ריחני, יפהפה ומרהיב, נמס בפה, טעים - זו תבשיל גבינת קוטג '. ניתן לעשות זאת בתוספת בננות, אפרסקים ופירות יער שונים. לאחר שלמדנו כיצד לבשל תבשיל גבינת קוטג ', יש הזדמנות לגוון את הדיאטה של משק הבית שלכם על ידי פינוק קבוע עם פינוק טעים.
תוכן חומר:
תבשיל גבינת קוטג 'טעים, כמו בגן
הפופולרי ביותר הוא מנה המיוצרת בגן ילדים. תבשיל גבינת קוטג 'טעים הוא מתכון מוכח לרוב האמהות שילדיהן לא רוצים לאכול מוצרי חלב.
גבינת קוטג 'היא מוצר חובה בתזונה של הילדים: היא מחזקת שיניים ועצמות, משפרת את תפקוד מערכת העצבים ותומכת בנימת רקמת השריר. היתרון במוצר הוא שגם עם טיפול בחום הוא שומר על חומרים שימושיים, ויטמינים, מיקרו ומרכיבי מאקרו.
רשימת הרכיבים:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- סולת - 100 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- חלב - סנט ¼;
- ונילין - שקיק 1;
- צימוקים - 30 גרם;
- ביצים - 2 יח '.
טכנולוגיית בישול:
- מקציפים היטב את הרכיבים בעזרת מערבל, בנוסף לצימוקים, שמן וסולת.
- יוצקים גריסים במנות קטנות, מערבבים כך שלא יהיו גושים.
- הוסף צימוקים שהושרו בעבר במים חמים.
- מעבירים את הקובית לתבנית. משרים ארבעים דקות. זה נדרש לתפיחה של סולת.
- אופים בחום של 200 מעלות למשך שלושים דקות. המוכנות נקבעת על ידי קיסם שיניים, אם תוקעים אותו במרכז, המקל צריך להישאר יבש. Https: //www.youtube.com/watch? V = dX_f9L3fgnE
חשוב! משך האפייה תלוי ישירות בקוטר, גובה התבנית. אם הקינוח גבוה, אך יחד עם זאת קטן בקוטר, הזמן עולה ל- 40-45 דקות.
הסוד העיקרי של טעם אידיאלי, ארומה עדינה ומפתה הוא מרכיבים טבעיים ואיכותיים. במידת האפשר מומלץ לקחת רק ביצים ביתיות, גבינת קוטג ', חלב, שמנת חמוצה.
בישול עם בננה
תבשיל גבינת קוטג 'לבבי בתנור, שנאפה בתוספת בננה בשלה, יתברר כטעימה וארומטית בהרבה. לבישול בבית עליכם לקחת גבינה קוטג 'טרי וחמצמץ אך לא טרי. אקספרסיביות הטעם תלויה בכך.
מוצר חלב טרי במיוחד מתוקן על ידי הוספת שמנת חמוצה. אווריריות וקלילות ניתנים על ידי ביצים, הממלאות את התפקיד של מרכיב מחייב.
טיפ. תבשיל הקדרה ישמור על צורתו, יהיה עסיסי ולחות מעט אם מבושל בסולת, לא קמח. זה משולב עם המרכיבים הבסיסיים, מדולל בכמות קטנה של קפיר / חלב, כך שהוא יתנפח. רק אז תוכלו להתחיל לאפות.
מוצרים:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- בננות - 2-3 יח ';
- קמח - 60 גרם;
- ביצים - 3 יח ';
- סוכר גרגירי - 50 גרם;
- חמאה - 20 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- ונילין - שקיק 1.
סדר התהליך הקולינרי:
- מקציפים ביצים עם סוכר בקצף שופע.
- יוצקים את הקמח מנופה, שופכים פנימה את החלב ומוסיפים את גבינת הקוטג '. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
- קלף את הבננות, קוצץ אותן בטבעות או קוביות, שאחריהן ניתן לערבב עם המסה הקצוצה.
