המנה תתברר יפה, מעוררת תיאבון, מבוקשת.

מרכיבים

• ראש כרוב.

יש צורך לבחור ראש כרוב לא מעוגל, אלא שטוח. לכרוב כזה עלה גדול עם ורידים עבים. כרוב ממולא מעלים כאלה יהיה זהה.

בישול:

1. הסר מהראש את העלים העליונים שיש להם נזק וצבע ירוק כהה.
2. ערכו חמישה חתכים, גזרו את הגדם והסירו.
3. הכניסו את המזלגות לקערה.
4. שלח למיקרוגל.
5. הגדר הספק מרבי.
6. הגדר את הזמן ל -11 דקות.
7. אם הראש נעשה רך, אתה יכול להמשיך בפעולה נוספת. אם הוא נשאר צמוד, השאר עוד שלוש דקות.
8. בשלב הבא, שלחו את המזלגות מתחת למים קרים, התפרקו מעלונים. לאחר ביצוע המניפולציות, הם ייפרדו בקלות זה מזה.

אפשרות לריכוך פשוט בשקית

להרתיח כרוב במיקרוגל לחמניות כרוב ללא נזק וקרע עלים הוא פשוט מאוד בשקית.

כדי להבין זאת, עקוב אחר ההנחיות הפשוטות הבאות:

1. הסר עלונים ירוקים בהירים ופגומים. מנקים עד להופעת עלים נקיים.
2. חותכים את הגדם הבולט, אם הוא קצר אתה יכול לעזוב אותו.
3. קח סכין חדה וארוכה. חתכים סביב הגדם - זה יעזור להפריד את העלים מהראש. העמיקו את הסכין ככל שתוכלו, וחתכו את העלים רק בבסיס.
4. הכניסו את הראשים לתיק.
5. בחר בכוח התנור המרבי.
6. שלח לחמש דקות במיקרוגל.
7. להשיג את זה. הסר עלונים הנפרדים בקלות. השתמש במזלג לעזרה.
8. הכניסו לשקית שוב, הכניסו למיקרוגל באותה שעה.
9. כאשר כל הראש נפרד, אסוף אותם בערימה אחת ושלח את המיקרוגל.
10. הספק מרבי, זמן - חמש דקות.
11. הודות לנוהל זה, העלים יהיו כמעט שקופים ורכים לחלוטין. מגניב. חתוך את הוורידים של כל עלה בסכין.

איך מתרככים עם עלים בודדים?

רבים אוהבים לחמניות כרוב, אך לא רוצים לבשל אותן. אחרי הכל, זו כל הבעיה של למצוא מחבת ענקית בה יתאים ראש כרוב. ישנה סבירות גבוהה להישרף, להוציא אותו כמה פעמים מהמים. לכן מיקרוגל מתאים לשיטה בטוחה ומהירה.

לכן, בכדי לרכך כרוב ממולא במיקרוגל, אתם צריכים:

1. סדינים פגומים שיש להסיר מהראש.
2. קח סכין חדה, חתך את הגדם, הפרד את העלים.
3. מפזרים כלים עמידים בחום עם מים רגילים, מניחים עלי כרוב.
4. נקה במיקרוגל.
5. מחממים בטמפרטורה מקסימאלית למשך מספר דקות.
6. בדוק את מצב הסדינים. אם קשה, נניח אותו באותו הזמן.
7. כאשר הירק מתרכך לחלוטין, חתוך את הורידים העבים.

כמה דקות לרכך את הכרוב עם ראש כרוב שלם?

הכניסו את הכרוב השטוף ללא העלים העליונים במיקרוגל לעוצמה מרבית ועבדו במשך תשע דקות. ואז מניחים מתחת לזרם מי קרח. לאחר הקירור, יש ללוש. אם אתה מרגיש שהראש רך, אתה יכול להפריד את העלים. אם עדיין חזק למגע, הכניסו למיקרוגל לכמה דקות נוספות.

