שרימפס - מאכלי ים בריאים בצורה יוצאת דופן, שכבר מזמן לא היו משהו מיוחד. אבל לא כולם יודעים לבשל נכון שרימפס כך שהם יתבררו ממש טעימים.

איך לבשל שרימפס?

החלטתם להתייחס לעצמכם במשהו טעים ורכשתם חבילת שרימפס בסופר? עכשיו התבונן בהם, או ליתר דיוק על הצבע. ככל שהוא ורוד רווי יותר, המוצר יהיה טעים יותר. אם יש גוון ירקרק, אל תיבהלו, זה לא בהכרח אומר שהם מפונקים, ככל הנראה, השרימפס הניזון מפנלקטון.

שרימפס בריא מאוד.

ניתן לאכול שרימפס מבושל בדיוק כמו ברוטב, או לבשל פיצה או פסטה. סלט טעים מאוד עם שרימפס ואבוקדו. בכל מקרה, לפני שמכינים מנה על בסיסם, כדאי להכין אותם נכון כך שהטעם לא יתברר מגומי. לשם כך, שקול כל תצוגה נפרדת.

שרימפס קפוא ללא קליפות

אנו זקוקים ל:

  • אריזה של שרימפס קפואים שלא קלופים;
  • מים ומלח.

תהליך בישול:

  1. ראשית, יש לשטוף היטב את תכולת האריזה, ואז להכניס למיכל מים, כך שהנוזל יכסה את פירות הים.
  2. המתן עד שהכל ירתח ויוצק מלח, יהיה צורך בו לא פחות, לא פחות משלוש כפות קטנות.
  3. התבוננו היטב בשרימפס, ברגע שהם הופכים לורודים, בדרך כלל זה לוקח כשלוש דקות, תוכלו להשיג אותם. לאחר שיטת הכנה זו, הם קלים מאוד לניקוי.

רויאל

סרטני קינג יהיו מתאבן נהדר.

ניתן לבשל את סרטני המלך בכמה דרכים: להרתיח או לטגן. ההבדל היחיד שלהם הוא שזמן הטיפול בחום עולה בגלל הגודל הגדול יותר.

עם רוטב לימון וסויה

מוצרים נדרשים:

  • חמש שיני שום;
  • שלוש כפות רוטב סויה;
  • שתי כפות שמן צמחי;
  • כ -500 גרם סרטני מלך;
  • 20 מיליליטר מיץ לימון.

תהליך בישול:

  1. ראשית עליכם למזוג את השרימפס מבלי להפשיר במים רותחים, להחזיק בו כ -30 שניות ולהוציא את הנוזל.
  2. ואז מחממים היטב את השמן במחבת ומטגנים עליו את השום. לאחר מכן, שימו שם את השרימפס, שפכו את הרוטב, מיץ הלימון והדלקו כ 7 דקות.

כמעט אין צורך בבישול של סרטני מלך. פירות ים לא קלופים מוכנים לאכילה. הם פשוט מונחים זמן מה, תחילה במים חמים, כדי להסיר את הקרח, ואז לרגע במים רותחים.

אם קניתם פירות ים גולמיים, אז אחרי שהנוזלים ירתחו הם יצטרכו להחזיק לפחות 5 דקות, אבל לא יותר מ -10, אם אתם לא רוצים לקלקל את השרימפס המבושל ולקבל בשר קשה.

שרימפס אדום ארגנטינאי

מוצר טבעי שאינו מגדל בתנאים מלאכותיים ומוכן בקלות רבה.

קל מאוד להכנה.

אנו זקוקים ל:

  • חבילה של שרימפס אדום ארגנטינאי;
  • מים
  • שתי שיני שום;
  • עלה דפנה אחד;
  • שתי כפיות מלח קטנות.

תהליך בישול:

  1. שמנו מים על האש, מחכים לתהליך הרתיחה. שים מלח, שום ועלי דפנה בתבנית.
  2. ואז אנו מורידים שם את פירות הים ומחזיקים לא יותר מחמש דקות. החל מהדקה הרביעית תוכלו להתחיל להוציא אותם מהמים.

