איך לחלוט דוגרוז - 9 מתכונים נכונים, איך לבשל מרק בריא

צמחי מרפא, המשמשים בצורה של מרתחים, חליטות ותה, נכנסו ארוכה ונחרצת לתרגול הרפואה המסורתית ורפואת הצמחים. בין אספקת גרגרי הבר כמעט בכל משפחה ישנם פירות של שיח, שקיבל את שמו הרוסי בגלל הקוצים החדים על הענפים. כיצד לחלוט ורד בר בדרכים שונות, גלה בסקירה המוצעת של מתכונים להכנת משקה ויטמין.

תכונות שימושיות של מרק ורד

שיח הבר המנוקד בקוצים הוא אב קדמון לכל סוגי הוורדים המעובדים. עם זאת, ברפואה המדעית והאלטרנטיבית, לא מדובר בפרחי שושנים המוערכים יותר, אלא בהיפנטיון בצורת גביע עסיסי עם אגוזים קטנים בפנים. חומרי גלם נאספים בסתיו לפני הכפור. מרתחים וחליטות (תמציות מים מחומר הגלם של צמח מרפא) מכינים מהסוגים הדונרוזיים העשירים ביותר בוויטמין (מאי, נוצץ, דאורי, מקומט, ברגמן).

הרכב פירות

היפנטיות בוגרות בצבע כתום כהה או אדום. זהו מחסן אמיתי של חומרים מועילים לגוף האדם.ויטמין C (חומצה אסקורבית) בספינה עלה מכיל 0.2-5%. ש. כלב מכיל פחות מוויטמין C. ש. ברגר יותר מכל. ראוי לציין כי הדרישה היומית של מבוגר בחומר זה היא 60 - 200 מ"ג. בתהליכים דלקתיים בגוף מועילים מינונים גבוהים של חומצה אסקורבית - 400-500 מ"ג.

תרכובות מועילות אחרות בפירות (למעט ויטמין C):

• ויטמינים B1 ו- B2, E, K, PP, פלבנואידים בעלי פעילות ויטמין P הם חומרים האחראים לתפקודי גוף רבים.
• פלבנואידים - פיגמנטים צהובים מווסתים את החדירות ומחזקים קירות נימים.
• קטצ'ינים הם חומרים פלבנואידים בעלי תכונות נוגדות חמצון חזקות.
• תרכובות שיזוף הן רכיבים מציקים ואנטי-דלקתיים אשר מועילים בהפרעות בדרכי העיכול.
• פקטינים - Enterosorbents טבעיים, מזון למיקרופלורת מעיים מועילה.
• חומצות אורגניות - ממריצים לעיכול במעי, חיטוי.
• סוכרים פשוטים ומורכבים הם מקור אנרגיה לגוף.
• קרוטנואידים - הם פרוביטמין A.
• אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן, ברזל, מנגן - מאקרו ומיקרו-תזונה הנחוצים לגוף.

חומצה אסקורבית עוברת בקלות לתמיסה מימית. מסיסים במים הם ויטמינים B1, B2, PP, R. קרוטנואידים וויטמין K מופקים טוב יותר על ידי שומנים, עמידים יותר בפני חום.

לתרכובות פעילות ביולוגית של מותני ורדים השפעה מרפאת. בנוסף להם, בפירות ישנם רכיבים קשורים וחומרי נטל.

פעולה טיפולית

ברפואה העממית משתמשים לא רק בפירות, אלא גם בפרחים, כמו גם בירכיות ורדים. כל חלקי הצמח הדוקרני מכילים ויטמינים ופלבנואידים. חומצה אסקורבית נמצאת בעיקר בפירות.

תכונות הריפוי של מותני הוורדים:

• אנטי דלקתי;
• hemostatic;
• שיפור כוח;
• אנטיבקטריאלי;
• משקם;
• מולטי ויטמין;
• משכך כאבים;
• מרגיע;
• כולרתית;
• משתן;
• מעצבן.

מרתח ותכשירים אחרים מהפירות מגבירים את פעילות האנזימים, מעוררים את סינתזת ההורמונים ואת התחדשות רקמות הגוף. הודות לשילוב של ויטמינים C ו- P, מיצוי מים מירכיות הורדים עוזר לדימום ומחלות כלי דם. הכלי משמש להגברת העמידות של הגוף לזיהומים, לחיזוק מערכת החיסון.

