צלחת פירות - 5 אפשרויות עיצוב יפות לטיפול בוויטמינים לילדים ולמבוגרים

צלחת פירות נוכחת כמעט על כל שולחן חג ולעיתים אף היא הקישוט העיקרי שלה. כל עקרת בית מסוגלת לבשל מנה כזו לבד. לשם כך צריך רק מעט דמיון וכלים איתם תוכלו לתרגם אותו למציאות.

אילו כלים יידרשו לקישוט צלחת פירות

בדרך כלל, פרוסות הפירות מוגשות כמתנע קר או כקינוח. כדי לגרום למנה להיראות מרהיבה על השולחן, אתה צריך לסדר אותה כראוי. פירות לא צריך רק לחתוך, אלא גם להניח יפה על צלחת. לרוב הפירות קצוצים לפרוסות, עיגולים או קוביות. לפעמים אפילו דמויות מקוריות נחתכות מהן.

אתה יכול להתמודד עם משימה זו על ידי הזמנת הכלים הבאים:

1. סכין מטבח חדה בעלת להב רחב. בעזרתו ניתן לחלק את כל הפירות באופן שרירותי לחלקים.
2. מתקן (מהדק) לחיתוך מעגלים. אלה מלקחיים, שבקצותיהם נמצאים חרירים בצורת מסרק. העובר קבוע ביניהם, והמארחת יכולה לחתוך רק, ומניחה את הסכין בחריץ שבין השיניים המנוגדות. העיגולים חלקים ומסודרים.
3. סכין עם להב דמוי גל. חיתוך כל מוצר עם זה, אתה יכול לקבל חתיכות עבודה עם משטח גלי מקורי.
4. פומפיה רב תכליתית. בעזרת החלפת החרירים ניתן לחתוך כל פרי לפרוסות דקות ואפילו לתת להם צורה יוצאת דופן. מכשירים כאלה נרכשים כעת בקלות בחנות.
5. חותכי עוגיות.בעזרתם ניתן להפוך חתיכות עיסת לדמויות שונות בתנועה אחת. אלמנטי חיתוך עשויים בדרך כלל מפלסטיק או נירוסטה.
6. מבצע מבצע לבננות. זהו מכשיר פלסטי בצורת העובר עצמו, עליו יש חריצים. אתה רק צריך לשים סכין על עיסת הקליפה ולחץ עליו קלות. אתה יכול לעשות זאת ממש בצלחת, כי מבצע הפלסטיק לעולם לא יגרד אותו.
7. סכין לפירות יער. הם טובים בחיתוך, למשל, תותים רכים. מכשיר זה מזכיר במקצת יצרנית שום. יש להכניס את הפירות לתא ולדחוף לאט. העובר דרך הסדקים, ברי נחתך בזהירות לחלקים אחידים.

ניתן ליצור קומפוזיציות שלמות מפלטת פירות רגילה. לשם כך, אתה צריך לשלוט באמנות "גילוף". בתרגום, פירוש המילה עצמה "גזור". לצורך עבודתו של המאסטר, ככלל, הם משתמשים בכלים מיוחדים: סכינים, אזמלים וחריצים שונים. בעזרתם, קישוטים שונים וכל מיני דמויות נחתכים מפירות שלמים.

צלחת פירות לחופשת ילדים: רעיונות

בכדי לסדר נכון שולחן שולחן חגיגי, יש לקחת בחשבון את קהל היעד אליו הוא מיועד. לדוגמא, במסיבת ילדים לרוב מנות פירות נוכחות. הם לא רק מחיים את הניצחון במראה שלהם, אלא גם הופכים אותו לשימושי יותר. עם זאת צלחת פירות לילדים צריכה להיות לא רק יפהפייה ומשקיעה בפה, אלא גם מעניינת.

שני כללים חשובים שכדאי לקחת בחשבון כאן:

1. ילדים לא צריכים למרוח את הידיים. לשם כך רצוי להשלים את המנה עם שיפודים או מקלות מיוחדים. לחלופין, ניתן להכניס חתיכות פרי לכוסות וופל או סלי קמח.
2. אסור ליצור קומפוזיציות מורכבות מדי.

