עוגת פירות - 9 מתכוני עוגה קלים

עוגת פירות היא פינוק קל, דל קלוריות, טעים ובריא. כבסיס להכנתו, קחו גבינת קוטג ', ביסקוויט או עוגיות. פירות וגרגרים יכולים להיות טריים וגם משומרים.

עוגת פירות פשוטה ללא אפייה

מתכון זה יעזור לכם להכין פינוק מקורי לאורחים שהגיעו במפתיע.

רשימת מוצרים:

• 2 ק"ג תותים טריים;
• 0.5 ק"ג שמנת כבדה;
• 0.5 ק"ג לפיצוחים;
• 160 גרם סוכר.

שלבי בישול:

1. פירות יער נחתכים לפרוסות דקות.
2. מקציפים שמנת עם סוכר עד לקבלת עקביות עבה.
3. מספר הפיצוחים כולו מחולק ל -4 חלקים.
4. בתחתית המנה מורחים את החלק הראשון של העוגיה, ואז מורחים קצפת ומניחים עליה את התותים הקצוצים.
5. שכבות חוזרות על עצמן עד שנגמרו כל הרכיבים.

לפני השימוש, העוגה מתקררת למשך שעתיים.

עם ג'לטין ושמנת חמוצה

העוגה הבהירה והמעוטרת הזו ביעילות עם טעם פירות וחלב עדינים תהיה קישוט נפלא על השולחן לחופשת ילדים. הקומפוזיציה יכולה לכלול כל פירות יער ופירות.

תצטרך:

• 10 גרם ג'לטין גרגירי;
• 100 גרם קיווי, תותים וענבים שחורים נטולי זרעים;
• 200 גר 'עוגיות לחם קצר;
• 100 גרם סוכר;
• 1 גרם ונילין;
• 3 שקיות של ג'לי פירות בטעמים שונים;
• 0.5 גרם שמנת חמוצה.

התקדמות בישול:

1. ג'לי פירות מוכן בהתאם להוראות שעל האריזה. כשהמסה מתקשה נחתך לקוביות קטנות.
2. פירות וגרגרים נשטפים וחותכים לפרוסות.
3. הג'לטין בגרגירים מוזגים ל 100 מ"ל מים קרים ומכניסים לאמבטיית מים. המסה מעוררת מדי פעם, אך אינה מביאה לרתיחה.
4. בזמן שהג'לטין מתנפח ומתקרר, השמנת החמוצה מקציפת וניל וסוכר. לאחר מכן, מאחדים את השמנת החמוצה ומסת הג'לטין ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
5. העוגיות נשברות למספר חלקים ומניחות בצורה עמוקה.קוביות של ג'לי פירות מוסיפים ונמזגים בתערובת ג'לי שמנת חמוצה.
6. הקינוח מוסר במקרר למשך שעתיים.

עוגת פירות מוכנה עם ג'לטין ושמנת חמוצה מעוטרת בפרוסות תותים וקיווי.

מעוגות ביסקוויטים

המעדן שהוכן לפי מתכון זה אינו הופך לקינוח פירות רגיל, אלא לעוגת יום הולדת מן המניין.

רשימת מוצרים:

• 4 ביצים
• 40 גרם עמילן תירס;
• 1.5 כף. סוכר
• 0.5 כף. קמח פרימיום;
• 2 גרם מלח;
• 2 טיפות תמצית וניל;
• 5 גרם אבקת אפייה;
• 10 גרם קליפות תפוז;
• 30 גרם ג'לטין;
• 0.3 ק"ג מנדרינות;
• 0.3 ק"ג אגסים;
• 0.3 ק"ג תותים.

בישול עוגת פירות ספוג:

1. מקציפים ביצים עם 120 גרם סוכר בעזרת מערבל. עמילן, קמח ואבקת אפייה נאפרים בהדרגה לתוך המסה. כאן מתווספים גרידת הדרים וניל.
2. יוצקים את הבצק לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 20 דקות.
3. הביסקוויט מתקרר תחילה בצורה ואז על השולחן. העוגה המוגמרת נחתכת לאורכה לשני חלקים.
4. גרגרי הג'לטין מושרים במים חמים בהתאם להוראות.
5. הגרגרים והפירות קצוצים, מכוסים בשארית הסוכר ומבשלים 15 דקות על אש נמוכה.
6. מכות את מסת הפירות המקוררות מבלנדר, ומשולבים יחד עם הג'לטין הנפוח.
7. מחצית ממסת ג'לי הפירות נשפכת על עוגת הביסקוויט התחתונה ומכוסה בעוגה שנייה. העוגה המתקבלת מעוטרת בפרוסות פרי ונשפכת עם המסה המתוקה שנותרה.

