אם דייסה היא אורחת נדירה בתזונה, פשוט לא למדת כיצד לבשל אותם היטב. רך, עשיר, רך, עם טעם שמנתי בלתי מתפשר - דייסה היא מנה בריאה המזינה ומרפאת את גופנו. ישנם מתכונים רבים כיצד לבשל דייסת חיטה על מים, להכין תוספת או מנה עצמאית ממנה. להלן אנו מציעים מספר אפשרויות.

איך לבשל דייסת חיטה על מים במחבת

זוהי שיטת הבישול הנפוצה ביותר ובמחיר סביר. כמובן שגורמים רבים ישפיעו על התוצאה הסופית, גם אם רשימת המרכיבים הולכת אחריה. לדוגמא, בחירת הסירים ופרופורציות המים.

אז אתה צריך:

• מים (0.5 ליטר);
• גריסי חיטה (למשל, ארטק);
• מלח (כף אחת);
• חמאה (30-45 גרם).

כיצד לבשל:

1. אם בחרת בדגנים ארוזים, לא תצטרך לנקות אותו מחול ופסולת, עם זאת, יש לשטוף היטב את המוצר.
2. דגני בוקר מושרים כרגיל. זה מקטין את זמן הכנתם ולהשיג עקביות טובה יותר. משרים גריס חיטה לפחות חצי שעה.
3. שופכים מים לסיר עם תחתית עבה או בקדרה ברזל יצוק ומביאים לרתיחה. למלח.
4. ברגע שהמים רותחים, שופכים לתוכו דגנים מתוחים.
5. אפשר להרתיח שוב, ואז צמצם את האש ובשל את הדייסה מתחת למכסה עד לבישול.
6. זמן הבישול הממוצע הוא 45 דקות.
ז.טקטיקת בישול נוספת אפשרית גם היא: להרתיח את הדגנים למשך חצי שעה, ואז להוריד מהאש ולהשאיר למשך 15-20 דקות נוספות. מסתבר שדייסת חיטה פריכה טעימה.
8. מגישים במנות, מוסיפים מראש שמן.

מתכון לבישול

אם אתה מעדיף לבשל דייסת חיטה בכיריים איטיות, תהליך הבישול יהיה תלוי במידה רבה בהתקן עצמו ובהגדרות שלו.

רשימת המרכיבים לא תבדיל הרבה מהרכב במתכון הקודם:

• גריסי ארנאוטקה (גדולים מעט יותר מ- Artek) - 1 כוס;
• מים - 3 כוסות;
• מלח לפי הטעם;
• ירקות או חמאה (לא פחות מ 50 גרם).

כיצד לבשל:

1. שוטפים דגנים.
2. אתה יכול לקחת כל כלים מדודים (זכוכית פנים, כוס). חשוב למדוד את כמות הדגנים והמים באותה מכולות. נפח 1: 3. יש להקפיד על פרופורציות אלה.
3. שופכים מים חמים וכמעט חמים לסיר הקומקום, מוסיפים את הדגנים, המלח וקבעו את תוכנית "דגני הבוקר" (זה מקובל בכל המכשירים).
4. הנוחות של המכשיר מאפשרת להיות מוסחת על ידי ענייניך. העיקר, נכון, הוא לבחור בתוכנית שקובעת באופן עצמאי כמה לבשל דייסת חיטה. כרגיל 30 דקות מספיקות.
5. הוסף שמן ותאבון בון!

גריסים מחיטה

להלן מתכון לדייסה רכה ועדינה לחלוטין המתבשל בתנור. ההוראות פשוטות מאוד. גם אם החלטתם לראשונה לבשל את המנה הזו בדרך זו, בהחלט תקבלו תוצאה מדהימה.

מרכיבים

• גריסים בינוניים ("ארטק") - כוס וחצי וחצי;
• בצל;
• גזר בינוני;
• מלח;
• תבלינים;
• מרק (ירקות, בשר) או מים - 3 כוסות.

כיצד לבשל:

1. שוטפים דייסה מספר פעמים (עד שהמים צלולים).
2. קח את כלי הבישול בתנור (תמיד עם מכסה ועדיף קרמיקה) והעביר אליו את הגריסים המובאים והנקיים.
3. קלפו את הירקות, חתכו לפי טעמכם וטגנו קלות בחמאה. מערבבים דגני בוקר עם ירקות. ממלאים וממלאים במים ומכניסים לתנור.
4. הגדר את הטמפרטורה ל- 200 מעלות.
5. יש לבשל את הדייסה כשעה. אז אתה יכול לכבות את התנור, להשאיר את המנה עלומה וקרירה בו זמנית.
6. התפוקה היא מנה צדדית מדהימה, רכה, עשירה, מאוד ריחנית. אידיאלי לבשר או לדגים. אתה יכול לאכול כמנה עצמאית בפוסט.

