קישואים בתנור –11 מתכונים מהירים וטעימים

קישוא הוא ירק דל קלוריות זול שהוא המרכיב העיקרי במנות רבות. קשה לבחור את המתכונים הטובים ביותר: קישואים במהירות וטעים בתנור, אפשר לבשל עם רוטב ותוספות שונות. על פי המתכון הפשוט ביותר, קישואים נחתכים לטבעות ואופים בתנור, ואז מוגשים על השולחן עם הרוטב החביב עליכם. אבל יש כאלה מורכבים יותר המיועדים לאניני טעם אמיתיים.

קישואים אפויים בתנור - מתכון מהיר וטעים

עבור 1 ק"ג של ירקות בסיסיים תזדקק למוצרים הבאים:

• 2 כפות מיונז (ניתן להחליף בשמנת חמוצה לא סמיכה במיוחד) וקטשופ;
• שום - זוג ציפורן;
• כף גדושה מכל שמן;
• המלח.

בישול:

1. אנו מכינים קישואים: שוטפים היטב, קולפים, חותכים לעיגולים ומלח.
2. אנו מצפים את הטופס בשמן.
3. הנחנו עליו עיגולים מלוחים.
4. מערבבים מיונז וקטשופ.
5. אנו מצפים את החלק העליון של העיגולים ברוטב המתקבל.
6. אופים שליש מהשעה בתנור שחומם היטב.

בסך הכל הבישול ייקח כחצי שעה.

מתכון גבינה

להכנת 2 קישואים עם קרום גבינה פריך תצטרכו:

• 2 ביצי עוף;
• כמה שיני שום כתושות - לפי הטעם;
• 3 כפות שמנת חמוצה;
• כפית חרדל;
• 0.1 ק"ג גבינה;
• ירקות, תבלינים, מלח.

מתכון שלב אחר שלב:

1. חותכים את הירק הקלוף לקוביות קטנות, מתבלים במלח ומתבלים בתבלינים.
2. מוסיפים שום קצוץ ועשבי תיבול, מערבבים.
3. מבשלים בנפרד את הרוטב. לשם כך יש לערבב חרדל, שמנת חמוצה ו -3 כפות גבינת פירה, ואז להיכנס בזהירות לביצים הטרופות.
4. הכניסו לתבנית חתיכות מתובלות בצורה אחידה.
5. יוצקים את הרוטב ומורחים על גבי שארית הגבינה המגוררת.
6. אופים בחום בינוני כחצי שעה.

באופן כללי לוקח כשעה אפיית קישואים, כולל הכנת ירקות.

עם בשר טחון ועגבניות

כדי לאפות קישואים עם בשר טחון בתנור על פי מתכון זה, אנו מכינים את המוצרים הבאים:

• קישואים בינוניים;
• 0.3 ק"ג בשר טחון;
• 2 עגבניות;
• 0.2 ק"ג שמנת חמוצה (ניתן להחליף במיונז);
• מלח לפי הטעם;
• ירקות קצוצים דק - לא חובה.

זה מעניין: קישואים כמו פטריות - מתכון לחורף

איך לאפות:

1. קישואים חתוכים לטבעות והונחו על דף משומן, הוסיפו מלח.
2. מכניסים לכף גדושה בשר טחון, מכסים בפרוסות עגבנייה, מוסיפים שוב מלח.
3. מערבבים שמנת חמוצה עם עשבי תיבול. אם תרצה, ניתן לערבב שן שום קצוצה.
4. שים את הרוטב על גבי עגבניה על כף.
5. אופים בחום בינוני כ 20 דקות.

זה הכל! ניתן להגיש מנה פשוטה ומהירה, שארכה כחצי שעה להכנה!

יכול לעשות גם קדירה עם עגבניותשהמרכיב העיקרי שבהם הוא דלעת.

נלקחים 2 ירקות בינוניים

• 0.2 ק"ג עוף טחון;
• 3 עגבניות;
• בצל;
• ביצת עוף
• כפית ממרח עגבניות;
• 0.1 גרם גבינה קשה;
• 2 כפות שמנת חמוצה;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

כיצד לבשל:

1. בצל קצוץ דק מטוגן.
2. הם מערבבים אותו לבשר טחון, מכניסים רסק עגבניות, מלח, תבלינים.
3. קישוא שפשף על פומפיה גסה, מומלח. לאחר המתנה קלה, סחטו את המיץ.
4. עגבניות חתוכות במעגלים.
5. מקציפים ביצים ושמנת חמוצה, מוסיפים מעט מלח.
6. מחצית ממסת הדלעת מועברת לצורה המשומנת, ואז בשר טחון, שנסגר עם שאריות קישואים. מורחים עגבניות על גבי. כל השכבות מוזגות עם שמנת חמוצה ומסת ביצה.
7. הם שולחים אותו לאפייה בתנור כחצי שעה.
8. הם מוציאים את הטופס, שופכים מעל הגבינה המגוררת ושולחים אותה בחזרה למשך 10 דקות.

