לא תפתיעו אף אחד עם דייסת כוסמת, תוספת פשוטה ומשעממת. עם זאת, אם תבשלו כוסמת עם בשר טחון בכיריים איטיות, פנים חדשות של המנה הזו ייפתחו.

כוסמת עם בשר טחון בסוחר בכיריים איטיות

המנה מוכנה במהירות, בפשטות ואינה דורשת כישורים קולינריים מיוחדים. התוצאה היא אוכל טעים ובריא להפליא בהרכב הדומה למתכון כוסמת קלאסית באופן סוחר.

לבישול תצטרך:

  • ¼ ק"ג בשר חזיר ובשר טחון
  • עגבניות - 2 יח '.
  • גרעין כוסמת - 1 כף.
  • בצל בינוני
  • יבול שורש גזר - 1 pc.
  • מים - 3 כפות.
  • שמן צמחי - לטיגון
  • שן שום
  • מלח שולחן - לפי הטעם
  • קורט פלפל גרוס
  • פפריקה - 1 כפית.

שלבי מתכון:

  1. מוציאים את הקליפה מהבצל ושן השום, שוטפים וקוצצים אותם עם קובייה קטנה.
  2. קבענו את מצב "טיגון" על גבי הסיר הקולי ומוסיפים שמן לתחתית הקערה.
  3. אנו שולחים את הרכיבים הקצוצים לטגן.
  4. אנו משחררים את שורש הגזר מהקליפה, שוטפים אותו, טוחנים אותו בעזרת פומפיה.
  5. מוסיפים את הירק המגורד לבצל הזהוב, מערבבים וממשיכים לתפור עד שהגזר רך.
  6. אנו מוסיפים את החומר הצמחי בבשר טחון, לשים ומבשלים עד שאודם הבשר נעלם.
  7. שוטפים את העגבניות וחותכים לקוביות בגודל בינוני.
  8. ממליחים את התערובת, מפזרים פלפל ומתבלים בפפריקה. מוסיפים עגבניות קצוצות ומערבבים.
  9. שוטפים היטב את גרעיני הכוסמת ומשלימים את הרכבם.
  10. מלאו אותו במים, סגרו את המולטי קוקר במכסה ושנו את המצב ל"דייסה ".
  11. אנו מחכים לאות שיודיע על מוכנות המנה.

במקום עגבניות טריות אפשר להשתמש בירקות עונתיים קפואים. אבל אם הם לא, קחו רסק עגבניות. כוסמת עם בשר בכיריים איטיות מתבררת שבירה ומאוד מעוררת תיאבון.

עם פטריות

מנה זו תיהנה אפילו ממי שאין להם אהבה מיוחדת לכוסמת.

 

להכנת המנה, קחו:

  • 200 גרם שמנת חמוצה בתכולת שומן בינונית;
  • 75 גר 'חמאה (חמאה);
  • בצל - 1 ראש גדול;
  • בקר טחון - 300-350 גרם;
  • פטרוזיליה קצוצה טרייה - 2 כפות. l עם שקופית;
  • 2 ביצי עוף;
  • כוסמת - 1.5 כפות.;
  • שמן צמחי - 20 מ"ל;
  • שיני שום - 2 יח ';
  • שמפיניונים טריים - 300 גר ';
  • 20 גרם רסק עגבניות;
  • מלח ופלפל לפי הטעם.

בישול:

  1. אנו שוטפים ביסודיות את הדגנים ומכניסים אותם לקערת הרב-לוקים. מלאו במים שכמותם פי 3 יותר מכוסמת. מבשלים את הגלעין עד לבישול במצב "דייסה".
  2. לאחר הבישול, מבשלים את התבנית הרב-קוקרית.
  3. הסר את הקליפות מהבצל. שוטפים את הירק וחותכים לפרוסות בינוניות.
  4. אנו מתקינים את התוכנית "טיגון" ומשמנים את תחתית הקערה עם מחצית החמאה המוכנה.
  5. מטגנים את קוביות הבצל עד להזהבה.
  6. פטריות מגרדות פרוסות דקות.
  7. בקערה עם הבצל מוסיפים שמן צמחי ופטריות.
  8. אנו ממתינים לאידוי הלחות ומבשלים 10 דקות נוספות.
  9. אנו מוסיפים את התערובת עם בשר טחון, מוסיפים מלח ופלפל.
  10. גושי הבשר שנוצרים נשברים בעזרת מרית.
  11. בשר טחון התכהה - הוסף רסק עגבניות.
  12. שיני שום קלופות עוברות דרך בית בד ושולחות את השפעה המתקבלת אל בילט. אנו ממשיכים לכבות עוד 5-10 דקות.
  13. אנו מעבירים את המלית לקערה, שוטפים את הקערה.
  14. אנו מכוונים את תוכנית האפייה לכיריים האטיות, ומשמנים את קרקעית המיכל עם מחצית השמן הנותרת.
  15. שמנו חצי קערת כוסמת כוסמת בקערה, מפליסים אותה.
  16. שופכים את המלית מהפטריות והבשר הטחון למעלה, מפנים שוב את פני השטח.
  17. מורחים מלמעלה את הכוסמת שנותרה.
  18. הכניסו ביצים לשמנת חמוצה וקציפו עם הקצפה עד לקבלת תערובת חלקה.
  19. מלאו את הקדרה העתידית עם רוטב ואופים עד להגדרת הכלי.

ניתן להחליף את שמפניונים בקלות בכל פטריות אחרות, הן טריים והן קפואים.

בישול עם ירקות

למנה שהוכנה על פי מתכון זה יש אחוז קלוריות נמוך בגלל תוספת של ירקות ובשר הודו תזונתי.

רכיבים הכרחיים:

  • פלפלים - 1 pc .;
  • 1 קישואים קטנים;
  • הודו טחון - 300 גר ';
  • 3 כפות. l שמן צמחי;
  • חציל בינוני;
  • 1 כף. כוסמת;
  • 2 עגבניות בינוניות;
  • מלח לפי הטעם;
  • קורט פלפל;
  • ראש בצל אמצע.

בישול:

  1. מוציאים את הקליפה מהבצל ומשחררים את החציל והקישואים מהקליפה.
  2. אנו מחלצים זרעים וגבעול מפלפל, ומקלפים את העור מעגבנייה.
  3. גרוס את הירקות המוכנים עם קובייה בינונית.
  4. אנו שוטפים גרעיני כוסמת.
  5. יש לשמן את קערת הרב-קוקר בשמן ולהגדיר את תוכנית "טיגון".
  6. שלח בצל ופלפל מטוגן.
  7. כאשר הבצל פודזולוטיל, מוסיפים את יתרת הירקות הקצוצים ומטגנים למשך 10 דקות.
  8. אנו מוסיפים את תערובת הירקות בבשר טחון, מלח, פלפל, לשים בשפע ומבשלים עד שהבשר מתכהה.
  9. אנו מוסיפים לחומר כוסמת שטופה וממלאים אותה ב -3 מדדים של מים, רצוי מים רותחים.
  10. במידת הצורך, הוסף מלח ושנה את המצב ל"מרווה ".
  11. מבשלים עד שהלחות מתאדה.

המתכון טוב מכיוון שניתן להחליף את הירקות המוצעים ברכיבים אחרים.

כוסמת עם בשר טחון בכיריים איטיות

אם תרצו לגוון את הדיאטה, קציצות על בסיס כוסמת ובשר הן מושלמות.

 

רכיבים

  • ¼ ק"ג עיסת חזיר;
  • דייסת כוסמת - ½ כף.;
  • קורט מלח;
  • תבלינים אהובים ופלפל גרוס - לפי הטעם;
  • 3 כפות. l שמן צמחי;
  • בצל קטן;
  • ירקות אהובים קצוצים - זוג אמנות. l.;
  • הביצה.

שלבי בישול:

  1. חזיר נחתך לחתיכות קטנות ומועבר דרך מטחנת בשר.
  2. אנו מנקים את הבצל וקוצצים אותו עם קובייה קטנה.
  3. הוסף בצל טחון ועשבי תיבול קצוצים מבושלים.
  4. הכניסו את הביצה לתערובת, ממליחים, מפזרים את התיבול והפלפל המועדפים עליכם.
  5. הוסף דייסת כוסמת ולוש היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
  6. הרטיבו את הידיים במים ויצרו מעין קציצות בינוניות.
  7. קבענו את מצב ה"טיגון "על המולטי קוקר, שופכים שמן בתחתית ומחכים שיתחמם.
  8. אנחנו מניחים את החסר בשכבה אחת ומטגנים משני הצדדים 10-15 דקות.
  9. ניתן להגיש מנה זו באופן עצמאי וגם עם תוספת.

