תזונת ספורט, כולל מבודד חלבון סויה, הפכה לחלק בלתי נפרד מהאימונים שמטרתם לרדת במשקל או לבנות שרירים. כדי לא לפגוע בגוף, עליכם לדעת כיצד ובאיזו מינונים מותר ליטול תוסף זה, ומי עדיף לסרב לו.

מהו מבודד חלבון סויה

לפני שאתה מבין ממה מורכב מבודד חלבון הסויה, ממה הוא ואיך משתמשים בו נכון, עליך להבין מדוע הגוף זקוק לכך. כדי להשיג דמות חלומית, עליך לדבוק בתזונה נכונה ביחס מסוים של BJU. בידוד מאפשר לך לשמור על רמת החלבון בתזונה בגבולות הנדרשים.

תוסף זה מתקבל מפולי סויה. 90% ממנו מורכב מחלבון ורק 10% משומנים ופחמימות. שלא כמו חלבון מי גבינה, למוצר זה אין לקטוז. המשמעות היא שניתן ליטול בקלות את התוסף על ידי צמחונים, אנשים הסובלים מאלרגיות לחלבון מן החי או מאמינים במהלך הצום.

תכולת הרכב והקלוריות

עבור 100 גרם של תוסף ספורט, יש צורך ב 90 גרם חלבון. הערך התזונתי של המוצר הוא 375 קק"ל (1590 ק"ג). כלומר, כ 100 קק"ל למנה אחת. אחוז חומצות האמינו במבודד גבוה משמעותית מאשר בחלבונים מהחי. אבל אין כמעט מתיונין בהרכב, כך שיהיה צורך לקחת אותו נוסף.

וגם הבודד עשיר:

  1. לציטין. הוא מגן על הכבד, משפר את תפקוד המוח ונורמליזת חילוף החומרים.
  2. איזופלבונים. הם מגנים על הגוף מפני אונקולוגיה ונורמליים הורמונים.
  3. סיבי צמח המשפרים את חילוף החומרים.
  4. מקרונוטריינטים (נתרן, אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן).
  5. אבץ התומך בעור ובשיער בריא למראה.
  6. ברזל המגביר את ההמוגלובין בדם.
  7. ארגינין המשפר את מחזור הדם.
  8. הגלוטמין מדכא לחץ מטבולי.

בשל היעדר כמעט מוחלט של שומן בתוסף (0.5%) ותכולת קלוריות נמוכה, ניתן ליטול אותו בקלות עם ייבוש או בעזרת תזונה חלבונית.

יתרונות לגוף

מבנה הבידוד של חלבון סויה, היתרונות והפגמים של המוצר נובעים מהבסיס הצמחי שלו. התוסף מקדם את ייצור התירוקסין או T4 האחראים על חילוף החומרים.

בנוסף, לבודד:

  • מוריד את הכולסטרול בדם;
  • מגן מפני מחלות במחזור הדם;
  • ממזער את הסיכון לנאו-פלזמות ממאירות;
  • מגדיל את ביצועי הספורט;
  • מפחית כאב לאחר משחק ספורט ועוזר לעורר תהליכי התאוששות;
  • מפחית את תסמיני גיל המעבר אצל נשים, מפחית את הסיכון להתפתחות מחלות במקביל;
  • יכול לשמש אנשים עם מחסור בלקטאז.

בנוסף, חלבון עוזר לגוף להסיר את מלחי המתכות הכבדות והרדיונוקלידים.

אבל, כמו כל מוצר, גם לבודד חלבון סויה חסרונותיו:

  • זה לא נספג לחלוטין על ידי הגוף;
  • הוא מכיל עתודות חומצות אמיניות נדירות (ערך ביולוגי נמוך);
  • הימצאות פיטואסטרוגנים בתוסף חוסמת את ייצור הטסטוסטרון.

אבל אם לוקחים את התוסף בכמות הנכונה, אז ניתן להימנע בקלות מהגורם האחרון.

כיצד לקחת לירידה במשקל

אתה צריך לקחת חלבון סויה פעמיים ביום, לפני ואחרי האימון. להכנת משקה ספורט, חצי מהסקופ (סקופ) מעורבב עם נוזל ומנער. כבסיס עדיף ליטול משקאות עם אחוז שומן נמוך בכדי להתאים לנורמה היומית של KBZhU.

מספיק חלבון סויה לירידה במשקל בכדי להחליף ארוחה אחת או שתיים. החלפה כזו של תזונה אינה שוללת את הגוף מאנרגיה ומרוויה אותו בחלבונים הנחוצים. אך עליכם להבין שאי אפשר להחליף לחלוטין תזונה בתוסף ספורט. פיתרון כזה יכול להוביל לבעיות בריאותיות חמורות (פתולוגיות כליות, אוסטאופורוזיס, התייבשות, קטוזה, ליקוי חיסוני, אנמיה, בעיות שרירים, עור ושיער).