עם בשר טחון ואורז

להכנת קישואים מסוג זה נלקחים 3 ירקות בינוניים:

• 4 עגבניות;
• 2 כפות אורז ושמנת חמוצה;
• 0.1 ק"ג גבינה קשה;
• 200 מ"ל מים;
• כפית ממרח עגבניות;
• 150 גרם בשר טחון;
• מלח ותבלינים.

קל להכין קישואים ממולאים בבשר טחון. לשם כך אתה צריך:

1. הרתיחו אורז. לשם כך הוא מונח במים קרים, המועלים באש ולאחר הרתיחה מבושל כרבע שעה ואז מתנקזים.
2. מוסיפים בשר טחון לאורז מבושל, מערבבים היטב.
3. ממליחים ומפלפלים את המסה המתקבלת.
4. חותכים את הקישואים לפרוסות דקות.
5. על כל עיגול שמים כפית בשר טחון ומכסים עם עגבנייה מלמעלה.
6. הכניסו את ה"כריכים "שהתקבלו לצדדים לתבנית בכמה שכבות.
7. מכינים את הרוטב: מערבבים רסק עגבניות, שמנת חמוצה ומים.
8. יוצקים את הרוטב עם ירקות ושולחים כחצי שעה בתנור שחומם מראש.
9. קבל תבנית לשפוך גבינה מגורדת מלמעלה, ואז שלח לאפות במשך 5 דקות נוספות.

לוקח כשעה להכין ארוחה.

תבשיל קישואים עם עוף וגבינה

תבשיל קישואים הוא בחירה מצוינת לארוחת ערב מהירה וקלה. ירקות הולכים טוב עם עוף, גבינה נותנת למנה מראה משתהה.

כדי להכין לקישואים 1 תזדקק למרכיבים הבאים:

• 0.4 ק"ג עוף;
• 0.1 ק"ג גבינה קשה;
• כוס חלב;
• 3 כפות חמאה (חמאה);
• 2 כפות קמח;
• מלח ותבלינים.

כיצד לבשל:

1. שוטפים היטב את הבשר, מייבשים אותו וחותכים לקוביות קטנות. ואז עוברים לתבנית או לתבנית.
2. חותכים את הקישואים הקלופים לקוביות קטנות ושמים מעל פרוסות הבשר.
3. טוחנים גבינה עם פומפיה.
4. הכינו את הרוטב. לשם כך ממיסים את החמאה בסיר קטן על אש נמוכה. לאחר מכן מוסיפים קמח ומטגנים עד שהוא מזהיב. יוצקים חלב, מערבבים. לאחר הרתיחה, ממליחים ומבשלים מספר דקות תוך ערבוב מתמיד.
5. יוצקים בשר וקישואים ברוטב, מפזרים מעל התבלינים תבלינים ושמים גבינה.
6. אופים על אש בינונית (180 מעלות צלזיוס) למשך כ- 25 דקות.

קדירה נאכלת חם כדי לטעום טוב יותר את טעמו ולחוש עסיסיות.

אפשרות נוספת לבישול קדירות כולל את המוצרים הבאים ברשימת המרכיבים:

• 2 דלעת בשלות חלב;
• 0.4 ק"ג עוף (פילה);
• 2 ביצים
• 50 גרם גבינה מגורדת חצי מוצקה;
• בצל ומעט שום;
• כפית שמנת חמוצה ושמן צמחי;
• כמה ענפי שמיר;
• מלח, פלפל.

כיצד לבשל:

1. טוחנים את הקישואים הקלופים (לשם כך עדיף להשתמש בפומפיה גסה), מערבבים פנימה את המלח ומניחים למשך 30 דקות, כך שהמיץ יופיע.
2. חותכים את הבשר ללא עצמות ועורות לחתיכות קטנות, מעבירים יחד עם בצל קלוף ושום דרך מטחנת בשר, מוסיפים מלח, פלפל.
3. מלית בשר טחון בביצים ושמיר קצוץ.
4. דלעת דלעת, מערבבים פנימה את הבשר הטחון.
5. מחלקים את כל המסה באופן אחיד על צורה משומנת, משמנים עם שמנת חמוצה מלמעלה.
6. שולחים לתנור המחומם בינוני למשך חצי שעה.
7. מפזרים גבינה ואופים 10 דקות נוספות.

פרוסות תבשיל פרוסה על עלי חסה ומוגשים עם ירקות טריים.

פיצה קישואים עם נקניק ועגבניות

פיצה טעימה מאוד, שהבצק עבורו מוכן בתוספת קישואים מגוררים. לפיצה אחת גדולה תצטרך קישואים, 150 גרם קמח, 3 ביצים, כפית אבקת אפייה, חצי כפית מלח וצרור פטרוזיליה. למלית נשתמש בעגבניות (5 יח '), נקניקיות (כ -120 גר'), גבינה קשה (0.1 ק"ג) ופלפל מריר אחד.

