דייסת סולת תהפוך לארוחת בוקר טעימה ובריאה אם תבשל נכון. אתה צריך לבשל את המנה בצורה מיוחדת, תוך התחשבות בעצות של שפים מנוסים. רק אז יתברר רכה, מתוקה והומוגנית, ללא גושים. כיצד לבשל דייסת סולת בצורה נכונה מתוארת להלן.
תוכן חומר:
איך לבשל דייסת סולת בחלב ללא גושים?
לרוב, חלב פרה או מוצר מדולל במים משמשים להכנת סולת. רצוי לבחור כלים קטנים עם קירות עבים שבהם הדגנים לא נשרפים. אם למרות הקפדה על כל הכללים, גושים בדייסה שעדיין נוצרים, אז אל לך להתבאס. פשוט סנן אותו.
בנוסף לחלב ומים, נלקחים לבישול סוכר, מלח, חמאה, כל פירות יער טריים או קפואים, דבש דבורים טבעי, פירות, ריבות, שימורים וכו '.
הנוזלים מוזגים לתבנית מתאימה, מביאים לרתיחה ונזרקים לתוכה דגנים יבשים. יתר על כן, המסה מומלחת וממותקת ישירות על האש, אשר יורדת למצב מינימלי.
חשוב מאוד לערבב כל הזמן את התמיסה הרותחת כדי שהחלב לא יברח, וכל הרכיבים היבשים מופצים באופן שווה.
נוח במיוחד לבשל את הדייסה המדוברת במצקת עבה עם קירות. הידית הארוכה שלה מקלה על השליטה בתהליך הבישול. לפני ששופכים חלב למיכל, יש לשטוף אותו היטב במי קרח.
כמה זמן לבשל?
באופן כללי, סולת מבושלת מהר מאוד. לכן עקרות בית בוחרות בו לעיתים קרובות לארוחת הבוקר. השלב הראשון הוא להביא את החלב לרתיחה. זה לוקח בממוצע 3-5 דקות.
לאחר הוספת סולת ומרכיבים אחרים לנוזל הרותח, יתבשל הפינוק במשך 4-5 דקות בלבד בחום מינימלי. בשלב הבא עליכם לכסות את הכלים במכסה הדוק, ולהשאיר את המנה להתעקש על צלחת קירור למשך כעשר דקות. התשובה לשאלה כמה לבשל דייסת סולת תלויה בכמות המנה המתוכננת, הכלים שנבחרו, רמת החימום וכמה גורמים אחרים.
הניחו את המנה המוגמרת בקערות נוחות, תוכלו להוסיף לה חמאה ורכיבים אחרים. לדוגמא, תותים מופשרים, ריבת תפוחים, פרוסות בננה, דבש ואפשרויות אחרות להשקיית פה. אם פירות יער או פירות נלקחים קפואים, הם מוסיפים ישירות למנה הרותחת.
פרופורציות משוערות של חלב וסולת
מעניין, אפילו חלב מיובש או מסה מרוכזת מדוללת מתאימים להכנת הדייסה המדוברת. ללא קשר לנוזל שאתה בוחר, זכור כי סולת "אוהבת" מים. לכן היחס בין חלב ודגנים למשל הוא 7: 1. אם אתה מתכנן לבשל דייסה למאוחר יותר, והוא יוחדר למשך זמן רב, אז יש להגדיל את כמות הנוזל.
קרא גם: איך לבשל סולת בחלב
דייסת סולת בכיריים איטיות
אם המארחת חוששת שהיא עצמה לא תוכל לבשל מנה טעימה ואחידה באמת, עליה לפנות לרב-קוקר לעזרה. כל דגם של המכשיר מתאים, העיקר שהוא מכיל את התוכנית "דייסה" או "Multipovar".
מתכון חלב
להכנת פינוק במולטי-וואטאר על בסיס חלב תצטרכו לקחת: חצי כוס דגני בוקר, 3 כפות. חלב שומן, 3.5-4.5 כף. סוכר גרגירי, 1 כף. שתיית מים, קורט מלח, חמאה לפי הטעם.
- חומרים יבשים מוזגים מיד לקערת המכשיר.
- לאחר ערבוב מוסיפים להם נוזלים.
- אפשר לשים מיד חמאה בכלי או לתבל אותה לפני ההגשה.
- מתחת למכסה סגור, התבשיל יתבשל במשך כעשרים דקות בתוכנית "דייסה", "דייסת חלב" או "מולטיובר".
