איך לבשל לשון חזיר בצורה טעימה?

התכונות התזונתיות של השפית עדיפות משמעותית על הבשר. מתוך הבחירה שלנו תלמד לבשל לשון חזיר כך שתתגלה טעימה, רכה ולא תקלקל את קוסקוס הכלים.

איך לבשל לשון חזיר ג'לי טעימה?

באופן מסורתי, מנה זו מוכנה במשפחות רבות לחגים.

מרכיבים

• ביצה - 2 יח '. מבושל;
• ירוקים - 23 גרם;
• שפה - 1 pc. חזיר;
• ג'לטין - 20 גרם;
• אפונה ירוקה - 2 כפות. כפות;
• פלפל שחור - 3 אפונה;
• זיתים - 2 כפות. כפות;
• פלפל שחור - 3 אפונה;
• בצל - 1.5 יח ';
• לברושקה - 2 יח ';
• גזר - 2 יח '.

בישול:

1. שופכים את הלשון עם מים. למלח. לזרוק לוברושקה. מניחים פרוסות גזר ובצל. מפזרים פלפל. להרתיח.
2. קלף שפית. חותכים לרצועות.
3. ממיסים את הג'לטין במרק. חותכים ירקות וביצים מבושלים.
4. מניחים את הלשון עם הירקות על המנה. מוסיפים אפונה וזיתים. מפזרים עשבי תיבול.
5. יוצקים עם ג'לטין. להכניס את הקור.

אופים לשון חזיר בתנור עם אגוזים

מאפים אפויים הם תמיד פופולריים בגלל העובדה שהם שומרים על יותר ויטמינים.

מרכיבים

• לשון בקר - 550 גרם;
• פלפל;
• אגוז - 65 אגוזי מלך;
• מלח;
• שום - 2 ציפורן;
• שמן;
• שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
• ירקות;
• בצל - 1 pc .;
• פטרוזיליה;
• פטריות - 170 גרם;
• כשות סונלי - 0.3 כפית;
• קרם - 120 מ"ל.

בישול:

1. הרתיחו מים. שים את הלשון. הוסף גזר ובצל. זורקים ירוקים. מרתיחים שלוש שעות. מפזרים מלח. זורקים lavrushka ופלפל. הרתיחו שעה נוספת.
2. קלף את הלשון המורתחת. קוצצים. מניחים בצורה משומנת.
3. קוצצים את הבצל. קוצצים פטריות. שופכים שמן לתבנית. מטגנים אוכל קצוץ. ממליחים ומפזרים פלפל. ערבוב.מניחים את השכבה הבאה בצורה.
4. הכניסו את שיני האגוזים לשתן האגוזים. טוחנים. יוצקים לתוך מרגמה וטוחנים להמסה שמנונית. יוצקים שמנת ושמנת חמוצה. ערבוב. אם המסה סמיכה מדי - שפכו את המרק. הוסף מלח ופלפל לכשות. בוחשים.
5. שופכים אוכל. מכסים את התבנית בנייר כסף. מכניסים לתנור חם. אופים כחצי שעה.
6. הסר נייר כסף וכתם לרבע שעה.

דודג 'בשר טרומי עם לשון חזיר

המטבח הרוסי מפורסם בשל מגוון רחב של מנות. הכינו אחד מהם למשפחה שלכם.

מרכיבים

• מים - 1950 מ"ל;
• סוכר - 1 כפית;
• שפה - 1 pc .;
• ירוק - 25 גרם;
• עוף - 2 שדיים;
• שמנת חמוצה - 8 כפות. כפות;
• צלפים - כפית אחת;
• חזיר - 250 גרם;
• לימון - 0.5 יח ';
• בקר - 250 גרם;
• זיתים - קומץ;
• תבלינים - 1 כף. כפית עשבי תיבול מיובשים;
• נקניק - 320 גרם מעושן;
• תבלין - 5 אפונה;
• מלפפון חמוץ - 240 מ"ל;
• לברושקה - 1 pc .;
• בצל - 2 יח ';
• שמן צמחי;
• מלפפון - 4 מלוחים;
• חרדל - 0.5 כפית דגנים יבשים;
• כרוב - קומץ כבוש;
• סלרי - שורש 1;
• רסק עגבניות - 3 כפות. כפות.

