קישוא עם בשר טחון בתנור הוא מנה שתשמח לא רק עם מאפייני הטעם שלה, אלא גם עם מראה מעורר תיאבון. לא קשה להכין תבשיל לבבי כל כך, כך שאפילו מארחת מתחילה יכולה להתמודד עם המשימה.

קישואים קלאסיים עם בשר טחון בתנור

ראשית, עליכם להשתמש במתכון הפשוט ביותר ולבשל קישואים ממולאים שנאפים בתנור.

להכנת מנת ירקות עסיסית עליכם להצטייד:

  • קישואים גדולים - 3 יח ';
  • מיונז שומן - 3 כפות. l.;
  • בצל - 1 ראש גדול;
  • בשר טחון - 0.5 ק"ג;
  • עגבניות במיץ שלהם - 150 גר '(ניתן להחליף בקטשופ);
  • שמנת חמוצה שמנה - 3 כפות. l.;
  • שום טחון ומלח - לפי הטעם.

אנו מבשלים לפי המתכון:

  1. הירקות נשטפים ביסודיות, הקליפה מוסרת מהם.
  2. קישואים נחתכים בעזרת מכונות כביסה בעובי של 2-3 ס"מ.
  3. הגרעין מוסר בעזרת כף, אך באופן שיישאר התחתון.
  4. עיסת ירקות מעורבבת עם בצל קצוץ דק.
  5. בשר טחון מטוגן עד שהוא רך ומתערבב עם ירקות.
  6. המלית מתובלת במלח, שום ואז מתובלת בתערובת של שמנת חמוצה, עגבניות ומיונז.
  7. ב"קעריות "דלעת נגרם המסה המתקבלת.

התבנית מכניסת לתנור ומתבשלת למשך 30 דקות.

בישול מנה עם אורז

עוד מתכון מהיר וקל להכנת קישואים. לא לוקח יותר משעה לבשל.

הרכב המנה כולל את המרכיבים הבאים:

  • קישואים צעירים - 1 pc .;
  • בשר טחון - 0.4 ק"ג;
  • גבינה קשה - 150 גרם;
  • גריס אורז - 1/3 כף;
  • עגבניה בשלה - 1 - 2 יח ';
  • עשבי תיבול ארומטיים ומלח.

לבישול עדיף לקחת קישואים צעירים. תצטרך להתעסק באנשים בשלים על ידי הסרת זרעים קשים.

הבישול מתקיים ברצף הבא:

  1. אנו מנקים קישואים, מוציאים זרעים מירקות.
  2. חותכים לעיגולים דקים, מוסיפים ומטגנים.
  3. הרתיחו את גריסי האורז, הניחו לו להתקרר וערבבו עם מוצר הבשר.
  4. שוב, מלח הכל וטעם ביסודיות עם עשבי תיבול.
  5. מוציאים את הקליפה מהעגבנייה וקוצצים דק את הפירות, שולחים אותם לבשר הטחון עם אורז.
  6. הניחו על תבנית אפייה טבעות ירקות, ועליהן - מילוי בשר.
  7. מפזרים את חתיכות הגבינה המגוררת ואופים בתנור.

לאחר 30 דקות, תבשיל הקישואים הריחני בתנור יהיה מוכן.

סירות ממולאות

מנה ראשונה מצוינת לשולחן החגיגי תהיה "סירות" של קישואים עם בשר טחון.

להכנת מנה ירקות זו תצטרכו את המרכיבים הבאים:

  • בשר טחון - 450 - 500 גרם;
  • קישואים צעירים - 3 יח ';
  • גבינה קשה - 150 גרם;
  • מיונז שומן - 100 גרם;
  • פלפל מתוק - 1 pc .;
  • בצל - ראש אחד;
  • מלח ותבלינים אהובים.

 

תהליך בישול שלב אחר שלב:

  1. קישוא חתוך לאורך, הסר מהם את הבשר והזרעים.
  2. מטגנים את הבשר הטחון במחבת.
  3. מוסיפים לבצל בצל קצוץ דק ופלפל.
  4. מוסיפים מלח ותבלינים ומבשלים מתחת למכסה כ -5 דקות.
  5. את המילוי שנוצר מניחים בקישואים, מפזרים עליו הרבה שבבי גבינה ואז מצופים במיונז.
  6. נשלח לחצי שעה בתנור.

אם אתה רוצה לקבל "סירות" חדים יותר, אתה יכול לקצוץ כמה שיני שום לבשר טחון.

טבעות קישואים אפויות טעימות

טעימים להפליא הם קישואים ממולאים פרוסים בטבעות. בנוסף, הבישול לוקח כמה דקות.

מוצרים נדרשים:

  • קישואים - 2 יח ';
  • בשר טחון משני סוגים של בשר - 0.5 ק"ג;
  • בצל - 1 pc .;
  • גזר - 1 pc .;
  • מלח ועשבי תיבול איטלקיים.

בשר טחון עשוי בצורה הטובה ביותר מחזיר ועוף. לגבי מזון דיאטטי, ניתן להחריג כליל את סוג הבשר הראשון.

לאחר מכן עקוב אחר ההוראות:

  1. קישואים נחתכים לעיגולים דקים, לאורך הדרך מוציאים את הגלעין מהם כך שנוצר חור דרך בכל אחד מהם.
  2. קלף אפייה מונח בתבנית.
  3. על נייר טבעות קישואים מוערמות.
  4. את שאר הירקות קצוצים דק ומתערבבים עם בשר טחון.
  5. למסה מוסיפים מלח ועשבי תיבול איטלקיים, הכל מעורבב היטב.
  6. המלית מונחת בחורי הקישואים.

תבשיל ירקות נאפה כ- 40 דקות. אם יש חתיכת גבינה במקרר, תוכלו בנוסף לפזר את הטבעות עם שבבי גבינה. קישואים במקרה זה יהפכו להיות הרבה יותר טעימים ועסיסיים.

בתוספת גבינה ועוף טחון

אפשר לאפות קישואים צעירים עם גבינה - הירקות טעימים מאוד. ונוכחות מילוי בשר תהפוך את המנה למזינה.

לייצור יש צורך במלאי:

  • עוף טחון - 500 גרם;
  • קישואים - 2 יח ';
  • גזר - 1 pc .;
  • בצל - ראש בינוני 1;
  • גבינה קשה - 200 גרם;
  • עגבנייה טרייה -1 pc .;
  • מיונז - 3 כפות. l.;
  • מלח משובח ותיבול.

שיטת בישול:

  1. שוטפים, קולפים את הקישואים, חותכים את הירקות לטבעות בעובי 2 ס"מ.
  2. הסר את הליבה. מהעיסה אפשר ואז לאפות לביבות.
  3. טוחנים בצל, גזר ופלפלים ומטגנים אותם קלות.
  4. מערבבים את הירקות המטוגנים עם בשר טחון, מלח ומתבלים.
  5. הניחו את נייר האפייה בתבנית וטבעות הירקות עליה.
  6. הכניסו את המלית לחללים.
  7. פורסים את העגבנייה ומניחים אחת על כל קישוא.
  8. משמנים את פני החטיף במיונז.
  9. מפזרים גבינה מגוררת על כל בילט.

אופים בתנור 40 דקות. ניתן לפזר קישואים מוכנים עם שמיר. ירקות ממולאים מוכנים, תוכלו להגדיר את השולחן!