ראשית אנו מכינים את הבצק:

1. מגררים קישואים קלופים.
2. טוחנים פטרוזיליה ומוסיפים לדלעת.
3. טורפים את הביצים בנפרד ומערבבים את המסה.
4. אנו משלבים את הקמח, המלח, אבקת האפייה, יוצקים לתוך מסת הקישואים ומלווים את הבצק.
5. מורחים את נייר האפייה על תבנית אפייה, משמנים אותה בשמן ומחלקים את הבצק בצורה אחידה.

לאחר מכן, פרוש את המלית: עיגולי עגבניות, משולשי נקניק וטבעות זרעים קלופים. יוצקים גבינה מגוררת על גבי הפיצה.

לאחר שאנו שולחים לתנור שחומם בינוני למשך 25 דקות.

פריסת דלעת תנור

חביתה איטלקית - פריטטה - מוכנה עם מילוי ירקות, גבינות או בשר.

להכנת דלעת פרש 0.2 ק"ג דלעת תצטרך:

• 5 ביצים;
• גזר בינוני;
• בצל קטן חתוך לקוביות קטנות;
• ירקות קצוצים דק;
• שמן (ירקות);
• מים
• מלח ותיבול.

קל מאוד להכין פריטטה, למרות המורכבות של השם:

1. מטגנים את הבצל בשמן למשך 2 דקות.
2. מוסיפים את הגזר המגורר, מעט מים, ומבשלים על אש נמוכה כ -3 דקות.
3. מוסיפים את הקישואים, חותכים לקוביות קטנות וממשיכים לבשל עוד 5 דקות.
4. ממליחים, מוסיפים תבלינים, מכבים את האש.
5. בנפרד, מקציפים את הביצים, מוסיפים להן מלח, מערבבים את הירוקים.
6. מסת ביצה מוחדרת לירקות מבושלים.
7. התערובת המתקבלת מועברת לתבנית או תבנית עמוקה ונשלחת לאפייה בתנור שחומם מראש.

החביתה תהיה מוכנה כאשר תערובת הביצים התקשתה.

זמן האפייה המדויק תלוי בעובי התבנית: ככל שהמיכל עמוק וקצר יותר, כך ייקח הפריט לבישול ארוך יותר.

לדוגמא חביתה בעובי של 1 ס"מ תהיה מוכנה תוך 10 דקות. אם היא בעובי 5 ס"מ, אז ייקח בערך 40 דקות להמתין למוכנות.

מנות ראשונות עם עשבי תיבול ושום

מתאבן בריא שאפשר להכין כמנה לצד בשר לבישול די מהר.

ראשית אנו מכינים את המוצרים:

• 4 קישואים צעירים;
• שום - לפי הטעם;
• ירקות (פטרוזיליה, שמיר);
• שמן צמחי או זית;
• מלח ותבלינים.

עכשיו ישירות להכנה:

1. תחילה חותכים את הקישואים לשניים לאורכם. לאחר מכן אנו מחלקים כל מחצית ל 6 רצועות אורכיות נוספות, שהעובי שלה אינו עולה על 2 ס"מ.
2. רצועות דלעת מונחות על דף משומן ונשלחים לתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך חצי שעה.
3. כרגע קוצצים את עשבי התיבול והשום, מערבבים אותם.
4. אנו מניחים את הקישואים הנאפים בתנור על שכבות על צלחת שכל אחד מהם מפוזר מלח, תבלינים ומסה ירוקה.
5. מעל כל שכבה יוצקים שמן והשאירו את החטיף להחדיר כחצי שעה.

קישואים אפויים בתנור בשמנת חמוצה

שיטת הבישול הזו נוחה מכיוון שהקישואים לא נשרפים, והעיגולים המוגמרים רכים, עם קרום גבינה טעים.

לאפייה לכל 1 ק"ג ירקות תצטרך:

• כוס שמנת חמוצה;
• חמאה;
• 3 ביצים
• תבלינים, עשבי תיבול, מלח, תבלינים.

הפעולה מתחילה בהכנת המוצר העיקרי: היא נשטפת, מנקה במידת הצורך. ואז מחלקים לקוביות קטנות בעובי של כ -1 ס"מ.

זה מעניין:מחית מרק קישואים - מתכונים

לאחר מכן עקוב אחר המתכון לבישול:

1. חתיכות מלח, פלפל, להשאיר למשך 10 דקות.
2. לאחר מכן יוצקים אותם לסיר ויוצקים שמנת חמוצה.
3. מערבבים היטב ומבשלים מתחת למכסה סגור למשך חצי שעה מבלי להוסיף מים.
4. לאחר מכן הוצא את הקישואים המבושלים בכף מחוררת, מצננים אותה, ואז מניחים אותה בשכבות במחבת עמוקה משומנת בשמן.
5. הנוזל בו הקישואים התבשיל, מצננים, מוסיפים ביצים, עשבים קצוצים, מלח, מערבבים היטב.
6. לאחר שלמדו את הרוטב, שופכים את הירקות ואופים בתנור שחומם מראש כחצי שעה.

ייקח כשעה וחצי להכנת המנה הזו.