האינדיקציות העיקריות לביצוע הכנות לגובה העלייה בפנים:

• מחלות בדרכי השתן;
• דלקת קיבה עם חומציות נמוכה;
• שיגרון, דלקת פרקים, גאוט;
• חוסר איזון הורמונלי;
• דימום ברחם;
• מחסור בהיפו-ויטמין;
• מחלת כבד
• כיב בקיבה;
• טרשת עורקים;
• יתר לחץ דם
• הצטננות
• נוירוזה;
• אנמיה

מותני ורדים הם חומר הגלם לייצור תרופות. מהחלק העסיסי קבלו סירופ, תכשירים "Holos", "Holosas", תמצית "Carotolin". סירופ ורדים מתווסף למרק או לעירוי המוגמר (במקום דבש או סוכר).

שיעור שתייה יומי

• המינון בפעם אחת הוא בין 60 ל 125 מ"ל. מבוגרים לוקחים 1/3 - 1/2 כוס מרק עלה ורדים 2-3 פעמים ביום לאחר הארוחות.
• בסך הכל ניתן לצרוך 250 עד 400 מ"ל מרתח ליום. המינון היומי המרבי הוא 1 ליטר של משקה ויטמין.
• כדי לברר את הנורמה לילד מתחת לגיל שנתיים, יש לחלק את המינון למבוגר לשמונה חלקים.
• לילדים מגיל 3 עד 4 ניתנים ¼, מגיל 4 עד 7 - 1/3, מגיל 7 עד 14 - חצי מהמינון היומי של מבוגר.

האם ניתן לשתות מרתח במהלך ההיריון

ורדים בזמן נשיאת ילד מועילים בשל התוכן של מאקרו ומיקרו-אלמנטים, ויטמינים, פקטין וחומצות אורגניות. קבלת מרתח של העובר מגבירה את החסינות במהלך ההיריון, מופחתת כתוצאה משינויים הורמונליים. הכלי מסייע במניעה וטיפול בהצטננות, המשפיעים על נשים בתנוחה.

היתרונות של מותני הוורדים לנשים בהריון:

• מגרה את העבודה של הבלוטות האנדוקריניות, סינתזה של הורמונים, אנזימים;
• מגביר את ספיגת החומרים המזינים ומשפר את חילוף החומרים;
• יש השפעה משתן, עוזר לחסל בצקת;
• עוזר להפסיק דימום לאחר לידה;
• מפחית את ההשפעות המזיקות של אלרגנים, רעלים.

מרק מתוק וחמצמץ וחליטה עירוי מצמצמים את הביטויים הלא נעימים של רעילות.

מתכון 1. משקה בריא לנשים בהריון.

מרכיבים

• ירך ורד - 8 - 10 כפות. l.;
• מים - 1 ליטר.

יישום:

1. טוחנים את הפירות.
2. שופכים מים חמים.
3. מתבשלים במשך 10 דקות.
4. התעקש 30 דקות ואז סנן.

מותני ורדים משמשים לטיפול בילדים ונשים הרות. עליך להתייעץ עם הרופא שלך במקרים בהם נקבעים בנוסף תכשירים לחומצה אסקורבית, אנטיביוטיקה ומולטי ויטמין.

כיצד לחלוט מותני ורדים לשימור ויטמינים?

הדרך הנפוצה ביותר, הפשוטה והזולה ביותר להשתמש בצמח מרפא, היא להכין עירוי או מרתח מימי. בשמו של הרופא הרומי הקדום, תרופות כאלה נקראות "גלניות". תמציות מכילות חומרים פעילים, נלווים ונטל מסיסים במים.

מתכון 2. עירוי.

מרכיבים

• מורם - 2 כפות. l פירות יבשים;
• מים - 220 - 250 מ"ל.

יישום:

1. חומרי גלם מוכנים מושקעים במים קרים, מכסים את הכלים במכסה.
2. מחממים את התמיסה באמבט מים למשך יותר מ- 15 דקות.
3. הסר את התבנית מהאש וקירר את העירוי למשך 45 דקות.
4. התמיסה מקוררת מסוננת (מסוננת), הפירות סוחטים.
5. הוסף מים מבושלים לנפח המקורי.

