קרדיולוג ממליץ בדרך כלל על תזונה כזו לחולים. כמות גדולה של כולסטרול בדם משפיעה לרעה על מצבו הכללי של האדם, וגם מחמירה את עבודת הלב, כלי הדם, ותורמת לעלייה מהירה של עודף משקל. תזונה בהיפוכולסטרול תעזור להתמודד עם הבעיה.

מי זקוק לדיאטה בהיפוכולסטרול?

מערכת תזונה רפואית כזו פותחה על ידי מומחים לאנשים הסובלים מכל מיני בעיות לב וכלי דם הנגרמות כתוצאה מעודף כולסטרול בגוף (טרשת עורקים, מחלות לב כליליות, דיסליפידמיה וכו '). זה גם עוזר להיפטר במהירות סנטימטרים נוספים במותניים.

הקפד לרשום את התזונה המדוברת לגברים ונשים עם סוכרת ו / או לחץ דם גבוה. אם אדם סובל מכאבים במפרקים במהלך פעילות גופנית, מאנגינה פקטוריס, הפרעות קצב, הבחין במראה של כתמים צהובים סביב העיניים, או החל לעלות במשקל באופן דרמטי, יש לדווח בדחיפות על תסמינים כאלה למומחה. כל הסימנים הללו עשויים להצביע על נוכחות של לוחות כולסטרול בגוף.

אם חולה עם יתר לחץ דם שומר על דיאטה כזו, אז הוא יוכל לחזק את דפנות כלי הדם תוך זמן קצר ולנרמל את לחץ הדם. עודף משקל יתרחק בהדרגה, אשר באופן כללי ישפיע לטובה על המצב האנושי.

חולי סוכרת יוכלו להשיג הצלחה מיוחדת בטיפול אם הם ישלבו תזונה עם כולסטרול נמוך עם מאמץ גופני עז.

מה הדיאטה הזו: תכונות וניואנסים

כולסטרול שומן מיוצר על ידי הכבד. זה הכרחי לתפקוד תקין של כל גוף האדם.אך רמה מוגברת של חומר כזה מגדילה את הסיכון להתפתחות מחלות מסוכנות. זו הסיבה שמומחים מכנים אותו "הרוצח האיטי". אמצעים מורכבים, הכוללים משטר מיוחד ביום, פעילות גופנית מתונה ותזונה מיוחדת, מסייעים להפחתת כמות הכולסטרול בדם.

הגרסה הסטנדרטית של מערכת תזונה כזו מטילה מספר מגבלות על תזונתו של המטופל. יש רשימה שלמה של מוצרים אסורים לצריכה. לדוגמה, מדובר במוצרים מוגמרים למחצה וקונדיטוריה. אבל אתה יכול לכלול בבטחה בתפריט בשר דל שומן וחלב חמוץ, דגנים ומוצרים שימושיים רבים אחרים. מותר לצריכה בלתי מוגבלת של עשבי תיבול, פירות, פירות יער, ירקות טריים. לכן, המטופל בהחלט לא יצטרך לרעב.

מערכת התזונה המדוברת מכוונת להוריד את הערך התזונתי הכולל של הדיאטה.

ניתן להשיג זאת על ידי הפחתת כמות המלח, השומן, הנוזל והסיבים. כתוצאה מכך מופחת העומס על הלב וכלי הדם, הכליות, מערכת העצבים והכבד. באופן כללי, חילוף החומרים מנורמל. המוקד העיקרי הוא על מוצרים בעלי תכונות בסיסיות ותוכן גבוה של ויטמינים.

על המטופל לבנות את תזונתו כך שהוא אכל 5 פעמים ביום, אך במנות מינימליות. בישול צריך להיות עדין עבור דרכי העיכול. לדוגמה, לבשל או לאפות אוכל. מתחמי ויטמין איכותיים כלולים גם בתזונה.

שולחנות: מוצרים מורשים ואסורים

הבסיס לדיאטת ההיפוכולסטרול הוא טבלה מספר 10. המטופל מקבל רשימת מוצרים שחלקם אסורים לשימוש, ואילו אחרים מומלצים. ההתמודדות איתם תעזור לטבלה נושאית.

