מעט דלעת - 7 מתכונים מהירים וטעימים

דלעת היא ירק נפלא שיש לו טעם עדין ומתוק ומכיל ויטמינים רבים שטוב לבריאותך. מתוכו ניתן לבשל דגנים ורטבים, לאפות לביבות, להכין סלטים, תבשילי תבשיל.

עסיסיים וטעים במיוחד הם התוספות של דלעת, שמוכנות בצורה די פשוטה ומתאימות לרוב מנות הבשר או הירק.

מקשטים מחית דלעת עם בצל

פינוק זה נראה בהיר, מעורר תיאבון ובשילוב מושלם עם חזיר אפוי או ציפור מבושלת. בנוסף, קישוט דלעת מכיל מעט קלוריות ומשפיע בצורה חיובית על העיכול.

רכיבים חיוניים:

• דלעת - 0.4 ק"ג;
• בצל גדול;
• פפריקה - 3 גרם;
• שתי שיני שום;
• מלח - לפי הטעם;
• מים - 250 מ"ל.

בישול:

1. משחררים את הבצל מהקליפה, חותכים לריבועים ומכניסים לתבנית. מטגנים אותו בשמן צמחי עד שקוף.
2. קוצצים את השום לקוביות קטנות וזורקים לבצל. לאחר דקה, מוסיפים פפריקה ומערבבים.
3. קולפים את הדלעת וקוצצים עם קוביות בינוניות.
4. שלחו אותו לצליית הבצל, הוסיפו מים והוסיפו מלח.
5. מכסים את התבנית במכסה ומבשלים על אש מינימלית כחצי שעה.
6. כאשר המים מתאדים והדלעת הופכת רכה, יש צורך לרסק אותם בעזרת מרגמה למצב של מחית.

מנה צלעית קלה של דלעת מוכנה לבשר. מגישים אותו טרי וחם, לארוחת צהריים או ערב.

בישול בכיריים איטיות

בתנור החשמלי תוכלו לבשל במהירות וטעימה תבשיל דלעת לבבי. פינוקים עדינים וארומטיים מושלמים לארוחת הבוקר ומלאים אנרגיה לפני תחילת יום העבודה או הלימודים.

רכיבים חיוניים:

• גבינת קוטג '- 0.43 ק"ג;
• קפיר - 220 מ"ל;
• סולת - 50 גרם;
• דלעת - 780 גרם;
• שלוש ביצים;
• אבקת אפייה - 8 גרם;
• סוכר - 35 גרם;
• קורט מלח;
• צימוקים - 85 גרם.

בישול:

1. שוברים את הביצים לקערה עמוקה, שופכים בתוכן סוכר ומקציפים עד שנוצר קצף צפוף.
2. שוטפים צימוקים ומניחים במים חמים למשך עשרים דקות. ואז הוציא אותו וייבש אותו.
3. שופכים אבקת אפייה למסת הביצים, שמים גבינת קוטג 'ויוצקים קפיר. מערבבים הכל היטב ומוסיפים סולת עם צימוקים.
4. קוביות את עיסת הדלעת ומטגנות בחמאה במשך שמונה דקות.
5. משמנים את קערת המכשירים בשומן, ואז ממלאים אותה בתערובת הקערה והכניסו את חתיכות הדלעת.
6. בחר בפונקציה "אפייה" ובשל 40 דקות.
7. לאחר הודעה צלילית על סיום התהליך, תנו למנה להתבשל במצב "חימום" למשך רבע שעה.

קישוט מתוק מבושל בסיר איטי שנחתך לחתיכות ולשים על צלחות. לקדרה רצוי להציע ריבה ביתית או שמנת חמוצה.

תבשיל ירקות עם גזר

מנה זו מוגשת כמנה לצד, או משמשת כמנה העיקרית. כל ירקות משתלבים לא רע עם דלעת, וכדי שהתבשיל יבריח ארומה טעימה, מומלץ להוסיף אליו תבלינים ריחניים, עשבי תיבול ותיבול.