קינוח לפני ההגשה, ניקה במקרר למשך 6 שעות.

עוגת פירות

גם מי שנמצא בדיאטה יכול להרשות לעצמו פינוק כזה. העדינות דלה בקלוריות ובעלת טעם רענן ונעים.

הרכב:

• 0.35 ק"ג שמנת חמוצה 10% שומן;
• 0.4 ק"ג ביסקוויטים יבשים;
• 0.3 ק"ג גבינת קוטג 'דלה בשומן;
• 100 גרם סוכר;
• 100 גרם חמאה;
• 4 קיווי
• חבילה אחת של ג'לי מיידי;
• 1 סיד;
• עלי לימון לימון.

תהליך בישול:

1. גרגרי ג'לטין מוזגים ל 100 מ"ל מים קרים וסיד נסחט.
2. העוגיות נטחנות בבלנדר ומשולבות בחמאה מומסת. הבסיס שנוצר מונח בתבנית עוגה ומכניס למקרר.
3. מקציפים במיקסר שמנת חמוצה, סוכר וגבינת קוטג 'ואז מוסיפים גרגרי ג'לטין נפוחים.
4. הניחו קיווי פרוס בעיגולים על גבי מסה של עוגיות קפואות. הפירות מכוסים בקרם גבינה.

לפני ההגשה מתקררת העוגה ומעוטרת בבלם לימון.

קינוח פירות ויוגורט

פירות טריים, ממולאים ביוגורט טבעי, הם מעדן עשיר בוויטמינים וחומרים שימושיים אחרים.

להכנתו, חשוב לבחור בפירות עונתיים בשלים.

תצטרך:

• 1 קיווי
• 1 כתום
• 1 רימון;
• 100 גרם יוגורט ללא תוספים.

התקדמות בישול:

1. הפירות נשטפים, קלופים וקובצים. רימון ממוין לדגנים.
2. פירות מונחים בצלחת עמוקה ויוגורט מוזגים עליהם.

לפני ההגשה מתקרר התינוק.

עם שוקולד

שוקולד בשילוב בננה מעניק לקינוח טעם מעודן ומיוחד.

רכיבים חיוניים:

• עוגיות לחם קוצר רוח 0.2 ק"ג;
• 100 גרם חמאת שמנת מתוקה;
• 10 גרם ג'לטין;
• 100 גרם חלב;
• 120 גרם סוכר גרגירי;
• 100 גרם שוקולד מריר;
• 3 בננות בשלות.

מתכון שלב אחר שלב:

1. העוגיות נמעכות במעבד מזון. השמן נמס במיקרוגל ונשפך לקצר.
2. המסה מועברת לצורת קונדיטוריה, מפולסת ומנקה במקרר למשך 30 דקות.
3. גרגרי ג'לטין מוזגים עם מים ומחוממים באמבט מים עד להמסה.
4. הסוכר מומס בחלב חם. השוקולד נמס באמבט אדים ומוסיף לחלב מתוק.
5. בננות נחתכות לעיגולים, מורחים על בסיס חולי וממלאים במסת שוקולד וחלב.

העדינות מכניסה למקום קריר להתמצקות במשך 6 שעות.

עוגת היל פירות

קינוח מהיר להכנה וקליל מאוד יהיה התוסף המושלם לתה בוקר או אפילו לחגיגה חגיגית.

רכיבים נדרשים:

• 5 ביצים;
• 2/3 אמנות. קמח;
• 150 גרם סוכר גרגירי;
• 20 גרם עמילן תפוחי אדמה;
• 8 גרם אבקת אפייה;
• 30 גרם אבקת קקאו;
• 40 גרם ג'לטין;
• 0.7 קצפת קצפת;
• 100 גרם אבקת סוכר;
• 0.2 ל 'קומפוט מאננסים או משמשים;
• 20 גרם שוקולד מריר;
• 1 בננה גדולה
• 400 גרם אננס משומר;
• 200 גרם משמשים משומרים.