בישול:

1. הרתיחו את הלשון. הוסף חזיר, חזה ובקר. הרתיחו שעה.
2. זורקים גרגרי חרדל, פלפל. הוסף את הלברושקה, הסלרי. מרתיחים חצי שעה.
3. להשיג כל מיני בשר וקוצצים. מסננים את המרק.
4. שופכים מלח תמיסת מרק. הרתיחו אותו.
5. מטגנים את פרוסות הבצל בשמן במחבת. הוסף מלפפונים קצוצים. זורקים כרוב ונקניק קצוץ. לטגן. שופכים פנימה את העיסה. מפזרים תערובת יבשה של עשבי תיבול ומטגנים דקה. שלח למרק.
6. החזירו את נתחי הבשר. הניחו את הצלפים. מרתיחים חמש דקות.
7. יוצקים לקעריות. מניחים פרוסות לימון, עשבי תיבול, זיתים ויוצקים שמנת חמוצה.

איך לאפות נייר כסף שלם טעים?

מנה מדהימה שיהיה טעימה לא רק חמה, אלא גם קרה.

מרכיבים

• תיבול לבשר;
• לשון חזיר - 420 גרם;
• שמיר - 20 גרם קצוץ;
• שמן זית - 25 מ"ל;
• מלח;
• שום - 4 ציפורן.

בישול:

1. מגררים את שיני השום. מערבבים עם שמיר. למלח. שופכים פנימה שמן. מערבבים ושולחים למרגמה. טוחנים. צור את הלשון. חמוצים למשך שלוש שעות.
2. עוטפים בנייר כסף. שלח על תבנית. אופים בחום של 180 מעלות למשך שלוש שעות.

כדי להקל על קילוף הלשון מיד לאחר הבישול, הניחו אותה במי קרח. החזק למשך חמש דקות. לאחר מכן העור יתרחק בקלות מהפסולת.

לשון חזיר על שולחן חגיגי בבלילה

אם אתם מחפשים מתכון מתאים לשולחן חגיגי, וריאציה זו תעזור לשמח את האורחים ולגוון את החג בתחושות טעם חדשות.

מרכיבים

• לשון חזיר - 1 pc .;
• מלח;
• חלב - 110 מ"ל;
• אפונה; אפונה;
• מים - 2950 מ"ל;
• ביצה - 2 יח ';
• גזר - 1 pc .;
• חמאה - 55 גרם;
• בצל - 1 pc .;
• קמח - 1 כוס.

בישול:

1. מניחים את גרגרי הפלפל במים. יוצקים מלח. זורקים בצל וגזר. הרתיחו אותו. הוסף שפה. להרתיח. זה ייקח ארבע שעות.
2. מחממים חלב ומפזרים קמח. מקציפים. זה צריך להיות הבלילה. ממיסים את החמאה. יוצקים למסה. ממליחים ומערבבים. שופכים פנימה את הביצים. למלח. מקציפים.
3. שופכים הרבה שמן לתבנית. להתחמם. חתך לשון. קמו חתיכה עם מזלג וטבלו את הבלילה. לזרוק פנימה שמן. לטגן.

סלט אננס מפואר

אננס נותנים תמיד טעם מיוחד ומיוחד לסלטים.

מרכיבים

• שפה - 1 pc. מבושל;
• מלח;
• כרוב סיני - 130 גרם;
• אננס - פחית;
• מיונז;
• תירס - 0.5 פחיות;
• ביצה - 2 יח '. מבושל.

בישול:

1. קוצצים ביצים. פורסים את הלשון והכרוב במנות.
2. אננס נחוצה בחתיכות קטנות. מערבבים את כל המוצרים. למלח. מתבלים במיונז. ערבוב.

לשון חזיר צלויה עם ירקות

ארוחה עדינה ולבבית תוסיף מגוון לתזונה שלכם.

מרכיבים

• חמאה - 50 גרם;
• פלפל שחור;
• בצל - 1 pc .;
• שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
• בירה קלה - 220 מ"ל;
• גזר - 1 pc .;
• שפה - 2 יח '. חזיר;
• שמנת חמוצה - 220 מ"ל;
• פטריות - 35 גרם מיובשים.

בישול:

1. רצועות את שפיתת החזיר לרצועות. שופכים מים רותחים על הפטריות. הניחו בצד למשך חצי שעה. מסננים את המים לספל.טוחנים את הפטריות.
2. מניחים את החמאה ושמן הצמחייה במחבת. הוסף ירקות ופטריות קצוצות דק. למלח. להרוות רבע שעה. אם המחבת הופכת יבשה מאוד, הוסיפו מי פטריות.
3. הוסף את החזיר. שופכים נוזל בירה ופטריות. הרתיחו אותו. מבשלים רבע שעה. שופכים פנימה שמנת חמוצה. הרתיחו אותו. חמש דקות להחשיך. מפזרים פלפל ומלח. ערבוב.

