שעועית היא לא רק מוצר טעים, אלא גם שימושי מאוד בגלל חלבון צמחי. זה משמש כמנה ראשונה מעולה ובו זמנית כמנה לצד המנות העיקריות. אתה יכול לבשל את זה בדרכים שונות. מתוך מבחר המתכונים שלנו תוכלו ללמוד כיצד לבשל שעועית אדומה על תוספת טעימה.
תוכן חומר:
שעועית אדומה, תבשיל ברוטב עגבניות
שעועית זו שומרת על כמות גדולה של חלבון ומחליפה בשלווה מוצרי בשר.
מרכיבים
- שעועית - 250 גר 'אדום;
- ירקות;
- בצל - 1 pc .;
- מלח;
- שמן צמחי;
- רסק עגבניות - 4 כפות. כפות;
- פלפל;
- שום - 2 ציפורן.
בישול:
- בישול צריך להיעשות מראש. שוטפים ומוסיפים מים לשעועית. השאירו עד הבוקר. להרתיח.
- טעמו של המנה מבחינות רבות תלוי ברוטב שעועית, ולכן יש לגשת אליו בהכנה באחריות. קוצצים ומטגנים את הבצל בשמן. שופכים פנימה את העיסה. הוסף ירקות קצוצים. מפזרים פלפל ומלח. ערבוב. מבשלים עד שהמסה מסמיכה. אל תשכח לערבב ללא הרף, אחרת הרוטב יישרף.
- קוצצים את שיני השום. מערבבים עם שעועית מוכנה. שלח לרוטב. בוחשים ומשחימים במשך שבע דקות.
לוביו בגיאורגית
אם במהלך הפוסט חשבתם כיצד לגוון את הדיאטה, הרי שתבשיל זה יהיה לא רק שימושי, אלא גם פיתרון טעים.
מרכיבים
- מלח;
- שעועית אדומה - 220 גר ';
- שום - 3 ציפורן;
- בצל - 420 גרם;
- אגוז קצוץ - 2 כפות. כפות;
- פלפל שחור;
- עגבניות - 220 גר ';
- פטרוזיליה;
- כשות סונלי - 21 גרם;
- כוסברה;
- שמן צמחי.
בישול:
- מרתיחים שעועית ספוגה מראש. קוצצים גס את הבצל. מפזרים תיבול ומערבבים עם חתיכות עגבניות. מכניסים למחבת ומבשלים עד שהבצל רך.
- הוסף שעועית מבושלת. זורקים אגוזים ושתי שום קצוצות. מפזרים מלח ופלפל. ערבוב.
- הוסף ירקות שקצוצים דק מראש. מכסים ומחשירים שלוש דקות.
תבשיל שעועית וירקות
קל מאוד לבשל שעועית אדומה בסיר איטי. מנה בריאה זו טובה במיוחד לבישול בסתיו, כאשר נקצר רק יבול עשיר, אך גם בחורף תוכלו לטפל בעצמכם במנת ויטמין. אם ירקות מסוימים אינם מספיקים, ניתן להחליף אותם בבטחה בכל מרכיב זמין.
מרכיבים
- שעועית אדומה משומרת - פחית;
- תבלינים
- קישואים - 1 pc. קטן;
- מלח;
- חציל - 4 יח ';
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- עגבנייה - 1 pc .;
- בצל - 1 pc .;
- פלפל - 3 יח '.
בישול:
- חותכים חציל לחצאי טבעות. כדי להקל עליהם מרירות, שופכים מלח והשאירו למשך חצי שעה. שוטפים היטב במים.
- חותכים לפרוסות קישואים. קוצצים את תפוחי האדמה ומגרדים את הגזר. קוצצים פלפלים ובצל. עגבניות - בקוביות. מסננים את השעועית.
- מניחים את כל המוצרים בקערה. בחר במצב "אפייה". הזמן הוא 20 דקות.
- מפזרים מלח ומוזגים שמנת חמוצה. בוחשים.
- עבור ל"כיבוי ". זמן הטיימר הוא שעתיים.
מתכון עם רוטב בוטנים
ניתן להגיש מנה זו מצוננת או חמה. בכל צורה שהיא נשארת טעימה וריחנית.