מתכון 3. מרק ורדים.

מרכיבים

• מורם - 2 כפות. l פירות;
• מים - 220 - 250 מ"ל.

יישום:

1. המרק מחומם באמבטיית מים למשך 30 דקות.
2. מצננים לפחות 10 דקות ואז מסננים.
3. אם אתה לוקח מים 1 ליטר ומעלה, אז הרתחה באמבט מים מתבצעת במשך 40 דקות.

החיסרון העיקרי בהכנת תכשירים מהתרומיות צמחיות על פי מתכונים רפואיים צמחיים סטנדרטיים הוא הרס ויטמין C.

ויטמינים מקבוצה B, PP ו- K יציבים יותר כאשר הם מבושלים.חומצה אסקורבית נהרסת לא רק על ידי טיפול הידרותרמי, אלא גם מחומצן על ידי חמצן אטמוספרי. שיפור הטחינה, וקרוטנואידים וויטמין E מונעים תהליך זה. במהלך אחסון הפתרון החם, הרס חומצה אסקורבית נמשך.

כיצד לחלוט מותניים ורדים כדי לשמר ויטמינים ככל האפשר:

• הימנע ממגע של חומרי גלם ומרק עם ברזל, נחושת, חומרים אלקליין;
• להגן ולהרתיח מי ברז לפני השימוש;
• בחר כלי אמייל או זכוכית;
• קח רק את הכמויות המומלצות של חומרי גלם ומים;
• אל תחממו יותר זמן מהמצוין במתכון;
• להכין עירוי מרק במהירות.

מתכון 4. דרך קרה להכנת העירוי.

1. חומרי גלם מוזגים עם מים מבושלים, מקוררים לטמפרטורת החדר.
2. התעקש במיכל סגור 4 עד 8 שעות.

מתכון 5. שילוב של דרכים להכנת עירוי לשימור ויטמינים ולחילוץ מלא יותר של חומרים מזינים

1. ראשית, הורדת הכלב מתעקשת במים קרים.
2. לאחר 4 עד 8 שעות מסננים את התמיסה, את שאר חומרי הגלם יוצקים במים רותחים.
3. עירוי הניח תנור חם, אך אל תרתיח.
4. לאחר הקירור, לסנן, לסחוט את הפירות, לערבב את שתי החליטות.

ברי מרק טרי

עירוי נחשב לצורה נקייה יותר של תמצית מימית מחומרי גלם רפואיים. פיתרון כזה נספג היטב, הוא בעל השפעה מהירה ועוצמתית. מרתחים מכילים פחות ויטמינים שאינם יציבים לחום, ורכיבים קשורים יותר המחלישים את השפעתם של חומרים מועילים. כאשר רותחים, חומצה אסקורבית נהרסת מהר יותר.

מתכון 6. חליטת בישול של פירות טריים.

מרכיבים

• קירות עסיסיים של מותני ורדים - 1 כפית;
• מים חמים - 210 - 250 מ"ל.

יישום:

1. הסר בזהירות את ההיפנטיון העסיסי, נקה אותו מאגוזים ושערות.
2. קירות הפירות מקופלים לכלי מתאים ויוצקים במים שחוממים ל 60 מעלות צלזיוס.
3. השאירו לעירוי למשך 40 דקות, ואז סוננו.
4. הפירות שוב מכניסים לסיר, מוסיפים פעמיים פחות מים מהפעם הראשונה ומחממים כרבע שעה באמבט מים.
5. הפתרון השני מסונן ומערבב עם הראשון.
6. לפני השימוש המשקה ממותק בדבש או בסוכר.
7. במהלך היום תוכלו לשתות 2-3 כוסות עירוי.

תערובות של כמה סוגים של חומרים צמחיים (בתשלומים) משמשים כמולטי ויטמין ותרופות הרגעה. תה רפואי ומניעה עם פירות יער, עלים ופרחים נלקחים לסוכרת, השמנת יתר, הפרעות מטבוליות, מחלות דלקתיות.