רכיבים חיוניים:

• דלעת - 0.7 ק"ג;
• גזר אחד;
• פלפל בולגרי - 120 גרם;
• בצל - 90 גרם;
• שום - 2 ציפורן;
• כרובית - 200 גרם;
• ארבע עגבניות בינוניות;
• ירקות (פטרוזיליה, כוסברה) - 8 ענפים.

בישול:

1. קולפים וחותכים את הגזר והבצל לקוביות קטנות. ואז מכניסים לתבנית ומטגנים בשמן צמחי.
2. חותכים את הדלעת לחתיכות קטנות ומוסיפים לתבנית. יוצקים שם פלפלים חתוכים. קוצצים את הכרוב לרצועות, מוסיפים לשאר הירקות ומערבבים.
3. תבשיל תבשיל למשך עשר דקות, ואז שלב אותם עם עגבניות קצוצות ובשל עוד רבע שעה.
4. הוסף שום כתוש תחת הכבישה.
5. ממליחים ירקות ומתבלים בזרעי קימל, פלפל גרוס, פפריקה מתוקה.
6. מכסים את המנה ומבשלים תוך ערבוב קבוע, במשך כ-7-8 דקות.

מקשטים בעשבי תיבול קצוצים ומשאירים למשך 8-10 דקות - אז זה יהיה טעים עוד יותר. תבשיל ירקות אידיאלי לקציצות מטוגנות, דג מבושל או עגל מבושל.

קרא גם:מתכוני לפת

דלעת אפתה דלעת בתנור

כדי לפנק את בני משפחתכם ואת האורחים בקינוח יוצא דופן, תוכלו להכין מנה צדדית של דלעת אפויה, שתעריך את כל תומכי התזונה הבריאה. למנה מומלץ לבחור דלעת כתומה בהירה בגודל בינוני, מכיוון שלירק גדול יש טעם פחות בולט.

רכיבים חיוניים:

• פטל או תות - 120 גרם;
• סוכר - 110 גרם;
• תפוח;
• דלעת - 0.55 ק"ג;
• קינמון - 3 גרם;
• גרידת חצי לימון;
• דבש - 35 גרם;
• ג'ינג'ר - 25 גרם.

בישול:

1. חותכים את החלק העליון של הדלעת כך שייראה כמו חבית. ואז מוציאים את כל הזרעים ממנו.
2. חותכים את התפוח לריבועים ומשלבים עם פירות יער, סוכר (70 גרם) וקינמון.
3. הכניסו את המלית המתוקה לדלעת וזרקו למעלה 2-3 חתיכות חמאה קטנות.
4. מכניסים את הירק הממולא לתנור ואופים בחום של 185 מעלות, כשעתיים.
5. עכשיו אתה צריך להכין סירופ ריחני. לשם כך שופכים סוכר (40 גרם) לתבנית, שופכים מים (30 מ"ל) ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מסמיכה.
6. קוצצים את גרידת הג'ינג'ר והלימון, ואז מוסיפים לנוזל המתוק ומבשלים על אש נמוכה שלוש דקות נוספות.

דלעת אפויה בתנור, חתוכה לחתיכות והרכבה יחד עם המלית על צלחת גדולה. מגישים פינוק בריא עם רוטב קרמל.

איך לטגן עם תפוחי אדמה

מנה בצד של תפוחי אדמה מטוגנים ודלעות תפנה לכל המבוגרים והילדים. הירקות ריחניים, עם קרום חום זהוב ומשולבים בצורה מושלמת עם כל הרטבים והחטיפים.

רכיבים חיוניים:

• תפוחי אדמה - 0.4 ק"ג;
• בצל;
• דלעת - 0.3 ק"ג;
• תבלינים לירקות ומלח לפי הטעם.