הגישו דייסת סולת בחלב לשולחן חם.
על המים
אפילו עם מים רגילים ללא מרכיב חלב, אתה יכול לבשל דייסה טעימה ומזינה. מבין המוצרים שתזדקק להם: 1 רב-כוסית דגני בוקר ועוד 7 פעמים נוזלים, 60 גרם סוכר, 50 גרם חלב סויה, קורט מלח, 35 גרם חמאה איכותית.
- סולת מתווספת לקיבולת המכשיר ונשפכת עם 2 כוסות מים מיוחדות.
- חלב סויה מדולל בנוזל הנותר.
- כל המרכיבים מעורבבים.
- שולי הקערה משומנים בשמן, יתרת המוצר מוסיפה לבסיס.
- נותר לשפוך מלח, סוכר גרגירי. בשלב זה תוכלו לשפר את הטעם של המנה המוגמרת עם וניל או קינמון.
- ראשית, הטיפול יוכן בתוכנית "דייסה" בטמפרטורה סטנדרטית של 12 דקות.
- דקה לפני סיום המשטר משתנה ל"חימום ", ובתוכו דייסת סולת על המים נמוגה במשך כ- 25 דקות.
התוצאה היא מנה עדינה מאוד, וחשוב, דלת קלוריות, במיוחד אם מסרבים להוסיף חמאה. ארוחת בוקר הרזיה נהדרת.
מתכון מיקרוגל
לשיטה זו של בישול דייסה תצטרך לקחת צלחת זכוכית עמוקה. במבצע תוכלו למצוא במיקרוגל מכולות מיוחדות לבישול כלים שונים. מהמוצרים שאתה צריך להכין: 2 כפות גדולות (עם שקופית) סולת, 2 כפות קטנות של סוכר, 1 כף. חלב, קורט מלח.
- ראשית, כל החומרים היבשים מוזגים למיכל ומערבבים היטב בכף יבשה. באופן כללי, גם צלחת אוכל רגילה מתאימה, העיקר לא לקחת כלים מתכתיים.
- לחומרים היבשים מוסיפים חלב או מוצר מדולל במים 1 עד 1.
- לאחר הערבוב, הכלים נשלחים למיקרוגל בעוצמה מקסימאלית למשך דקה. אין צורך לבחור מצבים מיוחדים: מספיק חימום רגיל.
- בתום הזמן המומלץ מוסרים את המיכל ורכיביו מתערבבים היטב. התהליך חוזר על עצמו 4 פעמים.
- ערבוב קבוע נחוץ על מנת להיפטר מהתבשיל מגושים, אחרת לא ניתן יהיה להשיג עקביות אחידה.
ארוחות מוכנות מוגשות עם חמאה מומסת ושוקולד מגורר.
דייסת סולת: יתרונות ופגמים
מנקה הוא מוצר שתזונאים מתווכחים עליו בלי סוף. יש הרואים בכך שימושי, תזונתי וממליצים עליו למזון לתינוקות, אחרים - ניטרלים ו"ריקים ", ואחרים - ומזיקים לחלוטין לדרכי העיכול.
למעשה, היתרונות של דייסה מסולת תלויות בדגנים שנבחרו, כמו גם בשיטת ההכנה. עדיף לבחור מוצר שכותרתו M או MT. אלה ציונים רכים שקל לעכל אותם ומתבררים כטעימים כשמבשלים אותם. חשוב מאוד לא להעלות את צלחת הסולת על האש יותר מ- 15 דקות, מכיוון שהדבר ישלול מהמוצר כל תועלת.
למעשה השימוש בדגנים המדוברים משפיע לטובה על עבודת הלב וכלי הדם, זה מצוין בתקופה שלאחר הניתוח לריפוי מהיר של רקמות, משיב רמה בריאה של המוגלובין וברזל בגוף. הרכב הדגנים מכיל ויטמינים רבים אשר מועילים למערכת החיסון. והסידן שהוא חלק מסולת מחזק עצמות ושיניים.
באשר לפגיעה, כלי סולת אינם מומלצים לאנשים הסובלים ממחלות בקיבה ובמעיים. אחרי הכל, גלוטן מהרכב המוצר יכול להוביל למותו של וילי האיברים. התוצאה היא שלשול וקוליק מעיים.
בנוסף, שימוש תכוף בסולת מוביל לעצירות. במיוחד אם במהלך היום אדם אינו שותה מספיק מים.