נמר

סרטני נמר הם לא רק מוצר תזונתי, אלא גם מעדן אמיתי עם בשר רך וענוג.

 

דרך הבישול המסורתית היא בישול. כל מה שצריך זה לפזר קלות את פירות הים במים חמים ולהניח במים רותחים במים למשך שלוש דקות. כבר לא מומלץ לשמור על יותר מחמש דקות, אחרת התוצאה תהיה הרת אסון.

כדי להפוך אותם ליותר טעימים, אפשר להוסיף פלפל שחור, עלה דפנה, שום, מיץ לימון או אפילו רסק עגבניות למים.

איך לבשל שרימפס מטוגן?

כמובן ששרימפס מטוגן הוא לא המתכון הכי שימושי, אבל הטעם שלהם פשוט מדהים, אם מבושל נכון.

שרימפס מטוגן טעים מדהים.

מוצרים נדרשים:

  • 500 גרם שרימפס קפואים;
  • שתי שיני שום;
  • כף שמן צמחי;
  • מלח כנדרש.

תהליך בישול:

  1. החזיקו את השרימפס במים חמים כדקה כך שלא יישאר קרח.
  2. מכינים מחבת עם שמן, מחממים הכל היטב ומטגנים את השום הקצוץ מראש.
  3. לאחר מכן תוכלו להפיץ את פירות הים ולשמור עליהם כל כך הרבה זמן עד שצבע הקליפה יחשיך. העבירו אותם למפיות או למגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן.

בנוסף, בבישול ניתן להוסיף תבלינים אחרים, כמו רוזמרין או מיץ לימון. מסתבר נהדר אם מטגנים אותם ברוטב סויה. אם תרצו, תוכלו להשתמש ביין או אפילו בירה.

רוטב שרימפס - אפשרויות לבישול

רוטב שרימפס הוא אפשרות אוניברסאלית להגשתם. בנוסף, ישנן אפשרויות רבות ושונות מאוד, פשוטות ומורכבות כאחד.

רוטב חם

מוצרים נדרשים:

  • 80 גרם מיונז;
  • 50 גרם גבינה;
  • כף חרדל;
  • שלוש שיני שום;
  • שתי כפות רוטב סויה.

תהליך בישול:

  1. טוחנים שום וגבינה על פומפיה.
  2. מוסיפים להם את כל שאר המרכיבים ומערבבים.

רוטב מיונז

רוטב מיונז מושלם לשרימפס.

מוצרים נדרשים:

  • 100 גרם מיונז;
  • 3 שיני שום;
  • פלפל שחור;
  • 20 מיליליטר מיץ לימון.

מתכון זה פשוט מערבב את כל המרכיבים. והשום, לפני שמכניסים אותו, נטחן או סוחט אותו החוצה.

רוטב סלסה

רכיבים חיוניים:

  • 20 מיליליטר מיץ תפוזים;
  • כמאה גרם קטשופ;
  • 200 גרם מיונז.

תהליך בישול:

  1. השתמש רק במיץ טרי וזה עדיף אם אתה לוקח מיונז ביתי. אבל אם זה לא אפשרי, האפשרות הרגילה מתאימה גם היא.
  2. מערבבים קטשופ עם מיונז, שופכים פנימה את המיץ, מערבבים היטב ומכניסים למקרר לזמן מה, כך שהרוטב יתקרר מעט.

רוטב חלב

רוטב חלב רך מאוד וקל.

מוצרים נדרשים:

  • כ -200 מיליליטר חלב;
  • 10 מיליליטר מיץ לימון;
  • גבינת שמנת אחת.

תהליך בישול:

  1. מחממים קלות את החלב, ואז מכניסים לתוכו את הגבינה הפרוסה וממתינים עד שהם נמסים.
  2. כשהתערובת חלקה, יוצקים פנימה מיץ לימון ומערבבים היטב.