מרכיבים
- שעועית אדומה - 550 גר ';
- מלח;
- אגוזים - 170 גרם;
- פלפל;
- מיונז;
- ירוקים - 170 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- בצל ירוק - 85 גר '.
בישול:
- הרתיחו את השעועית. מרסקים את האגוזים ומערבבים עם שיני השום הקצוצות. מפזרים פלפל אדום. הוסף ירקות קצוצים. שופכים מיונז ומערבבים.
- מוסיפים את השעועית לרוטב המוכן.
- קוצצים בצל ומערבבים עם מוצרים אחרים. ממליחים ומערבבים.
קרא גם:איך לבשל שעועית מהר - מתכון
שעועית בסגנון קוריאני מקושטת
מנה בריאה ולבבית שיש לה טעם פיקנטי ומקורי. זה יעזור להוסיף תווים אקזוטיים לתזונה הרגילה.
מרכיבים
- שעועית אדומה - 550 גר ';
- שמיר - 15 גרם;
- בצל - 3 יח ';
- מלח - כפית אחת;
- רוטב עגבניות - 110 מ"ל;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- רוטב סויה - 55 מ"ל.
בישול:
- משרים את השעועית במים. זה ייקח לפחות שלוש שעות. הרתיחו אותו.
- קוצצים את הבצל. יוצקים שמן למחבת חמה ומניחים קוביות בצל. לטגן. יוצקים רוטב עגבניות ואז רוטב סויה.
- ממליחים את השעועית. מערבבים עם טיגון. קוצצים ירקות ומפזרים את המנה המוגמרת.
אם תרצו לבשל שעועית מהר יותר, אז לאחר שהנוזלים ירתחו, הוסיפו כף מים קרים כל תשע דקות. ומלח ממש בסוף כדי שהשעועית לא תתקשה.
עם פטריות
שעועית הולכת טוב עם פטריות. הטנדם שלהם ישמח בטעם ובארומה.
מרכיבים
- פטריות - 240 גרם;
- מלח;
- שעועית - צנצנת אדומה משומרת;
- פלפל גרוס;
- חומץ בלסמי - 1 כף. כף;
- בצל - 1 pc .;
- טימין - 0.5 כפית;
- שום - שן אחת;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- תרד
בישול:
- בצל חתוך לחצאי טבעות.
- קוצצים את שיני השום.
- פורסים את הפטריות.
- משחררים את השעועית מהנוזל מהצנצנת.
- הוסף שמן לתבנית. להתחמם. מניחים בצל. לטגן. לזרוק פטריות. חמש דקות להחשיך. מפזרים טימין. מוסיפים את השעועית. ערבוב.
- מפזרים שום. להחשיך דקה. יוצקים חומץ. הוסף תרד קצוץ. מתבלים במלח ופלפל. ערבוב.
ניתן להחליף שמן צמחי בג'י או בחמאה, ואז המנה תתברר טעימה יותר.
זה מעניין:מתכון תבשיל שעועית
שעועית אדומה בעציץ
לבישול אתה צריך שעועית מבושלת. המנה בריאה וטעימה.
מרכיבים
- שעועית אדומה מבושלת - 320 גר ';
- שום - 3 ציפורן;
- חציל - 2 יח ';
- שמן - 45 מ"ל;
- בצל - 1 pc .;
- מלח;
- תבלינים
- עגבנייה - 2 יח ';
- שמנת חמוצה - 155 מ"ל;
- גזר - 1 pc.
בישול:
- מפזרים מלח על חציל קצוץ. החזיקו כחצי שעה ושטפו במים. מייבשים עם מגבת ושולחים לתבנית. ממלאים בשמן ומטגנים.
- מטגנים בצל קצוץ במחבת.
- קוצצים את העגבנייה. מערבבים עם הבצל ומזיעים מספר דקות.
- שופכים פנימה שמנת חמוצה. בוחשים.
- מערבבים עיגולי גזר עם שעועית. למלח.
- הכניסו את השעועית לסירים. מכסים בחציל.
- מפזרים שום קצוץ. מכסים בתערובת העגבניות. מכסים במכסה.
- אופים בתנור (180 מעלות). הזמן הוא שעה.