- משמנים את התבנית בשמן, העבירו את חומר העבודה לקדירות עתידיות.
- אופים בחום של 190 מעלות עד להזהבה. זה ייקח 35-40 דקות.
מגישים קינוח בצורה חמימה או קרה, להשקות עם שמנת חמוצה. תוכלו להתנסות במתכון המוצע על ידי הוספת קינמון, גרידת הדרים, פירות יבשים או שורש ג'ינג'ר. במקום בננות, דובדבן, תות שזיף ומשמש מתאימים למדי.
איך לבשל עם תפוחים
ממתקים לא צריכים להתמכר לעוגות בחנות, ממתקים, עוגות. אם אתם רוצים משהו טעים, לא שגרתי, תוכלו להימנע מצריכת קינוחים עתירי קלוריות ומזיקים. די בבישול גורמה בריאה, גורמה, הנמסת בקדמת הפה עם גבינת קוטג 'ותפוחים.
רשימת מוצרים:
- גבינת קוטג '- 0.5 ק"ג;
- סוכר - 150 גרם;
- תפוחים - 600 גרם;
- סולת - 120 גרם;
- ביצים - 4 יח ';
- מיץ לימון - 1 כפית;
- גרידת - מלימון 1;
- ונילין - שקיק 1;
- אבקת אפייה - ½ שקית;
- מלח הוא קמצוץ.
טכנולוגיית בישול:
- שטפו תפוחים, חתכו לשניים, הסירו את הליבה. קוצצים דק לקוביות או לפרוסות.
- מעבירים את הגבינה לקערה, לוש אותה במזלג כך שלא יהיו חתיכות גדולות.
- הפרד את הסנאים מהחלמונים. האחרון מערבבים עם גרידת לימון, סוכר, וניל, טוחנים. אתה יכול להשתמש במיקסר, כך שהתהליך יואץ משמעותית.
- מקציפים את הלבנים במלח ומיץ לימון עד שנוצר קצף יציב.
- חלמונים שישלחו לגורם. מוסיפים סולת, אבקת אפייה, מערבבים היטב. המסה תהפוך אחידה, אלסטית וצייתנית. ואז התור מגיע לתפוחים, סנאים מוקצפים מונחים בסוף. לוש המסה בעדינות, בצורה חלקה, בכיוון אחד.
- שים את בצק הקלדה בצורת זכוכית. אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 45 דקות לפחות. בדוק את מוכנות המוצר באמצעות קיסם שיניים.
מרסקים את הקינוח המוגמר באבקת סוכר. מגישים עם פירות או שמנת חמוצה.
בלי להוסיף סולת בסרט הקולי
להכנת קינוח עדין וטעים יתברר בעזרת סיר אטי. זוהי דרך אידיאלית לאפות לא רק קדירות, אלא גם פשטידות, עוגות, לחמניות, מאפינס. מאפים, כולל תבשיל בסיר איטי, יהיו טעימים יותר, בריאים יותר מאשר בתנור.
מכשיר מטבח זה מספק בישול אחיד ואיכותי, ניתן לשמר את כל חומרי התזונה במוצרים.
כדי לעבוד תצטרך:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- סוכר ציפוי - 60 גרם;
- קמח - 60 גרם;
- חמאה - 10 גרם;
- ביצים - 5 יח ';
- מלח קטן - 5 גרם;
- כל ריבה - 50 גרם.
הכנה צעד אחר צעד של קינוח גורמה ללא סולת:
- מפרידים בעדינות את החלבונים מהחלמונים, מקציפים במיקסר, מוסיפים מעט מלח.
- בקערה עמוקה טוחנים את הגבינה עם מזלג, מוסיפים את החלמונים ואבקת הסוכר.
- הכניסו בהדרגה קמח, הקציפו את המסה בעזרת בלנדר / מיקסר.
- מסת חלבון אינטנסיבית וקלילה לערבוב בגלידה.