איך לבשל לשון חזיר?

על מנת שהפסולת תתגלה רכה, עליכם להיות מסוגלים לבשל אותה נכון.

מרכיבים

• לשון חזיר - 2 יח ';
• פלפל - 5 אפונה;
• לברושקה - 2 עלים; בצל - 1 יח ';
• מלח;
• שורש פטרוזיליה;
• גזר - 1 pc.

קרא גם: מתכון לשון בקר מבושלת

בישול:

1. מניחים שפיתות במים. מרתיחים שלוש שעות.
2. מניחים ירקות מלאים לאחר קילוף. למלח. זורקים שורשי וזרעי פלפל. הוסף את הלברושקה. הרתיחו שעה.

לשון חזיר עם פטריות

כדי להפחית את זמן הבישול, השתמש בבצק מוכן.

מרכיבים

• לשון חזיר - 270 גרם מבושלים;
• מלח;
• גבינה - 35 גרם;
• בצל - 1 pc. טבעות
• מיונז - 1 כף. כף;
• שמפיניונים - 320 גר 'קצוצים;
• סוכר
• רוטב סויה - 3 כפות. כפות;
• פלפל שחור;
• בצק עלים - אריזה;
• ביצה - 1 pc .;
• שמן - 4 כפות. כפות.

בישול:

1. שופכים שמן לתבנית. מניחים בצל ופטריות. לטגן. יוצקים את הרוטב. ממתיקים ומפזרים מלח. מוסיפים פלפל ומיונז. ערבוב. קוצצים את הלשון ומערבבים עם טיגון.
2. מגררים את הגבינה. מרדדים שתי שכבות בצק. מקום ראשון על תבנית. מניחים שכבת טיגון. מכסה שפתי. מפזרים גבינה. מכסים בשכבה שנייה. צבט את הקצוות.
3. אופים בחום של 180 מעלות. זה ייקח חצי שעה.

תבשיל עם תפוחי אדמה ולשון

כל הכבוד לתפריט צהריים.

מרכיבים

• שפה - 4 יח '. חזיר מבושל;
• חמאה;
• תפוחי אדמה - 6 יח '. מבושל;
• פלפל שחור גרוס;
• פטריות - 420 גרם קצוץ;
• מלח;
• שמנת - 320 מ"ל;
• קמח - 1 כף. כף;
• בצל - 1 pc. קצוץ.

בישול:

1. קוצצים תפוחי אדמה ושפלים. פרוש בשכבות.
2. ממיסים את החמאה במחבת. מסננים בצל. מניחים את הפטריות. לטגן. למלח. מפזרים פלפל. ערבוב. יוצקים קמח. ערבוב. שופכים פנימה שמנת. מחשיך עד שמתעבה.
3. יוצקים לצורה. שלח אפייה לתנור. חצי שעה. מצב 180 מעלות.

לשון חזיר מגולדת בכיריים איטיות

המכשיר יקל מאוד על הבישול. אתה צריך רק לשים את המוצרים הדרושים, וה- multicooker יעשה את השאר בשבילך.

מרכיבים

• לשון חזיר - 3 יח ';
• פלפל;
• מלח;
• לברושקה - 2 יח ';
• מלח;
• תבלין - 5 אפונה;
• בצל - 1 pc .;
• סוכר
• יין אדום יבש - 250 מ"ל;
• חמאה - 25 גרם;
• מים - 110 מ"ל;
• קמח - 1 כף. כף;
• גזר - 1 pc.

בישול:

1. הניחו את השפלה בקערה. שופכים מים. הגדר את מצב "הכיבוי". זמן הטיימר הוא שעתיים.
2. הניחו לוברושקה. מפזרים פלפל. להמתיק. הגדר את הטיימר למשך חצי שעה.
3. קבל את הלשון שלך וקוצץ אותה.
4. הפעל את מצב ה"טיגון ", הניח את השמן בקערה. זורקים בצל קצוץ. גזר מגורד. לטגן.
5. שופכים מים. פלפל ומלח. שופכים פנימה את היין. עבור ל"כיבוי ". טיימר - 40 דקות.
6. פורסים את הלשון ומערבבים עם הרוטב.