עץ מברשת שמנת חמוצה - 7 מתכונים טעימים להפליא רך או רך או דק

עץ הברשת פריך וריחני אהוב על כל הילדים והמבוגרים. מעדן מעורר תיאבון הוא בעל טעם מדהים והוא קל להכנה. עץ מברשת אוורירי על שמנת חמוצה ניתן לאפות במהירות בבית, באמצעות מוצרים קונבנציונליים וזולים.

עץ מברשת קלאסי על שמנת חמוצה

קינוח טעים לפי המתכון הקלאסי בוודאי ימשוך את כל אוהבי הממתקים. עץ מברשת שופע על שמנת חמוצה, מבושל לארוחת צהריים אחר הצהריים, יביא מצב רוח נפלא ויעניק אנרגיה.

יש לקחת:

• כוס שמנת חמוצה;
• קמח - 250 גרם;
• שתי ביצים;
• סוכר - 25 גרם;
• וניל - 2 גרם;
• קמצוץ סודה;
• שמן deodorized - 300 מ"ל.

טכנולוגיה:

1. מקציפים ביצים עם מערבל יחד עם סוכר.
2. בהרכב שהתקבל, שים שמנת חמוצה, ונילין, סודה ומערבבים. ואז שופכים פנימה חלקים קטנים של קמח ולוש בצק רך.
3. שלחו אותו במקרר למשך 15 דקות.
4. חותכים את הבצק המצונן לשני חלקים. מגלגלים כל אחד מהם דק כדי לקבל עוגות שטוחות בעובי 5 מ"מ.
5. חותכים את הבצק לרצועות באורך 12 ס"מ ורוחב 2.5 ס"מ.
6. חותכים את המלבנים המתקבלים באמצע, ואז מעבירים קצה אחד של הבצק דרך החתך ויוצרים מוצרים הדומים לקשתות.
7. יוצקים שמן לתבנית, מחממים אותו חם ומטגנים את כל חתיכות העבודה עד שהם שחומים בהירים.
8. טובלים מאפים ביתיים עם מגבת נייר כדי להסיר עודפי שמן.

הניחו את העץ המברשת המוגמר על צלחת יפה והציעו לו תה חם, קפה שחור או קקאו.

פינוק של זנגוויל עם אבקת סוכר

עץ מברשת אוורירי מכוסה באבקת סוכר הוא פינוק נהדר למשפחה ולחברים.מאפים ריחניים ישמחו אורחים צעירים במסיבת ילדים והם מושלמים כקינוח לכל יום.

יש לקחת:

• ביצים - 2 יח ';
• קמח –0.5 ק"ג;
• שמנת חמוצה (לא סמיכה) - 200 גרם;
• סוכר - 120 גרם;
• סודה - 5 גרם;
• מלח - 3 גרם;
• שמן מזוקק - 350 מ"ל;
• סוכר הדובדבן - 80 גרם.

טכנולוגיה:

1. סוכר, ביצים, מלח, טוחנים היטב.
2. שופכים סודה למסת הביצים, שמים שמנת חמוצה ומערבבים היטב.
3. ואז להוסיף קמח ולוש בצק חזק וצפוף. לאחר מכן, השאירו אותו להחדיר למשך כרבע שעה.
4. מוציאים את הבצק, חותכים לשני חלקים ומרדדים אותו דק.
5. חותכים את העוגות שהתקבלו למלבנים בצורת יהלום, ברוחב של כ -3.5 ס"מ. באמצע כל חלק, עשו חתך אורכי, ואז העבירו לתוכו את קצה העירום וייתן למוצר צורה מעוותת.
6. יוצקים שמן לתבנית ומחממים היטב. שים בו עץ מברשת ומטגנים משני הצדדים.
7. מוצרים מוגמרים מונחים בצלחת מכוסה בנייר.

מברישים בחום עם הרבה אבקת סוכר ושתו עם חלב קריר, לימונדה או מיץ פירות.

מתכון לעץ מברשת על שמנת חמוצה עם וודקה

מוצרי קינוח שבצקם מוכן עם וודקה, הם פריכים במיוחד ופריך מאוד. בנוסף לוודקה, אתה יכול להשתמש בכל משקה אלכוהולי חזק - אתה מקבל אפקט דומה.

יש לקחת:

• שני חלמונים;
• שמנת חמוצה - 220 גרם;
• וודקה - 40 מ"ל;
• כפית שמן חמניות;
• קמח - 330 גרם;
• מלח - קמצוץ;
• סוכר - 50 גרם.

טכנולוגיה:

1. מערבבים את החלמונים עם סוכר ומלח, ואז מקציפים בקצף.
2. הכניסו שמנת חמוצה להרכב, שפכו וודקה וערבבו.
3. כעת הוסיפו קמח והוסיפו שמן חמניות.
4. יוצרים בצק הדוק ונותנים לו להתבשל במשך 10 דקות.
5. מרדדים דק את הבצק על שמנת חמוצה עם וודקה, חותכים לרצועות ויוצרים מהם עץ עץ.
6. יוצקים שמן לתבנית ומחממים אותו הרבה.
7. מניחים את המוצרים בשמן רותח ומטגנים למשך 2 דקות.

שים את העץ המברשת המוגמר על מגש, שופכים דבש ומגישים עם כוס שוקולד חם.

עץ מכחול רך על שמנת חמוצה וביצים

להכנת אפייה רכה מביצים ושמנת חמוצה אין צורך במאמץ וזמן רב. קינוחים מוכנים מתבררים אווריריים ומשרימים בפה, עם קרום פריך ופריך.