קבלת פנים לעליית מסת שריר

לעיתים השימוש בבידוד של חלבון סויה נחוץ לספורטאים שבונים שרירים. במקרה זה, התוסף משמש פעמיים ביום 60 דקות לפני ואחרי האימון. בתקופות אלה, הגוף סופג את החומרים המזינים בצורה הטובה ביותר.

בשל העובדה שהחלבון ממקור צמחי מתפרק לאט, ספורטאים מעדיפים ליטול אותו בין הארוחות או לפני השינה.

מתכון חלבון סויה

להכנת קוקטייל על בסיס מבודד סויה, תוכלו להשתמש במגוון משקאות. הם משנים את טעם התוסף ומעשירים אותו בוויטמינים ומינרלים נוספים. קחו בחשבון את המתכונים הכי טעימים.

מתכון 1

כדי להכין את המשקה הזה עליכם להכין:

  • מבודד חלבון צמחי - קמצוץ אחד;
  • חלב או ביוגורט - 1 כוס;
  • בננה - 1 pc.

שיטת בישול:

  1. כל החומרים מעורבבים היטב בבלנדר.
  2. ניתן לקרר את המשקה, כך שהוא נראה אפילו טעים יותר.

אפשר לשתות קוקטייל לפני אימונים או במקום לאכול.

מתכון 2

לקבלת פינוק בריא זה תצטרך:

  • משמשים משומרים, אננס או אפרסקים - 100 גרם;
  • שיבולת שועל מספר 3 - 1 כף. l.;
  • לבודד - קמצנים 1;
  • מים מבושלים - 250 מ"ל.

שיטת בישול:

  1. במיכל לטחינת מוצרים שמנו תחילה פירות משומרים ושיבולת שועל, קוצצים.
  2. יוצקים את התערובת המתקבלת במים ומוסיפים את הבידוד, מערבבים את הקוקטייל היטב.

יש לקחת את הקוקטייל לפי אותה סכמה כמו במתכון הראשון.

מתכון 3

ניתן להשתמש בבידוד גם בהכנת קציצות. זה ידרוש:

  • בשר טחון - 500 גרם;
  • בצל - 1 pc .;
  • ביצת עוף - 1 pc .;
  • תבלינים אהובים.

שיטת בישול:

  1. שופכים 3 כוסות מבודד לתערובת לקציצות, מערבבים הכל היטב.
  2. נוצרו מראש, הקציצות מגולגלות בקמח ונמרחות במחבת משומנת בשמן צמחי.
  3. מטגנים את תבשיל הבשר במשך 7-8 דקות מכל צד.

ניתן להבעבע את הקציצות בכלי מיוחד בתנור למשך 20 דקות בחום של 180 מעלות, לאחר הוספת מעט מים לצורה.

מתכון 4

אם אין אלרגיה לחלבון חלב, תוכלו לבשל עוגות בתוספת בידוד סויה. לשם כך תצטרך:

  • גבינת קוטג 'ללא לחץ שומן - חבילה אחת;
  • קקאו או חרוב - לעצמות;
  • חלבון - 1 קמצני;
  • ממתיק - לפי הטעם.

שיטת בישול:

  1. מערבבים את מוצר החלב עם תחליף סוכר וכף 1 של תוסף ספורט.
  2. אנו יוצרים כדורים מהמסה המתקבלת ומגלגלים אותם באחת האבקות המתוקות.
  3. אם תרצו, תוכלו להוסיף אגוז שלם בפנים, ואז העוגות ייראו כמו "רפאלו". כדורים מעוצבים מכניסים למקרר למספר שעות.

פינוק כזה יכול להיות תוספת נעימה לארוחת בוקר או חטיף.

פגיעה אפשרית

במקרים נדירים, עיכול או עצירות יכולים להתרחש בזמן נטילת חלבון הסויה מבודד. אז אין צורך לנטוש לחלוטין את התוסף, זה מספיק כדי להפחית את המינון שלו.

הנזק שנגרם על ידי חלבון לסינתזה של הורמונים זכריים לא הוכח במלואו.

מכיוון שבמהלך הניסוי, תגובה זו נצפתה רק בנושא אחד. לכן, אם אתה פועל לפי הנורמות של השימוש במבודד, אתה יכול כמעט להבטיח לגבר שום בעיות כאלה.

מבודד חלבון סויה הוא תוסף מצוין לספורט. הוא מכיל חומרים רבים מועילים לגוף. אך במקרים נדירים, מוצר יכול להזיק לאדם. אז יש לשלול אותה מהתזונה בהקדם האפשרי, ותסמינים לא נעימים וההשלכות של מינונים לא נכונים ייעלמו בקרוב לנצח.