5 מילויים לחמניות כרוב טעימות

כאשר מכינים את העלים נשאלת השאלה, איזה סוג מילוי לעטוף את העלים? אנו מציעים את האפשרויות הטעימות והמוכחות ביותר.

בסיסי

זוהי אפשרות הבישול הקלה והנפוצה ביותר.

מרכיבים

• פפריקה - 0.5 כפית;
• בצל - 270 גרם;
• מלח - 0.5 כפית;
• בקר טחון - 470 גרם;
• צימוקים - 100 גרם;
• אורז מבושל - 0.5 כוסות.

בישול:

1. קוצצים את הבצל, יש לעשות זאת בצורה דקה מאוד.
2. מניחים בבשר טחון, מתבלים, מלח.
3. מסדרים את האורז, מניחים את הצימוקים. ערבוב.
4. ממלאים את המלית המתקבלת בעלונים.

צמחוני

אידיאלי להכנת ארוחות טעימות בימי צום.

מרכיבים

• פטרוזיליה - 50 גרם;
• גזר - 1 pc .;
• מלח;
• בצל - 5 ראשים;
• סלרי - שורש;
• פלפל שחור גרוס;
• חמאה - 2 כפות. כפות.

בישול:

1. קלף ירקות.
2. קוצצים את הגזר לרצועות, קוצצים את הבצל, קוצצים את הסלרי לפרוסות.
3. מניחים חמאה על תבנית חמה, ממיסים. הוסף אוכל מוכן.
4. מוסיפים לטיגון ירקות קצוצים, מלח, מפזרים פלפל. ערבוב.
5. עלי כרוב ממולאים עם המסה המתקבלת.

בשר

להכנת מילוי טעים, עדיף לשלב שני סוגים של בשר.

מרכיבים

• בקר - 300 גר ';
• חזיר - 300 גר ';
• מלח;
• ירוק - 25 גרם;
• גזר - 1 pc .;
• תבלינים
• אורז מבושל - 400 גרם;
• בצל.

בישול:

1. קוצצים את הבשר המוכן לחתיכות, קוצצים את הבצל, קוצצים את הרכיבים. מערבבים עם אורז.
2. מערבבים עשבי תיבול קצוצים עם בשר טחון.
3. מגררים גזר, מטגנים במחבת, מוסיפים לבשר הטחון.
4. ממליחים, מוסיפים תבלינים. בוחשים.

עסיסי

השילוב של חזיר ועוף מעניק למילוי עסיסיות יוצאת דופן.

מרכיבים

• חזיר - 320 גר ';
• פילה עוף - 320 גר ';
• בצל - 2 ראשים;
• כיכר - 200 גרם;
• אורז מבושל - 300 גרם;
• מלח;
• פלפל.

בישול:

1. קוצצים את הבצל.
2. משרים את הכיכר במים או חלב, סוחטים, מערבבים עם בצל.
3. בשר קצוץ לחתיכות עם בלנדר או טחון.
4. מערבבים עם אורז, בצל, כיכר, מלח ומפזרים פלפל. ערבוב.

עוף

עוף טחון עדין ורך. כדי למנוע את המלית להתייבש, מוסיפים מעט שומן.

מרכיבים

• פילה עוף - 720 גרם;
• שומן - 150 גרם;
• פלפל;
• אורז מבושל - 220 גרם;
• מלח;
• גזר - 1 pc .;
• שמן חמניות - 3 כפות. כפות;
• בצל.

בישול:

1. חותכים בשר וחרדל, מכניסים למטחנת בשר, קוצצים.
2. קוצצים את הבצל.
3. מגררים גזר על פומפיה גסה.
4. מחממים את התבנית, מוסיפים שמן, מחממים. מניחים ירקות, מטגנים.
5. מערבבים עם בשר טחון, מוסיפים אורז, מלח, ומפזרים תבלינים. ערבוב.