אנו מכינים מותני ורדים יבשים

ניתן לחלוט חומרי גלם מיד לאחר האיסוף: הסר את האגוזים, שוטף את המשטח הפנימי של ההיפנטיון מהשערות. עם זאת, לרוב הפירות מיובשים שלמים או קפואים. סניף יבש משמש להכנת עירוי, מרתח, עמלות. על כף 1. l יש ליטול חומרי גלם מיובשים (10 גרם) 110 - 125 מ"ל מים.

בסיר איטי

אתה יכול להשתמש בתוכנית "בישול אדים", הטמפרטורה במצב הפעלה זה מגיעה ל- 120 מעלות צלזיוס, והחימום נמשך 10 דקות בלבד. עם זאת, חלק ניכר מוויטמין C נהרס עקב טמפרטורה גבוהה. "מרווה" הוא מצב עדין יותר בו נשמרים טוב יותר חומצה אסקורבית (טמפרטורה 95 מעלות צלזיוס).

מתכון 7.

מרכיבים להכנת מרתח:

• מותני ורדים - 250 גרם;
• מים - 2.5 ליטר;
• סוכר - 2 כוסות.

הכינו מרתח של פירות ומים קרים. חומרי הגלם נשטפים ביסודיות מתחת לברז, מכניסים לקערית הסיר-קולר, שופכים מים וסוגרים את המכסה. הפעל את תוכנית הכיבוי למשך 40 דקות.

איך לחלוט ורד בר בתרמוס?

בבית זו דרך נוחה להכין תה ויטמין. אם אתה מבשל דונרוז בתרמוס, טמפרטורת המים תהיה מתחת ל 100 מעלות צלזיוס ואין גישה לאוויר. כתוצאה מכך, ויטמין C נהרס פחות מאשר בעת הרתיחה של מרתח.

מתכון 8. עירוי של ורד בר בתרמוס.

מרכיבים

• מורם - 1 - 2 כפות. l פירות יבשים;
• מים - 2 כוסות.

יישום:

1. שפכו מראש מים רותחים למיכל ושטפו אותם.
2. לאחר מכן מניחים פירות טהורים בפנים. ממלאים עם 1 כף. l סוכר (פחות אפשרי), הוסף אותה כמות דבש.
3. תור שושל בתרמוס עם מים רותחים.
4. השאירו למשך 5 עד 6 שעות או כל הלילה.
5. קח ½ כוס עירוי פעמיים או שלוש ביום לאחר הארוחות.

ניתן לקחת מרכיבים בכמויות אחרות. מונח בתרמוס 5 כפות. l (50 גרם) של פירות, יוצקים 1 ליטר מים רותחים. התעקש על 10 עד 12 שעות. קח כוס 3 פעמים ביום למשך חצי שעה לפני הארוחות. אתה יכול להשתמש בעירוי עבור קומפרסים ואמבטיות עבור שיגרון.

מתכון 9. תה ויטמין.

מרכיבים

• ירכי ורדים, אפר הרים, פירות יער ועלי דומדמניות, פטל, לינגונברי - חלק אחד כל אחד;
• מים - 2 כוסות.

יישום:

1. בתרמוס הניח 1 כף. l אוסף.
2. מבושל עם 2 כוסות מים רותחים.
3. סוגרים את התרמוס ומתעקשים לתה למשך 4 שעות.

סוכר או דבש מוסיפים לפי הטעם. דבש משפר את ההשפעות המיטיבות של המשקה. קח ½ כוס תה ויטמין 3 פעמים ביום.

התוויות נגד

תכשירי ורדים אינם נלקחים בטרומבופלביטיס.

אל תתעלל במרק ובחליטה, אם קיים:

• מחלת כליות
• סוכרת;
• מחלת אבן מרה.

לחומצה אסקורבית השפעה משלשלת, אשר יש לקחת בחשבון גם כאשר לוקחים מוצר ויטמין בפנים.

מותני ורד מכילים כמות גדולה של ויטמין C והם מקדימים צמחים רבים במדד זה. מרק ועירוי מגבירים את ההתנגדות של הגוף, הם בעלי השפעות אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-דלקתיות. חומרים שימושיים נשמרים במהלך הכנה נכונה של משקאות פירות ללא רתיחה ממושכת.