תבשיל בשר לבבי

המנות המזינות ביותר הן על בסיס דגני בוקר בתוספת בשר, באופן של פילאף.

אתה יכול גם להכין פינוק דומה מגריסים מחיטה:

• דגני בוקר (כוס אחת);
• בשר (בקר, חזיר, עוף - לפי טעמכם) - החל מ -200 גר ';
• שום (לפי הטעם);
• גזר;
• בצל גדול;
• מים - לפחות 3 כוסות;
• תבלינים (עלה דפנה, פלפל שחור וכל הספייס);
• מלח;
• שמן צמחי.

כיצד לבשל:

1. לבישול השתמש בקלחת ברזל יצוק עם מכסה או כלים אחרים עם תחתית עבה.
2. מטגנים קלות בצל קצוץ דק בשמן, מוסיפים אליו גזר מגורד.
3. חותכים את הבשר לקוביות ושולחים לירקות. מטגנים עד שהנוזל מתאדה.
4. בשלב הבא, עליך להוסיף מים ותבלינים, לתבש את הבשר עד לבישול. כשאתה מכבה אתה יכול להוסיף עוד מים.
5. ברגע שהבשר מבושל לחלוטין, שפכו אליו דגנים, ערבבו ושפכו מים.
6. לאחר מים רותחים, הצית אש איטית ובשל עד לבישול מתחת למכסה סגור (לפחות 15-20 דקות).
7. יש להשרות את המנה גם למשך 15 דקות לפחות לאחר הוצאתה מהאש.

דייסה רופפת לירידה במשקל

לקרופ השפעה חיובית על גוף האדם והוא יעיל בירידה במשקל. הוא רווי היטב ובמשך זמן רב, מאפשר לכם לשלוט על התיאבון, ולכן מונע אכילת יתר, מה שמוביל לעלייה במשקל.

כדי לבשל דייסה לצורך ירידה במשקל, עליכם לדאוג למספר הקלוריות האופטימלי בו.עדיף להשתמש במתכון הבא בקלוריות:

• דגני בוקר;
• מים;
• קורט מלח;
• 1-2 כפות. כפות שמן צמחי.

דייסה משפרת את מערכת העיכול ומאפשרת לעכל מזון מהר יותר, ממריץ את שחרור האנזימים ומזרז את חילוף החומרים. עם כל זה, זה לא גורם לקפיצות ברמת הסוכר בדם, שהיא גם מניעה של אכילת יתר.

כמה קלוריות בדייסת חיטה

קרופ מכיל כ 12 גרם חלבון צמחי איכותי, מעט שומנים (1.3 גרם) והרבה פחמימות מורכבות (62 גרם). כולם יחד מספקים למוצר ערך ביולוגי וערך תזונתי גבוה, אך יחד עם זאת, תכולת קלוריות אופטימלית - 316 קלוריות ל 100 גרם דגני בוקר.

תכולת הקלוריות של 100 גרם דייסה מבושלת מבושלת על מים היא 105.3 קק"ל, בתנאי ששימשו 80 גרם דגני בוקר ו -160 גרם מים. הערך התזונתי של המוצר עולה משמעותית אם מוסיפים לדייסה ירקות או חמאה, חלב, אגוזים ופירות יבשים.

סודות הכנת דייסה טעימה

כדי לבשל דייסה ממש טעימה, עליכם לדבוק בכללים פשוטים אך חשובים.

1. ראשית, הגישה הנכונה לבחירת הכלים. סירים עם תחתית עבה ומכסה הדוק נהדרים לדייסה עשירה. אופציה נהדרת היא כלים קרמיקה עמידים בחום, קירות ברזל יצוק.

2. שנית, הדגנים דורשים השריה. זה משפר את טעמו, מקטין את זמן הבישול ובאופן כללי מפשט את תהליך הבישול.

3. שלישית, יש לבשל את הדייסה על אש נמוכה ולהשמיץ במשך זמן רב, מנסה לא לערבב כלל. עדיף לאכול דייסה לאחר שהוחדר במשך 10-14 דקות והפך רך.

הפרופורציות הנכונות של מים ודגנים

לעיתים קרובות אריזה של מוצרים ארוזים מספקת הוראות לבישול דגני בוקר, כאשר היחס המינימלי בין מוצר יבש לנוזל הוא לרוב 1: 2, אם כי בפועל יתכן שיהיה צורך במים רבים יותר (אם הדייסה לא הושרה קודם לכן).

איך לבשל דייסת חיטה

מספיק לבשל את דגני הבוקר שהושרו מראש במשך מספר שעות, על אש נמוכה במשך כ 20 דקות ואז השאר אותה כך שהדייסה תחדש ותיספג את שארית הנוזל. הקפידו לטעום בחמאה ותוכלו ליהנות מהטעם הנהדר שלה.