אידיאלי לארוחות יומיומיות.

עם עוף טחון

עוף טחון הוא בעל עלות נמוך ולא קלוריות. נסה מתכון עם גבינה רכה. זה יתברר באוכל רך ועסיסי בטירוף.

זה הכרחי:

  • 2 ראשי בצל קטנים;
  • גבינת שמנת / קורד - 150 גר ';
  • ¼ חבילה קטנה של שמן;
  • כוסמת גולמית - 1 כף.;
  • ירכי עוף טחון - 300 גר ';
  • רוטב סויה - זוג ארט. l

בישול:

  1. אנו קולפים את הקליפה מהבצל וקוצצים אותו דק.
  2. אנו שולחים שמן לרב-קוקר, לאחר שהפעלנו אותו בעבר במצב "טיגון".
  3. מוסיפים את הבצל הקצוץ לחומר המומס ומביאים לשקיפות.
  4. אנו משלימים את הטיגון עם בשר טחון, לשים בשפע ומטגנים כ 10 דקות.
  5. אנו ממלאים את הכוסמת השטופה לחומר העבודה, מוסיפים רוטב סויה לפי הטעם.
  6. אנו עוברים לתוכנית "מרווה", שופכים 3.5 כפות. מים רותחים וסוגרים את המכסה.
  7. המשיכו לבשל עד שהנוזלים מתאדים.
  8. אנו ממלאים את המנה בגבינה, לשים ומבשלים על אש נמוכה עוד 10 דקות.

בעת ההגשה תוכלו לפזר את עשבי התיבול הקצוצים עם הירוקים הקצוצים, כך שהמראה יהיה אטרקטיבי יותר, הטעם יותר ארומטי.

איך לבשל עם מיץ עגבניות

רבים רגילים לשתות מיץ עגבניות כמשקה, ומשלימים את הכלים בעגבניות או בפסטה טריים מתוכן. מבשלים את האוכל בעקבות מתכון זה וההרגל ישתנה.

 

מרכיבים

  • כוסמת - 1 כף.;
  • גזר - יבול שורש 1;
  • בשר טחון - ¼ ק"ג;
  • מיץ עגבניות - 1 כף.;
  • ראש בצל;
  • שמן צמחי - לטיגון;
  • 3 כפות. מים;
  • תבלינים ומלח לפי הטעם;
  • שן שום.

תוכנית מתכונים:

  1. קולפים את הירקות וטוחנים אותם בקוביות קטנות.
  2. שופכים את השמן הרזה לתנור האיטי והגדרו את תוכנית "אפייה".
  3. אנו שולחים את הרכיבים הקצוצים לקערה ומכסים אותה במכסה ומעבירים למשך 10 דקות.
  4. אנו משלימים את הטיגון עם בשר קצוץ, מערבבים היטב.
  5. אנו מתבלים את התערובת בתבלינים, מוסיפים אותה וסוחטים לתוכה את שיני השום בעזרת הכבישה.
  6. אנו מחכים להתכהות של מרכיב הבשר ושופכים מיץ עגבניות.
  7. תבשיל למשך 15 דקות.
  8. אנו שוטפים את גרעיני הכוסמת ומוסיפים אותם לחומר העבודה.
  9. שופכים מים, מוסיפים מלח כרצונכם, סוגרים את מכסה הרב-קוקר.
  10. הגדר את מצב "דייסה" והמתן לאות הקול.

המנה המוגמרת פיקנטית בגלל תוספת מיץ עגבניות. עדיף להשתמש במיץ תוצרת בית ולא במקביל לחנות.
כל בעלת רב-קוקר כבר לא יכולה לדמיין את חייה בלי עוזר חכם. כוסמת מבושלת עם בשר טחון הופכת להיות טעימה במיוחד, עשירה ובריאה. תאבון טוב!