מוצרים מורשיםמוצרים אסורים
דגים ימיים דלי שומןמרקבי בשר, פטריות ודגים, קוויאר דגים.
הציפור נטולת העור, הארנבאוכל שומני, מעושן ומטוגן
זרעי חמניות, שום, אגוזים, קטניותמזון מהיר, אוכל נוחות
דגנים (במיוחד שיבולת שועל מלא דגנים)לחם טרי, מאפין
חלבון סויהכל רטבים בחנות
שמנים צמחיים (במיוחד לפתית, ארז, זרעי פשתן, זית)מרגרינה, חמאה טבעית
חלב חמוץ דל שומן ומוצרי חלבחלב שמנוני (תוצרת בית במיוחד)
חלבוניםחלמונים

ממשקאות אתה לא יכול לכלול תפריט שלך קקאו, אלכוהול וסודה מתוקה. טבלת המוצרים המותרים לשימוש כוללת גם דבש דבורים טבעי (בכמויות קטנות). כאמור, אתה יכול וצריך לאכול כל ירקות, פירות יער, פירות ועשבי תיבול. מבין המשקאות עדיף תה ירוק.

דיאטה לכולסטרול גבוה לאחר 50 שנה

גם גברים וגם נשים שכבר חגגו 50 שנה להיווצרותם, כולסטרול גבוה הוא אחת הבעיות השכיחות ביותר. בגיל הפרישה והפרישה היא צריכה לשים לב במיוחד כדי להגן על עצמה מפני מחלות מסוכנות רבות המקצרות את חייה בצורה משמעותית. אתה צריך להתחיל בתיקון דימוי משלך לגבי התזונה.

יש לזכור שככל שאדם מבוגר הופך להיות אחוז הכולסטרול בדם נחשב לנורמלי. גם אצל נשים אחרי 50 שנה הוא 4.5-6.5 מ"מול / ל. לגברים זה 4.1-7.17 מ"מול / ל. לא קבילים הם אינדיקטורים ששליש העולה על נתונים אלה.

תזונה עם עלייה בכולסטרול אצל נשים או המין החזק יותר כוללת בעיקר ירידה בצריכת הבשר. מספיק יום כדי לצרוך לא יותר מ- 120 גר 'של מוצר זה (לא שמנוני!). לא רצוי לטגן כלים, במיוחד עם שימוש בשמן.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת למזונות העשירים בחומצה ניקוטינית (בוטנים, אורז מותסס, דגי ים), כמו גם פירות, עשבי תיבול, ירקות, פירות יער. תצטרך לנטוש לחלוטין מוצרים מהכבד, שרימפס, נקניקיות, נקניקיות ובשרים מעושנים.

לאחר 50 שנה, חשוב מאוד למטופלים לשלב תזונה מיוחדת עם פעילות גופנית.נהדר עבור זה הליכה רגילה או סקנדינבית, שחייה, ריקודים, אופניים. גבר או אישה יכולים גם פשוט לעשות תרגילים בבית או לסרב להשתמש במעלית.

כמה לשתות מים?

כמות הנוזלים המותרת הנצרכת בתזונה כזו תלויה באיזו מטרה היא מוקצה למטופל. אם בכדי להילחם ביתר לחץ דם, כדאי לשתות מעט מים. במיוחד - בנוכחות מחלת כליות אנושית. במקרה זה, 1.5 ליטר מים דוממים טהורים ליום יספיקו. זה חשוב ובמקביל להגביל את צריכת המלח. זה מותר לא יותר מ 2 גרם ליום.

אם אין בעיות בריאותיות של הכליות, והלחץ תקין, אז אתה יכול לשתות 2 ליטר מים ליום. המלח נותר אסור גם בגלל יכולתו לשמור על נוזלים בגוף.

אפשרות תפריט שבועית

כדי להקל על המשימה ולא להתפרק על חטיפים מזיקים, עדיף שהמטופל ירכיב מראש את התפריט הנכון למשך שבוע. בכל יום, המטופל יסתיים בכוס קפיר דלה בשומן במקום בארוחת ערב מאוחרת. זה יתרום להירדמות קלה ושינה טובה בלילה.