יש לקחת:

• שמנת חמוצה (20%) - 250 גרם;
• סוכר - 110 גרם;
• וניל - גרם אחד;
• שתי ביצים;
• קמח - 550 גרם;
• שמן - 600 מ"ל.

טכנולוגיה:

1. שלב את הביצים עם וניל וסוכר, ואז מערבבים היטב.
2. יוצקים לתערובת 250 גרם קמח וטוחנים במיקסר. ואז לישה את הבצק האלסטי. יש לעשות זאת ידנית, להוסיף בהדרגה את שאר הקמח.
3. מצננים את המסה המשחה במשך 20 דקות.
4. ואז יוצרים עוגת בצק בעובי של לא יותר מ- 4 מ"מ. חותכים אותו למלבנים, שבאמצעם אתה צריך לבצע חתך. ואז תן להם צורה התואמת את עץ ההברשה.
5. מחממים את השמן במחבת גדולה ומטגנים את כל המוצרים בה עד להופעת גוון זהוב.

שים את העץ המברשת המוגמר על שמנת חמוצה וביצים על צלחת מכוסה בנייר, עד שהוא מתקרר, מקשטים בסוכר הדובדבן.

עץ מברשת פריך טעים עם חלב שנוסף לבצק

בצק האפייה לפי מתכון זה עשוי משמנת חמוצה וחלב. השילוב של מוצרים אלה הופך את טעמו של המוצר המוגמר לרך מאוד.

יש לקחת:

• חלב - 130 מ"ל;
• סוכר - 20 גרם;
• מלח - 5 גרם;
• חלמונים - 4 יח ';
• שמנת חמוצה - 40 גרם;
• סודה - קמצוץ;
• קמח - 380 גרם;
• ונילין - 3 גרם;
• שמן חמניות - לטיגון.

טכנולוגיה:

1. שלבו חלמונים עם סוכר, מלח וטחנו בקצף.
2. במסה המתקבלת, שמים שמנת חמוצה, שופכים פנימה את החלב ומערבבים היטב עד שהרכב הופך הומוגני.
3. כעת שפכו קמח, סודה לשתייה ולישו את הבצק ידנית. ואז מכסים במגבת כדי להשאיר למשך 25 דקות.
4. מגלגלים את הבצק לעוגה דקה עם מערוך ומסנוורים אותו בעזרת עץ הברשה.
5. יוצקים שמן לתבנית ומחממים אותו היטב.
6. מטגנים עץ מכחול משני הצדדים עד להזהבה.
7. הניחו את המאפים המוגמרים על מפית מטבח כך שתספוג עודפי שומן ואז הניחו בצלחת גדולה.

מומלץ להכניס עץ זרעי פרישה מעוררי תיאבון לזרעי פרג ולהגיש עם דבש או חלב מרוכז.

זה מעניין:עץ מכחול קלאסי

מתכון פשוט עם ביצים, שמנת חמוצה ואגוזים

קינוח מטוגן שמוכן בדרך זו הוא בעל טעם מעולה וארומה ייחודית. פינוק פריך מושלם לתה עם המשפחה והחברים.

יש לקחת:

• קמח - 600 גרם;
• שמנת חמוצה - 240 גרם;
• שתי ביצים;
• סודה - 25 גרם;
• סוכר - 80 גרם;
• אגוזי מלך (קצוצים) - 65 גרם;
• סוכר חום - 50 גרם;
• שמן מזוקק - 320 מ"ל (לשומן עמוק).

טכנולוגיה:

1. סוכר היטב בביצים.
2. שלב סודה עם שמנת חמוצה, ואז שים ביצים טרופות וערבב.
3. כעת מוסיפים קמח ולשים בצק אוורירי ורך.
4. מרדדים את המסה הפשטידה לעוגה בעובי 7 מ"מ. חותכים את השכבה שהתקבלה מעוור ומעץ מברשת האופנה מהם.
5. ממלאים את המחבת בשמן, הביאו לרתיחה וטגנו חתיכות בצק עד להזהבה.

שים את העץ המברשת המוגמר על צלחת, מצננים מעט, ואז מכסים באגוזים וסוכר חום.

עץ מברשת דק על שמנת חמוצה

לחופשת ילדים תוכלו לבשל עץ מברשת דק ופריך, ששיניים מתוקות קטנות בהחלט יעריכו אותו. כדי לקבל פינוק טעים צריך כמות מינימלית של מרכיבים.

יש לקחת:

• ביצה אחת;
• קמח - 160 גרם;
• רום או קוניאק - 30 מ"ל;
• שמן מזוקק - 140 גרם;
• סוכר הדובדבן - לטעמכם.

טכנולוגיה:

1. משפשפים את הביצה בקצפת, שופכים רום, וודקה או ברנדי ומערבבים היטב.
2. יוצקים את הקמח במנות קטנות לתרכובת המתקבלת תוך ערבוב בצק אחיד וצפוף.
3. אפשרו לבדיקה לעמוד כ 20 דקות בקור.
4. ואז מגלגלים אותה לעוגה דקה עם מערוך, חותכים אותה למלבנים ועץ מברשת אופנה, באורך 8-10 ס"מ.
5. יוצקים שמן לתבנית, מחממים אותו היטב ומטגנים בו מוצרים במשך 20 שניות מכל צד.
6. מניחים את הפינוק המוגמר על מפית, ואז מעבירים לכלי יפה.

מפזרים עץ אבקה עם אבקת סוכר ומגישים עם תה או עולש טרי.