רוצים להכין ארוחת בוקר מהירה ובריאה מאוד? הכינו דייסה הרקולית בכיריים איטיות. יתרה מזאת, מותר לבשל פתיתים גם בחלב וגם במים. ומה עוד להוסיף לצלחת בזמן ההגשה, אתם מחליטים. זה יכול להיות פירות יער, פירות, אגוזים, שוקולד ומרכיבים אחרים.
תוכן חומר:
דייסת הרקולס עם חלב בסיר קוקר
מה ההבדל בין בישול הדייסה המוצגת במכונה מודרנית או בדרך המיושנת בסיר על הכיריים? קודם כל, נוחות ופשטות. כך שבמקרה הראשון יחס המרכיבים לדייסת חלב תמיד יהיה זהה. כלומר: שתיים לאחת.
בנוסף, אתה יכול פשוט לסגור את הכיריים האיטיים ולעשות את מטלות הבוקר שלך, ולא לעמוד ליד הכיריים, לערבב את התערובת כך שתוכל לרתיחה באופן שווה. אבל זה ייקח בערך אותה כמות זמן - 20 דקות. אם כי תלוי בעוצמת המכונה, הדבר עשוי להשתנות.
חשוב גם לומר מעט על איכות הדגנים. מומלץ לבחור דגנים ארוזים בשקיות שקופות, ורק מיצרנים מהימנים. ראשית, דרך הסרט תוכלו לראות אם יש בתוכם זיהומים, ולהעריך גם את שלמות הפתיתים. שנית, פתיתי שיבולת שועל כאלה אינם מושפעים מרטיבות, מה שאומר שריח לא נעים של חובה לא יופיע בפנים.
לאחר שהרים נכון את שיבולת השועל ובדק את תאריך התפוגה של החלב, הגיע הזמן להתחיל ליצור ארוחת בוקר דשנה.
לדייסה עלינו לקחת:
- כוס פתיתי שיבולת שועל;
- שתי כוסות חלב;
- חמאה לקערה;
- 1 כף. l סוכר לבן;
- קורט מלח סלע.
הוראות שלב אחר שלב:
- פתיתים יבשים קלים כדי לשנות ולמדוד את הכמות המתוכננת. בנוסף, פתחו חבילת חלב טרי בכל תכולת שומן.
- מחברים את הכיריים האיטיים לרשת ומשמנים את פני השטח בחמאה.
- יוצקים כמה כוסות חלב סטנדרטיות, מוסיפים סוכר ומלח. מערבבים עם מרית סיליקון.
- הכניסו את הפתיתים וערבבו בעדינות בעיגול. נעל את המכסה והגדר את המצב ל "דייסה".
- לבשל דייסת שיבולת שועל בכיריים איטיות במשך שליש שעה, מבלי לפתוח את המכונה, כדי לא להפר את משטר הטמפרטורה.
- בסוף מערבבים את המסה המתוקה הצמיגה, מכניסים לצלחת בעומק בינוני ומוסיפים חתיכת חמאה רכה.
בכדי למנוע מחלב "לברוח" דרך השסתום, חשוב לכסות לחלוטין את קירות המכולה בשכבת שמן, שתעכב את הדייסה הגואה.
בישול על המים
אם מסיבה כלשהי עליכם להדיר חלב מהדיאטה, הכינו דייסה במים.
מוצרים נדרשים:
- מים מסוננים - 500 מ"ל;
- פתיתי הרקולס - 250 גרם;
- מלח;
- חמאה - 20 גרם;
- סוכר - 10-15 גרם.
הוראות שלב אחר שלב:
- חותכים חצי חתיכת שמן ומשמנים בעדינות את פנים הקערה לאמצע. הכניסו את המכולה לרכב.
- שים את המצב הנדרש "דייסה" ומלא מיד את הנפח המתוכנן במים נקיים. ברגע שהיא מתחילה לרתיחה, מוסיפים סוכר ומעט מלח.
- הציגו פתיתי הרקולס. מבשלים דייסה על המים כ 20 דקות מבלי לפתוח את המכונה ובלי לבחוש את התכולה.
- לאחר האות, כבה את המולטי קוקר.
- מסדרים את הדייסה העבה על צלחות, הקפידו לתבל עם יתרת החמאה ולהגיש עם תה לארוחת הבוקר.
