רוצים להשיג מנה לבבית ובריאה? למדו כיצד לבשל דייסת חיטה נכון ומה לשלב איתם.

איך לבשל דייסת חיטה קלאסית בחלב?

בישול דייסת חיטה בחלב הוא פשוט מאוד. התהליך אינו דורש זמן רב ומספר רב של רכיבים.

מוצרים נדרשים:

  • 400 מיליליטר חלב;
  • כוס גריסי חיטה;
  • מלח, סוכר וחמאה לפי הטעם.

תהליך בישול:

  1. קחו מחבת טובה עם תחתית עבה, שפכו לתוכה חלב והמתנו עד שזה ירתח.
  2. הקפידו לשטוף את הגריסים, הסירו את כל העודפים ושופכים לחלב חם.
  3. צמצמו את האש, הוסיפו מלח וסוכר לטעמכם והביאו לכיריים מתחת למכסה למשך 20 דקות.

מגישים מומלץ עם חמאה.

אפשרות בישול רופפת על המים

דייסת חיטה רופפת על המים - ארוחת הבוקר או ארוחת הצהריים המושלמת למי שרוצה לאכול נכון.

מוצרים נדרשים:

  • תבלינים ושמן לא חובה;
  • כוס דגני בוקר יבשים ומים כפליים.

תהליך בישול:

  1. אנו ממיינים את הגריסים, שוטפים כך שהמים הופכים כמעט שקופים.
  2. שופכים מים לתבנית. יש ליטול זאת פי שניים מדגני בוקר.
  3. מביאים לרתיחה, מוסיפים "חיטה", מוסיפים תבלינים לפי טעמכם ותוכלו לשים מיד את החמאה.
  4. מכסים במכסה, בצעו רמת חימום נמוכה והביאו למוכנות תוך 20 דקות.

בסיר איטי

דגני בוקר דייסה בבישול איטי היא דרך מהירה לקבל ארוחת בוקר טעימה. בנוסף, כלים שמוכנים במכשיר זה שומרים טוב יותר על תכונותיהם המועילות.

יתרון נוסף הוא שאינך צריך לעקוב כל העת אחר התהליך.

מוצרים נדרשים:

  • כוס דגני בוקר;
  • שלוש כוסות מים;
  • חמאה לטעמך.

תהליך בישול:

  1. אנו מתחילים בהכנת דגני בוקר.יש לשטוף אותו היטב ולנקות את כל המיותר. מים צריכים להיות נקיים יחסית.
  2. שופכים את הדייסה העתידית לספל הרב-קוקי ומכסים אותו במים. אם אתה רוצה שהתהליך יעבור מהר יותר, אתה יכול לשפוך פנימה נוזל חם כבר.
  3. הוסף מלח ותבלינים אחרים, עשבי תיבול כרצונך.
  4. אנו מדליקים את המכשיר במצב "דייסת חלב" במשך 40 דקות ומחכים עד שהמנה מוכנה לחלוטין.
  5. אם לאחר הזמן שצוין עדיין יש נוזלים, הפעילו שוב את סיר הקנקן, אך כבר במצב “חימום” למשך 20 דקות.

מגישים את המנה עם חמאה.

עם דלעת

אם אתם אוהבים דלעת, הקפידו להשתמש במתכון זה.

רכיבים חיוניים:

  • ליטר חלב;
  • שתי כוסות גריסי חיטה;
  • חתיכת שמן;
  • כ -300 גרם דלעת;
  • 120 מיליליטר מים;
  • תבלינים לטעמכם.

תהליך בישול:

  1. נתחיל בהכנת המוצרים. צריך לקלף את הדלעת מהעור והזרעים, לשטוף ולקצוץ לחתיכות קטנות.
  2. אנו שוטפים גם את הגריסים, מסירים את כל העודפים ושופכים אותו למים שהובאו בעבר לרתיחה. רצוי להמליח מעט לפני כן.
  3. שופכים חלב לתערובת זו, מוסיפים את הדלעת ומביאים הכל לרתיחה.
  4. כעת תוכלו להוריד את מפלס החימום, לכסות את המיכל ולבשל את הכלי למשך כעשרים דקות, עד שכל הנוזלים התאדו.