תזונה למשך שבוע יכולה להיות כדלקמן:

  1. ארוחת בוקר: שיבולת שועל מדגנים מלאים עם תפוח ירוק, קפה. ארוחת הצהריים: עוף מבושל, פרוסות ירקות עם שמן זית ועשבי תיבול. ארוחת ערב: דגים קטנים מאודים עם ירקות מלאים, לחם מלא. חטיפים: פירות חתוכים, לחמניות דגנים ו / או לחם.
  2. ארוחת הבוקר: כוסמת על חלב דל שומן, פרוסת לחם דגנים. ארוחת צהריים: מרק ללא בשר, פילאף לא קלוי עם עוף. ארוחת ערב: תבשיל גבינת קוטג 'עם תה צמחים. חטיפים: תפוחים אפויים, חלבון ביצה מבושל עם לחם.
  3. ארוחת הבוקר: דייסה מגבינת דלעת ותירס, כל לחם. ארוחת צהריים: מרק ירקות עם שעורה פנינה, פירה ברוטב בקר ועגבניות. ארוחת ערב: אורז מבושל עם ירקות מבושלים, קומפוט פירות יבשים. חטיפים: ביסקוויטים, פירות שונים.
  4. ארוחת בוקר: שעורה על המים. ארוחת צהריים: עופות עם סלט ירקות. ארוחת ערב: פודינג גבינת קוטג '+ קומפוט פירות יבשים. חטיפים: פירות יער טריים או קפואים, מוקצפים עם כל מוצר חלב רזה, פירות חתוכים.
  5. ארוחת הבוקר: שיבולת שועל על המים עם צימוקים מאודים, ירק טרי. ארוחת צהריים: בורש עם שמנת חמוצה דל שומן (על מרק ירקות), קציצת דגים מאודה, גזר מחית. ארוחת ערב: אורז מבושל + ירקות מבושלים, לחם דגנים. חטיפים: יוגורט דל שומן, עוגיות ביסקוויטים, פירות חתוכים.
  6. ארוחת הבוקר: דייסה עם חלב ללא שומן עם משמשים מיובשים ודלעת. ארוחת צהריים: מחית מרק עם ברוקולי, כוסמת עם עגל מבושל, כל לחם. ארוחת ערב: פודינג גבינה על חלבוני ביצה. חטיפים: ירקות טריים, מרק ורדים.
  7. ארוחת הבוקר: דגני בוקר אורז עם ירקות, לחם דגנים. ארוחת צהריים: בורש עם שמנת חמוצה דל שומן (על מרק ירקות), עוף מבושל עם ירקות ורוטב סלט מחרדל, שמן ומיץ לימון. ארוחת ערב: כוסמת בחלב, נתח ביסקוויט. חטיפים: תפוח וגזר מגורד, פירות חתוכים.

זה מעניין: xכולסטרול: הנורמה אצל נשים לפי גיל: טבלה

מתכוני תזונה פשוטים וטעימים

סירניקי

רכיבים: 320 גר 'קוטג' דל שומן, 2 כפות. סולת, 4 כפות קמח בדרגה גבוהה, 2 חלבוני עוף, קורט סודה וסוכר.

  1. חלבונים מעורבבים בחול עד לקבלת קצף. מוסיפים שם גבינת קוטג ', והמסה מוקצפת בבלנדר.
  2. נותר לשים מרכיבים יבשים אחרים ולוש את הרכב עד לקבלת תערובת חלקה.

עוגות גבינה מעוצבות נאפות בתנור על תבנית אפייה מכוסה קלף.

סלט ים

רכיבים: 80 גרם כל אחד סלמון מעט מלוח ודיונון מבושל, פלפל מתוק, עגבנייה, 1 כף. שמן זית, מעט מיץ לימון וחומץ בלסמי.

  1. פירות ים נחתכים לקוביה קטנה.
  2. להוסיף להם חתיכות ירקות קטנות.

הסלט מתובל בתערובת של שמן, חומץ ומיץ לימון סחוט טרי.

  • גלינה

    דיאטה מעולה, אני עצמי דבקתי בדיאטה כזו כשהכולסטרול היה מעל התקין. כעת אני מנסה לאכול כמה שפחות נזק ועושה בחירה לטובת מזונות בריאים, במיוחד בכל הקשור למקורות אומגה 3 המסייעים לשמור על תקינות הכולסטרול. בנוסף אני לוקח קורס של אומגה 3 משולשת של evalar, ואז מהמוצרים זה בדרך כלל לא מספיק להיכנס לגוף.