קינוח גורמה מוכן כך:

1. מביצים, קמח, סוכר, קקאו, עמילן ואבקת אפייה לשים את הבצק. מכינים ביסקוויט למשך 25 דקות בחום של 190 מעלות. הוא מקורר ומחולק לשתי עוגות.
2. החלק התחתון רווי באקומפ פירות, והעוגה השנייה נחתכת לקוביות.
3. מניחים בצד 4 טבעות אננס ו -2 משמשים, ואת שאר הפירות נחתכים לחתיכות קטנות ומערבבים בקוביות ביסקוויטים.
4. קרקעית הקערה העמוקה מכוסה בסרט נצמד, עליו מונחות טבעות אננס שלמות וחצאי משמש.
5. את הג'לטין מוזגים עם מים חמים ומערבבים עד להמסה.
6. בנפרד מקציפים את השמנת ומוסיפים אותם לג'לטין.
7. חלק ממיסת הג'לטין השמנתית מוזגת לקערה, ומעליו מונחות כמה קוביות ביסקוויט ופירות. ואז שוב שופכים את ההרכב הנוזלי.
8. הרכיבים מתחלפים עד למיכל המלא.
9. תוכן הקערה מכוסה בעוגה שלמה ומכניסים למקום קר למשך 7 שעות.

לאחר זמן זה, הקערה הופכת על צלחת שטוחה, ומסלקת בעדינות את העדינות. מגלשת הפירות המוגמרת מעוטרת בשוקולד מגורר.

מאפה צ'וקס

על פי מתכון זה, אתה יכול לבשל יצירת מופת קולינרית אמיתית. אפילו מארחת מתחילה תצליח להפוך אותה.

זה יידרש:

• 200 מ"ל מים רותחים;
• 150 גרם מרגרינה קולינרית;
• 3 גרם מלח;
• 1.5 כף. קמח;
• 7 ביצים;
• 1 ליטר חלב;
• 1 כף. סוכר
• 0.3 גרם חמאה;
• 1 גרם וניל;
• 40 מ"ל ברנדי;
• 100 מ"ל קרם נוזלי;
• 20 גרם ג'לטין;
• בננה, אפרסק, תפוז, קיווי - 1 pc.

מתכון שלב אחר שלב:

1. מערבבים מלח ומרגרינה במים רותחים ואז מוסיפים 320 גרם קמח.
2. 6 ביצים מונעות בזה אחר זה והבצק לוש.
3. הכינו 2 עוגות שמשומנות ואפויות בתורן בחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות.
4. הכין רפרפת. החלב מבושל עם יתרת הסוכר, הביצה ושאר הקמח מעורבב עם שמנת מוסיפים בהדרגה. הקרם מוציא מהתנור כשהוא מסמיך.
5. להמסה המצוננת מוסיפים חמאה מומסת, קוניאק וונילין.
6. פרי חתוך באופן אקראי מפוזר על העוגה המוגמרת מבצק הפסטה, וחלק מהקרם מחלקים עליו. ואז שוב לשים את הפירות ואת שאר השמנת.
7. העוגה מכוסה בעוגה שנייה ומעוטרת בפירות.
8. הקינוח מוזג עם ג'לטין ונשלח למקרר למשך 4 שעות.

קינוח פירות קליל

ניתן להכין פינוק אגס פשוט למסיבת ילדים, ארוחת ערב משפחתית או פינוק לחברים.

הרכב:

• 0.5 ק"ג אגסים;
• חצי לימון;
• 70 גרם סוכר;
• 50 גרם עמילן;
• 2 גרם אבקת קינמון;
• 2 גרם סוכר וניל.

סדר הפעולות.

1. מיץ סוחט מחצי לימון, והגינה נטחנת על פומפיה.
2. אגסים קלופים. את העיסה מועסים בבלנדר.
3. עור אגס מוזג עם ליטר מים רותחים עם מיץ לימון ומורתח למשך 10 דקות. בסוף הבישול מוזגים סוכר.
4. עמילן נערבב ב 200 מ"ל מים ומחומם.
5. כל הרכיבים מעורבים, גריסים וסוכר וניל מוסיפים.
6. הקינוח מונח על אגרטלים מחולקים ומפוזר קינמון.

מתכונים של עוגות פרי יעזרו בהכנת פינוק טעים ובריא, שבוודאי ירשים קרובי משפחה וחברים. הם ידברו בהתפעלות על הכישורים הקולינריים שלך!