לחגיגה לילדים תוכלו להציע מספר אפשרויות פשוטות למדי:

1. "דקל באי." להכין גזע עץ מעיסת בננה חתוך לחתיכות. הניחו פרוסות קיווי במעגל מלמעלה. זה יהיה כתר. בתחתית, מניחים כמה פרוסות מנדרינה המחקות את האי. ומתוך עיסת האננס, ניתן לחתוך את השמש בצורת כוכבית.
2. "רוז." עלי הכותרת של הפרח עצמו הם עיגולי תפוזים או מנדרינות מוערמים בשכבות.
3. "ציפור האש." יוצרים גוף מקליפת בננה, גוזמים בזהירות את הקצוות כך שהם ייראו כמו נוצות. שים את "הדמות" בקצה הצלחת. מעל הקליפה, מניחים לסירוגין עיגולי קיווי ובננה, ואז גרגרי יער שלמים. זה יהיה זנב.
4. מגוון פשוט. לאורך היקף הצלחת, הניחו פרוסות תפוחים, תפוזים, אשכוליות ופרוסות בננות בשורות אחידות. הניחו את המחץ במרכזו, לאחר שחתכו אותו בעבר לעיגולים. שופכים ענבים בקרבת מקום.

יש הרבה אפשרויות למנה כזו. הכל תלוי בזמינות מוצרי המקור וברמת השליטה של ​​המארחת.

פינוקי ויטמין למבוגרים

אם המנה מיועדת למבוגרים, אז המארחת תצטרך להראות את כל דמיונה.

כדי לקשט בצורה יעילה צלחת פרי, אתה יכול להשתמש בקומפוזיציות הבאות:

1. הניחו שתי שורות של עיגולי חצי עיגולים של תפוזים זה לזה. הם יתפסו שליש מהצלחת. במרכז שמים כמה פרחי קיווי, חותכים אותם בעזרת סכין חדה. סביבם היו מונחים קלמרים שלמים קלופים. מלאו את השטח הפנוי שנותר בשולי הצלחת בפרוסות קיווי. מקשטים את המנה בזרעי רימון.
2. קחו מנה מרובעת. חותכים אבטיח ומלון לעיגולים ואז מחלק אותם לרבעים. חותכים תפוזים לחצאי טבעות. הניחו את המוצרים הכתושים בערימות בזוויות שונות. שופכים פרוסות אננס במרכז. בפינה הרביעית הנותרת, שימו תותים שלמים. השלם את ההרכב עם ענפים קטנים של ענבים.
3. חותכים תפוזים וקיווי לפרוסות. הניחו אותם על צלחת בצורת לב גדול וקטן. שופכים פירות יער דובדבנים טריים לאמצע.
4. חותכים אשכוליות ותפוזים לחצי. הסר את הקליפה מהחצאים מבלי לפגוע בה. מחלקים את העיסה לפרוסות וחותכים אותם לחתיכות קטנות. שים סלי קליפות על צלחת. שופכים לתוכה עיסת קצוצה. ליד לשים מזלגות קטנים.

כל אחת מהאפשרויות הללו תיראה נהדר על השולחן ותביא הנאה רבה לאורחים.

חטיפי פירות על שיפודים

עבור ילדים ומבוגרים כאחד, פרוסות פירות מוכנות בצורה הטובה ביותר על שיפודים. בצורה זו המנה נוחה מאוד לאכילה. הידיים תמיד נשארות נקיות. צלחת פירות כזו היא אידיאלית לשולחן מזנון, וארוחת ערב רומנטית איתה תהפוך למעודנת ובלתי נשכחת. בעיקרון כריכות על שיפודים הם מיני כריכים שבהם כל הרכיבים קשורים זה בזה היטב. אפשר לשים אותם רק על צלחת וליהנות מעבודתם. כדי להפוך את המנה למראה מסודר, עדיף לקחת את החומרים באותו גודל וצורה. מבנה כזה יכול להתבצע באמצעות מזרק מיוחד (או רפואי קונבנציונאלי).

לשם כך:

1. חותכים את בשר מוצרי ההתחלה לעיגולים.
2. מקפלים את החסר אחת בכל פעם בערימה.
3. התקן את המזרק למעלה ולחץ על הבוכנה.
4. מהדקים את החלקים המתקבלים בעזרת שיפוד.

אם אין מכשיר כזה, אז ניתן פשוט לחתוך את המוצרים ידנית על ידי חלקים בכל גודל.

עבור הגרסה הפשוטה ביותר של חוטי פרי, אתה יכול לקחת:

• אננס משומר;
• ענבים;
• תפוחים
• תותים
• קיווי
• אוכמניות.