- משמנים את קיבולת הרב-קוקר בשמן, העבירו את חתיכת הקדרה. סגור את המכסה, בחר באפשרות "אפייה". משך התהליך הוא 40 דקות.
את הקינוח אפשר להשקות לא רק עם שמנת חמוצה, אלא גם עם ריבה. גבינת קוטג 'הולכת היטב עם תות, פטל, מעדני אפרסק.
מתכון לפירות יבשים ביתיים
אם יש מעט זמן, תבשיל מיקרוגל מזין, בריא, ומזין, יעזור לעזרתכם. ניתן להכין אותו תוך 10 דקות, ותחושת הרעב לאחר ארוחת בוקר כזו לא תתרחש עד ארוחת הצהריים. "גולת הכותרת" של הקינוח היא נוכחותם של פירות יבשים, שמשולבים בצורה מושלמת עם מוצר חלב.
מוצרים:
- גבינת קוטג '- 200 גרם;
- סוכר - 20 גרם;
- משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, צימוקים - 30 גרם כל אחד;
- ביצה - 1 pc .;
- קמח - 1 כף. l.;
- ונילין - קמצוץ;
- אבקת אפייה - ½ כפית.
אלגוריתם התהליך הקולינרי:
- משרים פירות יבשים במים רותחים למשך חצי שעה, רצוי לעשות זאת מראש. מסננים, יבשים, קוצצים לחתיכות קטנות.
- טוחנים גבינת קוטג 'במזלג, מערבבים עם החומרים המפורטים.
- מעבירים את המסה המוכנה לתבנית סיליקון, מכניסים למיקרוגל לעשר דקות. הספק מרבי - 900 וואט.
שופכים מעל המעדן המוגמר עם שמנת חמוצה או ריבה: יתברר כטעים, מזין ובריא להפליא. תכולת הקלוריות בקינוח תהיה בערך 230 קק"ל.
תבשיל גבינת קוטג 'שופע עם חלב
תבשיל החלב אוורירי מאוד, טעים, נקבובי, עסיסי. זוהי תוספת נהדרת לכוס קפה ותה חם. צימוקים משמשים כמרכיב נוסף, ותוכלו להוסיף גם פירות מסוכרים, גרידות ופירות יבשים אחרים.
רכיבים
- סולת - 100 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- גבינת קוטג '- 0.5 ק"ג;
- סוכר - 3 כפות. l.;
- ביצים - 4 יח ';
- חמאה - 10 גרם;
- מלח - על קצה הסכין;
- ונילין - שקיק 1;
- צימוקים - 40-50 גרם.
פרטי בישול:
- שופכים חלב לסיר קטן ומחממים מעט על הכיריים. לאחר מכן, שפכו סולת, מערבבים, הימנעו מהיווצרות גושים.
- שלחו את גבינת הקוטג 'לקערה, הוסיפו סוכר וונילין, טוחנים בעזרת מזלג.
- מערבבים את החלמונים המופרדים מהחלבונים במסה הגסה.
- טורפים את הלבנים במלח בעזרת מערבל. קבל קצף שופע שיספק אווריריות, קלות המנה המוגמרת.
- בעזרת מערבל מקציפים את גבינת הקוטג ', ואז מוסיפים את הסולת הנפוחה. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
- הוסף צימוקים ספוגים בחלבון. מערבבים בעדינות, מניחים בתבנית.
- אופים בחום של 180 מעלות במשך ארבעים דקות.
מגישים את הפינוקים המוגמרים חמים או חמים, מושקעים מראש עם שמנת חמוצה או חלב מרוכז.
תבשיל גבינת קוטג 'הוא קינוח המוכר לכולם מילדותו. יש מספר עצום של אפשרויות, אתה יכול כל הזמן להתנסות, להוסיף מרכיבים חדשים לגלידה ולקבל תוצאה מושלמת ומתוחכמת.
בעזרת המתכונים וההמלצות המוצעות, אפילו תלמיד בית ספר יכול להפוך תבשיל גבינת קוטג '. תאבון טוב לכולם!