לפני ההגשה הניחו לדייסה לעמוד זמן מה וודאו לתבל אותה בחמאה.

בישול דייסה בתנור מגריסים מחיטה

אתה יכול להכין את הדייסה הזו בתנור רק בסיר, אבל על חלב או מים - בחר לפי שיקול דעתך.

מוצרים נדרשים:

  • מלח וסוכר כרצונך;
  • כוס דגני בוקר אחת;
  • חמאה כ- 25 גרם;
  • שתי כוסות מים.

תהליך הבישול:

  1. יש לשטוף את הדגנים, רצוי לעשות זאת שלוש פעמים, כך שהמים כמעט נקיים. תפזרו בסירים.
  2. יש למלא במים כך שיכסה את התכולה בערך פעמיים, אך לא עד שהמכל נחתך לחלוטין. הוסף כל תבלינים שנבחרו.
  3. אין צורך לכסות את הסירים. מכניסים לתנור, מחומם ל -200 מעלות, למשך 20 דקות - במהלך הזמן התוכן צריך לרתיח. ברגע שזה קורה אפשר להוריד את החום ל -150 מעלות ולהחזיק את הדייסה למשך 10 דקות נוספות.

אם מסתבר שהמסה הייתה לחה - הוסף עוד מים ובשל עוד. כשהמנה התקררה מעט, תוכלו לאכול אותה ומתבלים בשמן.

דייסה לבבית עם בשר

כולם רגילים לאכול דגני בוקר לארוחת הבוקר, אך ככל הנראה אפשרות זו תהפוך לארוחת ערב דשנה לכל המשפחה.

מוצרים נדרשים:

  • 400 גרם מכל בשר;
  • כוס גריסי חיטה;
  • גזר ושתי שיני שום;
  • כ- 700 מיליליטר מים;
  • תיבול לפי טעמכם.

תהליך בישול:

  1. שוטפים היטב את הבשר שנבחר, הסר שומנים, סרטים וחלקים עודפים אחרים. טוחנים אותו לחתיכות קטנות.
  2. מכניסים לתבנית מחוממת מראש, מתבלים בתבלינים כרצונכם ומביאים לצבע אדמדם ויפה.
  3. צריך לקלף את הגזר, לגרוס אותו ולשים אותו על הבשר. מערבבים הכל היטב ומטגנים עד שהירק נעשה רך.
  4. ואז שפכו שם את הגריסים, מלאו הכל במים כך שיכסה אוכל בערך שני סנטימטרים.
  5. מוסיפים שוב תבלינים, שום קצוץ וממתינים לתכולת התבנית לרתיחה.
  6. לאחר מכן, קבעו את מפלס החימום לערך המינימלי ובשלו מתחת למכסה עד להתאדות של כל הנוזלים והדייסה רכה ומתפוררת.

עם ירקות

דגני בוקר זה משולב כמעט בכל הירקותלכן תוכלו להתנסות בבטחה. אבל עדיף להשתמש בירקות עונתיים - זולים ומועילים יותר.

מוצרים הכרחיים למנה:

  • גזר ובצל;
  • כוס גריסי חיטה;
  • קישוא אחד;
  • פלפל מתוק;
  • שני עגבניות;
  • שן שום;
  • שתי כוסות מים.

תהליך בישול:

  1. כל הירקות, במידת הצורך, קלופים, שטופים וקצוצים: שלוש גזר, וחותכים את השאר לקוביות.
  2. במחבת לוהטת אנו מתחילים לכבות את הכל בתורו. תבשיל, לא לטגן, כדי שיהיה מיץ.לכן האש צריכה להיות מתחת לממוצע.
  3. אנחנו מתחילים עם בצל, ואז שמים גזר, קישואים, פלפלים, שום קצוץ ומסיימים עם עגבניות.
  4. שופכים גרגרים שטופים לתבנית, הוסיפו מים, תיבול לפי טעמכם והביאו למוכנות למשך 20 דקות כך שהנוזל יתאדה.
  5. שופכים את הדייסה המוכנה לירקות מבושלים, מערבבים, מכבים את האש ומניחים לעמוד
  • אירינה

    אבל האם דוחן ודוחן חיטה זה אותו דבר? בתצלום - דוחן, המתכון - מחיטה.)))