הוראות שלב אחר שלב:

1. קלף את התפוחים והסר את הזרעים יחד עם הגלעין. חותכים תחילה את העיסה שנותרה לפרוסות ואז לחתיכות קטנות.
2. אננס מתפורר באקראי.
3. אתה לא צריך לקצוץ את הגרגרים.
4. חותכים את הקליפה מפירות הקיווי וקוצצים את הבשר במהירות.
5. חתיכות על חוטים על שיפודים בסדר הבא: ענבים, אוכמניות, קיווי, אננס, תפוח, תותים.
6. שים את הקנפסות במאוורר על צלחת.

התוצאה היא קשת מקורית של פירות עסיסיים וארומטיים. באמצעות רכיבים אחרים תוכלו להכין גרסה משלכם לקשת קשת מרהיבה.

איך מגישים את המנה

כדי לייצר את האפקט הרצוי, חיתוך פרי חייב להיות לא רק מעוצב בצורה יפה, אלא גם להגיש נכון. ראשית, זה נוגע לשיטת פריסת המוצרים.

לכל סוג פרי ניואנסים משלו:

1. הדרים נחתכים, ככלל, במעגלים או מורחים בפרוסות, תוך כדי קילוף.
2. אגסים ותפוחים באוויר מתכהים במהירות, לכן עליכם לחתוך אותם מייד לפני ההגשה.
3. מלונים (מלון ואבטיח) נחתכים בדרך כלל למנות לחתיכות דקות (חצאים או רבעים).
4. ראשית קלוף מנגו וקיווי ואז חותכים את הבשר לצלחות דקות.
5. משמשים ושזיפים קטנים מניחים על צלחת בכללותה.
6. יש להגיש ענבים כצרור שלם או לחלק אותם לזרדים קטנים.
7. רצוי לקחת תותים עם קוקו.
8. אין צורך להסיר עצמות מדובדבנים ודובדבנים.

שנית, להגשה יעילה יותר תוכלו למזוג את הפרוסות המוגמרות עם רוטב מתוק, דבש או סירופ, וכן לפזר אבקת סוכר, פתיתי קוקוס או קינמון. לחלופין, יצירות כאלה מוסכמות לעתים באגוזים, עלי נענע או פרי מסוכרים.

החיים פריצים כיצד לחתוך פירות בצורה יפה

בפועל, כל עקרת בית מעדיפה לחתוך פירות מסוימים בדרכם שלהם. אבל יש בטוחים דקויות שיעזרו לה לעשות זאת במהירות ובנכון. פריצות חיים הופכות את העבודה לפורה יותר וחוסכת זמן. זו מילת סלנג. זה מתורגם כ"עצות מועילות "או" חוכמה עממית ".

כדי לתכנן צלחת פירות, ישנם מספר פריצות החיים הפופולריות ביותר:

1. חתוך תפוחים. ראשית, יש לחתוך את הפירות לשניים. הניחו את החצאים על השולחן עם החיתוך. השתמש בסכין חדה כדי ליצור שני חתכים באים (הניח את הנתח שנוצר בצד). המשיכו לבצע חתכים באותה זווית במרחק של כמה מילימטרים. התוצאה היא ערימה של שקעים בצורת V, אותה ניתן להזיז ביעילות מעט לצד. אותו דבר נעשה לפעמים עם תפוז לא קלוף.
2. "רוזט" של קיווי. כדי לנקות פרי של עור מדובלל. חותכים את רצועות הבשר בסכין חדה סביב ההיקף (לזרעים), ככל האפשר. מגלגלים את היצירה הראשונה לצינור.עטפו אותו עם שאר הרצועות והניחו זה כלפי זה.
3. קיפוד עשוי אגסים. קלף חלק מהאגס (מהזנב) בעזרת סכין. חותכים חתיכה קטנה מלמטה כך שהפרי יוכל לעמוד בלי ליפול. בחלק הנקי, חיזקו שלוש פירות יער קטנים (או ניצני ציפורן). זה יהיה עיניים ואף. רצועות גרגרי ענבים על קיסמים. הדביקו אותם באגס בחלק בו עדיין נשאר הקליפה. תקבלו קיפוד חמוד ומאוד מצחיק, שיהווה קישוט אמיתי לכל צלחת פירות.

יש הרבה דוגמאות כאלה. אבל כל עקרת בית יכולה להמציא גרסה מקורית משלה, שבזכותה המנה שהוכנה על ידה תהפוך פשוט למיוחדת.