שוקולד חם הוא לא רק משקה, אלא הוא תשלום של אנרגיה במשך כל היום. וזה לא הכרחי לרוץ אחריו לבית הקפה הקרוב, כי אתה יכול לעשות פינוק במהירות בבית.

השוקולד החם הקל ביותר

כדי להכין משקה עם טעם עשיר באמת, קחו את השוקולד השחור הטוב ביותר. איכותו משפיעה ישירות על התוצאה.

מוצרים נדרשים:

  • שלוש כוסות חלב;
  • כפית וחצי עמילן תירס;
  • סוכר לפי הטעם;
  • 180 גרם שוקולד מריר טוב.

תהליך בישול:

  1. אנו מחלקים את השוקולד לחתיכות כך שיימס מהר יותר, ומניחים בתבנית.
  2. הוסף שם מחצית מכמות החלב המצוינת והפעל את הכיריים לרמת חימום ממוצעת.
  3. תוך ערבוב מתמיד של החומרים שבתבנית, הביא את השוקולד למצב נוזלי.
  4. שופכים שתי כפות חלב אל העמילן, המתן שיתמוסס, ושלב את המסה המתקבלת עם יתרת החלב.
  5. יש למזוג את התערובת הזו לשוקולד מומס, תוך להקציף את המשקה בקצפת או במיקסר.
  6. בשלב זה אנו ממלאים את הכמות הרצויה של סוכר, מערבבים ומבשלים כחמש דקות על אש נמוכה עד סמיך.

עם בננה

אפשר להכין שוקולד חם בתוספת בננה - זה שילוב טוב וארומטי.

מוצרים נדרשים:

  • בננה אחת;
  • חצי ליטר חלב;
  • כ- 50 גרם שוקולד חלב.
  1. תהליך בישול:
  2. קולפים את הבננה, חותכים לחתיכות ומחלקים את השוקולד לקוביות.
  3. שופכים חלב לתבנית, מערבבים עם שוקולד ובננה.
  4. אנו מחממים את הרכב על אש נמוכה עד להמסה מלאה של השוקולד, ואז מקציפים את המסה המתקבלת בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
  5. אתה יכול להוסיף מעט סוכר לטעמך לפני ההגשה.

מתכון מרשמלו

מוצרים נדרשים:

  • 100 גרם שוקולד;
  • מרשמלו - לטעמך;
  • 140 מיליליטר שמנת;
  • 0.6 ליטר חלב.

תהליך בישול:

  1. שופכים את הכמות המצוינת של חלב ושמנת לתבנית. מערבבים ומכניסים לחום על אש נמוכה.
  2. ואז מוסיפים את השוקולד, שצריך לחלק תחילה לחתיכות קטנות.
  3. המתינו לתכולת התבנית לרתיחה, בצעו רמה נמוכה של חימום וערבבו מעט כדי לאפשר תערובת הומוגנית.
  4. שופכים אותו לכוסות ושמים עליהם מרשמלו.

שוקולד חם עם קקאו

אם השוקולד לא היה בהישג יד - לא בעיה, אתה יכול להכין משקה עם קקאו. אחרי הכל, קקאו הוא אותו שוקולד, אך לא מתוק.

מוצרים נדרשים:

  • שתי כפות קקאו;
  • כפית עמילן תירס;
  • סוכר לטעמכם;
  • 0.3 ליטר שמנת.

תהליך בישול:

  1. אנו מערבבים קקאו ועמילן במחבת, יוצקים אותם עם כף מים קרים.
  2. כמות השמנת שצוינה מחוממת היטב, אך איננו מביאים לרתיחה. שופכים אותם בעדינות למסת קקאו, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה.
  3. על החום הנמוך ביותר אנו מחממים את החומרים ואז מוציאים מהתנור. תנו להם לעמוד במשך חמש דקות ולהגיש עם עוגיות ביתיות.

איך להכין משקה קינמון

שוקולד חם עם קינמון הוא משקה חורפי אמיתי. מבשלים אותו לפי מתכון זה ותהנו ממנו ביום רע.

מוצרים נדרשים:

  • 0.7 ליטר חלב;
  • שני מקלות קינמון;
  • 200 גרם שוקולד מריר טוב;
  • 0.3 ליטר שמנת כבדה.