מכיוון שהדייסה על המים טרייה במקצת, זה די מקובל בזמן ההגשה להוסיף אותה עם שוקולד מגורד או גרגרים קטנים כדי לשפר את הטעם.
איך לבשל דייסה נוזלית
לא אוהבים דייסה צמיגה וסמיכה? הגדילו את כמות הנוזלים המשמשים, והבעיה תיפתר.
לדייסה עליכם לקחת:
- כוס דגני בוקר;
- 3 כוסות חלב (3.2%);
- כפית סוכר מלאה;
- וניל לפי הטעם;
- חמאה בקערה.
בישול בשלבים:
- נגב את קערת המולטי קוקר ושמן בנדיבות בכמות מספקת של חמאה טרייה. התקן במכונית.
- התחבר לרשת וקבע את המצב "דייסה". שופכים שלוש כוסות מלאות של חלב בינוני-שומן מיד פנימה.
- ברגע שהוא מתחמם, מוסיפים וניל וסוכר. מערבבים בתנועה סיבובית.
- מוסיפים מיד כוס פתיתים קלים תוך כדי המשך לערבוב. הצמד על הכיסוי.
- מבשלים את דייסת שיבולת השועל בחלב לא יותר מרבע שעה, ואז כבו את המולטי קוקר והשאירו להתקרר חלקית בפנים. זה הכל, גילינו איך לבשל דייסה נוזלית.
ככל שמשתמשים יותר בחלב (או מים) כך הדייסה תצא נוזלית יותר. עם זאת, אסור להגדיל את היחס בין שלוש לאחד, מכיוון שארוחת הבוקר תתברר כמי.
דייסת חלב עם פירות בכיריים איטיות
דייסת שיבולת שועל שימושית בכיריים איטיות, במיוחד אם היא מיועדת לילדים, עדיף לבשל בתוספת פרי.
מוצרים לבישול:
- פתיתי הרקולס - כוס אחת;
- בננה גדולה;
- חלב טרי - 2 כוסות;
- אפרסק בינוני;
- חמאה לקערה.
שלב אחר שלב בישול:
- בכדי לבשל נכון את דייסת שיבולת השועל, ראשית עליכם למיין את הפתיתים ולשפוך אותם לקערה, המשומנת בזהירות מבפנים בשמן.
- הוסף חלב והצמד את המכסה מייד. לבישול דייסת שיבולת שועל עם חלב בסיר איטי במצב "דייסה" או "מולטיובר" למשך 15-20 דקות.
- במהלך תקופה זו, מקלפים את הבננה ומסירים את הזרע מהאפרסק. טוחנים את שני הפירות.
- ברגע שנשמע האות, פתחו את המכסה וזרקו את חתיכות הפרי. מערבבים בעדינות.
- במידת הצורך, מתבלים בסוכר ומגישים, בתוספת ארוחת בוקר, תה ועוגיות ביסקוויטים דקות.
מכיוון שמשתמשים בפירות מתוקים למדי, לא מומלץ לכלול סוכר במתכון. אבל אם לטעמכם דייסת חלב עם פירות בכיריים האטיות התבררה כטרייה, הוסיפו אותה בכמות קטנה.
עם דלעת
אנו מציעים לבשל דייסה בתוספת דלעת, דבש וקינמון פיקנטי.
מוצרים נדרשים:
- דלעת טרייה - 150 גרם;
- חלב (3.2%) - 1.5 כוסות;
- פתיתי הרקולס - כוס אחת;
- מים לדלעת - 1 כוס;
- חמאה - 20 גרם;
- דבש לינדן - 1 כף. l.;
- קינמון - 1 כפית. בלי למעלה.
הוראות שלב אחר שלב:
- חותכים חתיכת דלעת מתאימה ומסירים את הקליפה. שוטפים, ואז חותכים לקוביות קטנות.
- זורקים את הדלעת לקערה ויוצקים מים. סגור את הכיריים האיטיים, הפעל אותו ובמצב רב-בישול, בישל את החומר עד שהוא רך.
- לאחר שליש שעה, פתחו בזהירות את המכסה, שפכו חלב, הוסיפו קינמון ודגנים. מערבבים ומצמידים מחדש את התבנית.
- באותו מצב, בישלו את דייסת שיבולת השועל.
- בסיום יש לתבל את דייסת החלב בדבש לינדנה ולהגיש מיד ארוחת בוקר עם תה.
חשוב להוסיף דבש בסוף, מכיוון שטיפול בחום אינו מקובל עליו.