בישול:

1. קלף, שוטף וחותך את תפוחי האדמה בעיגולים.
2. ואז מכניסים לתבנית עם שמן צמחי ומטגנים עד למחצה מבושל.במהלך התהליך מומלץ לעיתים רחוקות לערבב את תפוחי האדמה ולתבש אותם בקערה פתוחה.
3. מוציאים את הדלעת מהקליפה, קוצצים בעזרת מקלות ארוכים, מכניסים למחבת ומטגנים עשר דקות.
4. חותכים את הבצל לרצועות, ואז מערבבים עם הירקות המבושלים ומבשלים כשבע דקות נוספות.
5. ממליחים את המנה ממש בסוף, כך שהירקות יתבררו כמטוגנים ולא יתפרקו.

דלעת מטוגנת וקישוט תפוחי אדמה ישתנו ותעניק מצב רוח טוב במהלך ארוחת ערב ביתית.

עם גבינה

מנה עדינה בצורה בלתי רגילה עם ניחוח פיקנטי וקרמי היא דלעת אפויה עם גבינה. כל עקרת בית תוכל לבשל אותו במהירות וטעימה, תוך שימוש במוצרים לא יקרים שניתן למצוא בכל חנות.

רכיבים חיוניים:

• דלעת - 1.8 ק"ג;
• שלוש עגבניות בינוניות;
• גבינה הולנדית - 220 גרם;
• גזר;
• שום - 4 ציפורן;
• פלפל שחור, תבלינים, מלח - לפי שיקול דעתך.

בישול:

1. קולפים את הגזר וחותכים לרצועות דקות.
2. טוחנים גבינה על פומפיה עם חורים גדולים.
3. קוצצים את השום בקוביות קטנות.
4. מוציאים את הקליפה מהדלעת וחותכים אותה לפרוסות קטנות.
5. שוטפים את העגבניות לפרוסות.
6. יש לטפל בתבנית הקרמיקה בשמן חמניות, ואז מניחים ירקות, מלח, רוב הגבינה, התבלינים ומערבבים בתוכה.
7. מכניסים לתנור בחום של 210 מעלות ואופים כשעתיים.
8. כשהאוכלים רכים, שפכו את שארית הגבינה מלמעלה.
9. כאשר המנה מכוסה בקרום חום זהוב, היא יכולה להיחשב מוכנה.

פנקו להתקרר, ואז נתחו והגישו. מומלץ להשתמש בו עם פירה ורוטב לבן.

דלעת יוונית מקשטת

מתכון פשוט נוסף של דלעת לקישוט בשר, מתאים לתפריט יומי ושולחן חגיגי. מתאבן ירקות יווני יש נוף יפהפה, ניחוח חריף וטעם בהיר ועשיר.

רכיבים חיוניים:

• דלעת - 0.5 ק"ג;
• מים - 30 מ"ל;
• רסק עגבניות - 15 גרם;
• שתי שיני שום;
• תערובת של פלפלים, בזיליקום מיובש, מלח - 3 גרם כל אחד.

בישול:

1. קולפים את הדלעת מהפנים ומקלפים בזהירות את הקליפה. ואז חותכים לפרוסות גדולות.
2. מלאו את התבנית בשמן זית (25 גרם) והכניסו את פרוסות הירקות לתוכה.
3. מטגנים דלעת על אש גבוהה, מכל הצדדים, עד להופעת קרום חום.
4. ואז לשים את רסק העגבניות, המלח, לכסות עם בזיליקום, שום קצוץ ופלפל.
5. מערבבים היטב את הירקות ומבשלים על אש נמוכה למשך 2 דקות.
6. קח צורה נפוצה, שפך מעט מים בתחתית והעביר לתוכה את הדלעת הקלויה.
7. לאחר מכן מכסים בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות עשרים דקות.

הניחו את הדלעת המוגמרת ביוונית על מגש יפה וקשטו בעלים של שמיר ובזיליקום טריים. תאבון טוב!