תהליך בישול:

  1. אנו משלבים חלב ושמנת, שמים על הכיריים, מחממים היטב, אך לא נותנים לתערובת להתבשל.
  2. מקלות קינמון לושים במרגמה או במטחנת קפה. אם תרצה, אתה יכול להשתמש בגרסה שכבר הוגדרה.
  3. מוציאים את השמנת והחלב מהתנור, מוסיפים אליהם קינמון ומשאירים למשך חמש דקות.
  4. אנחנו ממיינים את השוקולד לפרוסות, מכניסים לתערובת חמה ומערבבים עם הקצף עד שהוא מומס לחלוטין. לאחר מכן, שפכו את המשקה לכוסות והגישו.

פלפל צ'ילי מקורי

שילוב כזה יהפוך את המשקה לריחני יותר ובטח שלא טריוויאלי.

מוצרים נדרשים:

  • שלוש תרמילים יבשים של פלפלי צ'ילי;
  • חצי ליטר חלב;
  • שלוש כפות גדולות של קקאו;
  • שלוש כפות סוכר.

תהליך בישול:

  1. מערבבים קקאו וסוכר, מוסיפים מעט חלב, אך לא את כולם.
  2. התערובת נשלחת לתנור, ומפעילה את רמת החימום הממוצעת.
  3. ממשיכים לערבב, מוסיפים פלפל צ'ילי למרכיבים ומבשלים את הרכב נוסף על אש נמוכה.
  4. שמור על הכיריים עד להמסה מלאה של הסוכר, ואז שפך את שארית החלב וברגע שהמשקה רותח, הסר אותו מייד.
  5. הקפידו להעביר את המשקה דרך מסננת כך שלא יהיה בו שום דבר מיותר, כולל חתיכות פלפל. לאחר מכן יוצקים את השוקולד לכוסות ומגישים.

עם חלב קוקוס

מוצרים נדרשים:

  • 70 מיליליטר חלב קוקוס;
  • 100 גרם שוקולד מריר;
  • שלוש כפות סוכר;
  • 0.35 ליטר חלב שקדים או רגיל.

תהליך בישול:

  1. מפרקים את השוקולד לחתיכות ומביאים למצב נוזלי. הכי טוב לעשות את זה באמבט אדים, אבל אם אתה לא רוצה לטרוח, פשוט עשה זאת על הכיריים או במיקרוגל.
  2. בנפרד, מערבבים את שני סוגי החלב ושולחים לתנור. אנו ממתינים עד שהתערובת תרתח, ומשלבים במהירות עם שוקולד מומס עד שהוא קפא.
  3. הוסף את כמות הסוכר המצוינת (או לטעמך), מערבבים ומגישים את המשקה.

שוקולד חם עבה

כדי לקבל עקביות עבה של שייק שוקולד, השתמש בעמילן רגיל. עדיף לקחת תירס, אז הטעם שלו במשקה לא יורגש.

 

אגב, ניתן להוסיף אותו לכל מתכון. שימו לב שמשקה נטול עמילן יהיה נוזלי למדי.

מוצרים נדרשים:

  • ליטר חלב;
  • שלוש כפות עמילן גדולות;
  • 200 גרם שוקולד.

תהליך בישול:

  1. אנו לוקחים כוס חלב וממלאים אותם בעמילן. בוחשים לקבלת תערובת הומוגנית ללא גושים.
  2. את שאר החלב מוזגים לתבנית ומכניסים לחום על אש איטית. הוסף שוקולד, שחולק בעבר לפרוסות.
  3. אנו ממשיכים לחמם את התערובת עד שחתיכות השוקולד מומסות לחלוטין, ואחריהן אנו שולחים לכאן את העמילן המדולל. מערבבים.
  4. אנו ממשיכים לבשל עד שהמשקה מתחיל להתעבות. ברגע שהתהליך מתחיל, הסר מיד את השוקולד מהאש, שופך לכוסות ומגיש.

שוקולד חם הוא משקה ריחני שלא רק מעניק הנאה גסטרונומית, אלא גם משרה אווירה מיוחדת ומרוממת. אל תכחישו לעצמכם את ההנאה ובשלו פעם אחת את הפינוק הטעים הזה.